EOB8S31X EOB8S31Z KOBBS31X PT Forno a vapor Manual de instruções
www.electrolux.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA................................................................... 3 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA...................................................................... 5 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO............................................................................. 7 4. PAINEL DE COMANDOS...................................................................................9 5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO..............................................
PORTUGUÊS 1. 3 INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por quaisquer ferimentos ou danos resultantes de instalação ou utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções em local seguro e acessível para consultar no futuro. 1.
www.electrolux.com 1.2 Segurança geral • • • • • • • • • • Apenas uma pessoa qualificada pode instalar este aparelho e substituir o cabo. AVISO: O aparelho e as partes acessíveis ficam quentes durante a utilização. Deve ter cuidado para evitar tocar nas resistências de aquecimento. Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. Antes efetuar qualquer ação de manutenção, desligue o aparelho da corrente elétrica.
PORTUGUÊS 5 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA 2.1 Instalação AVISO! A instalação deste aparelho tem de ser efetuada por uma pessoa qualificada. • • • • • • • • Remova toda a embalagem. Não instale nem utilize o aparelho se ele estiver danificado. Siga as instruções de instalação fornecidas com o aparelho. Tenha sempre cuidado quando deslocar o aparelho porque é pesado. Utilize sempre luvas e calçado de proteção. Não puxe o aparelho pela pega.
www.electrolux.com • • • • • • • Tenha cuidado sempre que abrir a porta do aparelho quando ele estiver a funcionar. Pode sair ar muito quente. Não utilize o aparelho com as mãos húmidas ou se ele estiver em contacto com água. Não exerça pressão sobre a porta se ela estiver aberta. Não utilize o aparelho como superfície de trabalho ou armazenamento. Abra a porta do aparelho com cuidado. A utilização de ingredientes com álcool pode provocar uma mistura de álcool e ar.
PORTUGUÊS • • esfregões, solventes ou objectos metálicos. Se utilizar um spray para forno, siga as instruções de segurança da embalagem. Não limpe o esmalte catalítico (se aplicável) com nenhum tipo de detergente. 2.6 Luz interior 2.7 Assistência Técnica • • • • Contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado se for necessário reparar o aparelho. Utilize apenas peças de substituição originais. 2.8 Eliminação AVISO! Risco de ferimentos ou asfixia. AVISO! Risco de choque elétrico.
www.electrolux.com 3.2 Acessórios Prateleira em grelha Para medir a temperatura no interior dos alimentos. Calhas telescópicas Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados. Para prateleiras e tabuleiros. Tabuleiro para assar Conjunto de vapor Para bolos e biscoitos. Tabuleiro para grelhar / assar Para cozer e assar ou como recipiente para recolher gordura. Sonda térmica Um recipiente de cozedura sem orifícios e outro com orifícios.
PORTUGUÊS 9 4. PAINEL DE COMANDOS 4.1 Programador electrónico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho. Campo do sen‐ sor 1 3 4 5 7 8 Comentário ON/OFF Para activar e desactivar o aparelho. Tipos De Aqueci‐ Toque no campo do sensor uma vez para es‐ mento ou Coze‐ colher um tipo de aquecimento ou o menu: Co‐ dura Assistida zedura Assistida. Toque no campo do sensor novamente para alternar entre os menus: Tipos De Aquecimento, Cozedura Assistida.
www.electrolux.com Campo do sen‐ sor Função Comentário Hora e funções adicionais Para definir diferentes funções. Quando estiver um tipo de aquecimento a funcionar, toque no campo do sensor para regular o temporizador ou seleccionar as funções: Bloqueio De Fun‐ ções, Favoritos, Manter Quente, Definir + Inici‐ ar. Também pode alterar as definições da Son‐ da Térmica. Conta-Minutos Para seleccionar a função: Conta-Minutos. OK Para confirmar a selecção ou definição. 9 10 11 4.
PORTUGUÊS Símbolo 11 Função Aquecimento Rápido A função está ativa. Diminui o tem‐ po de aquecimento. Peso Automático O visor mostra que o sistema de pe‐ so automático está ativo ou que o peso pode ser alterado. Manter Quente A função está ativa. 5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO selecionar o idioma, o contraste do visor, o brilho do visor e a hora do dia. AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 5.1 Limpeza inicial 1. Prima ou 2. Prima para confirmar. para definir o valor.
www.electrolux.com 4. Aguarde 1 minuto e verifique a dureza da água de acordo com a tabela em baixo. As cores das zonas de reação continuam a mudar. Não faça a verificação da dureza da água mais de 1 minuto após o teste. 5. Selecionar o nível de dureza da água: menu: menu de definições Definições De Base. Tira de teste Dureza da água Tira de teste Dureza da água 2 3 4 Pode alterar o nível de dureza da água no menu: Definições De Base / Dureza da água. 1 6.
