Operation Manual

142
Brioche (sødt) 햵
Skorpefarve Lys Medium Mørk
Vægt 500g 750g 1kg 500g 750g 1kg 500g 750g 1kg
Forvarmning - - - - - - - - -
Æltning 1 6 min. 6 min. 13 min. 6 min. 6 min. 13 min. 6 min. 6 min. 13 min.
Hvile - - - - - - - - -
Æltning 2 28 min. 28 min. 31 min. 28 min. 28 min. 31 min. 28 min. 28 min. 31 min.
Hævning 1 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min.
Æltning 3 15 sek. 15 sek. 15 sek. 15 sek. 15 sek. 15 sek. 15 sek. 15 sek. 15 sek.
Hævning 2 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min.
Æltning 4 15 sek. 15 sek. 15 sek. 15 sek. 15 sek. 15 sek. 15 sek. 15 sek. 15 sek.
Hævning 3 48 min. 48 min. 35 min. 48 min. 48 min. 35 min. 50 min. 50 min. 35 min.
Bagning 47 min. 52 min. 60 min. 52 min. 57 min. 65 min. 55 min. 60 min. 68 min.
I alt 3:10 3:15 3:20 3:15 3:20 3:25 3:20 3:25 3:28
Ekstra 2:50 2:55 2:50 2:55 3:00 2:55 3:00 3:05 2:58
Hold varm 1 time 1 time 1 time 1 time 1 time 1 time 1 time 1 time 1 time
Delay 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00