SQ Libri i recetave CombiSteam Deluxe Furrë me avull
www.electrolux.com 1. PROGRAMET AUTOMATIKE PARALAJMËRIM! Drejtojuni kapitujve për sigurinë. 1.1 Programet automatike Programet automatike ofrojnë cilësime optimale për secilin lloj mishi ose receta të tjera. Recetë automatike (menyja: Receta) — Ky funksion përdor vlera të parapërcaktuara për një gatesë. Përgatiteni gatesën sipas recetës nga ky libër.
SHQIP Spërkatni filetat e peshkut me lëng limoni dhe lërini të marinohen për një farë kohe, pastaj thani tepricën e lëngut me një letër kuzhine. Më pas, hidhuni filetave të peshkut nga të dyja anët kripë dhe piper. Në fund, vendosini filetat e peshkut në një tavë zjarrduruese të lyer me gjalpë. Përzieni së bashku djathin e grirë, ajkën, thërrimet e bukës, tarragonin e majdanozin e grirë. Përhapeni përzierjen menjëherë mbi filetat e peshkut dhe vendosni copa të vogla gjalpi mbi përzierje.
www.electrolux.com • • • • • kripë, piper lëng limoni 4 lugë gjelle vaj ulliri 150 ml verë 500 ml lëng domatesh tek qepët dhe marinojeni me kripë, piper dhe lëng limoni. Mbushini kallamarët me përzierjen, dhe qepni vrimën e kallamarit. Metoda: Hidhni katër lugë gjelle vaj ulliri në një tavë pjekjeje dhe skuqeni pak kallamarin. Shtoni verën dhe lëngun e limonit. Fërkojeni mirë kallamarin me kripë dhe pastaj lajeni me ujë të rrjedhshëm. Mbulojeni tavën e pjekjes me një kapak dhe futeni në pajisje.
SHQIP • • • • • • • • • • • • piper 1 lugë gjelle miell 50 g gjalpë i kulluar 500 ml verë e bardhë 500 ml lëng pule 4 lugë gjelle salcë soje 1/2 tufë majdanoz 1 degëz trumzë 150 g pastërma e prerë në kubikë 250 g kërpudha "gështenjë", të pastruara dhe të prera në katërsh 12 qepujka, të qëruara 2 thelpinj hudhra, të qëruar dhe të shtypur Metoda: Pastrojeni pulën dhe marinojeni me kripë dhe piper dhe spërkateni me miell.
www.electrolux.com • • • • • • 10 g gjalpë 1 qepë 330 ml birrë e errët 2 lugë kafeje sheqer kaf 2 lugë gjelle salcë domatesh 500 ml lëng mishi Metoda: Priteni mishin e lopës në copa katrore, hidhini kripë dhe piper e spërkateni me pak miell. Shkrini gjalpin në një enë dhe skuqni copat e mishit. Pastaj vëreni në një enë gatimi. Qëroni qepët dhe grijini imët, skuqini në pak gjalpë, pastaj hidhini mbi mishin.
SHQIP nyjën e derrit. Vendoseni nyjën e derrit në një tavë pjekjeje dhe hidhni kërpudhat mbi të. Shtoni perime për supë dhe ujë. Fundi duhet mbuluar deri në një lartësi 10 - 15 mm. Kthejeni mishin pas 30 minutash. • • Koha në pajisje: 160 minuta Pozicioni i raftit: 1 4.5 Shpatull derri Përbërësit: • • • • • • • • • • 1.
www.electrolux.
SHQIP mbuluar deri në një lartësi 10 - 15 mm. Kthejeni mishin pas 30 minutash. • • Koha në pajisje: 160 minuta Pozicioni i raftit: 2 4.11 Lepur Përbërësit: • • • • • • 2 copa mish lepuri 6 kokrra dëllinje (të shtypura) kripë dhe piper 30 g gjalpë i shkrirë 125 ml salcë kosi perime supe (karota, presh, selino, majdanoz) Metoda: Copat e mishit të lepurit fërkojini me dëllinjat e shtypura, kripën dhe piperin dhe lyejini me gjalpë të shkrirë.
www.electrolux.
SHQIP çdo radhe të roleve me kaneloni. Në fund duhet që të vendoset një shtresë salcë beshameli e shtruar me djathë. Pjesën e mbetur të gjalpit vëreni në copa të vogla mbi gatesë. • • Koha në pajisje: 60 minuta Pozicioni i raftit: 2 5.
www.electrolux.com duhet të jetë salca beshamel. Sipër hidhni pjesën e mbetur të djathit dhe thërrimet e bukës. Shkrini gjalpin dhe hidheni mbi musaka. • • Koha në pajisje: 60 minuta Pozicioni i raftit: 2 5.5 Patate gratin Përbërësit: • • • • • • • 1.000 g patate nga 1 lugë çaji kripë, piper dhe arrë moskat 2 thelpinj hudhra 200 g djathë i grirë 200 ml qumësht 200 ml ajkë 4 lugë gjelle gjalpë Metoda: Qëroni patatet, pritini në feta të holla, thajini dhe pastaj lezetojeni me kripë dhe erëza.
