spis BRUKSANVISNING EKC 6188, EKC 7188 821 07 31-04 S
Innehåll Innehåll Säkerhet ............................................................. 3 Spisen .................................................................. 4 Uppackning ............................................ 4 Tillbehören ............................................... 4 Säkerhetsutrustningen ..................................... 5 Tippskyddet ............................................. 5 Kastrullskyddet (extra tillbehör) ............ 5 Luckspärren .........................................
Säkerhet Säkerhet Utvecklingen av spisar går framåt. Du kan inte alltid använda din nya spis som den gamla. Läs därför noga igenom anvisningarna och bekanta dig med din nya spis och dess funktioner. Spisen är avsedd för normal hushållsanvändning. Tänk på att spara bruksanvisningen, som måste finnas om spisen säljs eller överlåts på annan person. Hör gärna av dig till oss om du har några synpunkter eller frågor om spisen och dess användning. Adress och telefonnummer finns under kapitlet ”Service”.
Spisen Spisen 1 1 Löstagbar imkåpa 2 Häll med värmezoner 3 Manöverpanel med VRED 4a Liten UGN 2 4b Stor UGN 5 Förvaringslåda 6 Sockel Spisen har hjul baktill för att underlätta förflyttning vid städning. Öppna luckan, lyft försiktigt i ugnens överkant och dra sedan ut spisen. 4a 2 3 1 4 3 4b 5 6 Uppackning Tillbehören Kontrollera att spisen är felfri och utan skador. Transportskador anmäls omedelbart till säljaren.
Säkerhetsutrustningen Säkerhetsutrustningen Se till att det finns avställningsytor, minst 40 cm breda, på båda sidor om spisen (SE BILD). En av bänkarna kan ersättas av en vägg eller ett högskåp. Barnsäkerheten ökar om du dessutom ser till att följande är monterat/i funktion: min. 40 cm min. 40 cm Tippskyddet Tippskyddet måste vara monterat, för att hindra spisen från att tippa vid onormal belastning. Tippskyddet fungerar endast när spisen är inskjuten på plats.
Säkerhetsutrustningen Luckspärren Luckspärren gör det svårare för barn att öppna luckan/ lådan. Spärren är vid leverans i funktion, men kan vid behov kopplas ur. A Tryck ner spärren när du ska ÖPPNA luckan. B När du vill SÄTTA SPÄRREN UR FUNKTION, kontrollera att ugnen inte är varm, tryck ner och för spärren på luckans överkant ett par mm åt höger. C Om spärren inte är i funktion, för spärren på luckans överkant ett par mm åt vänster.
Säkerhetsutrustningen Före första användning Rengöring av spisen Spisen rengör du enklast med hjälp av en ren trasa, varmt vatten och lite handdiskmedel direkt efter användning. ANVÄND ALDRIG SKURMEDEL ELLER ANDRA REPANDE MEDEL. Tänk på att göra rent under imkåpan. Den kan du diska i maskin. Tänk på att tippskyddet inte fungerar när du dragit ut spisen för att göra rent bakom den. Rengör tillbehören Diska plåt, långpanna m.m. i varmt vatten och handdiskmedel. Skölj och torka torrt.
Säkerhetsutrustningen Manöverpanelen 1b 1a 1c 2b 4 2 3 1 4 2a 4 3 1a Kontrollampa SPISEN 1b Termostatens kontrollampa LILLA UGNEN 1c Termostatens kontrollampa STORA UGNEN 2a Funktionsvred STORA UGNEN 2b Funktions- och termostatvred LILLA UGNEN 3 Termostatvred STORA UGNEN 4 Vred till VÄRMEZONERNA Kontrollamporna Kontrollamporna är av glimlampetyp och har normalt lång livslängd. Om de slutar fungera, kontakta service.
Glaskeramikhällen Glaskeramikhällen Hällen har fyra värmezoner med • MIN/MAX STORLEK på de bakre zonerna. • VREDFÖNSTER som ger information om zonen. • AUTOMAX, en uppvärmningsautomatik som innebär att zonen snabbt värms upp till det värmeläge du vill använda (för vidarekokning/ stekning) utan att du behöver ändra vredinställning. Du kan välja bort Automax. • VÄRMEVARNARE. När du stängt av en zon lyser i vredfönstret ett H så länge som zonen är varmare än ca 55°C. • AUTOMATISK AVSTÄNGNING efter en tid.
Glaskeramikhällen Värmevarnaren De fyra kokzonerna kan visa: • att hällen är påslagen • val av varmhållningsläge • - • Automax • restvärme • att barnsäkrningen (funktionslåset) är aktiverat • Felfunktion/Överhettning , valt läge AUTOMAX-FUNKTIONEN Denna spis är utrustad med en speciell uppvärmningsautomatik som kallas för Automax. Funktionen kopplar Du in varje gång Du vill använda den.
