Tout sur l’utilisation et l’entretien de votre cuisinière à gaz TABLE DES MATIÈRES www.frigidaire.com États-Unis 1 800 944-9044 Avant de régler les commandes du four . . . . . . . . Commandes du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Avant d’appeler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . www.frigidaire.
NUMÉRO DE SÉRIE, DE MODÈLE ET ENREGISTREMENT DU PRODUIT Numéro de série, de modèle et enregistrement du produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Consignes de sécurité importantes . . . . . . . . . . . . . . . 3 Avant de régler les commandes de surface . . . . . . . . 8 Réglage des brûleurs de surface . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Avant de régler les commandes du four . . . . . . . . . . 12 Commandes du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES MISES EN GARDE ET AVERTISSEMENTS Lisez toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil. Ce guide contient des instructions et des symboles importants concernant la sécurité. Veuillez porter une attention particulière à ces symboles et respecter toutes les directives. Ne tentez pas d’installer ou d’utiliser votre appareil avant d’avoir lu les mesures de sécurité contenues dans ce manuel.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT Risque de basculement • Le basculement de l’appareil, causé par un enfant ou un adulte, peut entraîner des risques mortels. • Vérifiez que le dispositif est enclenché dans le comptoir ou fixé sur la paroi du placard, au mur ou au plancher, tel qu’indiqué dans les instructions d’installation.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES ATTENTION • Lorsque vous faites chauffer de l’huile ou de la graisse, surveillez-en attentivement la cuisson. La graisse peut s’enflammer si elle devient trop chaude. • Ne tentez pas d’éteindre les feux de friture avec de l’eau ou de la farine. Étouffez le feu ou les flammes ou utilisez un extincteur à poudre sèche ou à mousse. Couvrez le feu avec un couvercle de poêle ou utilisez du bicarbonate de soude. • Utilisez des maniques sèches.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES laboratoire d’essai indépendant pour pouvoir fonctionner conjointement. INSTRUCTIONS IMPORTANTES CONCERNANT L’UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON AVERTISSEMENT Utilisez une flamme de dimension appropriée : réglez la flamme de façon à ce qu’elle ne dépasse pas du bord de l’ustensile. Si vous utilisez des ustensiles de dimension insuffisante, une partie de la flamme du brûleur sera à découvert et pourrait enflammer les vêtements qui entrent en contact avec la flamme.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR LE NETTOYAGE DE VOTRE FOUR ATTENTION Avant de nettoyer votre four à la main, assurez-vous que toutes les commandes sont éteintes et que le four a refroidi. Vous pouvez vous brûler en nettoyant un four chaud. • • • Nettoyez régulièrement votre four afin d’éliminer toute présence de graisse qui risquerait de prendre feu. Ne laissez pas la graisse s’y accumuler.
AVANT DE RÉGLER LES COMMANDES DE SURFACE Contrôler l’emplacement des brûleurs de surface au gaz Votre cuisinière est équipée de brûleurs de surface au gaz dotés de valeurs BTU différentes. La capacité du brûleur à chauffer les aliments plus rapidement et en plus grands volumes est proportionnelle à sa taille. Le petit brûleur de mijotage s’utilise idéalement pour le mijotage de sauces délicates, etc. Il se trouve à l’emplacement du brûleur arrière droit de la table de cuisson.
AVANT DE RÉGLER LES COMMANDES DE SURFACE Utilisation des commandes de surface au gaz Réglage de la dimension de la flamme 1. Placez l’ustensile de cuisson sur le brûleur de surface. Pour la plupart des cuissons : Commencez par le réglage le plus élevé, puis tournez le bouton de commande sur un réglage plus faible pour terminer la cuisson. Suivez les recommandations ci-dessous pour déterminer la dimension de la flamme correspondant aux différents types de cuisson.
RÉGLAGE DES BRÛLEURS DE SURFACE Réglage des commandes de surface Votre cuisinière à gaz peut être munie de brûleurs de surface de différentes tailles. La capacité du brûleur à chauffer les aliments plus rapidement et en plus grands volumes est proportionnelle à sa taille. Choisissez toujours l’ustensile qui convient le mieux à la quantité et au type d’aliment à préparer. IMPORTANT • Ne faites pas cuire d’aliments lorsque le bouton de commande de surface est sur LITE.
RÉGLAGE DES BRÛLEURS DE SURFACE Réglage du brûleur à double circuit (certains modèles) Tête de brûleur double (sur certains modèles) Chapeau du brûleur Le brûleur de surface à double circuit polyvalent offre une gamme complète de réglages de surface au gaz à partir de la même position de brûleur. Lèvre de chapeau de brûleur Tête de brûleur Au réglage le plus bas, seul le circuit interne du brûleur est actif et utilise une flamme plus petite, parfaite pour faire mijoter les aliments.
AVANT DE RÉGLER LES COMMANDES DU FOUR Emplacement de l’évent du four L’évent du four est situé sous le dosseret, à l’arrière de la table de cuisson. Lorsque le four fonctionne, l’air chaud s’échappe par cet évent. Cette ventilation est nécessaire pour assurer une bonne circulation d’air et de bons résultats de cuisson. Lorsque le four est en marche, il est normal que de la vapeur ou de la moisissure apparaissent à côté de l’évent. Important : ne bloquez pas l’évent du four.
