bruksanvisning Inbyggnadsugn EOC65140
electrolux Electrolux. Thinking of you. Share more of our thinking at www.electrolux.com Innehåll Säkerhetsanvisningar ............................. 3 Beskrivning av produkten....................... 4 Innan produkten används första gången 6 Ugnens betjäning ................................... 8 Användningsområden, tabeller och tips.. 19 Rengöring och skötsel........................... Vad gör man när … ............................... Avfallshantering .....................................
electrolux 3 1 Säkerhetsanvisningar El-säkerhet • Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. • Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. • Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare. Säkerhet för barn • Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.
electrolux Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Glaslucka Ljusfält
electrolux 5 Panel Kontrollampa Kontrollampa Temperatur-/tiddisplay Temperatur-/tidval Ugnsfunktioner Klock-funktionsknappar Ugnsutrustning Övervärme och grillelement Ugnsbelysning Nivåer Fettfilter Bakväggens värmeelement Fläkt Undervärme Ugnsstegar, uttagbara
electrolux Luckans insida Bakplåt För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar. Långpanna På ugnsluckans insida återges numreringen för användningsnivåerna i ugnen. Dessutom finns kort information om ugnsfunktionerna, rekommenderade användningsnivåer och temperaturer för tilllagning av vanliga rätter. Tillbehör till ugnen För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett. Galler För tillagningskärl, kakformar, stekar och grillning.
electrolux 7 Efter el-anslutning eller ett strömbortfall blinkar funktionslampan Klocka automatiskt. funktionerna Signalur , Koktid eller Stopptid är vald och ingen ugnsfunktion är inställd. Första rengöringen Rengör ugnen noga innan den användes första gången. 1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kunna skadas. 3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten. 1. 1. 2.
electrolux Ugnens betjäning Att sätta på och stänga av ugnen Kontrollampa Temperatur-/tiddisplay Kontrollampa Värmeindikering Pyrolystid Ugnsfunktioner Knapp Funktionsval Byte av displayvisning Slå på ugnen Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen. Kontrollampan lyser. Temperaturdisplayen visar föreslagen temperatur för den valda ugnsfunkionen. Ugnen börjar att värmas upp. När den inställda temperaturen har uppnåtts hörs en signal.
electrolux 9 Avläsning av temperatur 3 Värmeindikering Indikering föruppvärmning Tryck samtidigt på knapparna Pyrolystid och Funktionsval . Den aktuella ugnstemperaturen visas i temperaturdisplayen. Stänga av ugnen Ställ ugnsfunktionsvredet i Från-läget för att stänga av ugnen. 3Ljusstaplarna lyser så länge ugnen är påslagen. 3 Kylfläkt Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla.
electrolux Ugnsfunktioner Följande funktioner finns att välja: Ugnsfunktion Användning Ugnsbelysning Med denna funktion kan Du lysa upp ugnsutrymmet, till exempel vid rengöring. Varmluft med ringelement För stekning och bakning på upp till tre nivåer samtidigt. Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/Undervärme. Över-/undervärme För bakning och stekning på en nivå. Pizza, paj För bakning på en nivå av rätter som skall ha en stark färg och en knaprig botten.
electrolux 11 Placering av galler: Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt. Skjut in gallret mellan stegparet på önskad nivå. 3Den förhöjda ramen runt gallret förhindrar att kärl glider av. Insättning/borttagning av fettfilter Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att skydda bakväggens värmeelement mot fettstänk. Insättning av fettfilter Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt in de båda hållarna uppåt och neråt i öppningen på ugnens baksida (fläktöppningen).
electrolux Displayfunktioner Temperatur-/tiddisplay Pyrolystid Klockfunktionslampor Knapp Funktionsval Byte av displayvisning Koktid För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång. Stopptid För att ställa in när ugnen ska stängas av. Signalur För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal. Denna funktion kan användas även då ugnen inte är igång. Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. (Se även kapitlet “Före den första användningen”).