PORTUGUÊS Símbolo / Item do menu Aplicação Contém regulações Cozedura Assis‐ do forno recomenda‐ das para uma grande tida variedade de recei‐ tas. Selecione uma receita e inicie o pro‐ cesso de cozedura. A temperatura e o tem‐ po são valores de re‐ ferência para um bom resultado e po‐ dem ser ajustados. Dependem das recei‐ tas e da qualidade e quantidade dos in‐ gredientes utilizados.
www.electrolux.com 6.3 Submenu para: Limpeza Símbolo Item do menu Descrição Esvaziamento Do Depósito Procedimento para remover a água resi‐ dual da gaveta da água após a utilização de funções de vapor. Limpeza A Vapor Plus Limpe a sujidade persistente com um produto de limpeza especial para forno. Limpeza A Vapor Procedimento para limpar o aparelho quando tiver pouca sujidade e não tiver sido utilizado muitas vezes.
PORTUGUÊS Função de aquecimento Ventilado 15 Aplicação Função de aquecimento Esta função foi conce‐ bida para poupar energia durante a co‐ zedura. Consulte as instruções de cozedu‐ ra no capítulo “Suges‐ tões e dicas”, Ventila‐ do. A porta do forno deve estar fechada durante a cozedura, para que a função não seja interrompida e para garantir que o forno funciona com a máxima eficiência energética possível.
www.electrolux.com Função de aquecimento Aplicação Para preparar assa‐ dos tenros e suculen‐ Aquecimento A tos. Baixa Temp. Pão Regenerar Descongelar Gratinado 6.6 Cozedura Assistida Categoria de alimentos: Peixe/Marisco Prato Peixe Barrinhas De Pei‐ xe Utilize esta função para confecionar pão e pãezinhos com re‐ sultados profissio‐ nais, com a cor per‐ feita e a crosta bri‐ lhante e estaladiça. O reaquecimento de alimentos com vapor impede que as super‐ fícies sequem.
PORTUGUÊS Prato Prato Chipolatas Asas de frango, frescas Entrecosto Asas de frango, congeladas Joelho de porco, pré-coz. Pernas de frango, frescas Frango Pedaço De Porco Lombo de porco Pernas de frango, cong.
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PORTUGUÊS Prato Prato Massa Levedada Coroa De Pão Massa Levedada Pão Branco Cheesecake, Ta‐ buleiro - Trança Levedada Brownies - Torta Suíça - Bolo Lêvedo - Bolo Areado - Bolo De Açúcar - Bolo em tabuleiro Massa Areada Base De Flan Flan De Fruta Baguete Pão Integral Pão Ázimo Pão/Baguetes, congelados Categoria de alimentos: Legumes Prato Flan De Fruta (Amanteigada) Brócolos, inteiros - Flan De Fruta (Le‐ vedada) Couve-Flor, Peda‐ ços - Massa Levedada Couve-flor, inteira - Ce
www.electrolux.com Prato Prato Funcho - Batatas com casca - Alcachofras - Sonhos De Batata - Beterraba - Sonhos De Pão - Escorcioneira - Sonhos, massa lev.,salgados - Sonhos, massa lev., doces - Arroz - Tagliatelle, fresco - Polenta - Couve-Rábano, Ti‐ ras Feijão Branco - Couve-Lombarda - Categoria de alimentos: Cremes/ Terrinas Prato Prato De Ovos No Forno - Flan De Caramelo - Terrinas Ovos, mal cozidos Ovos alimentos, utilize ou para definir os novos valores.
PORTUGUÊS 3. 4. 5. 6. sonoro ou até que o visor apresente a mensagem correspondente. O fornecimento de água é suficiente para cerca de 50 minutos. Não encha a gaveta da água além da capacidade máxima. Existe o risco de fuga de água, transbordamento e danos nos móveis. Coloque a gaveta da água na respetiva posição inicial. Ligue o forno. Selecione a função de cozedura a vapor e a temperatura. Se necessário, selecione a função: Duração ou: Fim Tempo . O vapor surge após aproximadamente 2 minutos.
www.electrolux.com 7. FUNÇÕES DE RELÓGIO 7.1 Tabela das funções de relógio 7.2 Regular as funções de relógio Antes de utilizar as funções: Duração e Fim Tempo, terá de selecionar a função de aquecimento e a temperatura. O forno desliga-se automaticamente. Pode utilizar as funções: Duração e Fim Tempo em simultâneo se pretender ativar e desativar automaticamente o forno mais tarde. As funções: Duração e Fim Tempo não funcionam quando utilizar a sonda térmica.
