EOB6801 FI HÖYRYUUNI KÄYTTÖOHJE
www.electrolux.com SISÄLTÖ 1. TURVALLISUUSTIEDOT...................................................................................... 3 2. TURVALLISUUSOHJEET..................................................................................... 4 3. LAITTEEN KUVAUS............................................................................................. 6 4. KÄYTTÖPANEELI................................................................................................ 7 5. KÄYTTÖÖNOTTO..................
SUOMI 1. 3 TURVALLISUUSTIEDOT Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta henkilötai omaisuusvahingoista, jotka aiheutuvat laitteen virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Pidä ohjeet aina laitteen mukana tulevia käyttökertoja varten. 1.
www.electrolux.com • • • • • • Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on pois päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun. Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria. Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin särkyminen. Jos virtajohto vaurioituu, sen saa vaaratilanteiden välttämiseksi vaihtaa vain valmistaja, valtuutettu huoltoliike tai vastaava ammattitaitoinen henkilö.
SUOMI • Kytke pistoke pistorasiaan vasta asennuksen jälkeen. Varmista, että laitteen verkkovirtakytkentä on ulottuvilla laitteen asennuksen jälkeen. • Jos pistoke on löysästi kiinni virtajohdossa, älä kiinnitä sitä pistorasiaan. • Älä vedä virtajohdosta pistoketta irrottaessasi. Vedä aina pistokkeesta. • Käytä vain asianmukaisia eristyslaitteita: suojakytkimet, sulakkeet (ruuvattavat sulakkeet on irrotettava kannasta), vikavirtakytkimet ja kontaktorit.
www.electrolux.com • Tarkista, että laite on kylmä. Vaarana on lasilevyjen rikkoutuminen. • Vaihda välittömästi vaurioituneet luukun lasipaneelit. Ota yhteys valtuutettuun huoltoliikkeeseen. • Ole varovainen irrottaessasi laitteen luukkua. Luukku on painava! • Puhdista laite säännöllisesti, jotta pintamateriaali ei vaurioidu. • Laitteeseen jäänyt rasva tai ruoka voi aiheuttaa tulipalon. • Puhdista laite kostealla pehmeällä liinalla. Käytä vain mietoja puhdistusaineita.
SUOMI 7 4. KÄYTTÖPANEELI 4.1 Elektroninen ohjelmointilaite 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Laitetta käytetään kosketuspainikkeilla. Kosketuspainike 1 2 3 4 5 6 7 8 9 - Toiminto Kuvaus PÄÄLLE / POIS Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä. Uunitoiminnot tai Avustava ruoanvalmistus Valitse uunitoiminto tai valikko koskettamalla kosketuspainiketta: Avustava ruoanvalmistus. Valitse eri valikot koskettamalla kosketuspainiketta uudelleen: Uunitoiminnot, Avustava ruoanvalmistus.
www.electrolux.com Kosketuspainike 10 11 Toiminto Kuvaus Hälytinajastin Kun haluat asettaa toiminnon: Hälytinajastin. OK Valinnan tai asetuksen vahvistaminen. 4.2 Näyttö A B C E D A) B) C) D) E) Uunitoiminto Kellonaika Kuumennuksen osoitin Lämpötila Toiminnon kesto tai päättymisaika Muut näytön merkkivalot: Symboli Toiminto Hälytinajastin Toiminto suoritetaan. Kellonaika Näytössä näkyy kellonaika. Kestoaika Keittoaika näkyy näytössä.
SUOMI 5. KÄYTTÖÖNOTTO asetettava kieli, näytön kontrasti, näytön kirkkaus ja kellonaika. VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 1. Aseta arvo painamalla painiketta tai 5.1 Uuden laitteen puhdistaminen . 2. Vahvista painamalla . 5.3 Esikuumennus Poista kaikki lisävarusteet ja irrotettavat uunipeltien kannatinkiskot laitteesta. Esikuumenna tyhjä laite jäljelle jääneen rasvan polttamiseksi pois. Lue ohjeet kohdasta "Hoito ja puhdistus". Puhdista laite ennen ensimmäistä käyttökertaa.
www.electrolux.com Symboli Valikkovalinta Käyttötarkoitus Ekstrat Sisältää uunin lisätoimintojen luettelon. Alavalikot toiminnoille: Perusasetukset Symboli Alavalikko Kuvaus Aseta kellonaika Asettaa kellonajan kelloon. Aikanäyttö Kun virta on kytketty laitteeseen, näytössä näkyy aika, jolloin laite sammutetaan. Turvaohjelma Kun toiminto on päälllä, voit valita Valitse lisätoiminnot -ikkunassa toiminnon: Turvaohjelma.
