brugsanvisning EKD60950
Velkommen i Electrolux´s verden Du har valgt et første klasses produkt, som forhåbentlig vil være til glæde og gavn for dig i fremtiden. Vor ambition er at tilbyde en bred vifte af produkter, som forenkler dit liv. Du kan se nogle eksempler på forsiden af denne brugsanvisning. Nu er det tid til at læse brugsanvisningen, og nyde de fordele, som dit nye produkt giver dig. Vi lover, at det vil gøre livet lettere for dig.
Indhold Sikkerhed ................................................................................................... 4 Installation .................................................................................................. 6 Ændring af soklens højde ......................................................... 7 Niveaujustering .......................................................................... 7 Tippesikringen ...........................................................................
Sikkerhed Der sker hele tiden en udvikling inden for komfurer. Du kan ikke altid anvende dit nye komfur på samme måde som det gamle. Læs derfor omhyggeligt anvisningerne og lær dit nye komfur og dets funktioner at kende. Komfuret er beregnet til normal anvendelse i en husholdning. Du er velkommen til at kontakte os, hvis du har nogle bemærkninger eller spørgsmål vedrørende komfuret og dets anvendelse. I afsnittet om ”Service” finder du telefonnummer og adresse.
Hvis der opstår den mindste tvivl, anbefaler vi at De IKKE anvender kogesektioner med induktionszoner. Anvendelse Anvend aldrig en revnet glaskeramisk plade. Der kan trænge væske ned til spændingsførende dele, hvis gryderne koger over eller ved rengøring. Afbryd strømmen til komfuret og kontakt kundeservice for at aftale reparation. Læg ikke aluminiumsfolie, plast o.l. på den glaskeramiske plade. Hvis der ved et uheld bliver tændt for en kogezone, kan papiret eller plastikken brænde eller smelte.
Installation Reparationer af komfuret må kun udføres af UDDANNEDE TEKNIKERE. Komfuret er tungt. Kanter og hjørner, som du normalt ikke kommer i kontakt med, kan være skarpe. ANVEND HANDSKER ved flytning af komfuret. Ved leveringen er komfuret justeret til en skabshøjde på 900 mm. Du kan ændre højden, så komfuret passer til en stolehøjde på 848 mm op til 933 mm. Sørg for ikke at tildække ventilationsåbningerne ved placering af komfuret. (Ventilationsåbningerne findes bagpå komfuret og ovenpå komfuret.
Ændring af soklens højde Hvis du vil ændre højden, skal du først læse nedenstående punkter, inden du begynder. 1 Læg forsigtigt komfuret ned (SE TEGNING). Anvend f.eks. frigolit fra emballagen som beskyttelse mellem gulvet og komfuret. Sørg for at lægge et beskyttende underlag under komfurets nederste, bageste hjørner for at beskytte gulvet. 2 Skru skruerne A UD (4 STK., SE TEGNING). Hvis du kun vil ændre højden, skal du trække den indvendige sokkel en lille smule ud.
Tippesikringen Tippesikringen skal være monteret for at hindre komfuret i at tippe ved unormal belastning. Tippesikringen fungerer kun, når komfuret er skubbet ind på plads. SÅDAN MONTERER DU TIPPESIKRINGEN PÅ KOMFURET: 1 Inden du monterer tippesikringen, skal du sørge for, at komfuret er blevet justeret til det rette niveau (se s. 7). 2 Tegn en linje på væggen fra overpladens kant og ned til gulvet (SE TEGNING). 3 Tippesikringen skal monteres i venstre side.
Eltilslutning IReparationer af komfuret må kun udføres af UDDANNEDE TEKNIKERE. Hvis arbejdet udføres af lægmand, kan komfuret blive ødelagt, eller det kan blive til fare for personer og/eller ejendom. Komfurer, der er forsynet med ledning og stik, skal sluttes til en jordet stikkontakt med nullederen trukket frem. Effekt og spænding er angivet på typeskiltet. Bag på komfuret findes der et tilslutningsskema. For komfurer med stik: Sørg for, at stikket er sat rigtigt i stikkontakten.
Sikkerhedsfunktioner Funktionslås (komfur) Funktionslåsen er en integreret del af ovnens funktionsknapper. OBS! Strømforsyningen til komfuret er ikke afbrudt. LÅS KOMFURET SÅLEDES (SE TEGNINGEN): 1. Tænd ovnen med knappen TIL/FRA . 2. Drej de to knapper mod uret indtil . I denne stilling fungerer hverken induktionszonerne eller ovnen. GØR SOM FØLGER, HVIS DU VIL ANVENDE KOMFURET Drej atter de to knapper mod uret.
Køleventilator Komfuret er forsynet med en køleventilator. Ventilatoren skal holde produktet køligt. Køleventilatoren starter automatisk, når ovnen anvendes. Hvis kun pladen anvendes, starter køleventilatoren med en forsinkelse. Når komfuret slukkes, standser ventilatoren, når ovntemperaturen er faldet til under 120oC. Ovnlågens børnesikring Ovnlågens børnesikring gør det sværere for børn at åbne lågen. Ved leveringen er sikringen slået til, men den kan slås fra, hvis det ønskes.
Produktbeskrivelse Komfuret 145 mm Undluftning Induksjonsplade 180 mm 145mm 210 mm Betjeningspanel med drejeknapper Drejeknap till venstre forreste kogezone Drejeknap till den højre forreste kogezone Drejeknap till den højre bageste kogezone Drejeknap till venstre forreste kogezone Børnesikring Ovnlåge Magasinskuffe Sokkel Ovnen Topelement Grillelement Ovnbelysning 40 W Stik til stegetermometer Fedtfilter Ovnbelysning 25W Ringelement Niveauer Bundelement (ikke synligt) Ribber, aftagelige 12
Den elektroniske ovnstyring Visninger SymbolbjÊlke MenubjÊlke Tekstlinje -----------------------OVER-OG UNDERVARME 150≥C 12.05 Indikator for opvarmning Temperatur 00.06 Riller Aktuel tid Centrumtemperatur, k¯d Tidsfunktioner Indstillet tid Menuliste I menulisten vises positionen i en menu med en blinkende søjle. Når menulisten ikke længere vises på displayet, begynder ovnen at varme op, eller den indstillede tid begynder at tælle ned.
