QCE7319 Bruksanvisning Elektrisk inbyggnadsugn
Innehåll Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux. För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom denna bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt sätt. Spara bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du behöver studera något avsnitt igen. Se också till att bruksanvisningen medföljer produkten om den lämnas över till en ny ägare. Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat.
Säkerhetsanvisningar 3 • Reparationer Reparationer av ugnen får endast utföras av en behörig fackman . Vid felaktiga reparationer finns stor risk för personskador. Vid behov av reparation, vänd dig till Electrolux Service eller till din återförsäljare. Barnsäkerhet • Lämna inte barn utan tillsyn i närheten av ugnen när den används. Säkerhet under användning • Denna ugn får bara användas i ett hushåll för kokning och stekning av maträtter samt bakning.
Beskrivning av ugnen Beskrivning av ugnen Översikt 1 2 3 1 Kontrollpanel 2 Luckhandtag 3 Glaslucka Kontrollpanel 1 2 3 6 5 4 1 Kontrollampa 2 Display 3 Kontrollampa för temperatur
Beskrivning av ugnen 5 4 Temperaturval 5 Klockfunktionsknappar 6 Ugnsfunktioner Ugnsutrustning Alla innerväggar i ugnen är belagda med en speciell emalj (Katalysbeläggning). 1 1 Övervärme och grillelement 2 Ugnsbelysning 3 Stektermometerkontakt 9 4 Fettfilter 5 Ugnsbelysning 6 Bakväggens värmeelement, Fläkt 7 Undervärme 8 Ugnsstegar, löstagbara 9 Ugnsnivåer 8 Luckans insida På ugnsluckans insida finns numrering för nivåerna i ugnen.
Beskrivning av ugnen Galler Super-Clean För kokkärl, kakformar, stekar och mat som ska grillas. Super-Clean bakplåt För kakor och bakverk. Långpanna Super-Clean För bakning och stekning eller som droppfat för fett. Patisseriplåt För småfranska, kringlor och småkakor. Stektermometer För att se exakt hur genomstekta köttstycken är under tillagningen.
Före den första användningen 7 Före den första användningen Inställning och ändring av klockan Efter anslutning till elnätet eller efter ett strömavbrott blinkar kontrollampan för klockan automatiskt. 1. För att ändra en redan inställd tid, tryck samtidigt på knapparna + och - tills funktionslampan för klocka blinkar. 2. Ställ in aktuell tid med knappen + eller - . Tryck alltid i mitten på knapparna ! Efter ca. 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visar den inställda tiden.
Handhavande av ugnen Handhavande av ugnen Ugnen har sänkbara vred för ugnsfunktioner och för val av temperatur. Tryck på vredet för användning. Vredet stannar då i utdraget läge. Slå på/av ugnen 1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen. 2. Ställ vredet för temperaturval på den önskade temperaturen. Kontrollampan lyser när ugnen användes. Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp. 3. Ställ vreden för ugnsfunktioner och temperatur i Av-läget för att stänga av ugnen.
Handhavande av ugnen Ugnsfunktion Varmluftsgrill 9 Användning För stekning av stora köttstycken eller fågel på en nivå. Funktionen är även lämplig för Placering av galler, plåt och långpanna För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en liten utbuktning på höger och vänster kant nertill. Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrymmet . Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet.
Handhavande av ugnen Insättning/borttagning av fettfilter Sätt bara in fettfiltret vid stekning , för att skydda bakväggens värmeelement mot fettstänk. Sätta i fettfilter Ta tag i fettfiltrets handtag och för ned de två fästena i öppningen på den bakre väggen i ugnen (fläktöppning). Ta bort fettfiltret Ta tag i handtaget på fettfiltret, haka av filtret och lyft ut det. Ytterligare funktioner Allmänna anvisningar • Efter val av en funktion blinkar displayen i ca. 5 sekunder.