Glaskeramikhällen Kokning PORTIONER Gröt (havre, råg) Potatis Ris Rotfrukter ZON LÄGE 2 1,5 3 4 4 3 2–4 1,5 3-4 2 1,5 2 4 1,5 3 4-6 4 3 4–8 4 4-5 1,5 1 1,3,5 1 Skira smör Smälta blockchoklad EN PORTION 2 3 2 1 3 st 3 6 5 1 3/4 dl 4 4 Tips vid kokning Ljudet eller storleken på ”vattenbubblorna” kan hjälpa dig att välja rätt läge: SVAG VÄRME: Sjudande vatten. Lämpligt för vidarekokning av ris, fisk, samt grönsaker som t.ex sockerärter och broccoli.
Glaskeramikhällen Stekning Pannkakor Potatis, rå Ägg ZON LÄGE 4 7 6 7 4 6 6 6 4 6–7 6 6–7 Tips vid stekning Vid stekning blir resultatet bäst, om maten inte är kylskåpskall och täcker högst 2/3 av stekpannans botten. Lägg margarinet/smöret i stekpannan och ställ in ett rekommenderat läge på vredet. Färgen på fettets bottensats talar om för dig när det är dags att börja steka. Om du när fettet tystnat håller en ljus stekspade tryckt mot stekpannans botten så ser du lätt färgen på fettet.
Glaskeramikhällen Säkerhetsmässig avstängning av kokzonerna Ifall en av kokzonerna inte stängs av efter en bestämd tid eller om värmeläget inte ändras, stängs den gällande kokzonen automatiskt av. Restvärme som är tillgänglig kommer att visas med (“hett”) i den digitala displayen för gällande kokzon.
Glaskeramikhällen Spara energi! • Använd lock och du halverar energiåtgången (jfr med utan lock). • Använd kärl med plan botten och spar 25% energi (jfr med oplan botten). • Se till att hällen är ren och torr. Smuts och vätska försämrar värmeöverföringen mellan kärl och värmezon. • Stäng av värmezonen och låt maten bli färdig på eftervärmen. • Ång– och tryckkokning spar också energi.
Glaskeramikhällen Rakbladsskrapan FÖRVARA RAKBLADSSKRAPAN OÅTKOMLIG FÖR BARN. Använd rakbladsskrapan med försiktighet, rakbladet är mycket vasst. Skrapan använder du för att ta bort överkok från glaskeramikhällen. SÅ HÄR ANVÄNDER DU RAKBLADSSKRAPAN: 1 Dra tillbaka skyddet så att rakbladet blir synligt (SE BILD). 2 Se till att rakbladet är rent och helt då det annars kan det skada hällen. Nya rakblad finns att köpa i färghandeln. 3 Luta skrapan ca 45° och skrapa rent.
Glaskeramikhällen Säkerhetsfunktioner Hällåset Med HÄLLÅSET i låst läge gör du det svårare för barn att ”använda” hällens värmezoner. Om någon vrider på ett vred tänds inte zonen, däremot lyser ”L” i vredfönstret på hällen till dess att vredet åter är nollställt. KOPPLA IN HÄLLÅSET SÅHÄR ; Vrid samtidigt de två vreden, till de främre zonerna, moturs. Om någon nu vrider på ett vred till en av hällens värmezoner tänds inte zonen, däremot lyser ”L” i vredfönstret till dess att vredet åter är nollställt.
Ugnarna Ugnarna Ugnarna har löstagbara ugnsstegar med två (lilla ugnen) respektive sju (stora ugnen) falser på var sida. Vilken falsnivå som är lämplig att använda för olika funktioner och temperaturer, kan du se i tabellerna för bakning och matlagning i slutet av bruksanvisningen. Ugnen har en sidolampa som går att byta Ugnarnas funktioner För samtliga funktioner gäller att kontrollampan lyser under uppvärmning och slocknar vid uppnådd temperatur (tänds och släcks när termostaten slår till och från).
Ugnarna Undervärme Bottenelement inkopplat. Grill Inre takelement inkopplat. Snabbstart Inre tak- och bottenelement inkopplat. Det tar ca 9-10 minuter att värma upp ugnen till 200ºC. Kan även användas vid gratinering. Praktisk användning Lägg aldrig aluminiumfolie, långpanna eller plåt direkt på ugnsbotten. Hindras undervärmen kan emaljen skadas på grund av överhettning. Ugnen blir varm under användning, HÅLL BARN UNDER UPPSIKT. Vid temperaturväxlingar och/eller ojämn placering av t.ex.