Knapper Taste Funktion Tænde eller slukke for ovn. Vælg ovnfunktion Op og ned i menu. Åben menuen Tilvalg. Lukke menuen Tilvalg (langt tastetryk) Bekræfte, skifte til undermenu Vælg mellem tidsfunktioner eller STEGETERMOMETER. Funktions vælger. Indstille temperatur, tid, vægt eller tilberedningstid.
Før komfuret anvendes første gang Indstilling af sprog = 1. Når komfuret er tilsluttet strøm, vises VÆLG SPROG på displayet. vaelg sprog 12.00 2. Vælg med pileknappen det ønskede sprog. eller DANSK 12.00 3. Bekræft det valgte sprog med knappen . Teksten vises straks på displayet på det valgte sprog. AKTUEL TID 12.00 Indstilling af uret 1. UR lyser. Urdisplayet viser 12.00. 2. Indstil det aktuelle klokkeslæt med knappen eller . AKTUEL TID 12.
3. Bekræft med knappen FUNKTIONSVALG . Ovnen slås fra og er nu klar til brug. 12.25 Se i afsnittet NORMALINSTILLNING, hvis du senere får brug for disse fabriksindstillinger. Brænd ovnen ren Hold børn under opsyn! Komfuret bliver meget varmt. Glem ikke at fjerne emballagen inden i ovnen. Inden du anvender ovnen første gang, skal du brænde den ren. Sørg for en god ventilation ved at starte emhætten eller ved at åbne et vindue. Gør som følger: 1 Åbn ovnlågen, og fjern alt tilbehør fra ovnen.
6 Luk komfuret . 7 Lad derefter ovnlågen stå åben i ca. 2 timer, og luft ud i køkkenet. 8 Rengør ovnen, lågen og ovnens ribber med varmt vand og opvaskemiddel. Tør ovnen af Ovnen kan fortsat lugte lidt i den første tid, den anvendes. Det påvirker ikke madens smag, og det er ikke sundhedsskadeligt. Rengør tilbehøret Vask plade, bradepande m.m. i varmt vand med opvaskemiddel. Skyl, og tør tingene af.
Sådan anvendes induktionspladen Pladen har fire varmezoner. De varmes op ved hjælp af magnetisk felt, der kaldes INDUKTION. Det betyder, at • opvarmning sker hurtigere, end med en almindelig keramisk kogeplade. • zonen reagerer straks på en ændring af knapindstillingen. HUSK, at induktionszonerne stadig kan være varme efter brug. Pladens glas tåler varme, kulde og temperaturchok, men er følsom over for slag. Pladen kan revne, hvis der falder en krydderikværn eller et krydderiglas ned på den.
Anvend aldrig en revnet plade eller et komfur med revnet timerglas. Der kan trænge væske ned til spændingsførende dele, hvis gryderne koger over. Afbryd strømmen til komfuret, og kontakt kundeservice for at aftale reparation. Læg ikke metalgenstande, såsom låg, knive og skeer på pladen. De bliver varme, hvis en varmezone tændes ved en fejltagelse. Sukker og rester med højt sukkerindhold som f.eks.
Kontroller, at • kogegrejet har en magnetisk bund. • kogegrejet ikke er for lille. 2 Angiv en indstilling på knappen. Husk, at kogegrejet opvarmes meget hurtigere end normalt. 3 Nulstil knappen efter brug.
betyder, at det tager længere tid at bringe grydens indhold i kog. Ved øvrige indstillinger mærker du ikke nogen større forskel, og ingen af zonerne har prioritet frem for den anden. Der kan høres en lyd ved anvendelse af visse gryder. BOOSTER-FUNKTIONEN Dette komfur er udstyret med en speciel opvarmningsautomatik, som kaldes for Booster. Funktionen tilkobles, hver gang du anvender komfuret. Den fungerer på følgende måde: Drej knappen til symbolet (tilbageskiftningstilstand).
AUTOMAKS-FUNKTIONEN Dette komfur er udstyret med en speciel opvarmningsautomatik, som kaldes for Automaks. Funktionen tilkobles, hver gang du anvender komfuret. Den fungerer på følgende måde: Du vælger den knapindstilling for varme, som er passende for viderekogning/stegning. Varmezonen starter på højeste varme, og skifter automatisk til den valgte indstilling efter en vis tid. Kogning/stegning med Automax Sådan aktiveres funktionen. OBS! Dette skal du gøre, hver gang du anvender automatikken.
er velegnede til stegning. Til at holde en gryde eller pande varm er indstilling 1 passende. Normalt må du prøve dig frem til den indstilling og den varmezone, der passer bedst til dig og dit kogegrej. Herunder er en lille vejledning i valg af den korrekte varmeindstilling og passende varmezone. Hver zone modsvares af et nummer i tabellerne (SE TEGNING). Kogning PORTIONER ZONE INDSTILLING 2 1,3 3 4 2 3 2–4 1,2 3-4 3 stk.
Stegning Entrecôte Svinekoteletter Frikadeller Pandekager Kartofler, rå Æg ZONE INDSTILLING 4 7–8 4 7–8 4 6 4 6 4 6–7 4 6–7 4 7 4 7 1,2,3 6 2 6 1,3 6–7 1,3 6–7 2 1 4 24 3
Sikkerhedsmæssig slukning af kogezonerne I tilfælde af at kogezonerne ikke slukkes efter et bestemt tidsrum, eller hvis varmeindstillingen ikke ændres, slukkes den pågældende kogezone automatisk. Restvarme vises med (“varm”) på det digitale display for den pågældende kogezone.
Valg af gryde/stegepande Anvend kun kogegrej, der er beregnet til glaskeramikplader og –ovn. Når du vælger gryder/stegepander, skal du huske, at kogegrejets bund: • skal være magnetisk. • ikke behøver at passe til zonens størrelse, men en lille kasserolle på en stor zone forlænger den tid, det tager at bringe grydens indhold i kog. • skal være glatte eller med et fint mønster.