COMMANDES DU FOUR PREHEAT o 1 2 o o 3 RÉGLAGES DES MODES DU FOUR POWERPLUS PREHEAT (Préchauffage Powerplus) : n’utilisez le préchauffage powerplus que pour les éléments avec une seule grille et placez les aliments au centre du four. BAKE (Cuisson) : sert à sélectionner la fonction de cuisson avant de régler la température. CLEAN (Nettoyage) : sert à sélectionner le cycle de la fonction de nettoyage avant de régler le nettoyage avec le sélecteur de température du four.
COMMANDES DU FOUR Réglage de l’horloge Réglage de la minuterie L’icône Horloge permet d’accéder au réglage de l’heure du jour. Lorsque le four est branché pour la première fois ou s’il y a eu une coupure de courant, 12:00 apparaît à l’écran. Les deux minuteries sur l’affichage du four servent de minuteries supplémentaires et vous aident à suivre les fonctions du four en marche.
COMMANDES DU FOUR Réglage de la fonction de cuisson continue ou d’économie d’énergie 6 heures Le four est prédéfini pour cuire des aliments pendant 6 heures maximum et se désactiver automatiquement. Pour les périodes de cuisson plus longues, vous pouvez passer au mode de cuisson continue en définissant les préférences de l’utilisateur et en désactivant la fonction d’économie d’énergie.
COMMANDES DU FOUR Réglage du préchauffage PowerPlus™ La fonction de préchauffage PowerPlus™ utilise le ventilateur de convection pour ramener rapidement le four à la température réglée. N’utilisez le préchauffage powerplus que pour les éléments avec une seule grille et placez les aliments au centre du four. Important : lorsque vous cuisez des aliments délicats tels que des gâteaux et des biscuits, utilisez la fonction de cuisson ou la fonction de cuisson par convection.
COMMANDES DU FOUR Cuisson à convection Ce mode de cuisson permet d’obtenir des résultats culinaires optimaux lorsque vous utilisez plusieurs ustensiles de cuisson et plusieurs grilles. Le four peut être programmé pour une cuisson par convection à n’importe quelle température entre 170 °F et 550 °F, avec une température par défaut de 350 °F. Le ventilateur de convection s’allume au bout de 6 minutes et reste allumé en mode de cuisson par convection.
COMMANDES DU FOUR Réglage de la conversion à la convection Réglage du rôtissage à convection Cette fonction doit être réglée avant de sélectionner le mode du four et la température du four en utilisant le réglage des préférences de l’utilisateur sur l’affichage du four. Le rôtissage à convection convient bien à la cuisson des filets de bœuf, d’agneau, de porc et de volaille. Utilisez ce mode de cuisson pour cuire plus rapidement.
COMMANDES DU FOUR Tableau 1 : Recommandations concernant le temps et la température de rôtissage à convection Viande Bœuf Volaille Porc Poids Température du four Température interne Minutes pour 0,45 kg (1 lb) Rôti de bœuf de première qualité* 4 à 6 lb. 177 °C (350 °F) *71 °C (160 °F) 25-30 Rôti de faux-filet* 4 à 6 lb. 177 °C (350 °F) *71 °C (160 °F) 25-30 Rôti de filet 2 à 3 lb. 204 °C (400 °F) *71 °C (160 °F) 15-25 Dinde entière** 12 à 16 lb.
COMMANDES DU FOUR Utilisation de la fonction gril Pour programmer la cuisson au gril : Utilisez le mode de cuisson au gril pour cuire des viandes qui nécessitent une exposition directe à la chaleur radiante et obtenir des résultats de brunissement optimaux. Attention : servez-vous toujours de maniques ou de gants isolants lorsque le four est chaud. Lors de la cuisson au gril, l’intérieur du four, les grilles et la table de cuisson deviennent assez chauds pour causer des brûlures.
COMMANDES DU FOUR Sonde thermique Insertion correcte de la sonde. Utilisez la sonde pour obtenir de meilleurs résultats lorsque vous cuisinez des aliments tels que des rôtis, du jambon ou de la volaille. L’utilisation d’une sonde pour vérifier leur température interne est la meilleure façon de savoir s’ils sont bien cuits.
COMMANDES DU FOUR Sonde thermique (suite) 3. Lorsque la sonde est insérée, un signal sonore retentit et l’icône de la sonde apparaît (Voir Figure 21). Fermez la porte du four. Figure 21 : Sonde insérée et prête pour le réglage de la température 4. Appuyez sur + pour régler la température désirée de la sonde à viande, les réglages disponibles se situent entre 1400F et 2100F.
COMMANDES DU FOUR Réglage de la fonction de sabbat Cet appareil offre des réglages spéciaux à utiliser durant le sabbat et les fêtes juives. Le mode Sabbat désactive tous les signaux sonores audibles et les changements visuels de l’affichage sur les commandes du four. Pour obtenir plus de renseignements et des directives d’utilisation ou pour consulter la liste complète des modèles qui possèdent la fonction de sabbat, rendez-vous au www.star-k.org.
