User manual

RODZAJ POTRA‐
WY
Ilość
Poziom piekar‐
nika
Temperatura
(°C)
Czas (min)
Pieczeń wołowa lub
filet, średnio wypie‐
czone
na każdy cm
grubości
1
180 - 190
1)
6 - 8
Pieczeń wołowa lub
filet, dobrze wypie‐
czone
na każdy cm
grubości
1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Rozgrzać wstępnie piekarnik.
Wieprzowina
RODZAJ POTRA‐
WY
Ilość
Poziom piekar‐
nika
Temperatura
(°C)
Czas (min)
Łopatka, karkówka,
szynka
1 - 1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120
Kotlet, żeberka 1 - 1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Klops 750 g - 1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Golonka wieprzowa
(obgotowana)
750 g - 1 kg 1 150 - 170 90 - 120
Cielęcina
RODZAJ PO‐
TRAWY
Ilość Poziom piekarni‐
ka
Temperatura
(°C)
Czas (min)
Pieczeń cielęca 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Gicz cielęca 1,5 - 2 kg 1 160 - 180 120 - 150
Jagnięcina
RODZAJ PO‐
TRAWY
Ilość Poziom piekarni‐
ka
Temperatura
(°C)
Czas (min)
Udziec jagnięcy,
pieczeń jagnięca
1 - 1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120
Comber jagnięcy 1 - 1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60
Drób
RODZAJ PO‐
TRAWY
Ilość Poziom piekarni‐
ka
Temperatura
(°C)
Czas (min)
Kawałki drobiu po 200 - 250 g 1 200 - 220 30 - 50
Kurczak, połów‐
ka
po 400 - 500 g 1 190 - 210 35 - 50
Kurczak, pularda 1 - 1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70
Kaczka 1,5 - 2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Gęś 3,5 - 5 kg 1 160 - 180 120 - 180
Indyk 2,5 - 3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150
POLSKI 69