EOB3400 ................................................ .............................................
www.electrolux.com CONTENTS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. SAFETY INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 PRODUCT DESCRIPTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 BEFORE FIRST USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ENGLISH 3 1. SAFETY INFORMATION Before the installation and use of the appliance, carefully read the supplied instructions. The manufacturer is not responsible if an incorrect installation and use causes injuries and damages. Always keep the instructions with the appliance for future reference. 1.1 Children and vulnerable people safety WARNING! Risk of suffocation, injury or permanent disability.
www.electrolux.com • Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the glass door since they can scratch the surface, which may result in shattering of the glass. • To remove the shelf supports first pull the front of the shelf support and then the rear end away from the side walls. Install the shelf supports in the opposite sequence. 2. SAFETY INSTRUCTIONS 2.1 Installation WARNING! Only a qualified person must install this appliance. • Remove all the packaging.
ENGLISH • Use this appliance in a household environment. • Do not change the specification of this appliance. • Make sure that the ventilation openings are not blocked. • Do not let the appliance stay unattended during operation. • Deactivate the appliance after each use. • Be careful, when you open the appliance door while the appliance is in operation. Hot air can release. • Do not operate the appliance with wet hands or when it has contact with water. • Do not apply pressure on the open door.
www.electrolux.com • Disconnect the appliance from the mains supply. • Cut off the mains cable and discard it. • Remove the door catch to prevent children and pets to get closed in the appliance. 3. PRODUCT DESCRIPTION 1 2 3 4 6 Grill 5 7 Oven lamp 8 Fan 5 4 11 3 6 9 Shelf support, removable 10 Rating plate 7 11 Shelf positions 8 2 1 10 9 1 Knob for the oven functions 2 Power indicator 3 Electronic programmer 4 Knob for the temperature 5 Temperature indicator 3.
ENGLISH To change the time, press again and again until the indicator for the Time of Day function flashes. You must not set the Duration or End function at the same time. 4.3 Preheating Preheat the empty appliance to burn off the remaining grease. 1. Set the function temperature. 2. 7 Let the appliance operate for 45 minutes. 3. Set the function and the maximum temperature. 4. Let the appliance operate for 15 minutes. Accessories can become hotter than usually.
www.electrolux.com 6. CLOCK FUNCTIONS 6.1 Electronic programmer 1 2 3 1 Function indicators 2 Time display 3 Function indicator 4 Button + hr min 5 Selection button 6 Button - 6 5 4 Clock function Time of day Minute Minder Duration End Application To set, change or check the time of day. To set a countdown time. This function has no effect on the operation of the oven. To set how long the appliance must operate. To set when the appliance must be deactivated.
ENGLISH 6.3 Cancelling the clock functions 1. Press the Selection button again and again until the necessary function indicator flashes. 2. 9 Press and hold the button -. The clock function goes out after some seconds. 7. USING THE ACCESSORIES WARNING! Refer to the Safety chapters. 7.1 Trivet and Grill- / Roasting pan To roast larger pieces of meat or poultry on one level, put the trivet in the grill- / roasting pan so that the supports point up.
www.electrolux.com overheating. To prevent this, the oven has a safety thermostat which interrupts the power supply. The oven activates again automatically when the temperature drops. 9. HELPFUL HINTS AND TIPS • The appliance has five shelf levels. Count the shelf levels from the bottom of the appliance floor. • The appliance has a special system which circulates the air and constantly recycles the steam.
ENGLISH True Fan Cooking TYPE OF DISH Shelf po- Temp sition [°C] Apple cake (Apple pie) Cooking time [min] 11 Notes 2 (left and right) 160 80 - 100 In two 20 cm cake moulds on a wire shelf1) Strudel 2 150 60 - 80 In a baking tray Jam-tart 2 (left and right) 165 30 - 40 In a 26 cm cake mould Sponge cake 2 160 50 - 60 In a 26 cm cake mould Christmas cake / Rich fruit cake 2 150 90 - 120 In a 20 cm cake mould1) Plum cake 2 160 50 - 60 In a bread tin1) Small cakes one level 3
www.electrolux.com BREAD AND PIZZA True Fan Cooking TYPE OF DISH Cooking time [min] Notes Shelf position Temp [°C] 1 190 60 - 70 1 - 2 pieces, 500 gr per piece1) Rye bread 1 180 30 - 45 In a bread tin Bread rolls 2 (2 and 4) 180 25 - 40 6 - 8 rolls in a baking tray1) Pizza 1 230 250 10 - 20 In a baking tray or a deep pan1) Scones 3 190 10 - 20 In a baking tray1) Cooking time [min] Notes White bread 1) Preheat for 10 minutes.