PORTUGUÊS 3. Selecione uma temperatura acima dos 80 °C. 4. Prima várias vezes até o visor apresentar: Manter Quente. 5. Prima para confirmar. Quando a função terminar, é emitido um sinal sonoro. A função permanece ativa se alterar a função de aquecimento. 7.4 Prolongar Tempo A função: Prolongar Tempo faz com que a função de aquecimento continue após a função Duração terminar. 23 Não se aplica a funções de aquecimento com sonda térmica. 1. Quando o tempo de cozedura terminar, é emitido um sinal sonoro.
www.electrolux.com • Utilize as temperaturas de núcleo recomendadas. Consulte o capítulo “Sugestões e dicas”. O forno calcula uma hora de fim de cozedura aproximada. Este tempo depende da quantidade de alimentos e do tipo de aquecimento e da temperatura que seleccionar. Categorias de alimentos: carne, aves e peixe 1. Active o aparelho. 2. Coloque a extremidade da sonda térmica no centro da carne ou do peixe, na parte mais grossa que for possível.
PORTUGUÊS 25 AVISO! Existe o perigo de queimaduras porque a sonda térmica fica quente. Tenha cuidado quando a desligar e retirar do alimento. 9.2 Introduzir os acessórios Prateleira em grelha: Introduza a prateleira entre as barrasguia dos apoios para prateleiras . 4. Cubra a sonda térmica com os restantes ingredientes. 5. Coloque a ficha da sonda térmica na tomada que se encontra na moldura frontal do aparelho.
www.electrolux.com Um pequeno entalhe na parte inferior aumenta a segurança. Estes entalhes são também dispositivos anti-inclinação. A armação elevada à volta da prateleira impede que os recipientes deslizem para fora da prateleira. Tabuleiro para grelhar: Coloque o tabuleiro para grelhar nas calhas telescópicas. 9.3 Calhas telescópicas introduzir os acessórios Com as calhas telescópicas, pode colocar e remover as prateleiras mais facilmente.
PORTUGUÊS 27 10. FUNÇÕES ADICIONAIS 10.1 Favoritos Pode guardar as suas definições favoritas, como a duração, a temperatura ou o tipo de aquecimento. Ficam disponíveis no menu: Favoritos. Pode guardar 20 programas. Guardar um programa 1. Ligue o forno. 2. Selecione uma função de aquecimento ou um programa automático. 3. Prima várias vezes até o visor apresentar: GUARDAR. para confirmar. 4. Prima O visor apresenta a primeira posição de memória livre. 5. Prima para confirmar. 6.
www.electrolux.com Prima qualquer símbolo (exceto ) para iniciar a função: Definir + Iniciar. A função de aquecimento selecionada é iniciada. Quando a função de aquecimento terminar, é emitido um sinal sonoro. • • Bloqueio De Funções está ativo quando está uma função de aquecimento a funcionar. O menu: Definições De Base permite ativar e desativar a função: Definir + Iniciar. 10.
PORTUGUÊS 11.2 Conselhos para a utilização das funções de aquecimento especiais do forno Função Manter Quente A função permite manter os alimentos quentes. A temperatura é regulada automaticamente para 80 °C. Aquecer Pratos A função permite aquecer pratos e alimentos antes de servir. A temperatura é regulada automaticamente para 70 °C. Coloque os pratos em pilhas na prateleira em grelha. Utilize a primeira posição de prateleira. Após metade do tempo de aquecimento, troque os lugares.
www.electrolux.com Alimento Tempo (min.
PORTUGUÊS 31 Peixe Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Filete de peixe chato 80 15 Gambas, frescas 85 20 - 25 Mexilhões 99 20 - 30 Filetes de salmão 85 20 - 30 Truta 0,25 kg 85 20 - 30 Gambas, congeladas 85 30 - 40 Truta salmonada 1 kg 85 40 - 45 Carne Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.electrolux.com Alimento Grelhador Ventilado (primeiro passo: cozinhar a carne) Aquecimento A Vapor (segundo passo: adicionar os legumes) Tempera‐ Tempo tura (°C) (min.) Posição de prate‐ leira Tempera‐ Tempo tura (°C) (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.electrolux.com • Os bolos e pastéis com diferentes alturas não alouram uniformemente. Não é necessário alterar a regulação de temperatura se o alouramento não for uniforme. As diferenças desaparecem durante a cozedura. • Os tabuleiros podem empenar no forno durante a cozedura. Os empenos desaparecem quando os tabuleiros ficarem novamente frios. 11.9 Sugestões para cozer Resultados de coze‐ dura Causa possível Solução A base do bolo não está suficientemente alourada.