SUOMI Uunitoiminto 11 Käyttötarkoitus Kiertoilma + Höyry Ruokien höyrytys. Tällä toiminnolla voit lyhentää keittoaikaa ja säilyttää ruokien vitamiinit ja ravintoaineet. Valitse toiminto ja aseta lämpötilaksi 130 °C - 230 °C. Pizzatoiminto Pizzan, juustopiirakan tai muun piirakan valmistaminen höyryllä. Ylä + alalämpö Ruokien ja leivonnaisten paistaminen yhdellä tasolla. Matalalämpö Mureiden ja mehukkaiden paistien paistaminen. Alalämpö Rapeapohjaisten kakkujen paistaminen ja säilöminen.
www.electrolux.com 6.4 Ekstrat Uunitoiminto Käyttötarkoitus Leipä Leivän valmistaminen. Paistos Uuniruokien, kuten lasagnen tai perunagratiinin valmistaminen. Gratinointi ja ruskistus. Taikinan nostatus Hiivataikinan kontrolloitu nostatus ennen leipomista. Lautasten lämmitys Lautasten esilämmitys ennen tarjoilua. Säilöntä Vihannessäilykkeiden valmistus, esim. pikkelsit. Kuivaus Hedelmä- (esim. omenat, luumut, persikat) ja vihannesviipaleiden (tomaatit, kesäkurpitsa, sienet) kuivaus.
SUOMI 13 Anna laitteen kuivua täysin jättämällä luukku auki. VAROITUS! Odota vähintään 60 minuuttia aina höyrytoiminnon käyttämisen jälkeen, jotta kuuma vesi ei pääse ulos tyhjennysventtiilistä. A B C 6.7 Vesisäiliö tyhjä -merkkivalo Näytössä näkyy: Vettä lisättävä ja äänimerkki kuuluu, kun säiliö on tyhjä ja se on täytettävä. Lisätietoja löytyy kohdasta "Höyrytoiminto". 6.8 Vesisäiliö täynnä -merkkivalo Kun näytössä näkyy: Vesisäiliö täysi, voit käyttää höyrykypsennystä.
www.electrolux.com 7. KELLOTOIMINNOT 7.1 Kellotoimintojen taulukko Kellotoiminto Käyttötarkoitus Hälytinajastin Ajanlaskennan asettaminen (maks. 2 h 30 min). Tämä toiminto ei vaikuta millään tavalla laitteen toimintaan. Aktivoi toiminto painamalla painiketta Aseta minuutit painamalla käynnistä painamalla tai . ja . Kestoaika Toiminta-ajan asettaminen (enintään 23 tuntia ja 59 minuuttia). Lopetus Toiminnolla asetetaan uunitoimintojen sammutusaika (enintään 23 tuntia ja 59 minuuttia).
SUOMI Kun ohjelman aika loppuu, laitteesta kuuluu äänimerkki. Toiminto jää päälle, jos muutat uunitoimintoja. 1. Kun aika loppuu, laitteesta kuuluu äänimerkkejä. Paina jotakin kosketuspainiketta. Näytössä näkyy viesti. 7.4 Ajan lisääminen 2. Paina painiketta kytkeäksesi toiminnon toimintaan tai peruuta Toiminto: Ajan lisääminen pidentää uunitoiminnon toiminta-aikaa, kun Kestoaika on kulunut umpeen. 15 toiminto painamalla . 3. Aseta toiminnon kesto. 4. Paina painiketta .
www.electrolux.com 9. LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 9.1 Paistolämpömittari Sinun tulee asettaa kaksi lämpötilaa: uunin lämpötila ja sisälämpötila. Paistolämpömittari mittaa lihan sisälämpötilan. Kun lihan lämpötila on saavuttanut asetetun lämpötilan, laite kytkeytyy pois päältä. HUOMIO! Käytä vain laitteen mukana toimitettua paistolämpömittaria tai oikeita varaosia. Paistolämpömittari on pidettävä lihassa ja sen pistoke pistorasiassa koko kypsennyksen ajan.