ENGLISH True Fan Cooking Cooking time [min] Notes 170 120 - 150 With rind 160 100 - 120 2 pieces 2 175 110 - 130 Leg 2 200 70 - 85 Whole Turkey 2 160 210 - 240 Whole Duck 2 220 120 - 150 Whole Goose 1 160 150 - 200 Whole Rabbit 2 175 60 - 80 Cut in pieces Hare 2 175 150 - 200 Cut in pieces Pheasant 2 175 90 - 120 Whole Cooking time [min] Notes TYPE OF DISH Shelf position Temp [°C] Shoulder of pork 2 Shin of pork 2 Lamb Chicken 13 FISH True Fan Cooki
www.electrolux.com Quantity TYPE OF DISH Pieces Grilling Cooking time [min] [g] Shelf position Temp [°C] 1st side 2nd side Toasted sandwiches 4-6 - 4 max. 5-7 - Toast 4-6 - 4 max. 2-4 2-3 9.
ENGLISH TYPE OF DISH Quantity Shelf position Temperature [°C] Time [min] 1 - 1.5 kg 1 160 - 180 40 - 60 Quantity Shelf position Temperature [°C] Time [min] Poultry portions 200 - 250 g each 1 200 - 220 30 - 50 Chicken , half 400 - 500 g each 1 190 - 210 35 - 50 Chicken, poulard 1 - 1.5 kg 1 190 - 210 50 - 70 Duck 1.5 - 2 kg 1 180 - 200 80 - 100 Goose 3.5 - 5 kg 1 160 - 180 120 - 180 Turkey 2.5 - 3.
www.electrolux.com 9.8 Drying - True Fan Cooking Cover the oven shelves with baking parchment.
ENGLISH 17 10.2 Shelf supports You can remove the shelf supports to clean the side walls. Removing the shelf supports 1. Pull the front of the shelf support away from the side wall. 2. 1 Pull the rear end of the shelf support away from the side wall and remove it. 2 Installing the shelf supports Install the shelf supports in the opposite sequence. The rounded ends of the shelf supports must point to the front. 10.3 Oven ceiling You can remove the grill to clean the oven ceiling more easily.
www.electrolux.com 10.4 Oven lamp WARNING! Be careful when you change the oven lamp. There is a risk of electrical shock. Before you change the oven lamp: • Deactivate the oven. • Remove the fuses in the fuse box or deactivate the circuit breaker. Put a cloth on the bottom of the oven to prevent damage to the oven light and glass cover. Always hold the halogen lamp with a cloth to prevent grease residue from burning on the lamp. 1. 2. 3. 4. Clean the glass cover.
ENGLISH 90° 19 3. Close the oven door to the first opening position (halfway). Then pull forward and remove the door from its seat. 4. Put the door on a soft cloth on a stable surface. 5. Release the locking system to remove the internal glass panel. 6. Turn the two fasteners by 90° and remove them from their seats.
www.electrolux.com 7. 8. 1 Carefully lift (step 1) and remove (step 2) the glass panel. Clean the glass panel with water and soap. Dry the glass panel carefully. 2 Installing the door and the glass panel When the cleaning is completed, install the glass panel and the oven door. Do the above steps in the opposite sequence. The screen-printing zone must face the inner side of the door.
ENGLISH Problem Possible cause Steam and condensation settle on the food and in the oven. Remedy You left the dish in the oven for too long. If you cannot find a solution to the problem yourself, contact your dealer or the service centre. 21 Do not keep the dishes in the oven for longer than 15 - 20 minutes after the cooking ends. The necessary data for the service centre is on the rating plate. The rating plate is on the front frame of the appliance cavity.
www.electrolux.com This appliance is supplied without a main plug or a main cable. 12.3 Cable Cable types applicable for installation or replacement: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. For the section of the cable refer to the total power (on the rating plate) and to the table: Total power Total power Section of the cable maximum 2300 3 x 1 mm² W maximum 3680 3 x 1.