Ugnarna Stekning Att steka i ugn är bekvämt och praktiskt. Stekar av nötkött, som rostbiff och innanlår, blir saftigast om de tillagas i 125°C ugnsvärme, men tar lite längre tid än vid högre ugnstemperatur. Välj en ugnssäker form med låg kant där steken precis får plats, så undviker du att skyn torkar in. Vid ugnsbakning av julskinka bildas det ofta mycket spad. Använd därför ett stort stekfat eller en långpanna och var försiktig när du tar ut den.
Ugnarna Rengöring och skötsel Ugnarna Ugnarna har slät emalj. GÖR SÅ HÄR OM UGNARNA ÄR MYCKET SMUTSIGA: 1 Spill eller överkok som sitter fast, lossar du med t.ex. en stekspade. 2 Stryk med en svamp ut såpa i ugnen. 3 Stäng luckan. Sätt ugnen på 100°C och över/ undervärme i ca 10 minuter. 4 När ugnen svalnat tvättas den med rent vatten, ev. kan du behöva gnida försiktigt med tvålull. Torka torrt. OBS! Vassa kanter, handskar rekommenderas.
Ugnarna Byte av ugnslampa 1 Nollställ alla vred och kontrollera att ugnen inte är varm. 2 Lossa och ta bort ugnsstegen (se sid 20) 3 Lossa skyddsglaset genom att sätta t.ex. en smörkniv mellan glas och ugnsvägg. Håll en hand under glaset så att det inte faller ner på ugnsbotten. 4 Skruva ur lampan och sätt i en ny med E14sockel, märkt 230-240V, 25W och 300°C. 5 Tryck fast skyddsglaset igen och montera stegen.
Ugnarna Förvaringslådan 1 Töm lådan och dra ut den till ”stopp”. 2 Ta tag i handtaget, lyft lätt uppåt och lådan går fri från spärren i bakkanten. 3 Dra ut lådan helt. Efter rengöring sätter du lådans hjul på konsolerna (SE BILD). Skjut in lådan. Lyft upp den något den första biten så hakar hjulen inte fast i främre spärren.
Utdragbara bakplåtsskenor Utdragbara bakplåtsskenor För att förhindra repor vid transport levereras de utdragbara bakplåtsskenorna med en skyddsfilm. Ta bort skyddsfilmen från skenorna innan användning, annars kan den brännas fast och skada bakplåtsskenorna. Obs! Se till att spisens tippskydd är monterat, se sid 5 De utdragbara bakplåtsskenorna ersätter de vanliga ugnsstegarna mot de ugnsstegar som är monterade i ugnen vid leverans av spisen (gäller stora ugnen).
Utdragbara bakplåtsskenor Användning av galler och plåtar Det är viktigt att ugnsgallret, bakplåten och långpannan ligger fixerad mellan stoppen i framkant och bakkant på skenorna för att förhindra att de faller av skenorna. Skenorna ska vara i inskjutet läge när gallret/plåten/pannan läggs på. För bästa stabilitet på bakplåten se till att den fasade kanten är inåt i ugnen. Dra försiktigt i tillbehören under användandet så att inte plåtar/pannor eller formar ramlar av från skenorna. Max last 20kg.
Installation Installation Ingrepp i spisen ska utföras av BEHÖRIG FACKMAN. Spisen är tung. Kanter och hörn, som du vanligtvis inte kommer i kontakt med, kan vara vassa. ANVÄND HANDSKAR vid förflyttning av spisen. Stämmer spisens mått överens med övrig köksinredning? Mät arbetsbänkens höjd från golvet till bänkens ovansida och sockeldjupet från väggen till sockelns framkant (SE BILD). Spisen kan även installeras med en vägg eller ett högskåp på den ena sidan och en avställningsyta på den andra.
Installation Teleskopsockel 53 cm är minsta sockeldjup för spisen. Ett mindre sockeldjup kan medföra att spisen tippar vid tung belastning på luckan. Om du vill ändra båda måtten så bör du göra det samtidigt. Men läs först igenom samtliga punkter här nedan innan du börjar. 1 Lägg ned spisen försiktigt (SE BILD). Använd t.ex. frigolit från emballaget som skydd mellan golv och spis. 2 Skruva ur skruvarna A (4 ST, SE BILD). Dra ut den inre sockeln en bit om du endast vill ändra höjden.
Service Service Ingrepp i spisen ska utföras av BEHÖRIG FACKMAN. Arbete utfört av lekman kan leda till skada på person och/eller egendom samt försämra spisen. Problem med spisen? Vi rekommenderar att du läser bruksanvisningen, särskilt sidorna 33 och 34. Det kan löna sig. Se här nedan vad som gäller om du behöver hjälp. Reklamation Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstiftningen.