SUOMI 17 Kansi (B) Teräsgrilli (E) Suutin ja syöttöputki. • Älä aseta kuumaa keittoastiaa kylmälle/ märälle alustalle. C D "C" on syöttöputki höyrykypsennykseen, "D" on suutin suoraa höyrykypsennystä varten. • Älä lisää kylmiä nesteitä kuumaan keittoastiaan. Syöttöputki (C) Suutin suoraa höyrykypsennystä varten (D) • Älä käytä keittoastiaa kuumalla keittotasolla. • Älä puhdista keittoastiaa hankausaineilla, patapesimellä tai jauheilla.
www.electrolux.com Varmista, ettei syöttöputki jää puristuksiin tai ettei se kosketa uunin yläosassa olevaan lämpövastukseen. 4. Aseta uunin höyrykypsennystoiminto. 9.4 Suora höyrykypsennys Aseta ruoka-ainekset teräsgrilliin keittoastiaan. Lisää hieman vettä. HUOMIO! Älä käytä astian kantta. 9.3 Höyrykypsennys erityisruokavalion keittoastialla Aseta ruoka-ainekset teräsgrillille keittoastiaan ja aseta kansi paikoilleen. 1. Aseta syöttöputki erityisruokavalion keittoastian kannen reikään.
SUOMI 19 Katso lisätietoa höyrykypsennyksestä vastaavista paistotaulukoista luvussa "Vihjeitä ja neuvoja". 10. LISÄTOIMINNOT 10.1 Oma ohjelma Voit tallentaa omia suosikkiasetuksiasi, kuten kestoaikoja, lämpötila-asetuksia tai uunitoimintoja. Ne ovat käytettävissä valikossa: Oma ohjelma. Uuniin voi tallentaa 20 ohjelmaa. Ohjelman käynnistäminen 1. Kytke laite toimintaan. 2. Valitse valikko: Oma ohjelma. 3. Vahvista -painikkeella. 4. Valitse suosikkiohjelmasi nimi. 5. Vahvista Ohjelman tallentaminen 1.
www.electrolux.com Kun kytket laitteen pois toiminnasta, toiminto kytkeytyy myös pois toiminnasta. Lämpötila (°C) Sammutusaika (h) 120 - 195 8,5 10.4 Turvaohjelma 200 - 245 5,5 Toiminnon avulla voidaan asettaa uunitoiminto (tai ohjelma) ja käyttää sitä myöhemmin yhdellä kosketuspainikkeen painalluksella. 250 - maksimilämpötila 1,5 1. Kytke laite toimintaan. 2. Aseta uunitoiminto. toistuvasti, kunnes 3. Paina painiketta näytössä näkyy: Kestoaika. 4. Aseta aika. 5.
SUOMI 21 11. VIHJEITÄ JA NEUVOJA aikana. Tämä voi vaikuttaa kypsennystuloksiin ja vaurioittaa emalipintaa. VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 11.2 Kakkujen leipominen Taulukoissa mainitut lämpötilat ja paistoajat ovat ainoastaan suuntaa antavia. Lämpötila ja paistoaika riippuvat reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä. • Älä avaa uunin luukkua ennen kuin 3/4 paistoajasta on kulunut. • Jos käytät kahta leivinpeltiä samanaikaisesti, jätä niiden väliin yksi tyhjä kannatintaso.
www.electrolux.
SUOMI Ruokalaji Ylä + alalämpö Kiertoilma Lämpötila Kannatin- Lämpötila Kannatin(°C) taso (°C) taso 23 Aika (min) Kommentit Pikkuleivät / pasteijat kaksi tasoa - - 140 - 150 2 ja 4 35 - 40 Leivinpellillä Pikkuleivät / pasteijat kolme tasoa - - 140 - 150 1, 3 ja 5 35 - 45 Leivinpellillä Marengit yksi taso 120 3 120 3 80 - 100 Leivinpellillä Marengit kaksi tasoa1) - - 120 2 ja 4 80 - 100 Leivinpellillä Pullat1) 190 3 190 3 12 - 20 Leivinpellillä Eclair-leivokset yksi
www.electrolux.
