E l e k t r o - S t a n d h e r d Benutzerinformation EKM 5030 342 737 946-A-260903-01
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, lesen Sie bitte diese Benutzerinformation sorgfältig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt „Sicherheitshinweise“ auf den ersten Seiten. Bewahren Sie bitte diese Benutzerinformation zum späteren Nachschlagen auf. Geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter. Folgende Symbole werden im Text verwendet: Sicherheitshinweise Warnung: Hinweise, die vor schweren Verletzungen warnen. Warnung: Hinweise, die Ihrer persönlichen Sicherheit dienen.
Inhalt Gebrauchsanweisung ………………………………………………… Sicherheitshinweise ………………………………………………………... 5 5 Entsorgung .…...…………………………………………………………… 7 Gerätebeschreibung.…...………………………………………………….. Gesamtansicht .…...………………………………………………………… Bedienblende.…...…………………………………………………………… Ausstattung Gas-Kochmulde .…...…………………………………………... Kochstellen-Brenner ………………………………………………………………. Ausstattung Backofen ..…...………………………………………………….
Reinigung und Pflege ………………………………………………………. Gerät von außen ……………………………………………………………... Kochmulde …………………………………………………………………… Backofeninnenraum ………………………………………………………….. Zubehör ………………………………………………………………………. Fettfilter ………………………………………………………………………. Einschubgitter ………………………………………………………………... Backofenbeleuchtung ………………………………………………………... Backofen-Tür ………………………………………………………………… Geschirrwagen ………………………………………………………………. 31 31 31 32 32 32 33 33 34 35 Was tun, wenn… …………………………………………………………….
Gebrauchsanweisung Sicherheitshinweise Gas-/Elektro-Sicherheit • Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden. Vor Installation und Inbetriebnahme sind die Bedienungs- und Installationsanweisungen zu beachten. • Das Gerät darf nur nach den geltenden Bestimmungen installiert und nur in einem gut belüfteten, ausreichend großen Raum aufgestellt werden. Sprechen Sie im Zweifelsfall mit Ihrem Installateur.
Beachten Sie zusätzlich die Sicherheitshinweiswe Ihrer örtlichen Gasversorgung! • Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden. • Die Benutzung eines Gaskochgerätes führt zu einer Wärme- und Feuchtigkeitsbildung im Aufstellungsraum. Auf gute Belüftung der Küche achten: die natürlichen Belüftungsöffnungen offenhalten oder eine mechanische Lüftungseinrichtung vorsehen.
• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen das Universalblech. • Abgesehen vom mitgelieferten Zubehör darf nur hitzebeständiges Kochgeschirr verwendet werden. • Die offene Backofentür nicht belasten. • Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und Verfärbungen entstehen. • Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden.
Gerätebeschreibung Gesamtansicht Bedienblende Türgriff Backofentür mit Sichtfenster Geschirrwagen 8
Bedienblende Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-Kontrolllampe Temperatur-Wahl Kochstellen-Schalter Backofen-Funktionen Ausstattung Gas-Kochmulde Garbrenner Starkbrenner Backofen-Dampfausttritt Normalbrenner Normalbrenner 9
Kochstellen-Brenner Brennerdeckel Brennerkrone KochstellenBrenner Ausstattung Backofen 10 Thermofühler Zündkerze Vollbranddüse
Zubehör Backofen Back-, Brat- und Grillrost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke Clean-Email- Backblech Für Kuchen und Plätzchen. Clean-Email-Universalblech Für Braten bzw.
Vor dem ersten Gebrauch Erstes Reinigen Backofen Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn reinigen. Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel. 1.Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen. 2.Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen. 3.Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.
Bedienen der Kochstellen Das Gerät ist mit vollgesicherten Kochstellen-Brennern ausgestattet. Verlöschen die Flammen, gleich aus welcher Ursache, wird die Gaszufuhr automatisch geschlossen. Die Austrittsöffnungen für die Gasflammen an der Brennerkrone dürfen nicht durch übergekochte Speisen oder durch Reinigungsmittel verstopft sein. Achtung: Unbedingt kontrollieren, ob die Brennerdeckel gerade und in der Brennerkrone arretiert aufliegen.
Kochstufe einstellen 1.Den Kochstellen-Schalter nach links auf Große Flamme drehen. 2.Kochstellen-Schalter fest eindrücken, bis sich das Gas entzündet hat. Nach erfolgter Zündung Kochstellen-Schalter ca. 6-10 Sekunden eingedrückt festhalten. Sollte die Flamme erlöschen, den Zündvorgang frühestens nach einer Minute wiederholen. 3.Gewünschte Kochstufe einstellen. 4.Zur Beendigung des Kochvorgangs auf die AUS-Position zurückdrehen.