electrolux 13 Signalur 1. Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills funktionslampan Signalur blinkar. Koktid 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. 2. 2. Ställ in den önskade tiden med vredet / (max 99.00minuter). Funktionslampan Signalur 3. Tryck upprepade gånger på knappen Funktionsval tills funktionslampan Koktid blinkar. Ställ in den önskade tillagningstiden med vredet / . lyser. När 90% av den inställda tiden har gått ljuder en signal. När den inställda tiden gått ut, blinkar ”0.
electrolux När den inställda tiden gått ut, blinkar ”0.00” och funktionslampan. I 2 minuter ljuder en signal. Ugnen slås från. Stänga av blinkningar och signal: Ställ vredet för ugnsfunktioner på ”0”. Stopptid 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. 2. Tryck upprepade gånger på Funktionsval tills funktionslampan Stopptid blinkar. Funktionslampan Stopptid nen slås genast på. lyser och ug- När den inställda tiden gått ut, blinkar ”0.00” och funktionslampan. I 2 minuter ljuder en signal. Ugnen slås från.
electrolux 15 2. Ställ med funktionen Koktid in tilllagningstiden för rätten. Här 1 timma. Och när den inställda tiden har gått ut slås den från av igen. Här klockan 14:05. Ytterligare funktioner Avstängning av display 2 Energiförbrukningen kan minskas ge- nom att stänga av displayen. Avstängning av displayen 1. Vrid vredet / åt höger och håll det kvar. 3. Ställ in den tid när rätten skall vara klar med funktionen Stopptid . Här klockan 14:05. 2.
electrolux Inkoppling av barnsäkring Barnsäkringen är nu urkopplad och ugnen kan åter användas. Ugnens automatiska avstängning 3 Slås inte ugnen från efter en bestämd tid eller ändras inte temperaturen, stängs den automatiskt av. Senast inställd temperatur blinkar i temperaturdisplayen. Ugnen stängs av vid en ugnstemperatur på: 1. Vrid vredet / åt vänster och håll det där. 2. Tryck dessutom på knappen Funktionsval tills displayen visar “SAFE”. Barnsäkringen är nu inkopplad.
electrolux 17 2. Aktivera spak: Ta ur spaken (1) och skjut den 4 mm åt vänster (2)skjuta in (3). 3. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen (B) på luckans överkant. tas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln(D). Spärren(E) ska snäppa in. Öppna ugnsluckan. 3 På den öppna sidan av lucktätningen(B) finns en styrskena (C). Denna ska skju- 1. 2. Tryck ned spaken. Öppna luckan. Stäng ugnen Stäng luckan utan att trycka på spaken.
electrolux Demontera lås för lucka 1. Fatta tag på båda sidor av lucktätningen(B) på luckans överkant och tryck inåt för att lossa spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt. 4. Fatta tag på båda sidorna av lucktätningen (B), lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen(B) på luckans överkant. 3 På den öppna sidan av lucktätningen(B) finns en styrskena (C). Denna ska skjutas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln (D). 2. Demontera spaken: Ta ur spaken (1). 3.
electrolux 19 5. Stäng ugnsluckan. Användningsområden, tabeller och tips Bakning Ugnsfunktion: Varmluft med ringelement eller Över-/ undervärme Bakformar • För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar. • För Varmluft med ringelement är även ljusa metallformar lämpliga. Nivåer • Bakning med Över-/undervärme är möjligt på en nivå.
electrolux Anvisningar för baktabellerna I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivåer för ett urval av rätter. • Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är beroende av degens sammansättning och mängd samt bakformen. • Vi rekommenderar, att Du ställer in den lägre temperaturen första gången och först vid behov väljer en högre temperatur, till exempel om Du önskar en starkare färgsättning eller om gräddningen tar för lång tid.