Handhavande av ugnen 11 Tryck på en valfri knapp. I displayen blinkar "0.00". Ställ inom 5 sekunder med knapparna + eller - in den önskade signalurstiden (max. 2 timmar 30 minuter). Efter 5 sekunder visas den kvarvarande tiden i displayen. När tiden har gått ut visas "0.00" och i 2 minuter hörs en signal. Tryck på en valfri knapp för att stänga av signalen. MATLAGN. TERMOMETER Observera: Endast medlevererad stektermometer får användas! Använd endast original reservdelar vid utbyte 1.
Handhavande av ugnen 3. Ställ in önskad innertemperatur med knappen + eller Displayen växlar till aktuell innertemperatur. 4. Ställa in ugnsfunktion och ugnstemperatur Innertemperaturen visas från 30 ºC. När den inställda innertemperaturen har uppnåtts hörs en signal. 5. Tryck på valfri knapp för att stänga av signalen. 6. Ställ vreden för ugnsfunktioner och temperatur i Av-läget. Stektermometern är het! När du drar ur kontakten och spetsen finns risk att du bränner dig! 7.
Handhavande av ugnen 13 • Ställ inte Super-Clean tillbehör på varma kokzoner eftersom punktvis överhettning påverkar Super-clean egenskaperna. Mekaniskt lucklås Vid leverans är lucklåset deaktiverat. Aktivera lucklåset Tag tag i lucklisten (B) på båda sidorna av luckans övre kant och tryck inåt för att frigöra klämlåset. Tag sedan bort lucklisten genom att dra den uppåt. 1. 2. 3. Aktivera spaken: Lossa spaken (1), flytta den 4 mm åt vänster (2) och sätt tillbaka den (3).
Handhavande av ugnen På den öppna sidan av lucklisten (B) sitter en styrskena (C). Denna måste tryckas in mellan den yttre luckpanelen och styrvinkeln (D). Tätningen (E) måste snäppas in på plats. C D E Öppna ugnsluckan 1. Håll spaken intryckt. 2. Öppna luckan. Stänga ugnsluckan Stäng luckan utan att trycka in spaken. Deaktivera lucklåset För att deaktivera lucklåset skall spaken flyttas tillbaka åt höger. Följ beskrivningen ovan. Avstängning av ugnen deaktiverar inte det mekaniska lucklåset.
Handhavande av ugnen Tag tag i lucklisten (B) på båda sidorna av luckans övre kant och tryck inåt för att frigöra låsningen. Tag sedan bort lucklisten genom att dra den uppåt. 1. 2. B Demontera spaken: Ta bort spaken (1). 1 Tag bort (2) täckningen (B) på lucklistens underkant och skjut in den (3). 3 2 3. Fatta tag på båda sidorna av lucktätningen (B), lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen (B) på luckans överkant. B 4.
Användningsområden, tabeller och tips 5. Stäng ugnsluckan. Användningsområden, tabeller och tips Bakning eller Över-/Undervärme Ugnsfunktion: Varmluft + ringelement Bakformar • För Över-/Undervärme är mörka metallformar och belagda formar lämpliga. • För Varmluft + ringelement är även ljusa metallformar lämpliga. • Formar av mörk metall bör placeras på gallret. • Ljusa metallformar bör placeras på plåten. Ugnsnivåer • Med ÖVER-UNDERVÄRME kan du baka på en nivå.
Användningsområden, tabeller och tips 17 2 plåtar: Till exempel på nivå 1 och 3 3 plåtar: på nivå 1, 3 och 5 Allmäna anvisningar • Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt • Med ÖVER-UNDERVÄRME eller VARMLUFT kan även två formar bredvid varandra samtidigt bakas på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. Plåtarna kan slå sig under gräddningen om du lagt djupfrysta livsmedel på dem. Detta beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta livsmedlen och den varma ugnen.
