D EINBAUBACKOFEN QCE 731 822 947 808-A - 19.02.
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, lesen Sie bitte diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Gebrauchsanweisung zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter. Folgende Symbole werden im Text verwendet: 1 Sicherheitshinweise Warnung: Hinweise die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.
Inhalt Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Gerätebeschreibung . . . . . .
Gebrauchsanweisung chsanweisung 1 Sicherheit Elektrische Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. • Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten. • Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten. • Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen.
2 Entsorgung orgung Verpackungsmaterial entsorgen Alle verwendeten Materialien können uneingeschränkt wiederverwertet werden. Die Kunststoffe sind folgendermaßen gekennzeichnet: • >PE< für Polyethylen, z. B. bei der äußeren Hülle und den Beuteln im Innern. • >PS< für geschäumtes Polystyrol, z.B. bei den Polsterteilen, grundsätzlich FCKW-frei. Altgerät entsorgen 1 Warnung! Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr ausgehen kann bitte vor der Entsorgung unbrauchbar machen.
Gerätebeschreibung beschreibung Gesamtansicht Bedienblende 6
Ausstattung Backofen Alle Backofeninnenwände, mit Ausnahme des Backofenbodens sind mit einem speziellem Emaille überzogen (Katalyse-Beschichtung).
Zubehör Backofen Kombi-Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke Backblech Für Kuchen und Plätzchen Universalpfanne Für Braten, bzw. als Auffanggefäß für Fett Patissoireblech Fleischsonde Für genaue Bestimmung des Garzustandes von Fleischstücken.
Vor dem ersten Gebrauch Erstes Reinigen Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie den Backofenboden reinigen. 1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. 3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel. 1. Schalter Backofen-Funktion auf BackofenBeleuchtung L stellen. 2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen. 3.
Bedienen dienen des Backofens fens Backofen ein- und ausschalten 1. Drehen Sie den Schalter „Backofen-Funktionen“ auf die gewünschte Funktion. 2. Drehen Sie den Schalter „Temperaturwahl“ auf die gewünschte Temperatur. Die rote Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist. Die rote Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt. 3. Zum Abschalten des Backofens den Schalter „Backofen-Funktionen“ und den Schalter „Temperaturwahl“ in die Null-Position drehen.
Backofen-Funktionen Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung: L Backofenbeleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z.B. zum Reinigen beleuchten. O Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Die Ober-und Unterhitzeheizkörper sind in Betrieb. Es ist kein Heizkörper in Betrieb. U Heissluft Zum Braten und Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.
Rost, Blech und Universalpfanne einsetzen Blech und Universalpfanne einsetzen: Die Bleche sind mit einer kleinen Auswölbung rechts und links versehen. Diese Auswölbung dient als Kippsicherung und muss immer nach hinten weisen. Rost einsetzen: Rost in die gewünschte Einschubebene einsetzen. Fettfilter einsetzen/herausnehmen Der Fettfilter schützt den Rückwandheizkörper beim Braten vor Fettspritzern.
Zusatz-Funktionen Es kann entweder Kurzzeit oder Fleischsonde eingestellt werden. Kurzzeit Zum Einstellen einer Kurzzeit. Fleischsonde Zum Einstellen einer Kerntemperatur. 3 Allgemeine Hinweise • Nach dem Auswählen einer Funktion blinkt die Anzeige ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit der + oder - Taste die gewünschten Zeiten eingestellt werden. • Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt die Anzeige nochmals ca. 5 Sekunden. Die eingestellte Zeit beginnt abzulaufen.
Kurzzeit 3 Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb. 1. Beliebige Taste drücken. In der Anzeige blinkt „00“. 2. Innerhalb von 5 Sekunden mit den Tasten + oder - die gewünschte Kurzzeit einstellen. (Max. 99 Minuten). Nach 5 Sekunden zeigt die Anzeige die verbleibende Zeit. Wenn die Zeit abgelaufen ist, wird „00“ angezeigt und es ertönt für 2 Minuten ein Signal. 3. Den Signalton durch Drücken einer beliebigen Taste abstellen.