Tekniska uppgifter Tekniska uppgifter Med reservation för ändringar. Denna apparat uppfyller kraven i EG-direktiv 89/336/EEG och 73/23/EEG.
Tabeller Tabeller Bakning °C minuter Bondbröd 225 N N 30–35 Bullar, mat– & kaffebröd 225 M – 8–12 Hålkakor 200–225 M M 10–15 Kuvertbröd 225–250 M – 8–10 Limpor, lätta/formbröd 200–225 N N 30–40 Limpor, tunga 175–200 N N 50–60 Längder/kransar 200–225 N N 15–20 Maränger 100–125 M – 40–50 225 M N/M 10–12 175–200 M – 5–10 175 M – 5–7 Rulltårta 225–250 M – 5–7 Scones 225–250 M M 8–10 175 N Galler på botten 35–45 Sockerkakor, tunga/fina 150–175
Tabeller Grill & Matlagning Max 250ºC vid grillning °C Biff, ca 1,5 cm °C Ö – N N Ö – 175 N/M N – kokning 200 N N – kokning i eget spad 100 N N – stekning 200–225 N N Fläskkarré 175 N N Ö – Bogbladsstek 250 minuter 175 Entrecôte, ca 1,5 cm Filé (fläsk, nöt, vilt) 250 °C 5–7 75 10 55–60 Fisk Fläskkotlett, ca 1,5 cm 250 Fläskpannkaka 225 M N Gratänger 225 N/M N/M 80–85 12–15 Grillkorv 250 Ö – 5 Hamburgare, fryst 90 g 250 Ö – 8–10 Karrékotlett, ca 1,
Tabeller Utdragbara bakplåtsskenor Bakning °C Minuter Bondbröd 225 N 30 – 35 Bullar, mat– & kaffebröd 225 M 8 – 12 Hålkakor 200 – 225 M 10 – 15 Kuvertbröd 225 – 250 M 8 – 10 Limpor, lätta/formbröd 200 – 225 N 30 – 40 Limpor, tunga 175 – 200 N 50 – 60 Längder/kransar 200 – 225 N 15 – 20 225 M 10 – 12 175 – 200 M 5 – 10 175 M 5–7 Rulltårta 225 – 250 M 5–7 Scones 225 – 250 M 8 – 10 175 N 35 – 45 Sockerkakor, tunga/fina 150 – 175 N 50 – 60 Tårtbotten 175 –
Tabeller Grill & Matlagning °C Max 250ºC vid grillning Max 200ºC vid turbogrill °C Minuter °C Fisk – kokning 200 N – stekning 200 – 225 N Fläskpannkaka 225 M Gratänger 225 N/M Grillkorv 200 Kyckling 250 5-8 175 M 200 Kyckling, halvor * Köttbullar i långpanna Ö 225 40-50 N 225 M 175 – 200 N/M 200-230 N Potatis, bakad 225 N/M Revbensspjäll* 175 Skinka, färsk 175 N 70 Stek (nöt) 125 N 70 – 75 Stek (kalv, lamm, vilt) 175 N 70 – 75 Köttfärslimpa Paj Pizza** 2
Praktiska råd och tips Praktiska råd och tips Problem Orsak Åtgärd Mat/vetebröd, mjuka kakor blir platta. För låg temperatur i ugnen gör att bakverket jäser upp och sedan sjunker ner och blir platt. Kontrollera inställd temperatur mot rekommendation i tabell eller recept. Mat/vetebrödsdegar har inte jäst rätt. För lång jäsning efter utbakning ger ett platt resultat. Mat/vetebrödsdegar ska jäsa dragfritt i rumstemperatur. Vid ett lätt tryck på degen ska fördjupningen gå tillbaka.
Problem och åtgärder Problem och åtgärder Gör aldrig ingrepp i spisen som kan skada person eller produkt. Här nedan får du förslag på vad du själv får och kan göra vid problem. Om du behöver hjälp – kontakta service. Problem Orsak/Åtgärd Spisen får ingen ström Kontrollera följande: • att SÄKRINGEN/SÄKRINGARNA är hel/hela • att ev. STICKPROPP är ordentligt insatt • att ev.
Tryckt på miljövänligt papper 2B tecknare ab © ABS-PCC 2005-09-07 Electrolux HemProdukter AB S-105 45 STOCKHOLM www.electrolux.se The Electrolux Group. The world’s No.1 choise. The Electrolux Group is the world’s largest producer of powered appliances for kitchen, cleaning and outdoor use. More than 55 million Electrolux Group products (such as refrigerators, cookers, washing machines, vaccum cleaners, chain saws and lawn mowers) are sold each year to a value of approx.