Sådan anvendes ovnen Det er normalt at der dannes damp og kondens på indersiden af ovnlågen. Det stammer fra maden, som tilberedes, og har ingen indflydelse på ovnens funktion eller sikkerhed. Ovnen har aftagelige ribber med fem riller. Udtrækkelige bagepladeskinner For at forhindre ridser under transporten leveres de udtrækkelige bagepladeskinner med en beskyttelsesfilm. Fjern beskyttelsesfilmen inden brug. I modsat fald kan den brænde fast og beskadige bagepladeskinnerne.
Brug af rist, bradepande og plader Det er vigtigt, at ovnristen, bagepladen eller bradepanden ligger fast mellem stopperen i forkanten og bagkanten på skinnerne for at forhindre, at de falder af skinnerne. Styrepinden havner i en rille under bagepladens/bradepandens kant, således at pladen/bradepanden holdes på plads. Skinnerne skal være skudt ind, når risten/ pladen/bradepanden lægges på. Der opnås størst stabilitet på bagepladen, hvis den affasede kant vender ind mod ovnen.
Oversigt over menuen Menu Ovnfunktioner Menu Tilvalg VARMLUFT opskrift menu under-og overvarme memory PIZZA-Tærte menu rengøring gratinering normalindstilling maks grill holde varm toerring/optøning optøning hurtig opvarmning lavtempstegn. varmeindikator KYLLING display til/fra svinekød lyd menu roastbeef vaelg sprog kalv fabriksindstilling vildt På displayet vises efter hvert trin de praktiske indstillingsmuligheder for den aktuelle funktion.
Ovnfunktioner • • Når ovnen er tændt, vises menuen Ovnfunktioner. Vælg den ønskede ovnfunktion med pileknappen eller . På menulisten vises den aktuelle position i menuen. Eksempel på indstilling af en ovnfunktion 1. Tænd ovnen med knappen TIL/FRA OVNFUNKTIONER . 12.25 -----------------------OVNFUNKTIONER 2. Vælg ovnfunktion med pileknappen eller . I temperaturdisplayet vises et temperaturforslag. Ovnen begynder at varmes op. 200≥C 3. Med knappen eller kan temperaturen forøges eller formindskes.
Menuen Valg • Med knappen VALG åbnes menuen Valg. • Vælg med pileknappen eller den ønskede indstilling. På menulisten vises den aktuelle position i menuen. • Skift med knappen OK til menuen for den valgte indstilling. Undermenuer Vælg med pileknappen knappen eller den ønskede indstilling, eller skift med til flere undermenuer. Hver menu afsluttes med menupunktet TILBAGE. Derved kommer du til menuen ovenfor. Ved at trykke længe på knappen VALG , kan en indstilling afbrydes.
Sådan anvendes ovnfunktionerne Du kan vælge følgende funktioner: OVNFUNKTION ANVENDELSE GRILLELEMENT/ PLADE VARMLUFT Til bagning på op til tre niveauer samtidigt. Indstil ovntemperaturen på 20-40 oC med under- og overvarme Bagvæggens varmeelement, blæser UNDER-OVERVARME Til bagning og stegning på et niveau Under-overvarme PIZZA-TÆRTEFUNKTION Varmluft og Til bagning på et niveau af retter, som skal have kraftig farve og sprød undervarme bund.
Kødprogram Kødprogram med vægtangivelse Anvendelse Vægtområde KYLLING Kylling, and, gås 0,9 til 4,7 kg SVINEKØD Flæskesteg, bov 1,0 til 3,0 kg ROASBEEF Oksesteg 1,0 til 3,0 kg KALV Kalvesteg 1,0 til 3,0 kg VILT Hjort, rådyr, kanin 1,0 til 3,0 kg eller Kødprogram til stegetermometer Stegetemperatur ENG. ROASTBEEF ENG. ROASTBEEF RØD Anvisning ENG. ROASTBEEF MED. ENG. ROASTBEEF DONE ROASTBEEF ROASTBEEF RØD Roastbeef, skandinavisk (rød) ROASTBEEF MED.
Sådan vælges ovnfunktion 1. Tænd ovnen med knappen TIL/FRA 2. Vælg med pileknappen eller den ønskede ovnfunktion. I temperaturdisplayet vises et temperaturforslag. Ovnen begynder at varmes op. -------------UNDER-OG OVERVARME 200≥C 12.25 00.01 Sådan ændres ovntemperaturen Med knappen eller kan temperaturen forøges eller formindskes. Når den indstillede temperatur er nået, lyder der et signal. UNDER-OG OVERVARME 180≥C 12.
Varmeindikator ANGIVELSE AF OPVARMNING varmluft Efter at en ovnfunktion er slået til, viser de fire langsomt efter hinanden lysende bjælker, hvor meget ovnen er varmet op. 180≥C ANGIVELSE VED HURTIGSTART Når funktionen HURTIGSTART er slået til, viser de efter hinanden blinkende bjælker, at HURTIGSTART er slået til. 12.12 00.07 UNDER-OG OVERVARME 180≥C 12.12 00.07 ANGIVELSE AF RESTVARME Når ovnen er slået fra, viser de endnu lysende bjælker restvarmen i ovnen. 12.
Indstil temperaturen på stegetermometret For slukning af ovnen, præcis når den indstillede centrumtemperatur er opnået. Der skal indstilles to temperaturer i: - Ovnens temperatur: Se stegetabel - Centrumstemperaturen: Se tabellen STEGETERMOMETER 1. Sæt stegetermometret i som beskrevet tidligere. I tekstlinjen vises STEGETERMOMETER STEGETERMOMETER og symbolet 60 . 2. Inden 5 sekunder indstilles den ønskede centrumtemperatur med STEGETERMOMETER 65 knappen eller .
Fjernelse af stegetermometeret Advarsel: Stegetermometret er varmt! Når stikket og spidsen trækkes ud, er der risiko for forbrænding! 1. Træk stegetermometerets stik ud af stikkontakten, og tag kødet ud af ovnen. 2. Sluk for ovnen. Oplysninger om kødprogrammer med stegetermometer findes i afsnittet “Automatisk program”. Programmeret opskrift Ud over ovnfunktionerne til indstilling af de enkelte bage- og stegeprocesser, findes der et automatisk tilberedningsprogram: 1.