Fleischsonde Nach Ereichen einer eingestellten Kerntemperatur ertönt ein Signal. 3 Der Backofen wird nicht abgeschaltet Der Einsatz der Fleischsonde ist sinnvoll bei Ober/ Unterhitze, Heissluft und Turbo Raumgrill. Zwei Temperaturen sind zu beachten: - Die Backofentemperatur: siehe Brattabelle - Kerntemperatur: siehe Tabelle Fleischsonde 1 Achtung: Es darf nur die mitgelieferte Fleischsonde verwendet werden! Im Ersatzfall nur das Original-Ersatzteil verwenden! 1.
Nach ca. 5 Sekunden wird in der Anzeige die aktuelle Kerntemperatur angezeigt. Sobald die aktuelle Kerntemperatur die eingestellte Temperatur erreicht hat, ertönt ein Signal. Beliebige Taste drücken, um das Signal abzustellen. 1 Warnung: Der Fleischspieß ist heiß! Beim Herausziehen des Steckers und der Spitze besteht Verbrennungsgefahr! 3 Backofen wird nicht abgeschaltet! 5. Stecker der Fleischsonde aus der Buchse herausziehen und Gargut mit eingesteckter Fleischsonde aus dem Backofen nehmen. 6.
Mechanische Türverriegelung Bei Auslieferung des Gerätes ist die Türverriegelung deaktiviert. Den Schieber bei geschlossener Tür betätigen, damit er nicht beschädigt wird. Türverriegelung aktivieren Schieber nach vorne ziehen, bis dieser einrastet. Backofentür öffnen: 1. Tür zudrücken 2. Schieber drücken und gedrückt halten 3. Türe öffnen. Backofentür schließen Tür schließen ohne den Schieber zu drücken. Türverriegelung deaktivieren Schieber bis an die Blende hineindrücken.
Anwendungen, gen, Tabellen und Tipps pps Backen Zum Backen die Backofen-Funktion Heißluft U oder Ober-/Unterhitze O verwenden. 3 Backformen Einsatzebenen • Für Ober-/Unterhitze O eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. • Für Heißluft U sind auch helle Metall-Glas- und Keramikformen geeignet. • Mit Ober-/Unterhitze O ist Backen auf einer Ebene möglich. • Mit Heißluft U können Sie trockene, flache Gebäcke auf bis zu 3 Backblechen gleichzeitig backen. 1 Backblech: z.B.
3 Allgemeine Hinweise • Beachten Sie, dass die Einsatzebenen von unten nach oben gezählt werden. • Backblech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen! • Kuchen in Formen immer in die Mitte des Rostes stellen. • Sie können mit Heißluft U oder Ober-/ Unterhitze O auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich.
Backtabelle Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte Empfohlene Garmethoden, Einschubhöhen und Temperaturen sind fettgedruckt Heißluft Gebäckart Temperatur in °C Ober-/Unterhitze Einschubebene von unten Backzeit in Temperatur EinschubMinuten in °C ebene von unten 1 2 3 Ebene Ebenen Ebenen 1 Ebene Rührteig Rodon- oder Napfkuchen 150-170 1 --- --- 50-70 160-180 1 Königs/Sandkuchen (Kastenform) 140-160 1 --- --- 70-80 150-170 1 Obstboden 150-170 3 --- --- 20-25 170-190 2 Apfel
Heißluft Gebäckart Temperatur in °C Ober-/Unterhitze Einschubebene von unten Backzeit in Temperatur EinschubMinuten in °C ebene von unten 1 2 3 Ebene Ebenen Ebenen 1 Ebene 230-250, vorgeheizt 1 --- --- 10-25 250-270, vorgeheizt 1 Meringues 80-90, vorgeheizt 3 --- --- 150-180 80-90 3 Makronen 100-120 3 4+1 --- 20-30 Spritzgebäck 140-160 --- 4+1 5+3+1 15-30 150-170 3 --- --- --- --- 25-35 160-180 2 Blätterteiggebäck 160-180, vorgeheizt 3 4+1 --- 20-30 180-200,
Tiefkühlgerichte Heißluft + Ober-/Unterhitze Gebäckart Pizza (gefroren) Temperatur in °C Einschubhöhe von unten Backzeit in Minuten nach Angaben des Herstellers auf der Verpackung Auf Grillrost legen, Backblech unterschieben (Einschubhöhe nach Angabe des Herstellers auf der Verpackung nach Angabe des Herstellers auf der Verpackung Die Herstellerangaben auch für alle anderen TK-Produkten beachten. 3 22 Bei Verwendung von Tiefkühlkost können sich beim Garvorgang die eingesetzten Bleche verziehen.