Användningsområden, tabeller och tips • Kakor och bakverk med olika höjd kan färgas olika snabbt i början av bakningen. Ändra i så fall inte temperaturinställningen . Färgskillnaderna utjämnas under gräddningens gång. • Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa därför invanda inställningar (temperatur, tillagningstider) och nivåer med rekommendationerna i följande tabeller. Om inget annat anges förutsätter tabellerna att bakningen startar i kall ugn.
Användningsområden, tabeller och tips Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C 19 Tid (t:min) Bröd (rågbröd) 1) -först -sedan ÖVER-UNDERVÄRME 1 --230 160 - 180 0:25 0:30 - 1:00 Petit-choux / bakelser 1) ÖVER-UNDERVÄRME 3 180 - 200 0:15 - 0:30 Rulltårta 1) ÖVER-UNDERVÄRME 3 180 - 200 0:10 - 0:20 Vetelängd med strössel VARMLUFT 3 150 - 160 0:20 - 0:40 Mandelkaka / sockerkaka 1) ÖVER-UNDERVÄRME 3 190 - 210 0:15 - 0:30 Fruktkaka (på jästdeg/sockerkaksdeg) VARMLUFT 3 150
Användningsområden, tabeller och tips Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid (t:min) Småfranska 1) VARMLUFT 3 160 0:20 - 0:35 Småfranska 1) ÖVER-UNDERVÄRME 3 180 0:20 - 0:35 Småkakor (20 stycken/plåt) 1) VARMLUFT 3 140 0:20 - 0:30 Småkakor (20 stycken/plåt) 1) ÖVER-UNDERVÄRME 3 170 0:06 - 0:20 1) Förvärm ugnen 2) Använd långpanna Bakning på flera nivåer med ugnsfunktionen " VARMLUFT" Typ av bakverk Petit-choux / bakelser 1) 2 nivåer 3 nivåer Temperatur °C Tid (t
Användningsområden, tabeller och tips 21 Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd Kakan blir ojämnt brun För hög temperatur och för kort gräddningstid Sänk temperaturen och öka gräddningstiden Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på bakplåten Fettfiltret är isatt Tag bort fettfiltret För låg temperatur Höj temperaturen något Fettfiltret är isatt Tag bort fettfiltret Kakan blir inte klar inom angiven gräddningstid Tabell Pizzaläge Bakverk Nivå Temperatur °C Tid (t:min) Pizza (tunn botten)
Användningsområden, tabeller och tips Söta puddingar ÖVER-UNDERVÄRME 1 180 - 200 0:40-0:60 Fiskpudding ÖVER-UNDERVÄRME 1 180 - 200 0:30-1:00 Fyllda grönsaker VARMLUFT 1 160 - 170 0:30-1:00 1) Förvärm ugnen Tabell djupfrysta färdigrätter Typ av maträtt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Djupfryst pizza ÖVER-UNDERVÄRME 3 Enligt tillverkarens Enligt tillverkarens anvisningar anvisningar Tid Pommes frites 1)(500g) VARMLUFT 3 200 - 220 °C Baguetter ÖVER-UNDERVÄRME 3 Enligt tillver
Användningsområden, tabeller och tips Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C 23 Tid (t:min) - röd inuti 1) per cm höjd GRATINERING 1 190 - 200 0:05 - 0:06 - rosa inuti per cm höjd GRATINERING 1 180 - 190 0:06 - 0:08 - genomstekt per cm höjd GRATINERING 1 170 - 180 0:08 - 0:10 Nivå Temperatur °C 1) Förvärm ugnen Gris Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Tid (t:min) Bog, hals, skinka 1 - 1,5 kg ÖVER-UNDERVÄR- 1 ME 180 - 200 1:30 - 2:00 Kotlett, Kassler 1 - 1,5 kg GR
Användningsområden, tabeller och tips Typ av kött Rådjurs-/hjortbog Mängd 1,5 - 2 kg Ugnsfunktion ÖVER-UNDERVÄRME Nivå Temperatur °C 1 200 - 210 Nivå Temperatur °C Tid (t:min) 1:30 - 2:15 1) Förvärm ugnen Fågel Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Tid (t:min) Fågeldelar vardera 200-25 0g GRATINERING 1 200 - 220 0:35 - 0:50 Halv kyckling vardera 400-50 0g GRATINERING 1 190 - 210 0:35 - 0:50 Kyckling, unghö- 1 - 1,5 na kg GRATINERING 1 190 - 210 0:45 - 1:15 Anka 1,5 - 2 kg ÖVER