Kochgeschirr • Verwenden Sie nur Töpfe und Pfannen mit ebenem Boden. Das Kochgeschirr muss fest auf dem Topfträger stehen. • Verwenden Sie stets passende Deckel und halten Sie diese, wenn die Anwendung nichts anderes erfordert, geschlossen. So sparen Sie Energie und die Speisen werden schneller gar. • Die Flammen dürfen nicht über den Boden des Kochgeschirrs hinaus brennen. Achten Sie stets darauf, dass die Flammengröße dem Kochgeschirr-Durchmesser angepasst ist.
Bedienen des Backofens Backofen ein- und ausschalten Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-Kontrolllampe Temperatur-Wahl Backofen-Funktionen 1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion. 2. Drehen Sie den Schalter Temperaturwahl auf die gewünschte Temperatur. Die rote Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist. Die rote Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt. 3.
Backofen-Funktionen Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung: Beleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z.B. zum Reinigen, beleuchten. Ober- und Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden. Heißluft Zum Backen auf bis zu zwei Ebenen. Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober- und Unterhitze.
Rost, Blech und Fettpfanne einsetzen Blech bzw. Fettpfanne einsetzen: Blech bzw. Fettpfanne in die gewünschte Einsatzebene einsetzen. Rost einsetzen: Rost in die gewünschte Einsatzebene einsetzen. Fettfilter einsetzen/herausnehmen Den Fettfilter nur beim Braten einsetzen, um den Rückwandheizkörper vor Fettspritzern zu schützen. Fettfilter einsetzen Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen.
Anwendungen, Tabellen und Tipps Backen Backofen-Funktion: Ober- und Unterhitze oder Heißluft . Backformen • Für Ober- und Unterhitze eignen sich Formen aus dunklem Metall und beschichtete Formen. • Für Heißluft sind auch helle Metallformen geeignet. Einsatzebenen • • ist auf einer Ebene möglich. Backen mit Ober- und Unterhitze Mit Heißluft können Sie auf bis zu 2 Backblechen gleichzeitig backen: 1 Backblech: z.B. Einsatzebene 2 1 Backform: z.B.
Allgemeine Hinweise • Blech mit der Abschrägung nach vorne einsetzen! • Sie können mit Ober- und Unterhitze auch zwei Formen gleichzeitig nebeneinander auf dem Rost backen. Die Backzeit verlängert sich nur unwesentlich. Hinweise zu den Backtabellen In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.
Backtabelle Backen auf einer Einsatzebene Art des Gebäcks Backofenfunktion Einsatz ebene Temperatur °C Zeit Std.:Min. Gebäck in Formen Napf- oder Rodonkuchen Heißluft 1 150-160 0:50-1:10 Sandkuchen/ Königskuchen Heißluft 1 140-160 1:10-1:30 Biskuittorte Heißluft 1 140-160 0:25-0:40 Ober- und Unterhitze 3 180-200 0:10-0:25 Tortenboden Mürbeteig Heißluft 3 150-170 0:20-0:25 Gedeckte Apfeltorte Ober- und Unterhitze 1 170-190 0:50-1:00 Pikante Torte (z.B.
Einsatz ebene Temperatur °C Zeit Std.:Min.
Backen auf mehreren Einsatzebenen Art des Gebäcks Heißluft Einsatzebene von unten 2 Ebenen Tempe-ratur °C Zeit Std.:Min.
Tipps zum Backen Backergebniss Abhilfe Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben Der Kuchen fällt zusammen (wird klitschig, spundig, Wasserstreifen) Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas niedriger einstellen Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern Backzeiten können nicht durch eine höhere Backtemperatur verkürzt werden Zu viel Flüssigkeit im Teig Weniger Flüssigkeit verwenden.
Tabelle Aufläufe und Überbackenes Gericht Backofen-Funktion Nudelauflauf Lasagne Überbackenes Gemüse1) Fischaufläufe Gefülltes Gemüse 1) Temperatur °C Zeit Std.: Min.
Braten Backofen-Funktion: Ober- und Unterhitze . oder Turbo-Raumgrill Bratgeschirr • Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben beachten!). • Große Braten können Sie direkt im Auffangblech oder auf dem Rost mit untergesetztem Auffangblech braten. • Alle mageren Fleischarten empfehlen wir im Bratentopf mit Deckel zu braten. So bleibt das Fleisch saftiger. • Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im Bratentopf ohne Deckel braten.
Einsatzebene Temperatur °C Zeit Std.: Min.