Pizzastufe Die angegebenen Backzeiten sind Richtwerte Pizzastufe Gebäckart Temperatur in °C Einschubhöhe von unten Backzeit in Minuten Mürbeteig Quarktorte (750 g Quark, Springform, 26 cm) 150-160 2 60-90 + 10 Min.
Braten Zum Braten die Backofen-Funktion Heißluft U verwenden. 3 Bratgeschirr • Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben beachten!). • Bei Geschirr mit Kunststoffgriffen darauf achten, dass diese hitze-beständig sind (Herstellerangaben beachten!). • Große Braten können Sie direkt im Universalblech oder auf dem Rost mit untergesetztem Universalblech braten (z.B. Pute, Gans, 3-4 Hähnchen, 3-4 Haxen).
Brattabelle Das Blech oder die Universalpfanne jeweils in die 1. Einschubleiste einschieben.
Tabelle Fleischsonde Gargut Fleischkern-Temperatur Rindfleisch Schmorbraten (Sauerbraten) 90 - 95 °C Rostbraten oder Filetbraten innen rot (englisch) innen rosa (medium) innen durchgebraten 45 - 50 °C 60 - 65 °C 75 - 80 °C Schweinefleisch Schweineschulter, Schinkenstück, Nacken 80 - 82 °C Kotelettstück (Rücken), Kasseler 75 - 80 °C Hackbraten 75 - 80 °C Kalbfleisch Kalbsbraten 75 - 80 °C Kalbshaxe 85 - 90 °C Hammel / Lamm Hammelkeule 80 - 85 °C Hammelrücken 80 - 85 °C Lammbraten, Lammkeu
Grillen Zum Grillen die Backofen-Funktion Infrarot Grill \ oder Infrarot Flächengrill Z mit der Temperatureinstellung verwenden 1 3 Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür. Den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vorheizen! Hinweise zur Grilltabelle Die Grillzeiten sind Richtwerte und hängen von der Art und Qualität des Fleisches bzw. Fisches ab. • Grillen eignet sich besonders für flache Fleischund Fischstücke. • Grillgut nach ca.
Infrarotgrillen jeweils 5 Minuten vorheizen Grillgut Funktion Temperatur in °C Universalpfanne Grillrost Einschubleiste von unten Grillzeit in Minuten 1. Seite 2.
Einkochen Zum Einkochen die Backofen-Funktion Unterhitze verwenden. Einkoch-Geschirr • Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden. 3 Gläser mit Twist-Off oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet. Einsatzebenen • Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden. Hinweise zum Einkochen • Verwenden Sie zum Einkochen das Backblech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz. • Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein.
Dörren mit Heißluft ft Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Roste. Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Backofen ausschalten. Öffnen und auskühlen lassen, am besten über Nacht. Danach Dörrgut fertig dörren.
Reinigung und Pflege 1 Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten! Gerät von außen Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge abwischen. • Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfe Reinigungsmittel oder scheuernde Gegenstände. • Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel. Backofeninnenraum Backofenbeleuchtung Zur leichteren Reinigung können Sie die Backofenlampe einschalten.
Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. Einschubgitter abnehmen Gitter zuerst vorne von der Backofenwand wegziehen (1) und dann hinten aushängen (2). Einschubgitter einsetzen 3 Wichtig! Die abgerundeten Enden der Führungsstäbe müssen nach vorne weisen! Zum Einbau Gitter zuerst hinten wieder einhängen (1) und dann vorne einstecken und andrücken (2).