Användningsområden, tabeller och tips Typ av kött 25 Innertemperatur Kalvstek 75- - 80 °C Kalvlägg 85 - 90 °C Får / lamm Fårbog 80 - 85 °C Fårsadel 80 - 85 °C Lammstek, lårbog 70 - 75 °C Vilt Harsadel 70 - 75 °C Harlår, -bog 70 - 75 °C Hel hare 70 - 75 °C Rådjurssadel, hjortsadel 70 - 75 °C Rådjurs-/hjortbog 70 - 75 °C Grillning Ugnsfunktion: MINGRILL eller MAXGRILL med maximal temperaturinställning Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka! Förvärm alltid den tomma ugnen med g
Användningsområden, tabeller och tips • Tag ur rätten ur förpackningen och ställ den på en tallrik på gallret. • Täck inte över den med en tallrik eller skål, eftersom upptiningstiden då avsevärt förlängs. • Sätt in gallret på 1. nivån nerifrån vid upptining. Upptiningstabell Maträtt Upptiningstid min. Efterupptiningstid min. Anmärkning Kyckling 1000 g 100-140 20-30 Lägg kycklingen på ett omvänt tefat på en stor tallrik.
Rengöring och underhåll 27 Konservering Ugnsfunktion: Undervärme • Använd vanliga konserveringsglas med samma storlek. • Glas med skuvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd 1. nivån nerifrån vid konservering. • Använd långpanna vid konservering. På den finns plats för upp till sex enliters konserveringsglas. • Glasen skall vara lika mycket fyllda och klämman skall vara fastsatt. • Ställ glasen på långpannan så att de inte vidrör varandra. • Häll ca.
Rengöring och underhåll Observera: Använd inga frätande rengöringsmedel, skarpa föremål eller fläckbortagningsmedel. Rengör inte glasluckan med skurmedel eller metallskrapa eftersom ytan kan repas. Glaset kan därvid spricka. Ugnens utsida • Torka av ugnens framsida med en mjuk duk och varmt vatten med handdiskmedel. • Använd vanliga rengöringsmedel till metallytorna. • Använd inte skurmedel eller repande svampar. Ugnsutrymmet Rengöring De katalytiska ugnsväggarna är självrengörande.
Rengöring och underhåll 29 Observera! Diska inte tillbehören i diskmaskin. Om detta görs förloras Super-Clean egenskaperna. Bakplåtsskenor För rengöring av ugnens sidoväggar kan ugnsstegarna på vänster och höger sida i ugnen tas bort. Borttagning av ugnsstegar Drag först ut stegen framtill från ugnssidan (1), och lossa den sedan baktill (2).
Rengöring och underhåll Montera ugnsstegen genom att först hänga upp den i hålen baktill (1) och sedan sänka den framtill och trycka fast (2). Rengöring av bakplåtsskenor Rengör bakplåtsskenor med varmt vatten och handdiskmedel Bakplåtsskenorna får inte diskas i diskmaskin. Fetta aldrig in teleskopskenorna! Ugnsbelysning VARNING Risk för elektriska stötar! Innan du byter glödlampa: – Stäng av ugnen! – Skruva ur säkringen eller slå av ugnen.
Rengöring och underhåll 2. Tag bort lampglaset med ett smalt, trubbigt föremål (till exempel en tesked) och rengör det. 3. Vid behov: Byt ugnslampa 25 W, 230 V, 300°C värmebeständig. . 4. Sätt tillbaka skyddsglaset på plats. 5. Sätt tillbaka ugnsstegar. Ugnslucka För att lättare kunna rengöra ugnsutrymmet kan ugnsluckan tas bort. Demontering av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt.
