Operation Manual

puhdistus
Älä pese mitään osia
astianpesukoneessa.
lisälaitteen purkaminen
●
Pitele syöttöputkea aina yhdessä
kädessä ja irrota lukitusrengas
toisella kädellä kääntäen sitä itseäsi
kohden. Irrota kiinnitysmutteri. Voit
tarvittaessa irrottaa kiinnitysmutterin
mutteriavaimen/työntimen avulla.
Irrota laite sekoittimesta vetämällä
kiinnikettä ja vetämällä laite irti. Irrota
osat.
muotit
Maccheroni rigati, Maccheroni lisci ja
Bucatini-muotit voidaan irrottaa
toisistaan puhdistamisen
helpottamiseksi .
●
Puhdista välittömästi käytön jälkeen,
sillä muutoin pasta kuivuu ja on
erittäin vaikea irrottaa. Käytä
puhdistusvälinettä pastataikinan
irrottamiseksi muoteista.
Puhdistusvälineen paksumpi pää
sopii hyvin Maccheroni rigati -muotin
suurten reikien puhdistamiseen, kun
taas ohuempi pää sopii muiden
muottien puhdistukseen. Pese osat
kuumassa saippuavedessä ja kuivaa
sitten huolellisesti.
syöttöruuvi
●
Älä upota veteen.
●
Pyyhi puhtaaksi ja kuivaa sitten.
syöttölautanen,
kiinnitysrengas, runko,
ruuviavain, leikkuri.
●
Poista mahdollinen pastataikina,
pese tarvittaessa kuumassa
saippuavedessä ja kuivaa sitten
huolellisesti.
peruspastataikinan ohje
Suosittelemme italialaisia 00-tyypin
jauhoja, mutta jos näitä ei ole
saatavilla, käytä tavallisia
vehnäjauhoja. Mittaa ainekset
huolellisesti, sillä liian kuiva
taikina voi rikkoa lisälaitteen
ja/tai yleiskoneen. Jos
taikinasta kuitenkin
muodostuu pallo, nestettä on
lisätty liikaa.
200 g vehnäjauhoja
100 g vatkattuja kananmunia (noin 2
keskikokoista kananmunaa)
Menetelmä
Kaada jauhot kulhoon ja aseta K-
vatkain paikoilleen. Lisää vatkattu
kananmuna ja aloita hiljaisimmalla
nopeudella. Vaihda nopeudeksi 1 ja
sekoita noin 30 sekuntia. Kaavi kulho
ja vatkain. Käynnistä ja sekoita
nopeudella 1 noin 15 sekunnin ajan.
Seoksen tulisi muistuttaa karkeita
leivänmuruja. Hiukkasten tulee irrota
toisistaan. Jos niitä puristetaan
yhteen, niiden tulee jäädä
yhtenäiseksi klimpiksi.
maustetun pastan
valmistaminen
yrttipasta
Käytä yllä olevaa ohjetta, mutta lisää
vatkattuun kananmunaan 20 ml
pestyjä, hienonnettuja yrttejä, kuten
persiljaa.
täysjyvä – korvaa jauho
grahamjauhoilla
tomaatti – korvaa 15 ml vatkatuista
kananmunista 15 ml:lla
tomaattipyreetä
verdi (vihreä) – korvaa 30 ml
vatkatuista kananmunista 30 ml:lla
hienonnettua pinaattia.
75