Operation Manual

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Pane per brioche (usare Leggera colore della crosta) Programma 4
1 Mettere l’uovo/le uova nel misurino graduato e aggiungere abbastanza latte per ottenere:-
Miscele senza glutine Programma 5
1 Dopo aver mescolato per 5 minuti, staccare l’impasto con una spatola di plastica per assicurarsi
che tutti gli ingredienti siano amalgamati.
Visitate il sito Web Kenwood per ulteriori informazioni sull’uso dei preparati senza glutine con il
vostro piccolo fornaio.
Dimensioni della 500g 750g 1Kg
pagnotta
Liquido fino a 190ml 280ml 350ml
Ingredienti Miscela scelta per Miscela Juvela® Miscela B® Schär
pane senza glutine senza glutine senza glutine
Glutafin®
Acqua 350ml 400ml 500ml
Olio vegetale 1 C 2 C 2 c
Miscela per pane senza glutine 500g 500g 500g
Sale N/A N/A 1 c
Lievito in polvere facilmente 2 c 2 c 2 c
miscelabile
Colore della crosta CHIARA MEDIA SCURA
Ingredienti 500g 750g 1Kg
Latte Vedere punto 1 Vedere punto 1 Vedere punto 1
Uova 122
Burro, fuso 80g 110g 135g
Sale 1c 1
1
⁄2 c1
1
⁄2 c
Zucchero 30g 50g 70g
Farina bianca per pane, 350g 450g 550g
non sbiancata
Lievito in polvere facilmente 1
1
⁄2 c1
1
⁄2 c1
1
⁄2 c
miscelabile