Rengöring och underhåll 2. Fäll upp klämspaken (A) på båda gångjärnen helt . A A 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca. 45°). 45° 4. Tag med båda händerna på luckans sidor och drag bort luckan snett uppåt( Försiktigt: Luckan är tung). Lägg luckan med utsidan neråt på ett mjukt, jämnt underlag, till exempel en filt, för att undvika repor. Montering av ugnslucka 1. Fatta i ugnsluckans sidor med händerna och håll den i en vinkel på ca. 45°.
Rengöring och underhåll 33 2. Öppna ugnsluckan helt. 90° 3. Fäll tillbaka spaken(A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. A 4. Stäng ugnsluckan. Ugnsluckans glas Ugnsluckan är försedd med fyrdubbla glasskivor. De inre glasskivorna kan tas bort för rengöring. Viktigt: Ovarsam hantering, särskilt runt frontpanelens kanter, kan leda till att glaset går sönder. Demontering av luckglas 1. Öppna ugnsluckan helt.
Rengöring och underhåll 2. Fäll upp klämspaken (A) på båda gångjärnen helt . A A 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca. 45°). 45° 4. Tag tag i lucklisten (B) på båda sidorna av luckans övre kant och tryck inåt för att frigöra låsningen. Tag sedan bort lucklisten genom att dra den uppåt. B 5. Fatta i luckglasens övre kant och drag dem efter varandra uppåt ur styrspåret. Rengöring av luckglas Rengör luckglasen noga med vatten och handdiskmedel. Torka dem sedan noga.
Rengöring och underhåll 35 FÖRSIKTIGHET Rengör inte glasluckan med skurmedel eller metallskrapa eftersom ytan kan repas. Glaset kan därvid spricka. Montering av luckglas 1. Sätt i luckglaset snett uppifrån i spåret på luckans underkant och sänk ner det. Sätt först i de båda mindre skivorna, därefter den stora skivan. 2. Fatta tag på båda sidorna av lucktätningen (B), lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen (B) på luckans överkant.
Rengöring och underhåll På den öppna sidan av lucktätningen(B) finns en styrskena(C). Denna skall skjutas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln(D). Tätningen (E) måste snäppas in på plats. C D E 3. Öppna ugnsluckan helt. 90° 4. Fäll tillbaka spaken(A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. A 5. Stäng ugnsluckan.
Vad gör man när... 37 Vad gör man när... Problem Ugnen värms inte upp Möjlig orsak Ugnen är inte påslagen Slå på ugnen De nödvändiga inställningarna är inte gjorda Kontrollera inställningarna Säkringen i fastighetens elcentral (säkringsskåpet) har löst ut Kontrollera säkringarna.
Kundtjänst Kundtjänst Vid ett tekniskt fel, kontrollera först om du kan avhjälpa felet själv med hjälp av anvisningarna i avsnittet "Vad gör man när… Kontakta Electrolux Service eller en auktoriserad fackhandel om du inte kan avhjälpa felet själv.
Europa-Garanti 39 Europa-Garanti För denna apparat gäller Electrolux garanti i alla de länder som är förtecknade i slutet av denna beskrivning, under den period som anges i garantibeviset eller enligt respektive lands lagar.
Italia +39 (0) 434 558500 C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN) Latvija +371 67313626 Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga Lietuva +370 5 278 06 03 Ozo 10a, LT-08200 Vilnius Luxembourg +352 42 431 301 Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm Magyarország +36 1 252 1773 H-1142 Budapest XIV, Erzsébet királyné útja 87 Nederland +31 17 24 68 300 Vennootsweg 1, 2404 CG - Alphen aan den Rijn Norge +47 81 5 30 222 Risløkkvn.
www.electrolux.com 387997378 -A- 22062009 För att köpa tillbehör, förbrukningsartiklar och reservdelar i vår internetbutik besök oss på: www.husqvarna.