FRANÇAIS 23 SOMMAIRE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
www.electrolux.com 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables AVERTISSEMENT Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
FRANÇAIS • • • • 2. 25 gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four. N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil. Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique. N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.
www.electrolux.com • • • • • • de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude. La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils. Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé. Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.
FRANÇAIS • Avant toute opération d'entretien, mettez à l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur. • Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser. • Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service de maintenance. • Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de l'appareil. Elle est lourde. • Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.
www.electrolux.com N'utilisez le trépied qu'avec le plat à rôtir/gril. 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement s'arrête et l'écran indique l'heure réglée. Pour changer l'heure, appuyez à jusqu'à plusieurs reprises sur ce que l'indicateur de la fonction Heure clignote. Ne réglez pas la ou Fin en fonction Durée même temps. 4.
FRANÇAIS 2. Le voyant de mise sous tension s'allume pendant le fonctionnement de l'appareil. Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température souhaitée. L'indicateur de température s'allume lorsque la température du four augmente. 3. 29 Pour éteindre l'appareil, tournez la manette de sélection des fonctions du four et celle du thermostat sur la position Arrêt. 5.2 Fonctions du four Fonction du four Utilisation Position Arrêt L'appareil est éteint.
www.electrolux.com 6. FONCTIONS DE L'HORLOGE 6.1 Programmateur électronique 1 2 3 1 Indicateurs des fonctions 2 Affichage du temps 3 Indicateur de fonction 4 Touche + hr min 5 Touche de sélection 6 Touche - 6 5 4 Fonction de l'horloge Heure Minuteur Durée Fin Utilisation Pour régler, modifier ou vérifier l'heure. Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.
FRANÇAIS 5. Tournez la manette de sélection des fonctions du four et celle du thermostat sur la position Arrêt. 2. 31 Appuyez sur la touche - et maintenez-la enfoncée. La fonction de l'horloge s'éteint au bout de quelques secondes. 6.3 Annulation des fonctions de l'horloge 1. Appuyez sur la touche de sélection à plusieurs reprises jusqu'à ce que le voyant approprié clignote. 7. UTILISATION DES ACCESSOIRES AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 7.
www.electrolux.com 8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 8.1 Ventilateur de refroidissement Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse. causer une surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un thermostat de sécurité interrompant l'alimentation électrique.
FRANÇAIS 33 9.4 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux GÂTEAUX Chaleur tournante TYPE DE PLAT Positions des grilles Temp.
www.electrolux.com Chaleur tournante TYPE DE PLAT Positions des grilles Temp.
FRANÇAIS PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS Chaleur tournante TYPE DE PLAT Positions des grilles Temp. [°C] Durée de cuisson [min] Remarques Gratin de pâtes 2 180 40-50 Dans un moule Gratin aux légumes 2 175 45-60 Dans un moule Quiches 1 180 50-60 Dans un moule1) Lasagnes 2 180-19 0 25-40 Dans un moule1) Cannelloni 2 180-19 0 25-40 Dans un moule1) Durée de cuisson [min] Remarques 1) Préchauffez pendant 10 minutes. VIANDE Chaleur tournante TYPE DE PLAT Positions des grilles Temp.
www.electrolux.com POISSON Chaleur tournante TYPE DE PLAT Positions des grilles Temp. [°C] Durée de cuisson [min] Remarques Truite/daurade 2 175 40-55 3-4 poissons Thon/saumon 2 175 35-60 4-6 filets 9.5 Gril Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide pendant 10 minutes. Quantité TYPE DE PLAT Gril Durée de cuisson [min] Morceaux [g] Position de la grille Temp. [°C] 1re face 2e face Filet de bœuf 4 800 4 max. 12-15 12-14 Steaks de bœuf 4 600 4 max.
