Operation Manual

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Stile francese 햳
Colore della crosta Leggera Media Scura
Peso 500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg
Pre-riscaldamento 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min 20 min
Impasto 1 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min 6 min
Pausa - - - - - - - - -
Impasto 2 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min 29 min
Lievitazione 1 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min 25 min
Impasto 3 - - - - - - - - -
Lievitazione 2 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min 30 min
Impasto 4 - - - - - - - - -
Lievitazione 3 55 min 55 min 55 min 55 min 55 min 55 min 55 min 55 min 55 min
Cottura 50 min 60 min 70 min 55 min 65 min 75 min 60 min 70 min 80 min
Totale 3:35 3:45 3:55 3:40 3:50 4:00 3:45 3:55 4:05
Extra 2:54 3:04 3:14 2:59 3:09 3:19 3:04 3:14 3:24
Riscaldamento 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora 1 ora
Ritardo 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00