SHQIP Metoda: Prijeni në gjysmë çikoren dhe hiqni pjesën e hidhur. Pastaj lajeni me kujdes dhe vëreni mbi avull nga uji i vluar për 15 minuta. Nxirrini gjysmat e çikores nga uji, rifreskojini në ujë të ftohtë dhe bashkojini prapë gjysmat. Më pas mbështilleni secilën me një fetë proshutë dhe vëreni në tavën e pjekjes të lyer me yndyrë. Shkrini gjalpin dhe shtoni miell. Skuqeni pak dhe hidhni lëngun e perimeve dhe qumështin dhe lërini deri sa të ziejnë. Hidhni 50 g djathë në salcë dhe hidhni sipër çikoren.
www.electrolux.com • • 50 g gjalpë 3 g kripë Përbërësit për pjesën e sipërme: • • • • • • • 750 g qepë 250 g pastërma derri 3 vezë 250 g krem gatimi 125 ml qumësht 1 lugë çaji kripë 1/2 luge kafeje piper i bluar Metoda: Siteni miellin në një tas përzierje dhe krijoni një boshllëk në qendër. Priteni majanë, vëreni tek hapësira, përzieni qumështin me pak miell nga anët. Hidhni pak miell sipër, lëreni të vijë në një vend të ngrohtë deri sa mielli i spërkatur mbi brumë të tregojë të çara.
SHQIP 6.5 Pirozhka (30 copë të vogla) Përbërësit për brumin: • • • • 250 g miell speltë 250 g gjalpë 250 g djathë kuark pa yndyrë kripë Përbërësit për mbushjen: • • • • • • 1 kokë e vogël lakre të bardhë (400 g) 50 g pastërma derri 2 lugë gjalpë të kulluar kripë, piper dhe arrë moskat 3 lugë gjelle ajkë e athët 2 vezë Tjetër: • Tavë gatimi me letër gatimi Metoda: Punoni miellin e speltës, gjalpin, yndyrën dhe pak kripë dhe vendoseni në frigorifer. Priteni lakrën e bardhë në shirita të hollë.
www.electrolux.com Hidhni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një enë gatimi. Qëroni qepët, pritini në feta të holla dhe skuqini në vaj për rreth 30 minuta të mbuluara me kapak në tigan. Hidhini kripë dhe piper dhe përzieni 1/2 luge kafeje majdanoz të grirë. Për të përgatitur mbushjen, përzieni së bashku vezët dhe ajkën. Hidheni materialin e mbushjes sipër pites. • • Koha në pajisje: 45 minuta Pozicioni i raftit: 1 Lërini qepët të ftohen paksa, pastaj shtrojini mbi brumë.
SHQIP Lëreni të ftohet, hiqni letrën e gatimit dhe priteni në kuadrate. 7.
www.electrolux.com • • • • 200 g sheqer lëngu i një kokrre limoni 200 g krem gatimi 1 paketë krem ëmbëlsire, vanilje (40 g ose sasinë përkatëse të pluhurit që nevojitet për të bërë një puding me 500 ml qumësht) Tjetër: • Tavë e zezë për pjekje me diametër 26 cm, e lyer me yndyrë Metoda: Siteni miellin në një tas. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve dhe përziejini me një rrahëse manuale. Pas kësaj, lëreni përzierjen për 2 orë në frigorifer.
SHQIP • • Koha në pajisje: 100 minuta Pozicioni i raftit: 1 7.8 Ëmbëlsirë me fruta Përbërësit për brumin: • • • • • • 200 g miell 1 pisk kripë 125 g gjalpë 1 vezë 50 g sheqer 50 ml ujë i ftohtë Përbërësit për mbushjen: • • • • • Fruta sipas stinës (400 g mollë, pjeshka, vishnje etj.) 90 g bajame të grira 2 vezë 100 g sheqer 90 g gjalpë Tjetër: • Tavë quiche me diametër 28 cm të lyer me yndyrë Metoda: Sitni miellin në një tas përzierjeje, dhe shtoni te mielli kripën dhe gjalpin në copa të vogla.
www.electrolux.com • • 125 ml lëng limoni 100 g sheqer pluhur Tjetër: • • • Formë katrore për pjekje, 30 cm e gjatë Margarinë për lyerje Thërrmije buke për të veshur formën e pjekjes Metoda: Gjalpin, sheqerin, lëkurën e grirë të limonit, vaniljen dhe kripën hidhini një tas dhe përziejini së bashku derisa të krijohet një masë kremi. Më pas hidhni vezët një nga një dhe përziejeni edhe njëherë masën.
