Operation Manual

La ricetta per la pagnotta eco può essere adattata per fare una versione con poco sale o senza
sale, come segue:
NB: Togliendo il sale, il pane sarà più insipido rispetto alla ricetta normale.
Ingredienti Sale ridotto Senza sale Con sostituto
del sale
(contiene potassio)
Acqua, tiepida (32-35°C) 370ml 370ml 370ml
Olio vegetale 1 C 1 C 1 C
Farina da pane bianca non 600g 600g 600g
sbiancata
Latte scremato in polvere 2 C 2 C 2 C
Sale
1
⁄2 c-1 c
Zucchero 1 C 1 C 1 C
Lievito in polvere facilmente 1 C 1 C 1 C
miscelabile
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