electrolux 21 Typ av bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid tim: min 200-2201) 0:10-0:15 2301) 160-180 0:25 0:30-1:00 3 160-1701) 0:15-0:30 1) 0:06-0:10 Vetebullar Över-/undervärme 3 Bröd (rågbröd) -först -sedan Över-/undervärme 1 Petits-choux/bakelser Över-/undervärme Rulltårta Portionsbröd, småfranska Muffins Över-/undervärme 3 220-230 Varmluft med ringelement 3 170-1901) 0:15-0:25 Över-/undervärme 3 180-2001) 0:12-0:30 1) 0:30-0:50 Matbröd, ljust2) Varmluft med
electrolux Bakning på flera nivåer Varmluft med Varmluft med ringelement ringelement Tid tim: min Typ av bakverk Nivå nerifrån Temperatur ºC 2 nivåer 3 nivåer Matbröd, ljust 1/4 --- 160-1801)) 0:35-0:60 Vetebröd 1/3 --- 140-160 0:30-0:45 1/4 --- 180-1901) 0:20-0:30 Mördegskakor 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35 Flarn 1/3 --- 160-170 0:25-0:40 Maränger 1/3 --- 80-100 2:10-2:50 Makroner 1/3 --- 100-120 0:40-1:20 Pepparkakor 1/3 --- 160-170 0:10-0:25 Smördegskakor 1/3
electrolux 23 Tabell Pizza, paj Nivå Temperatur °C Tid tim min Pizza (tunn) 1 180 - 2001) 20 - 30 Pizza (med mycket fyllning) 1 180 - 200 20 - 30 Fruktpaj, mazarinkaka 1 180 - 200 45 - 60 Spenatpaj 1 160 -180 45 - 60 Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50 Cheese cake m. mördegsbotten 1 140 - 160 60 - 90 Kesopaj m.
electrolux Tabell djupfrysta färdigrätter Maträtt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid Djupfryst pizza Över-/undervärme 3 enligt tillverkarens anvisning enligt tillverkarens anvisning Pommes frites1) (500 g) Varmluft med ringelement 3 200-220°C enligt tillverkarens anvisning Baguetter Över-/undervärme 3 enligt tillverkarens anvisning enligt tillverkarens anvisning Fruktkaka Över-/undervärme 3 enligt tillverkarens anvisning enligt tillverkarens anvisning 1) Anmärkning: Vänd pommes
electrolux 25 Slag av kött Skinkstek, karré Kotlett, kassler Nivå Temperatur °C Tid tim min Gratinering 1 160-180 1:30-2:00 Mängd Ugnsfunktion 1-1,5 kg 1-1,5 kg Gratinering 1 170-180 1:00-1:30 Köttfärslimpa 750 g-1 kg Gratinering 1 160-170 0:45-1:00 Fläsklägg (förkokt) 750 g-1 kg Gratinering 1 150-170 1:30-2:00 1 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00 Lammbog, lammstek 1-1,5 kg Gratinering 1 150-170 1:15-2:00 Lammsadel 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:00-1:30 upp til
electrolux Det som skall tillagas Innertemperatur Fläskkarré med ben 80-85 °C Tjocka revbensspjäll 76 °C Rimmad skinka 70-74 °C Bog, skinkbit 75 °C Hel kotlett, fläskfilé 65-70 °C Köttfärslimpa 75-80 °C Kalvkött Kalvstek, rosa 70 °C Kalvstek, genomstekt 75 °C Lamm Lammsadel, lammstek, rosa 70 °C Lammstek, lammbog, genomstekt 75 °C Vilt Harsadel, harlår 70-75 °C Rådjurssadel, hjortsadel, rosa 70 °C Rådjursbog, hjortbog 75 °C Fågel Hel kyckling 85 °C Kyckling/kalkonbröst 75
electrolux 27 Grilltabell Grilltid Det som skall grillas Nivå 1. sidan 2. sidan Hamburgare 4 8-10 min 6-8 min Fläskfilé 4 10-12 min 6-10 min Grillkorv 4 8-10 min 6-8 min Tournedos av ox- eller kalvfilé 4 6-7 min 5-6 min Oxfilé rostbiff (ca 1 kg) 3 10-12 min 10-12 min Rostat bröd1) 3 4-6 min 3-5 min Varma smörgåsar 3 6-8 min --- 1) Förvärm inte Torkning Ugnsfunktion: Varmluft med ringelement • • • Använd smör-eller bakpapper på galler.