COMMANDES DU FOUR Réglage de la température du four La température du four est réglée à l’usine. La première fois que vous vous servez du four, suivez les temps de cuisson et les températures indiquées dans la recette. 3. Appuyez sur la touche + or - dans la partie inférieure de l’écran jusqu’à atteindre la différence de température (écart) souhaitée. L’écran changera la température de ± 5° dès que vous appuierez sur la touche, jusqu’à un maximum de + 35° ou un minimum de – 35 °F.
COMMANDES DU FOUR Autonettoyage Un four autonettoyant se nettoie de lui-même en chauffant à de très hautes températures (beaucoup plus hautes que les températures normales de cuisson), ce qui permet d’éliminer complètement les saletés ou de les réduire en une fine poudre que vous pouvez facilement enlever avec un chiffon humide. Lorsque le four fonctionne, il atteint des températures beaucoup plus élevées que celles utilisées pour la cuisson normale.
COMMANDES DU FOUR Réglage du nettoyage Si vous prévoyez d'utiliser le four immédiatement après un cycle de nettoyage, n’oubliez pas de prévoir du temps pour que le four refroidisse et que la porte se déverrouille. Normalement, cela prend environ une heure. Un autonettoyage d’une durée de 3 heures requiert donc 4 heures pour être complété. Il est recommandé de choisir un cycle d’autonettoyage de 2 heures pour une saleté légère, de 3 heures pour une saleté moyenne et de 4 heures pour une saleté importante.
COMMANDES DU FOUR 3. Une fois que la porte est fermée, l’heure du jour s’affiche avec la durée de nettoyage sélectionnée, et l’icône de verrouillage de la porte (illustrée par un cadenas) apparaît. 6. À ce moment-là, CLn apparaît à l’écran, l’icône de verrouillage clignote et la commande émet un signal sonore indiquant la fin du cycle de nettoyage. La température interne du four est encore suffisamment élevée pour causer des brûlures.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Nettoyage des différents composants de votre four Avant de nettoyer votre four, assurez-vous que toutes les commandes sont éteintes et qu’il a refroidi. Nettoyez dès que possible les débordements et la saleté épaisse. Un nettoyage régulier réduit la fréquence des nettoyages plus importants. Type de surface Recommandation Aluminium et vinyle • Utilisez de l’eau chaude savonneuse et un chiffon. Séchez avec un chiffon propre.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Nettoyage de la table de cuisson et des brûleurs de surface Pour éviter de vous brûler, désactivez tous les brûleurs de surface et laissez-les refroidir. Les ajouts, changements ou conversions faits sur cet appareil doivent être effectués par un technicien autorisé et qualifié afin de répondre aux exigences d’utilisation. Nettoyez la table de cuisson régulièrement. Essuyez-la avec un chiffon propre et humide, puis séchez-la pour éviter les égratignures.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Retrait et remise en place de la porte du four ATTENTION Emplacements des charnières une fois la porte du four complètement ouverte La porte est lourde. Pour la ranger de façon temporaire, mais sûre, posez-la à plat, l’intérieur de la porte vers le bas. Pour retirer la porte du four : 1. Ouvrez complètement la porte du four de façon à ce qu’elle soit parallèle au sol (Voir- Figure 37). 2.
AVANT D’APPELER Solutions aux problèmes de cuisson courants Pour des résultats de cuisson optimaux, chauffez le four avant de faire cuire des biscuits, du pain, des gâteaux, des tartes, des pâtisseries, etc. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four pour le rôtissage de viandes ou pour la cuisson de plats mijotés. Les temps de cuisson et les températures nécessaires pour faire cuire un plat peuvent différer légèrement de ceux de votre ancien appareil.
AVANT D’APPELER Solutions aux problèmes courants Avant de faire une demande de service, consultez le tableau suivant. Cela pourrait vous faire économiser du temps et de l’argent. Les solutions possibles sont fournies à la suite de la description du problème : Problème Solution Mauvais résultats de cuisson. De nombreux facteurs peuvent influencer les résultats de cuisson. Utilisez la bonne position de grille.
AVANT D’APPELER Le panneau de commande du four émet une alarme sonore et affiche un code d’erreur. Le système de commande de four a décelé une défaillance ou une anomalie. Tournez le mode du four ou le sélecteur de température sur OFF pour effacer ce code d’erreur. Essayez la fonction de cuisson au four ou au gril. Si le message d’erreur s’affiche à nouveau, coupez l’alimentation de l’appareil, attendez 5 minutes, puis remettez l’appareil sous tension. Réglez l’horloge à l’heure exacte.
GARANTIE Votre appareil est couvert par une garantie limitée d’un an. Pendant un an à partir de la date d’achat originale, Electrolux assumera les coûts des réparations ou du remplacement des pièces de cet appareil qui présentent un défaut de fabrication ou un vice de matériau, si cet appareil est installé, utilisé et entretenu selon les instructions fournies avec celui-ci. Exclusions Cette garantie ne couvre pas ce qui suit : 1.