Flächengrillen Backofen-Funktion: Infrarot-Großflächengrill einstellung 230°C. mit Temperatur- Achtung: Grillen immer bei geschlossener Backofentür. • Zum Grillen Rost und Auffangblech gemeinsam benutzen. • Die Grillzeiten sind Richtwerte. • Grillen eignet sich besonders für flache Fleisch- und Fischstücke. Grilltabelle Grillgut Einsatzebene von unten 1.Seite 2.Seite Frikadellen 4 8-10 Min. 6-8 Min. Schweinefilet 4 10-12 Min. 8-10 Min. Bratwürste 4 8-10 Min. 6-8 Min.
Turbogrillen Backofen-Funktion: Turbo-Raumgrill Gricht Temperatur in °C Auffangblech . Grillrost Grillzeit in Minuten nach ...
Einkochen Backofen-Funktion: Unterhitze • Zum Einkochen nur handelsübliche Gläser gleicher Größe verwenden. • Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet. • Zum Einkochen die 1. Einsatzebene von unten verwenden. • Verwenden Sie zum Einkochen das Blech. Darauf haben bis zu sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt Platz. • Die Gläser sollten alle gleich hoch gefüllt und zugeklammert sein. • Stellen Sie die Gläser so in das Backblech, dass sie sich gegenseitig nicht berühren.
Reinigung und Pflege Warnung: Zur Reinigung muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt sein. Warnung: Die Reinigung des Gerätes mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist aus Sicherheitsgründen verboten! Achtung: Verwenden Sie keine Scheuermittel, scharfen Reinigungsmittel oder scheuernden Gegenstände. Gerät von außen • Die Frontseite des Gerätes mit einem weichen Tuch und warmer Spüllauge abwischen. • Bei Metallfronten verwenden Sie handelsübliche Pflegemittel.
Backofeninnenraum Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest. 1.Zur Reinigung die Backofen-Beleuchtung einschalten. 2.Den Backofen nach jeder Benutzung mit Spülmittellauge auswischen und trocknen. Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfernen.
Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abnehmen. Einschubgitter abnehmen Gitter zuerst aufheben (1) und dann von der Backofenwand wegziehen (2). Einschubgitter einsetzen Gitter zuerst oben einhängen (1) und dann unten anlegen (2). Backofenbeleuchtung Warnung: Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe: – Backofen ausschalten! – Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten.
Backofen-Tür Zum Reinigen lässt sich die Backofen-Tür Ihres Gerätes aushängen. Backofen-Tür aushängen 1. Backofen-Tür vollständig öffnen. 2. Klemmhebel an beiden Türscharnieren ganz aufklappen. 3. Backofen-Tür mit beiden Händen an den Seiten anfassen und über den Widerstand hinaus etwa 3/4 schließen. 4. Tür vom Backofen wegziehen (Vorsicht: Schwer!). 5. Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche, ebene Unterlage ablegen, beispielsweise auf eine Decke, um Kratzer zu vermeiden.
Geschirrwagen Der Geschirrwagen unterhalb des Backofens lässt sich zur leichteren Reinigung herausnehmen. Geschirrwagen herausnehmen / wieder einsetzen 1. Geschirrwagen so weit wie möglich aus dem Herd herausziehen. 2. Geschirrwagen etwas anheben, so dass er schräg nach oben aus der Wagenführung gehoben werden kann. 3. Geschirrwagen in die Waagerechte absenken und einschieben. Warnung: Im Geschirrwagen kann bei Benutzung des Backofens ein Wärmestau entstehen.
Was tun, wenn ... Störung Mögliche Ursache Abhilfe Der Schalter wurde nicht fest genug eingedrückt. Schalter fest bis zum Anschlag eindrücken. Die Zündkerze ist feucht oder verschmutzt. Zündkerze trocknen oder säubern, ggf.mit Gasanzünder oder Streichholz zünden. Der Brennerdeckel und die Brennerkrone sind nicht richtig aufgesetzt. Brennerteile richtig aufsetzen. Die Gaszuleitung ist blockiert oder ist nicht richtig angeschlossen. Gaszuleitung überprüfen. Störung in der Stromversorgung.
Warnung: Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden! Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Beschädigte Geräte dürfen nicht benutzt werden. Bei Störung oder Defekt die Gaszufuhr schließen und Sicherungen ausschalten oder herausdrehen. Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers bzw. des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen.