I løbet af de første to minutter kan vægten ændres. Tryk gentagne gange på knappen FUNKTIONSVALG . Vægtangivelsen blinker og kan ændres. VEND STEGEN 3. Med kødprogrammet KYLLING skal kødet vendes, når der lyder et signal, 12.55 00.25 og VEND KØDET vises i tekstlinjen. Der lyder et signal efter alle kødprogrammer, når de er færdige. Kødprogram med stegetermometer Når stegetermometret er monteret, indeholder menuen OVNFUNKTIONER flere kødprogrammer med stegetermometer.
Valg Oversigt over OPSKRIFT MENU OPSKRIFT MENU OPSKRIFT BAGNING CITRONKAGE SANDKAGE MARMORKAGE CHEESE CAKE ENGELSK FRUGTKAGE KANELKAGE FLETBROED FRANSKBROED TILBAGE OPSKRIFT STEGNING PIZZA KARTOFFELGRATIN PIROGER QUICHE LORRAINE LASAGNE CANNELONI SKIPPERLABSKOVS FISKEFILET TILBAGE SPECIAL PULVERKAGE FROSSEN PIZZA TØRRING HENKOGNING TILBAGE TILBAGE 39
Opskrift til bagning og madlavning Denne funktion har optimale indstillinger for hver opskrift. VÆLG OPSKRIFT 1. Gå til menuen Valg med knappen VALG ----OPSKRIFT MENU . 12.28 2. Med knappen OK skiftes til menuen OPSKRIFT MENU. ---OPSKRIFT BAGNING 12.28 3. Vælg den ønskede opskriftskategori med pileknappen eller ---OPSKRIFT SEGNING . 12.28 ---OPSKRIFT STEGNING 4. Gå til eksempel med knappen OK til menuen OPSKRIFT STEGNING. 12.20 5. Vælg den ønskede opskrift med ------- pileknappen eller .
6. Når tilberedningstiden er slut, lyder der et signal. - I tidsdisplayet blinker “00:00” og ------- PIROGER 13.15 00.00 symbolet . - Ovnopvarmningen kobles fra. 7. Signalet kan afbrydes ved at trykke på en vilkårlig knap. UDSÆTTELSE AF START Programmet kan også startes automatisk på et senere tidspunkt (se urfunktionen STOPTID . Urfunktionen STOPTID mere end to minutter.
5. Vælg den ønskede indstilling med ----- pileknappen eller . På displayet vises et temperaturforslag. Hvis du ikke skifter funktion i løbet af nogle sekunder, accepteres indstillingen, og ovnen begynder at varmes op. pulverkage 160≥c 42 13.05 00.
Opskrift Menu Displayet viser ribbe og bagetid for hver af de programmerede opskrifter. OPSKRIFT BAGNING CITRONKAGE Til dejen: – 250 g smør – 200 g sukker – 1 spsk vanillesukker – 1 knivspids salt – 4 æg – 150 g mel – 150 g kartoffelmel – 1 strøget tsk.
SANDKAGE Til dejen: – 5 æg – 340 g sukker – 100 g smeltet smør – 360 g mel – 1 tsk bagepulver – 1 tsk vanillesukker – 1 knivspids salt – 2 dl koldt vand 2 aflange sandkageforme, sort metal, beklædt med bagepapir i bunden Hæld sukker, æg, vanillesukker og salt i en røreskål og rør dem skummende i 5 minutter. Tilsæt så smeltet smør og vend det rundt i blandingen. Bland mel og bagepulver, tilsæt det til æggemassen og rør det sammen. Til sidst tilsættes det kolde vand, og det hele røres godt sammen.
MARMORKAGE Til dejen: – 200 g smør – 100 g sukker – 100 g flormelis – 1 spsk vanillesukker – 1 knivspids salt – 4 æg – 400 g mel – 1 spsk bagepulver – 1½ dl mælk – 50 g kakao – Saft af en halv citron Sort sandkageform Margarine til at smøre formen Rasp til at drysse formen med Hæld smør, sukker, citronsaft, vanillesukker og salt i en røreskål og rør dem skummende. Tilsæt derefter æggene ét ad gangen og rør igen, til dejen skummer.
CHEESE CAKE Til dejen: – 150 g mel – 70 g sukker – 1 spsk vanillesukker – 1 æg – 70 g blødt smør Til ostecremen: – 3 æggehvider – 50 g rosiner – 2 spsk. rom – 750 g mager kvark – 3 æggeblommer – 200 g sukker – Saft af 1 citron – 200 g crème fraîche – 1 brev pulver til lagkagecreme Smurt, sort springform, 26 cm diam. Sigt melet ned i et fad. Tilsæt resten af ingredienserne og rør dejen med håndmixeren. Lad så dejen hvile i køleskabet i 2 timer.
ENGELSK FRUGTKAGE Til dejen: – 200 g smør – 200 g sukker – 1 spsk vanillesukker – 1 knivspids salt – 3 æg – 300 g mel – 1/2 spsk bagepulver – 125 g korender – 125 g rosiner – 60 g hakkede mandler – Revet skal af en citron eller en appelsin – 60 g hakkede cocktailbær – 70 g smuttede mandler Sort springform, 24 cm diam. Margarine til at smøre formen Rasp til at drysse formen med Hæld smør, sukker, vanillesukker og salt i en røreskål og rør det skummende.
KANELKAGE Til dejen: – 375 g mel – 20 g gær – 1,5 dl lunken mælk – 60 g sukker – 1 knivspids salt – 2 æggeblommer – 75 g blødt smør Drys: – 200 g sukker – 200 g smør – 1 tsk. kanel – 350 g mel – 50 g hakkede nødder – 30 g smeltet smør Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen, hold lidt af melet tilbage. Ælt dejen til den er smidig. Tilsæt evt. mere mel undervejs. Tilsæt sukker, æggeblomme, smør og salt langs med melkanten. Det hele æltes sammen til en smidig gærdej.