SHQIP gatimit. Shtoni maja birre të thatë dhe trazojeni. Pas kësaj lëreni për rreth 30 minuta. Miellin, sheqerin, gjalpin, të verdhën e vezës, vezën, vaniljen pluhur dhe pak lëkurë të grirë limoni hidhini në një tas përzierjeje. Shtoni qumështin dhe majanë dhe punoni brumin. Mbulojeni brumin me një leckë dhe lëreni të vijë për 45 minuta të tjera. Në fund, me anë të një luge ndajeni brumin në topa të vegjël (rreth 80 g), hapini me dorë dhe mbushini me nga 1 lugë kafeje me reçel kumbulle.
www.electrolux.com • • • • • • • • 2 lugë gjelle ujë të ngrohtë 50 g sheqer 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8 g) 1 pisk kripë 100 g sheqer 100 g miell 100 g miell misri 2 lugë kafeje të rrafshët sodë buke Tjetër: • Tavë e rrumbullakët 28 cm e veshur në fund me letër pjekjeje Metoda: Ndani vezët. Përzieni të verdhat e vezëve, ujin e nxehtë, 50 g sheqer, vaniljen dhe kripën. Rrihni të bardhat e vezëve me 100 g sheqer derisa të mpikset. Sitni miellin, miellin e misrit dhe sodën e bukës.
SHQIP Në fund shtoni ujin e ftohtë dhe përzieni çdo gjë mirë. Më pas hidhni brumin në formën e pjekjes, shtrojeni njëtrajtësisht në tavë dhe futeni në pajisje. • • Koha në pajisje: 55 minuta Pozicioni i raftit: 1 7.
www.electrolux.com dhe futeni në vrimë me qumësht dhe pak sheqer. Përzieni brenda pak miell nga anët. Lyejeni me pak miell dhe lëreni të qëndrojë në një vend të ngrohtë derisa mielli i lyer të fillojë të plasaritet në brumin e zënë. Lëreni bukën sërish të vijë edhe një herë sa gjysma e vëllimit. Përpara se ta piqni lyejeni brumin me pak miell. Shtoni sheqerin, kripën, sheqerin me vanilje, lëkurën e limonit, vezët dhe gjalpin në anë të miellit.
SHQIP Përbërësit për mbushjen: • • • • • • • 250 g arra të copëtuara 20 g thërrmija buke 1 lugë çaji xhenxhefil të grirë 50 ml qumësht 60 g mjaltë 30 g gjalpë i shkrirë 20 ml rum Përbërësit për garniturën: • • • 1 të verdhë veze pak qumësht 50 g bajame të prera hollë Metoda: Siteni miellin në një tas përzierje dhe krijoni një boshllëk në qendër.
www.electrolux.com Vendosini zarzavatet në një enë qelqi. Vendosni enën në pajisje. Prisni ullinjtë. Pas gatimit, hidhini perimeve kripë, piper, borzilok dhe rigon sipas dëshirës. • • Koha në pajisje: 25 minuta Pozicioni i raftit: 3 9.2 Zarzavate, tradicionale Përbërësit/Metoda: Sipas dëshirës, grumbulloni zarzavatet e mëposhtme, rreth 750 g në total.
SHQIP vezëve-sheqerit. Më pas hidheni nëpër tasa. • • Koha në pajisje: 40 minuta Pozicioni i raftit: 2 10.3 Puding me arrë kokosi Përbërësit: • • • • • 250 ml qumësht 370 g qumësht arre kokosi 6 vezë 120 g sheqer 1 kuti me mango, të thara dhe të shtypur 27 Tjetër: • 6 tasa të vegjël për puding Metoda: Përzieni së bashku qumështin dhe qumështin e arrës së kokosit. Rrihini pak vezët me sheqer dhe shtojani qumështit të arrës së kokosit. Mbushni tasat e vegjël të pudingut me përzierjen.
www.electrolux.com • Koha në pajisje: 40 minuta. • Pozicioni i raftit: 3 12. GATIM ME MENY Duke përdorur këtë funksion mund të gatuani një meny të tërë të përkryer me garnitura dhe ëmbëlsirë të shijshme. 12.1 Menyja me avull 1 Fileto derri me oriz dhe perime. Kek me kapuçino për ëmbëlsirë. Përbërësit për mishin e derrit: • • 1000 g fileto derri kripë, piper, spec i kuq, pluhur kerri të bardhën e rrahur të vezës në përzierjen me gjalpë.
SHQIP Përbërësit e ëmbëlsirës me vanilje me luleshtrydhe: • • • • • • • • 200 ml qumësht 200 ml ajkë farat e një qeske vanilje 2 të verdha vezësh 3 vezë 50 g sheqer 300 g luleshtrydhe 2 lugë gjelle me fistikë • • • 29 4 troftë lëng limoni kripë, piper Përbërësit për patatet e ziera: • • 800 g patate kripë Përbërësit për gatimin e brokolit me bajame të prera hollë: Metoda: Lajini dhe thajini filetot e gjokseve të pulës.
www.electrolux.
SHQIP 31
867325795-A-092016 www.electrolux.