Installationsanweisung Sicherheitshinweise Achtung: Die Montage und der Anschluss des Gerätes müssen durch einen konzessionierten Fachmann (Gas und Elektro) erfolgen. • Die allgemeinen Richtlinien für den Betrieb von Elektro- und Gasgeräten, die regionalen Vorschriften und die Angaben dieser Installationsanweisung sind genau zu beachten. • Vor der Installation ist zu prüfen, ob die Angaben auf dem Typenschild mit den örtlichen Gasverhältnissen übereinstimmen.
Auspacken Bitte überprüfen Sie, ob das Gerät in unversehrtem Zustand angeliefert worden ist. Geräte mit offensichtlichen Transportschäden dürfen nicht angeschlossen werden. Aufstellen Entfernen Sie die Kunststoffverpackung, und installieren Sie den Herd in einem trockenem, gut belüftetem Raum. Achtung: Der Boden unter dem Gerät muss hitzebeständig sein! • Das Gerät entspricht bezüglich des Schutzes gegen Feuergefahr dem Typ X (EN 60335-2-6).
Gasanschluss Installations- und Wartungsarbeiten müssen von einem konzessionierten Fachmann nach den geltenden Vorschriften durchgeführt werden. Vergewissern Sie sich, daß der Gasdurchfluss und der Durchmesser der Gaszuleitung für die Versorgung aller angeschlossenen Geräte ausreichen. Die im Werk vorgenommenen Voreinstellungen sind dem Typenschild zu entnehmen. Werkseitig eingestellt auf Erdgas E 20 mbar. Unter Umständen muss der Herd auf eine andere Gasart eingestellt werden.
-- • Sollte der Gasanschluss nicht an der dafür vorbereiteten, sondern an der gegenüberliegenden Seite erfolgen, so muss die Verschlusskappe gelöst und auf der anderen Seite wieder angebracht werden (Dichtungsring nicht vergessen). • Bei Verwendung des Sicherheitsschlauches darauf achten, daß dieser frei verlegt und nicht durch heiße Zonen (schraffierter Bereich) geführt wird.
Umstellung der Gasart Hinweise für den Fachmann: Dieser Herd ist für die Versorgung mit Erdgas, Propangas oder Butangas, nicht jedoch für den Betrieb mit Butan- oder Propan-Luftgemischen vorgesehen. Um die Gasart umzustellen, müssen Sie: • die Düsen austauschen; • die niedrigste Kochstufe einstellen; • den Gasanschluss überprüfen. Düsen - Technische Daten (Kat.
Düsentausch Im Fall einer Veränderungen am Gerät oder Umstellung der Gasart, muss das Gerät von der Strom- und Gasversorgung getrennt werden. Vergewissern Sie sich, dass alle Schalter in der "Aus"-Stellung sind und das Gerät vollständig abgekühlt ist. Jedes Gerät wird mit Ersatzdüsen für jede Gasart geliefert. Die jeweilige Düsengröße ist auf der Düse in Millimetern angegeben. Kochstellenbrenner Düsentausch 1. Rippenrost, Brennerdeckel und Brennerkrone abnehmen. 2.
Einstellen der niedrigsten Kochstufe 1. Die Brenner zünden. 2. Die Schalter auf die niedrigste Stufe drehen. 3. Die Schalter nach vorne abziehen. 4. Die Flamme einstellen, indem Sie die Einstellschraube (unter der Formwelle) hinein- oder herausdrehen. Für Flüssiggas, die Einstellschraube gänzlich hineindrehen. 5. Die Montage in umgekehrter Reihenfolge vornehmen. 6. Überprüfen Sie, ob die Flamme bei schnellem Wechsel von maximaler zu minimaler Einstellung stabil bleibt.
Service Wenn Sie einmal unsere Hilfe benötigen, erreichen Sie uns in Deutschland wie folgt: bei Fragen zu Bedienung oder Einsatz Ihres Gerätes Wenden Sie sich an die Electrolux Hausgeräte Infoline: Telefon: 0180 5 222 7 22 (0,12 Euro/Min)** Internet: www.electrolux.de bei technischen Störungen Prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie mit Hilfe der Gebrauchsanweisung (Kapitel „Was tun, wenn...“) das Problem selbst beheben können.
342 737 946-A-260903-01 Änderungen vorbehalten The Electrolux Group. The world´s No.1 choice. Die Electrolux-Gruppe ist der weltweit größte Hersteller von gas- und strombetriebenen Geräten für die Küche, zum Reinigen und für Forst und Garten. Jedes Jahr verkauft die Electrolux-Gruppe in über 150 Ländern der Erde über 55 Millionen Produkte (Kühlschränke, Herde, Waschmaschinen, Staubsauger, Motorsägen und Rasenmäher) mit einem Wert von rund 14 Mrd. USD.