FLETBROED Til dejen: – 500 g mel – 20 g gær – 2 dl lunken mælk – 40 g sukker – Salt – 5 æggeblommer – 200 g blødt smør Fyld: – 180 g hakkede valnødder – 20 g rasp – 1 tsk. knust ingefær – 0,5 dl mælk – 60 g honning – 30 g smeltet smør – 0,2 dl rom – 1 æggehvide – Lidt mælk – 50 g mandelsplitter Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen, hold lidt af melet tilbage. Ælt dejen til den er smidig. Tilsæt evt. mere mel undervejs. Stil dejen varmt og lad den hæve til ca.
FRANSKBROED Til dejen: – 1 kg mel – 50 gram gær eller 1 brev tørgær – 6½ dl lunken mælk – 15 g salt Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen, hold lidt af melet tilbage. Ælt dejen til den er smidig. Tilsæt evt. mere mel undervejs. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse. Del dejen i to portioner, form dem til aflange brød og læg dem på en bageplade, der er smurt eller dækket med bagepapir. Lad brødene efterhæve til dobbelt størrelse.
OPSKRIFT STEGNING PIZZA (til en bradepande eller 2 runde forme) Til dejen: – 14 g gær – 2 dl vand – 300 g mel – 3 g salt – 1 spsk. olie Fyld: – 1 lille dåse hakkede tomater – 200 g revet emmentalerost – 100 g salami i skiver – 100 g kogt skinke i tern – 150 g champignonskiver (konserves) – 150 g feta i tern – Oregano Gæren smuldres i en skål og røres ud i det lunkne vand. Tilsæt mel, salt og olie. Ælt ingredienserne, til dejen er smidig og let slipper fadet.
KARTOFFELGRATIN Til dejen: – 1 kg kartofler – 1 tsk. salt, 1 tsk. peber, 1 tsk. muskat – 2 fed hvidløg – 200 g revet ost – 3 æg – 1 dl mælk – 2,5 dl fløde – 4 spsk. smør Kartoflerne skrælles, skæres i tynde skiver, tørres af og krydres med salt og peber. Gnid en ildfast gratinform med et fed hvidløg og smør den med smør. Fordel halvdelen af de krydrede kartoffelskiver i formen og drys noget af den revne ost over. Læg resten af kartoffelskiverne i lag ovenpå og fordel resten af den revne ost på dem.
PIROGER Dej: – 1 liter hvedemel – 50 g gær – 1 tsk sukker – 2 tsk salt – 2½ dl vand – 2 dl olie Fyld: – 250 g hel spinat (optøet) – 1 lille løg – 2 mellemstore tomater – 300 g flødeost naturel – 300 g reven ost – 2 æggeblommer Til pensling: – pisket æggehvide – 50 g reven parmesanost Bland mel, salt og sukker i en skål. Smuldr gæren i. Tilsæt vand og olie. Ælt dejen til den er blød og smidig. Tildæk skålen og lad dejen hæve i 40-45 min. Pres væden af spinaten og hak den groft.
QUICHE LORRAINE Til dejen: – 300 g mel – 2 æg – 150 g smør – ½ tsk. salt – Lidt peber – 1 knivspids muskat Fyld: – 150 g revet ost – 200 g kogt skinke – eller mager bacon – 2 æg – 250 g creme fraiche – Salt, peber og muskatnød Hæld mel, smør, æg og krydderier i en røreskål og bland dem til en smidig dej. Lad dejen stå køligt i nogle timer. Rul så dejen ud og læg den i en smurt sort metalform (28 cm). Prik bunden med en gaffel. Skinke (bacon) fordeles over dejen.
LASAGNE Kødsovs: – 100 g bacon – 1 løg og 1 gulerod – 100 g selleri – 2 spsk. olivenolie – 400 g hakket oksekød – 1 dl kødsuppe – 1 dåse hakkede, flåede tomater (ca. 400 g) – Oregano, timian, salt, peber – 3 spsk. smør – 250 g lasagneplader – 50 g revet parmesan – 150 g revet emmentalerost Bechamelsovs – 75 g smør – 50 g mel – 5 dl mælk – Salt, peber og muskatnød Skær bacon i tern. Skræl løg og gulerod, afpuds sellerien og skær alle grøntsagerne i ganske små tern.
CANNELONI Fyld: – 50 g hakkede løg – 30 g smør – 350 g hakkede spinatblade – 100 g crème fraîche – 150 g frisk laks i tern – 150 g ørred i tern – 100 g rejer – 100 g muslingekød – 50 g revet parmesan – 150 g revet emmentalerost Bechamelsovs: – 75 g smør – 50 g mel – 5 dl mælk – Salt, peber og muskatnød 1 pakke canneloni Hæld løg og smør i en gryde og svits, til løgene er klare. Tilsæt spinaten og svits den kort. Tilsæt crème fraîche, rør rundt og lad blandingen køle af.
SKIPPERLABSKOVS – 400 - 500 g skært oksekød – 4 store løg – olie eller margarine til bruning – 10 -12 mellemstore kartofler – 1½ tsk salt – ½ tsk hvid peber – 1 øl + 1 dl vand eller 4 dl vand – 1 oksebouillonterning – persille Pil løgene og skræl kartoflerne. Skær løg og kartofler i skiver. Svits løgene på en pande. Tag løgene af panden. Brun kødet og krydr med salt og peber. Tag kødet af panden. Kog panden af med øl og vand. Tilsæt bouillonterningen og opløs den.
SPECIAL Med opskriften PULVERKAGE og FROSSEN PIZZA kan den foreslåede temperatur forøges eller formindskes med 10°C med knappen eller . PULVERKAGE Til bagning af færdigkøbt kage- og brødmix. Følg vejledningen på pak-ken. Brug ovntemperatur til varmluft. Ved denne specielle tillægsfunktion kan man udelade forvarmning, selv om det normalt anbefales. FROSSEN PIZZA Til bagning af dybfrosne færdigretter, f.eks. pizza, lasagne, gratin og pommes frites. Følg vejledningen på pakken.
Menuen Memory Med denne funktion kan du gemme de bedste indstillinger til dine egne opskrifter. De tre første “egne opskrifter” kan vises direkte i menuen med ovnfunktioner. Der kan gemmes 10 opskrifter med forudindstillet bage- eller stegetid og forudindstillet centrumtemperatur for stegetermometer. Gem indstillinger for “egen opskrift” GEM INDSTILLINGER FOR EN OPSKRIFT 1 Vælg ovnfunktion og temperatur. 2.