electrolux Konservering Ugnsfunktionen: Undervärme • Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. • Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. • Använd fals 1 vid konserveringen. • Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas. • • • • Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt. Ställ konserveringsglasen på långpannan, så att de inte rör vid varandra.
electrolux 29 Ugnsutrymme 1 Varning: Vid rengöring måste ugnen 3 1. 2. vara avstängd och kall. Rengör ugnen efter varje användning. Därigenom är det lättare att ta bort smuts och den bränner inte fast. Ej borttagna föremål kan genom Pyrolys orsaka färgförändringar på ytan. Slå på ugnsbelysningen vid rengöring. Torka ur ugnen efter varje användning med diskmedel och vatten och låt torka. 3 Rengör med Pyrolys vid hårt sittande smuts.
electrolux Borttagning av ugnsstegar Montera ugnsstegen igen genom att först hänga i den baktill (1) och sedan sticka in den framtill och därefter trycka till (2). Dra först ut stegen framtill från ugnens sida (1) och häng sedan av den baktill (2). Ugnsbelysning 1 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampan: Stäng av ugnen! Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet. 3 Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset.
electrolux 31 Demontering av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt. 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt . 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 4. Fatta med händerna på ugnsluckans sidor och drag den snett uppåt från ugnen (Försiktigt: Den är tung!). 3 Lägg luckan med utsidan neråt på ett mjukt, jämnt underlag, till exempel en filt, för att undvika repor. Montering av ugnslucka 1. Fatta i ugnsluckans sidor med händerna och håll den i en vinkel på ca 45°.
electrolux 3. 4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen helt . 3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca 45°). 4. Fatta på båda sidor av lucktätningen (B) på luckans överkant och tryck inåt för att öppna spärren. Drag därefter bort lucktätningen uppåt. 5. Fatta i luckglasens övre kant och drag dem efter varandra uppåt ur styrspåret. Stäng ugnsluckan.
electrolux 33 Montering av luckglas 1. Sätt i luckglasen efter varandra snett uppifrån i spåret på luckans nederkant och sänk ner dem. tas in mellan det yttre luckglaset och styrvinkeln(D) . 3 Sätt först i den mindre glasskivan, däref2. ter den större. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucktätningen (B) på luckans överkant. 3. 3 På den öppna sidan av lucktätninge (B) finns en styrskena (C). Denna skall skju- Spärren(E) skall snäppa in.
electrolux 4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen till sitt ursprungliga läge. 5. Stäng ugnsluckan.
electrolux 35 Vad gör man när … Problem Ugnen värms inte upp Möjlig orsak Åtgärd Ugnen är inte tillslagen Slå till ugnen Klockan är inte inställd Ställ in klockan De nödvändiga inställningarna är inte gjorda Kontrollera inställningarna Ugnens automatiska avstängning har löst ut Se automatisk avstängning Säkringen i fastighetens elcentral (säkringsskåpet) har löst ut Kontrollera säkringarna.
electrolux Avfallshantering 2 Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare. 2 Avfallshantering när produkten är utsliten W 1 Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall.
electrolux 37 Service och reservdelar Kontrollera vid tekniska störningar om Du med hjälp av bruksanvisningen (avsnitt “Vad gör jag om…”) själv kan avhjälpa felet. Kontakta Electrolux Service eller någon av våra service partner om Du inte kan avhjälpa felet själv.
electrolux
electrolux 39
www.electrolux.com www.electrolux.