Backofenbeleuchtung Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: – Backofen ausschalten! – Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. 1 3 Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens legen. Hintere Backofenlampe austauschen/ Glasabdeckung reinigen 1. Glasabdeckung durch drehen nach links abnehmen und reinigen. 2. Falls erforderlich: Backofen-Beleuchtung 40 Watt, 230 V, 300 °C, hitzebeständig, austauschen. 3.
Backofen-Tür Tür Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres Gerätes aushängen. Backofen-Tür aushängen 1. Backofen-Tür vollständig öffnen. 2. Messingfarbenen Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz aufklappen. 3. Backofen-Tür mit beiden Händen an den Seiten anfassen und über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen. 4. Tür vom Backofen wegziehen (Vorsicht: schwer!). 5. Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf eine Decke, um Kratzer zu vermeiden.
Backofen-Türglas Die Backofen-Tür ist mit drei hintereinander angebrachten Glasscheiben ausgestattet. Die inneren Scheiben sind zur Reinigung abnehmbar. 1 Warnung: Führen Sie die folgenden Schritte grundsätzlich nur an der ausgehängten Backofen-Tür aus! Im eingehängten Zustand könnte die Tür beim Wegnehmen der Verglasung durch die Gewichtserleichterung hochschnellen und Sie gefährden. 1 Achtung: Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.
Mittleres Türglas einsetzen 1. Mittlere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griffseite einführen. 2. Mittlere Glasscheibe nach unten absenken und Richtung Türunterkante bis zum Anschlag unter die untere Halterung schieben. Oberes Türglas einsetzen 1. Obere Glasscheibe schräg von oben in das Türprofil an der Griffseite einführen. 2. Glasscheibe absenken. Scheibe gegen die Federkraft an der Griffseite vor das Halteprofil an der Türunterkante legen und unter das Halteprofil schieben.
Was tun, un, wenn ... Störung Der Backofen heizt nicht auf. Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen ist nicht eingeschaltet. Backofen einschalten. Die erforderlichen Einstellungen sind nicht erfolgt. Einstellungen nachprüfen. Sicherung überprüfen. Die Sicherung in der HausinstallaSollten die Sicherungen mehrfach tion (Sicherungskasten) hat ausgeauslösen, rufen Sie bitte einen löst. zugelassenen Elektroinstallateur. Die Backofenbeleuchtung fällt aus. Die Backofenlampe ist kaputt.
Technische Daten Backofen Innenmaße Höhe x Breite x Tiefe Volumen (Nutzinhalt) 31 cm x 41 cm x 41 cm 52 l Bestimmungen, Normen, Richtlinien Dieses Gerät entspricht folgenden Normen: • EN 60 335-1 und EN 60 335-2-6 bezüglich der Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke und • DIN 60 350 und • DIN 44546 / 44547 / 44548 bezüglich der Gebrauchseigenschaften von Elektroherden für den Haushalt.
Montageanweisung weisung 1 Achtung: Montage und Anschluss des neuen Gerätes dürfen nur durch einen konzessionierten Fachmann vorgenommen werden. 1 Beachten Sie bitte diesen Hinweis, da sonst bei auftretenden Schäden der Garantieanspruch entfällt. Sicherheitshinweise für den Installateur • In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die es ermöglicht, das Gerät mit einer Kontaktöffnungsweite von mind. 3mm allpolig vom Netz zu trennen. Als geeignete Trennvorrichtung gelten z.B.
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Stichwortverzeichnis hwortverzeichnis s B Backblech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Backofen Bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Lampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Bedienblende . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 E Einkochen . . . . . . . . .
Service Im Kapitel „Was tun, wenn …“ sind einige Störungen zusammengestellt, die Sie selbst beheben können. Sehen Sie im Störungsfall zunächst dort nach. Handelt es sich um eine technische Störung? Dann wenden Sie sich an unseren Kundendienst. Bereiten Sie das Gespräch in jedem Fall gut vor. Sie erleichtern so die Diagnose und die Entscheidung, ob ein Kundendienstbesuch nötig ist.
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