7. Flyt skrivemarkeringen til højre eller venstre med knappen eller . Næste bogstav blinker og kan tilpasses osv. Derefter skal du skrive navnet på din “egen opskrift”. FARS pizza 12.28 Der er 18 skrivefelter. Tryk længe på knappen OK , når du er færdig med at skrive. GEMT vises. GEMT 12.28 Hent indstillinger for “egen opskrift” 1. Tænd ovnen med knappen TIL/FRA 2. Vælg med pileknappen opskrift. . ------------------FARS pizza et lagret 225≥C 12.
Normalindstilling Uafhængigt af den aktuelle anvendelse af ovnen kan de forskellige fabriksindstillinger ændres. Disse er altid indstilles, indtil de ændres. HURTIGSTART Starter automatisk ved valg av under- og overvarme. Er i funktion til valt temperatur er nåd. VARMEINDIKATOR - VARMEINDIKATOR TIL Når ovnen er slået fra, vises restvarmen. - VARMEINDIKATOR FRA Når ovnen er slået helt fra, vises restvarmen ikke. DISPLAY TIL / FRA - DISPLAY TIL Når ovnen er slået fra, vises uret.
JUSTERING AF NORMALINDSTILLING 1. Åbn menuen Valg med knappen VALG . 2. Vælg menupunktet NORMALINDSTILLING med pileknappen 3. Skift til menuen NORMALINDSTILLING med knappen OK 4. Gå til den indstilling, der skal ændres, med pileknappen 5. Tryk på knappen OK eller eller . . . I displayet vises den aktuelt indstillede værdi. 6. Vælg den ønskede værdi med pileknappen eller 7. Tryk på knappen OK . På displayet vises SPARET i nogle sekunder.Derefter er du tilbage i menuen Ovnfunktioner.
UDNYTTELSE AF RESTVARME MED URFUNKTIONERNE KOGETID STOPTID OG . Ved anvendelse af urfunktionerne KOGETID og STOPTID lukker ovnen for varmelegemet, når 90 % af den indstillede eller beregnede tid er gået. Den resterende restvarme udnyttes til at fortsætte tilberedningen, indtil den indstillede tid er gået (3 til 20 min.). Displayet for tidsfunktioner viser driftstiden for den valgte ovnfunktion, når ingen af urfunktionerne MINUTUR , KOGETID eller STOPTID er installeret. Minutur 1.
Kogetid 1. Vælg ovnfunktion og temperatur. 2. Tryk gentagne gange på knappen FUNKTIONSVALG under- og overvarme , indtil KOGETID og symbolet 200≥C 14.35 eller 00.00 vises. 3. Indstil den ønskede kogetid med knappen --- VARIGHED under- og overvarme . 200≥C 14.35 --- VARIGHED 00.30 Efter ca. 5 sekunder vises den UNDER-OG OVERVARME resterende kogetid. Symbolet lyser. 200≥C Når tiden er gået, lyder der et signal i 2 minutter. Ovnen slukkes. 00.29 UNDER-OG OVERVARME 200≥C “00.
Stoptid 1. Indstil ovnfunktion og temperatur. 2. Tryk gentagne gange på knappen FUNKTIONSVALG under- og overvarme , indtil STOPTID og symbolet 200≥C vises. 14.35 3. Indstil den ønskede slukketid med knappen eller UNDER-OG OVERVARME . 200≥C 14.35 ---SLUT 14.35 ---SLUT 15.25 Efter ca. 5 sekunder vises slukketiden. Symbolet UNDER-OG OVERVARME lyser. 200≥C Når tiden er gået, lyder der et signal i 2 minutter. Ovnen slukkes. blinker. Sådan afbrydes signalet: Tryk på en vilkårlig knap. 65 15.
Kombineret kogetid og Stoptid KOGETID og STOPTID kan anvendes samtidigt, hvis ovnen skal slås til og fra automatisk på et senere tidspunkt. 1. Indstil ovnfunktion og temperatur. 2. Indstil den tid, som det tager at tilberede retten med funktionen KOGETID UNDER-OG OVERVARME , f.eks. 1 time. 200≥C 3. Indstil med funktionen SLUT . det tidspunkt, hvor retten skal være færdig, f.eks.: klokken 14:05. 12.05 UNDER-OG OVERVARME 200≥C Displayets tekstlinje viser PROGRAMMERET. 12.05 --- VARIGHED 01.
Praktisk anvendelse Anbring aldrig aluminiumsfolie, bradepande eller plader direkte på ovnens bund. Hvis der blokeres for undervarmen, kan emaljen blive beskadiget på grund af overophedning. Ovnen bliver varm under brug, HOLD BØRN UNDER OPSYN. Pladen kan slå sig (blive skæv) ved temperaturskift og/eller hvis maden (f.eks. pizza) placeres ujævnt. Pladen får sin normale form, når den køler af.
Bagning med varmluft Med VARMLUFT kan du bage mere rationelt, da to plader i ovnen på samme tid giver en samlet bagetid, der er kortere. Overfladen kan dog blive uregelmæssigt brun, især hvis brødet ikke er hævet færdig. Blev resultatet ikke, som du regnede med? Læs "Praktiske Råd og Tips" på s. 91, hvor du finder tips til, hvordan du løser dine bageproblemer. Madlavning Følg anbefalingerne i tabellen. Madlavning med varmluft bruges til madlavning på flere niveauer samtidigt, f.eks.
Stegning Ovnstegning er behagelig og praktisk, både ved OVER-/UNDERVARME og VARMLUFT. Moderne ovne er meget velisolerede. Dette bevirker, at der bliver en høj relativ fugtighed i ovnrummet, hvorfor det ikke er nødvendigt at hælde vand i bradepanden. For at skyen ikke skal branke, anbefales det at lægge stegen i et ovnfast fad, der svarer til stegens størrelse og hælde max 2 dl vand ved. Ved brug af stegepose, klip det ene hjørne af, før den anbringes i ovnen.