PORTUGUÊS 11.10 Cozer num nível Cozer em formas Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
www.electrolux.com Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Bolo de amên‐ Calor superior/ doa amanteiga‐ inferior do/Bolos de açúcar 190 - 2101) 20 - 30 3 Bolos de fruta Calor superior/ inferior 180 35 - 55 3 Bolos de mas‐ sa levedada com cobertura (ex:, requeijão, natas, creme de ovos) Calor superior/ inferior 160 - 1801) 40 - 60 3 Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Função Gratinado de legumes1) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Grelhador Ven‐ 170 - 190 tilado 15 - 35 1 Baguetes co‐ Ventilado + Re‐ 160 - 170 bertas com sistência Circ queijo derretido 15 - 30 1 Arroz de leite Calor superior/ inferior 180 - 200 40 - 60 1 Assados de peixe Calor superior/ inferior 180 - 200 30 - 60 1 Legumes re‐ cheados Ventilado + Re‐ 160 - 170 sistência Circ 30 - 60 1 1) Pré-aqueça o forno. 11.
www.electrolux.com Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Duchaises/ éclairs 160 - 1801) Bolo areado (seco) 150 - 160 Posição de prateleira 2 posições 3 posições 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - Tempo (min.) Posição de prateleira 1) Pré-aqueça o forno.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐ leira Flan de massa fo‐ lhada 160 - 1801) 45 - 55 2 Flammekuchen 210 - 2301) 15 - 25 2 Piroggen 180 - 2001) 15 - 25 2 39 1) Pré-aqueça o forno. 2) Utilize o tabuleiro para grelhar. 11.15 Assar Utilize um recipiente resistente ao calor próprio para forno. Asse as peças grandes de carne directamente no tabuleiro ou na prateleira em grelha por cima do tabuleiro.
www.electrolux.com Porco Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Pá, cachaço, pe‐ daço de presunto 1 - 1,5 Grelhador Ventilado 150 - 170 90 - 120 Costeleta / Entre‐ costo 1 - 1,5 Grelhador Ventilado 170 - 190 30 - 60 Rolo de carne 0,75 - 1 Grelhador Ventilado 160 - 170 50 - 60 Joelho de porco (pré-cozinhado) 0,75 - 1 Grelhador Ventilado 150 - 170 90 - 120 Vitela Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Aves Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura (°C) Tempo (min.
www.electrolux.com 11.18 Congelados Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 11.19 Aquecimento A Baixa Temp. Utilize esta função para preparar pedaços de peixe e carne tenros e magros com temperaturas de núcleo que não excedam os 65 °C. Esta função não é adequada para porco gordo estufado ou assado. Pode utilizar a Sonda Térmica para garantir que a carne tem a temperatura de núcleo correta (consulte a tabela da Sonda Térmica). Nos primeiros 10 minutos, pode regular a temperatura do forno para um valor entre 80 °C e 150 °C. O valor predefinido é 90 °C.
www.electrolux.com Fruta com caroço Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervu‐ Continuação da ra (min.) cozedura a 100 °C (min.) Peras / Marmelos / Ameixas 160 - 170 35 - 45 Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervu‐ Continuação da ra (min.) cozedura a 100 °C (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (h) Posição de prateleira 1 posição 2 posições Fatias de maçã 60 - 70 6-8 3 1/4 Peras 6-9 3 1/4 60 - 70 11.22 Pão O pré-aquecimento não é recomendado. Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
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PORTUGUÊS Caçarolas - Salgadas Temperatura de núcleo do alimento (°C) Menos Médio Mais Canelones, Lasanha, Massa no forno 85 88 91 Caçarolas - Doces Temperatura de núcleo do alimento (°C) Menos Caçarola de pão branco com / sem fruta, Caçarola de papa de arroz com / 80 sem fruta, Caçarola de massa doce Médio Mais 85 90 11.24 Informação para testes Testes em conformidade com as normas EN 60350-1:2013 e IEC 60350-1:2011. Cozer num nível.
www.electrolux.com Alimento Função Temperatura (°C) Bolos pequenos (20 uni‐ dades por tabuleiro) Ventilado + Resistên‐ 1501) cia Circ 20 - 35 Bolos pequenos (20 uni‐ dades por tabuleiro) Calor Superior/Inferi‐ or 20 - 30 1701) Tempo (min.) 1) Pré-aqueça o forno. Cozedura em vários níveis.