FRANÇAIS 37 Quantité Position de la grille Température [°C] Durée [min] par cm d'épaisseur 1 170-180 1) 8-10 TYPE DE PLAT Quantité Position de la grille Température [°C] Durée [min] Épaule, collier, jambon à l'os 1-1,5 kg 1 160-180 90-120 Côtelette, côte 1-1,5 kg 1 170-180 60-90 Pâté à la viande 750 g-1 kg 1 160-170 50-60 Jarret de porc (précuit) 750 g - 1 kg 1 150-170 90-120 TYPE DE PLAT Rôti ou filet de bœuf bien cuit 1) Préchauffez le four Porc Veau TYPE DE PLAT Rôti
www.electrolux.com Poisson (à l'étuvée) TYPE DE PLAT Quantité Position de la grille Température [°C] Durée [min] Poisson entier > 1kg 1-1,5 kg 1 210-220 40-60 9.7 Décongélation TYPE DE PLAT Durée de décongélation [min] [g] Durée de décongélation supplémentaire [min] Notes Volaille 1000 100-140 20-30 Placez le poulet sur une sous-tasse retournée, posée sur une grande assiette Retournez à la moitié du temps. Viande 1000 100-140 20-30 Retournez à la moitié du temps.
FRANÇAIS TYPE DE PLAT Fines herbes Position de la grille 39 1 niveau 2 niveaux Température [°C] Durée [heures] 3 1/4 40-50 2-3 FRUITS TYPE DE PLAT Position de la grille 1 niveau 2 niveaux Température [°C] Durée [heures] Prunes 3 1/4 60-70 8-10 Abricots 3 1/4 60-70 8-10 Pommes, lamelles 3 1/4 60-70 6-8 Poires 3 1/4 60-70 6-9 10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
www.electrolux.com Retrait des supports de gradins 1. Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale. 2. 1 Écartez l'arrière du support de grille de la paroi latérale et retirez le support. 2 Remontage des supports de gradin Installez les supports de gradin selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse. Les extrémités arrondies des supports de gradin doivent être orientées vers l'avant ! 10.3 Voûte du four Vous pouvez retirer le gril pour nettoyer plus facilement la voûte du four.
FRANÇAIS Avant de remplacer l'éclairage du four : • Éteignez le four. • Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger l'éclairage du four et le diffuseur en verre. Prenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon pour éviter que des résidus de graisse sur l'ampoule ne prennent feu. 1. 2. 3. 4. 41 Utilisez le même type d'ampoule pour four. Remettez en place le diffuseur en verre. 10.
www.electrolux.com 90° 3. Fermez la porte du four à la première position d'ouverture (mi-parcours). Tirez la porte vers l'avant et retirez-la de son logement. 4. Déposez la porte sur une surface stable recouverte d'un tissu doux. 5. Désengagez le système de verrouillage afin de retirer le panneau de verre intérieur. 6. Faites pivoter les deux fixations de 90° et retirez-les de leurs logements.
FRANÇAIS 7. 8. 1 43 Soulevez doucement (étape 1), puis sortez (étape 2) le panneau de verre. Lavez le panneau de verre avec un chiffon humidifié d'eau savonneuse. Séchez soigneusement le panneau de verre. 2 Réinstallation de la porte et du panneau de verre Une fois le nettoyage terminé, replacez le panneau de verre et la porte du four. Répétez les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse. La zone imprimée doit faire face à l'intérieur de la porte.
www.electrolux.com Problème Cause probable Solution De la vapeur et de la con- Le plat est resté trop densation se déposent longtemps dans le four. sur les aliments et dans le four. Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service après-vente. Les informations à fournir au service après-vente figurent sur la plaque signalé- Une fois la cuisson terminée, ne laissez pas les plats dans le four plus de 15 à 20 minutes. tique.
FRANÇAIS 45 12.3 Câble A B Types de câbles compatibles pour l'installation ou le remplacement : H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Pour la section du câble, consultez la puissance totale (sur la plaque signalétique) et le tableau : Puissance totale 12.2 Installation électrique AVERTISSEMENT Le branchement électrique doit être confié à un électricien qualifié.
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FRANÇAIS 47
397309201-A-012013 www.electrolux.