Maks. grill Tid og resultat afhænger af størrelsen, marmoreringen, formen, mængden og temperaturen på det, der skal grilles. Fisk og lyst kød (fjerkræ, kalv og gris) bliver ikke lige så farvemættet som mørkt kød (okse og vildt). Grillolie og grillkrydderier forbedrer farven, men øger også risikoen for, at overfladen bliver branket. Det bedste resultat fås, når kødet ikke kommer direkte fra køleskabet og ind under grillen. Tør kødet af, læg det på risten og krydr det efter ønske.
Bagetabel De angivne bagetider er kun vejledende.
Stegetabell °C under/ overvarme Rille minutter °C Rille Roastbeef, rød 125 2 55-75 50-55 120 2 Roastbeef/oksesteg, rød 125 2 75-85 55-60 120 2 Roastbeef/oksesteg, rosa 125 2 90-120 65 120 2 Oksesteg, gennemstegt 125 2 100-130 70-75 120 2 Skinkesteg 170 2 90-105 80 160 2 Kamsteg med ben 170 2 105 85 160 2 Ribben, tykke 175 2 90 - 165 1+4 Sprængt skinke i folie 170 2 60-70 73-75 160 2 Lam/kalvesteg, rosa 170 2 90 70 160 2 °C varmluft Kød La
Bagetabel (Udtrækkelige bagepladeskinner) De angivne bagetider er kun vejledende.
Stegetabell (Udtrækkelige bagepladeskinner) °C under/ overvarme Rille minutter °C Rille Roastbeef, rød 125 2 55-75 50-55 120 2 Roastbeef/oksesteg, rød 125 2 75-85 55-60 120 2 Roastbeef/oksesteg, rosa 125 2 90-120 65 120 2 Oksesteg, gennemstegt 125 2 100-130 70-75 120 2 Skinkesteg 170 2 90-105 80 160 2 Kamsteg med ben 170 2 105 85 160 2 Ribben, tykke 175 2 90 - 165 1+4 Sprængt skinke i folie 170 2 60-70 73-75 160 2 Lam/kalvesteg, rosa 170 2 90
Rengøring og vedligeholdelse Anvend ikke damp til rengøring af komfuret! Rengøring af komfuret Komfuret rengøres lettest lige efter brug med en ren klud, varmt vand og lidt opvaskemiddel. ANVEND ALDRIG SKURECREME ELLER ANDRE RIDSENDE MIDLER. Husk, at tippesikringen ikke fungerer, når komfuret er trukket ud så der kan gøres rent bag ved det. Knapper og greb Anvend aldrig skurecreme eller andre ridsende midler som svampe med slibende overflade. Anvend kun bløde svampe eller klude.
Rengøring af overpladen Sukker og rester med højt sukkerindhold som f.eks. marmelade samt smeltet plastik og folie skal fjernes umiddelbart (og helst mens overpladen stadig er varm) for at undgå skader på overpladen. GØR SOM FØLGER, HVIS OVERPLADEN ER MEGET SNAVSET: 1 Fjern pletter med barberbladsskraberen (se nedenfor). 2 Brug rengøringsmiddel (f.eks. Toprens, som kan købes hos Electrolux Service), når restvarmeindikatoren er slukket. Ryst flasken og sprøjt et par smalle streger ud på pladen.
SÅDAN ANVENDES BARBERBLADSSKRABEREN:: 1 Træk beskyttelsen af, så barberbladet bliver synligt (SE TEGNING). 2 Sørg for, at barberbladet er rent og helt, da det ellers kan beskadige overpladen. Du kan købe nye barberblade hos en farvehandler. 3 Anbring skraberen i en vinkel på ca. 45° og skrab. Du kan trykke barberbladet hårdt mod overpladen uden at beskadige den. 4 Tør forsigtigt snavset af bladet med køkkenrulle. 5 Efter anvendelsen trykkes beskyttelsen fremad, så den dækker barberbladet.
Sådan rengør du ovnen For at lette rengøringen bør ribberne eller skinnerne til pladerne tages ud, se side 82. Demontering af skinnerne Demontering af skinnerne til bagepladerne skal ske på samme måde som demontering af ovnribberne på siden 82. Den katalytiske emalje på ovnvægge og loft er porøs og har en vis selvrensende effekt. Ovnbunden er af hård emalje, hvor det er muligt at skrabe overkog bort med en træpalet.
ALMINDELIG EMALJE Ved kraftig tilsmudsning gør man som følger: 1 Spildt mad, eller overkog løsnes forsigtigt med fx. en træpalet. 2 Med en svamp fordeles brun sæbe, gerne flydende, over ovnens bund. 3 Luk ovnlågen og sæt ovnen på over/ undervarme og 100°C i ca. 10 minutter. 4 Når ovnen er blevet kold, vaskes bunden med rent vand og tørres af. Eventuelt kan det være nødvendigt med forsigtig brug af en skuresvamp (hvid). Tør efter. Ovnlågen Afmontering af lågen 1 Åben lågen ca. 1/3 (udluftningsstilling).
Montering af lågen 1 Sæt hængslerne i udluftningsstilling 2 Sænk lågen ned over hængslerne, så hængslerne glider ind i sporene på lågen. Tryk ned så fjedrene falder i hak. 3 Luk lågen Ovnlågens glas Stå aldrig på lågens greb. NÅR OVNLÅGEN ÅBNES TÆNDES LAMPERNE, OG VARMLUFTSBLÆSEREN STANDSER. Ovnlågen består af to dele med varme-reflekterende glas, der giver en lavere temperatur på det udvendige glas. Det indvendige glas kan tages af ved rengøring.
AFMONTERING AF LÅGENS MELLEMSTE GLAS 1 Tag fat om den nederste kant på de mellemste glasplade i retning af ovnlågens greb, indtil de er fri forneden (1). 2 Løft glaspladen lidt forneden, og træk den ud (2) Rengør glasset. MONTERING AF LÅGENS MELLEMSTE GLAS 1 Før den mellemste glasskiven i rækkefølge skråt oppefra i glasholderen i den side, hvor lågens greb befinder sig (1). 2 Sænk den mellemste glasskive ned, og skub den i retning af lågens underkant, indtil den tager imod under den nederste holder (2).