SUOMI Ruokalaji Ylä + alalämpö Kiertoilma Lämpötila Kannatin- Lämpötila Kannatin(°C) taso (°C) taso Porsaanliha 25 Aika (min) Kommentit 180 2 180 2 90 - 120 Uuniritilällä Vasikanliha 190 2 175 2 90 - 120 Uuniritilällä Englantilai- 210 nen paahtopaisti, raaka 2 200 °C 2 50 - 60 Uuniritilällä Englantilai- 210 nen paahtopaisti, puolikypsä 2 200 °C 2 60 - 70 Uuniritilällä Englantilai- 210 nen paahtopaisti, kypsä 2 200 °C 2 70 - 75 Uuniritilällä Porsaanla- 180 pa 2 170 2
www.electrolux.com Kala Ruokalaji Ylä + alalämpö Kiertoilma Lämpötila Kannatin- Lämpötila Kannatin(°C) taso (°C) taso Aika (min) Kommentit Taimen/ Lahna 190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 kalaa Tonnikala/ Lohi 190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 fileetä Kannatintaso 11.6 Grilli Esikuumenna tyhjää uunia 3 minuuttia ennen ruokien asettamista uuniin. Ruokalaji Määrä Kpl (g) Lämpötila Aika (min) (°C) 1. puoli 2. puoli Naudanfileepihvit 4 800 maks.
SUOMI 27 11.
www.electrolux.com Ruokalaji Määrä (kg) Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Hanhi 3,5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 tai 2 Kalkkuna 2,5 - 3,5 160 - 180 120 - 150 1 tai 2 Kalkkuna 4-6 140 - 160 150 - 240 1 tai 2 Määrä (kg) Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso 210 - 220 1 tai 2 Kala Ruokalaji Kokonainen ka- 1 - 1,5 la 40 - 60 11.8 Kostea kiertoilma Avaa laitteen luukku kypsennyksen aikana ainoastaan tarvittaessa.
SUOMI Ruokalaji Määrä Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Paahtopaisti 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1 Naudanfilee 1000 - 1500 g 120 90 - 150 3 Vasikanpaisti 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1 Pihvit 200 - 300 g 120 20 - 40 3 29 11.10 Sulatus Ruokalaji Määrä (g) Sulatusaika Jälkisulatusai(min) ka (min) Kommentit Kana 1000 100 - 140 20 - 30 Aseta broileri suurikokoiselle vadille ylösalaisin käännetyn aluslautasen päälle. Käännä kypsennyksen puolivälissä.
www.electrolux.
SUOMI Hedelmät Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (h) Kannatintaso 1 taso 2 tasoa Luumut 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Aprikoosit 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Omenaviipaleet 60 - 70 6-8 3 1/4 Päärynät 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
www.electrolux.
SUOMI Ruokalaji Lämpötila (°C) Kannatintaso Kesäkurpitsa, viipaleina 130 20 - 25 2 Porkkanat 130 35 - 40 2 Fenkoli 130 30 - 35 2 Kyssäkaali 130 25 - 30 2 Paprika, suikaleina 130 20 - 25 2 Selleri, viipaleina 130 30 - 35 2 Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Keitetty kinkku 130 55 - 65 2 Keitetty kananrintapala 130 25 - 35 2 Kassler (savustettu poraankylkipaisti) 130 80 - 100 2 Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Taimen 130 25 - 30
www.electrolux.com Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Kommentit Pizza (ohut) 200 - 220 15 - 25 1 Leivinpellillä Pizza (runsastäytteinen) 200 - 220 20 - 30 1 Leivinpellillä Minipizza 200 - 220 15 - 20 1 Leivinpellillä Omenakakku 150 - 170 50 - 70 1 20 cm:n kakkuvuoassa Piiras 170 - 190 35 - 50 1 26 cm:n kakkuvuoassa Sipulipiiras 200 – 220 20 – 30 2 Leivinpellillä 11.
SUOMI 35 Ruokalaji Määrä Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Kommentit Ruisleipä 1000 g 180 - 200 50 - 70 2 1 - 2 kpl, 500 g/kpl Focaccia - 190 - 210 20 - 25 2 Leivinpellillä 11.
www.electrolux.com 12.2 Ruostumattomat teräs- ja alumiinipintaiset laitteet Puhdista uuninluukku käyttäen ainoastaan kosteaa sientä. Kuivaa pehmeällä liinalla. Älä käytä teräsvillaa, happoja tai hankaavia aineita, sillä ne saattavat vahingoittaa uunin pintaa. Noudata vastaavaa varovaisuutta käyttöpaneelin puhdistuksen aikana. 12.3 Luukun tiivisteen puhdistaminen • Tarkista luukun tiiviste säännöllisesti. Tiiviste sijaitsee uunin sisäosan kehyksen ympärillä.