PORTUGUÊS 49 Alimento Recipiente Quantida‐ (Gastro‐ de (g) norm) Posição Tempe‐ de prate‐ ratura leira (°C) Tempo (min.) Comentá‐ rios Brócolos1) 1 x 1/2 per‐ 300 furado 3 99 13 - 15 Coloque o tabuleiro para assar na primeira posição de prateleira. Brócolos1) 2 x 1/2 per‐ 2 x 300 furado 2e4 99 13 - 15 Coloque o tabuleiro para assar na primeira posição de prateleira. Brócolos1) 1 x 1/2 per‐ máx. furado 3 99 15 - 18 Coloque o tabuleiro para assar na primeira posição de prateleira.
www.electrolux.com 12.2 Produtos de limpeza recomendados Não utilize detergentes ou utensílios abrasivos. Podem danificar as peças de esmalte e aço inoxidável. Pode adquirir os nossos produtos em www.electrolux.com/shop e nas boas lojas da especialidade. 12.3 Remover os apoios para prateleiras Antes da manutenção, certifique-se de que o forno está frio. Existe o risco de queimaduras. Para limpar o forno, retire os apoios para prateleiras. 1.
PORTUGUÊS 12.5 Aviso De Limpeza Quando o aviso for apresentado, é necessário efetuar a limpeza. Utilize a função Limpeza A Vapor Plus. Pode ativar/desativar a função: Aviso De Limpeza no menu: Definições De Base. 12.6 Sistema de geração de vapor - Descalcificação O funcionamento do gerador de vapor produz depósitos de calcário no seu interior (devido ao cálcio existente na água).
www.electrolux.com Selecione a função no menu: Limpeza. A interface de utilizador dá instruções durante o procedimento. 2. Prima totalmente as alavancas de fixação (A) nas duas dobradiças da porta. A função demora aproximadamente 30 minutos. A luz fica desligada com esta função. 1. Coloque o tabuleiro para assar na primeira posição de prateleira. 2. Prima . 3. Encha a gaveta da água com água fria até ao nível máximo, até ouvir o sinal sonoro ou até que o visor apresente a mensagem correspondente. .
PORTUGUÊS inversa. Insira primeiro o painel mais pequeno, depois o maior e por fim a porta. AVISO! Certifique-se de que introduz os painéis de vidro nas posições corretas, para que a superfície da porta não aqueça demais. 12.11 Substituir a lâmpada AVISO! Risco de choque eléctrico. A lâmpada pode estar quente. 1. Desligue o forno. Aguarde até o forno estar frio. 2. Desligue o forno da alimentação eléctrica. 3. Coloque um pano no fundo da cavidade. Lâmpada superior 53 2.
www.electrolux.com Problema Causa possível Solução O forno não aquece. O forno está desligado. Ligue o forno. O forno não aquece. O relógio não está certo. Acerte o relógio. O forno não aquece. As definições necessárias não estão configuradas. Certifique-se de que as de‐ finições estão corretas. O forno não aquece. A desativação automática está ativada. Consulte “Desativação au‐ tomática”. O forno não aquece. O Bloqueio para Crianças está ativado.
PORTUGUÊS Problema Causa possível 55 Solução O procedimento de descal‐ A função foi parada pelo cificação foi interrompido utilizador. antes do fim. Repita o procedimento. Não existe água no tabu‐ leiro para grelhar após o procedimento de descalci‐ ficação. Não encheu a gaveta da água até ao nível máximo. Verifique se existe água e agente de descalcificação na gaveta da água. Repita o procedimento. Existe água suja no fundo da cavidade após o ciclo de descalcificação.
www.electrolux.com características está na moldura frontal da cavidade do forno. Não remova a placa de características da cavidade do forno. Recomendamos que anote os dados aqui: Modelo (MOD.) ......................................... Número do produto (PNC) ......................................... Número de série (S.N.) ......................................... 14. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 14.
PORTUGUÊS Mantenha a junta da porta limpa e certifique-se de que está bem fixa na posição correta. 57 Duração ou Fim tempo e o tempo de cozedura for superior a 30 minutos, as resistências são desativadas automaticamente antes do fim do tempo. Utilize recipientes de metal para melhorar a poupança de energia. Sempre que possível, não pré-aqueça o forno antes de colocar os alimentos.
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