Ovnens ribber Ribberne kan tages af i begge sider, så det er lettere at gøre sidevæggene rene. SÅDAN TAGES RIBBERNE UD: Træk først ribberne ud af ovnens sidevæg foran (1) og derefter bagtil (2). SÅDAN SÆTTES RIBBERNE I: Stængernes afrundede ender skal vende fremad! Monter ovnens ribber igen ved først at sætte dem ind i det bageste hul (1) og derefter i det forreste hul og så trykke dem ind (2). Rengøring af skinnerne til bagepladen Løsn skinnerne.
Ovnens belysning OBS! Inden du udskifter en pære, skal du nulstille alle knapper og sørge for, at strømmen til komfuret er afbrudt. Hvis komfuret har en ledning, skal den være taget ud. På andre komfurer afbrydes strømmen med den flerpolede afbryder. Læg en klud på ovnens bund for at beskytte både lampen og glasset. SÅDAN SKIFTES OVNENS PÆRE/SÅDAN RENGØRES GLASSET 1 Kontroller, at ovnen ikke er varm. 2 Skru glasset af ved at dreje det mod venstre, og gør det rent. (SE TEGNING).
5 Tryk beskyttelsesglasset fast igen, og monter ribberne. Magasinskuffe OBS! Anbring ikke kemikalier eller rengøringsmidler i magasinskuffen. Stå ikke i magasinskuffen eller på grebet. .1 Tøm skuffen og træk den ud til ”stop”. 2 Tag fat i grebet, løft det lidt opad, så skuffen går fri af spærren i den bageste kant. 3 Træk skuffen helt ud. Efter rengøringen sættes skuffens hjul igen på konsollerne (SE TEGNING). Skub skuffen ind.
Tekniske data Med reservation för ändringar. Denna apparat uppfyller kraven i EG-direktiv 89/336/EEG och 73/23/EEG. EKD60950 KOMFURET Bredde (mm): 596 Højde ved levering (mm): 900 Dybde: 595 KOGEZONERNE EFFEKT (W) Bageste venstre (145 mm): 1200 Bageste højre (180 mm): 1800 Forreste venstre (210 mm): 2200 Forreste højre (145 mm): 1200 OVNEN Kapacitet (liter): 54 EFFEKT (W) Varmluft: 2496 Over/undervarme: 2065 Tærte-/pizzafunktion: 3496 Turbo Maks. grill (gratinering): 2996 Maks.
Fejl og mangler / Afhjæplningsret I det i lovgivningen pålagte omfang udbedres vederlagsfrit fejl og mangler ved dette produkt. Service indenfor reklamationsperioden udføres af vort serviceselskab Electrolux Hvidevare-Service A/S. Se telefonnummer i afsnittet ”Service” Omfang og bestemmelser Når produktet er købt som fabriksnyt i Danmark afhjælpes fabrikations- og materialefejl, der konstateres ved apparatets normale brug i privat husholdning her i landet.
Produktansvar Vort produktansvar er gældende ifølge ”Lov om produktansvar”. Denne lov gælder for skader på andre ting og for personskader, som skyldes fejl ved selve det installerede apparat. Dette ansvar er gældende 10 år efter, at apparatet er købt som fabriksnyt. FORBEHOLD: Vort produktansvar gælder ikke, hvis den pågældende skade skyldes et eller flere af følgende forhold. • At apparatets installation ikke er udført i overensstemmelse med vor installationsanvisning.
Service Indgreb i komfuret må kun udføres af Electrolux Hvidevare–Service eller af en serviceorganisation, der er godkendt af førnævnte. Arbejde udført af ukyndig kan føre til skade på person og/eller ejendom samt forringe komfuret. Hvis der opstår problemer med komfuret, findes der forslag til afhjælpning på s. 91 og 93. Hvis dette ikke kan afhjælpe problemet, eller der skal bruges reservedele kontaktes vort servicecenter. Brug kun reservedele leveret af Electrolux Service A/S.
EUROPÆISK GARANTI Electrolux yder garanti på dette apparat i de lande, der står på listen herunder, og i den periode, der er fremgår af apparatets garantibevis eller ifølge lovens krav. Hvis De flytter fra et af landene på listen til et andet land på listen, følger garantien med, dog med følgende forbehold:• Startdatoen for garantien er den dato, hvor apparatet oprindelig blev købt. Der skal fremvises gyldig kvittering for købet, udstedt af den forhandler, som apparatet er købt hos. • Mht.
90
Praktiske råd og tips Problem Årsag Løsning Brød og bløde kager falder sammen. For lav temperatur betyder, Kontroller, at den indstillede at bagværket hæver og temperatur passer med derefter falder sammen. anbefalingerne i tabellen eller opskriften. Brødet er ikke hævet rigtigt. Kontroller, at hævetiden Hvis brødet hæver for lang svarer til opskriftens tid efter formning, falder det angivelser. let sammen. Brød skal hæve ved stuetemperatur et sted uden træk.
Madretter, brød eller kager bliver for mørke. Hvis temperaturen i ovnen er Kontroller, at du har indstillet for høj, bliver madretter, den korrekte temperatur. brød og kager mørke, inden de er færdige. Hvis maden placeres for højt Se i tabellen eller opskriften, om du har valgt den rigtige oppe i ovnen ved over/ undervarme, får den for placering. megen overvarme, og det modsatte er tilfældet, hvis den anbringes for lavt i ovnen. Madretter, brød eller kager bliver for lyse.
Problemer og løsninger Foretag aldrig indgreb i komfuret, der kan skade personer eller komfur. Nedenfor får du forslag til, hvad du selv må og kan gøre ved eventuelle problemer. Hvis du har brug for hjælp, bedes du kontakte kundeservice.
Problem Årsag/løsninger Fejlkod lyser i displayet Kontakt Electrolux Service A/S på telefon 70 11 74 00 Bortskaffelse 1 Afbryd komfuret fra stikkontakten. 2 Skær ledningen over så tæt på bagbeklædningen som muligt. 3 Slå ovnlågens lås fra for at forhindre, at børn bliver låst inde i ovnen.
www.electrolux.com www.electrolux.