SUOMI 37 KALKKIPITOISUUSTAULUKKO, LAATINUT W.H.O. (Maailman terveysjärjestö) Kalkkisaostuma Veden kovuus Veden luokitus Kalkinpuhdistuksen tarve (ranskalaiset asteet) (saksalaiset asteet) 0 - 60 mg/l 0-6 0-3 Makea tai pehmeä 75 käyttöä - 2,5 kk 60 - 120 mg/l 6 - 12 3-7 Keskikova 50 käyttöä - 2 kk 120 - 180 mg/l 12 - 18 8 - 10 Kova tai kalkkipitoinen 40 käyttöä - 1,5 kk yli 180 mg/l yli 18 yli 10 Erittäin kova 30 käyttöä - 1 kk 1.
www.electrolux.com luukkua sen jälkeen eteenpäin ja irrota se paikaltaan. 90° 7. Nosta ensin varoen ja poista lasilevyt sen jälkeen yksi kerrallaan. Aloita ylimmästä levystä. 4. Aseta uuninluukku tasaiselle alustalle pehmeän kankaan päälle. 1 5. Vapauta lukitusjärjestelmä, jotta voit irrottaa lasilevyt. 6. Käännä kahta kiinnitintä 90° ja vedä ne irti paikoiltaan. 2 8. Puhdista lasit vedellä ja miedolla puhdistusaineella. Kuivaa lasilevyt varoen.
SUOMI A 39 12.7 Lampun vaihtaminen B Peitä laitteen pohja kankaalla. Se estää lampun suojalasin ja uunin vaurioitumisen. VAROITUS! Sähköiskuvaara! Irrota sulake ennen lampun vaihtamista. Lamppu ja lampun suojalasi voivat olla kuumia. HUOMIO! Pidä halogeenilamppua aina kankaalla estääksesi rasvajäämien palamisen lamppuun. Varmista, että asennat keskimmäisen lasilevyn oikein paikoilleen. 1. Kytke laite pois päältä. 2. Irrota sulakkeet sulaketaulusta tai katkaise virta pääkytkimestä. Takalamppu 1.
www.electrolux.com Ongelma Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Uuni ei kuumene. Lapsilukko on kytketty toimintaan. Katso kohta "Lapsilukon käyttäminen". Uuni ei kuumene. Ovi ei ole kunnolla kiinni. Sulje luukku kokonaan. Uuni ei kuumene. Sulake on palanut. Tarkista, onko toimintahäiriön syynä sulake. Jos sulake palaa aina uudelleen, käänny sähköalan ammattilaisen puoleen. Valo ei syty. Lamppu on palanut. Vaihda lamppu. Uunin sisällä on vettä. Säiliössä on liikaa vettä.
SUOMI Ongelma Mahdollinen syy 41 Korjaustoimenpide Laite on kytketty toimintaan, Esitystila on päällä. mutta se ei kuumene. Puhallin ei toimi. Näytössä näkyy "Demo". 1. Kytke laite pois päältä. 2. Kosketa ja pidä alhaalla painiketta , kunnes laite kytkeytyy päälle ja pois päältä. 3. Kosketa ja pidä alhaalla samanaikaisesti painikkeita ja , kunnes laitteesta kuuluu äänimerkki. "Demo" sammuu. 13.2 Huoltotiedot Huoltopalvelun vaatimat tiedot on merkitty arvokilpeen.
www.electrolux.com 14.2 Kalusteeseen kiinnittäminen A B 14.4 Johto Asennuksen tai vaihdon johtotyypit: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Määritä johdon läpileikkaus tunnuskilven kokonaistehon ja taulukon mukaan: Kokonaisteho (W) Johdon läpileikkaus (mm²) 14.3 Sähköliitäntä Valmistaja ei vastaa vahingoista, jos kappaleiden "Turvallisuusohjeet" ohjeita ei ole noudatettu.
SUOMI – Varmista, että uuninluukku on suljettu oikein laitteen ollessa toiminnassa ja pidä luukku suljettuna mahdollisimman hyvin käytön aikana. – Käytä metalliastioita energiansäästön parantamiseksi. – Kun mahdollista, aseta ruoka uuniin lämmittämättä sitä. – Kun kypsennys kestää yli 30 minuuttia, laske uunin lämpötila minimiin 3 - 10 minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä kypsennysajan mukaan. Uunin jälkilämpö kypsentää ruokaa edelleen. – Lämmitä muita ruokia jälkilämpöä käyttäen.
867318000-B-472014 www.electrolux.
