notice d’utilisation Cuisinière EH GL4X-4
electrolux Electrolux. Thinking of you. Share more of our thinking at www.electrolux.com Sommaire Avertissements importants..................... 3 Description de l'appareil......................... 4 Avant la première utilisation .................... 6 Commande des foyers........................... 7 Commande du four................................ 9 Conseils d’utilisation et guide des cuissons ................................................ 14 Nettoyage et entretien ...........................
electrolux 3 1 Avertissements importants Sécurité de l’installation électrique • Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié. • En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusibles ou mettez l’appareil hors tension • Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre service après vente ou à votre magasin vendeur.
electrolux 3 Remarque relative au revêtement en émail L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n’influent aucunement sur la performan- ce de l’appareil s’il est utilisé dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.
electrolux 5 Bandeau de commandes Indication du temps Voyant de température Sélecteur de température Fonctions du four Touches Fonction de l´horloge Commande plaques de cuisson Commande plaques de cuisson Equipement du four Toutes les parois internes du four sont recouvertes d’un émail spécial (revêtement pour catalyse) Voûte et élément chauffant du gril, extractibles Collecteur de graisses Eclairage du four Niveaux de gradin Eclairage du four Élément chauffant arrière Ventilateur Élément chauffant
electrolux Accessoires du four Plateau multi-usages Grille Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie, etc. Pour gâteau, biscuits, pizza Plaque à haut bord À utiliser pour rôtir des aliments ou pour recueillir les graisses. Avant la première utilisation Régler et modifier l’heure du jour 3 Le four ne fonctionne qu’après le réglage de l’heure du jour.
electrolux 7 Au bout d’env. 5 secondes, le clignotement disparaît et l’horloge affiche le nouveau réglage de l’heure. matique (Duree grammée. ou Fin ) n'est pro- Premier nettoyage Avant d'utiliser le four pour la première fois, vous devez le nettoyer. 1 Attention: N'utilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs ! La surface pourrait être endommagée. 3 Pour les façades métalliques,utilisez un produit de nettoyage du commerce. 1. 2. L’appareil est prêt à fonctionner.
electrolux avant gauche arrière gauche arrière droite avant droite Commande plaques de cuisson Réglage du niveau de cuisson 1. Sélectionner le niveau de cuisson. 3 Activation de la zone de cuisson à double circuit 1 Pour activer l’interrupteur de comman1. 2. Revenez en position arrêt pour terminer la cuisson.
electrolux 9 Commande du four Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt Voyant de température Indication du temps Touches Fonction de l´horloge Fonctions du four 1. Positionnez le sélecteur de fonctions sur la fonction souhaitée. 2. Positionnez le sélecteur de température sur la température souhaitée. Le voyant de contrôle de la température reste allumé pendant la durée de préchauffage du four. 3.
electrolux Fonction Four Utilisation Voûte et sole Pour faire cuire et rôtir sur un seul niveau. Sole Pour faire cuire des gâteaux avec fond croustillant. Décongélation Pour décongeler par ex. des tartes, du beurre, du pain , des fruits ou d’autres produits alimentaires congelés. Grill Pour faire griller des aliments peu épais devant être placés au milieu de la grille et pour faire des toasts.
electrolux 11 Insérez la grille et la rôtissoire Faites glisser la rôtissoire entre les rails du gradin que vous avez sélectionné. Placez la grille sur la rôtissoire. Fonctions de l'horloge Indic. fonctions Touche Indication du temps Touche de sélection Minuterie Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée est écoulée. Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four. Duree Pour régler la durée de cuisson. Fin Pour régler I´heure de fin de cuisson.
electrolux touche ou sélectionner l’heure que vous souhaitez. • Lorsqu’une heure est sélectionnée, le voyant correspondant à la fonction clignote encore une fois pendant env. 5 secondes. Le voyant reste ensuite allumé. Le décompte commence. • Pour désactiver le signal sonore, appuyez sur n’importe quelle touche. • Vous pouvez sélectionner la fonction du four ou la température souhaitées avant ou après avoir régler les fonctions de l’horloge Duree et Fin .
electrolux 13 2. A l’aide de la touche ou , sélectionnez la durée de cuisson souhaitée. Au bout d’env. 5 secondes, le voyant permute sur l’heure du jour. Le voyant correspondant à la fonction Duree s’allume. Lorsque le délai est écoulé, le voyant correspondant à la fonction clignote et un signal sonore retentit pendant 2 minutes. 3. Appuyez sur n’importe quelle touche pour désactiver le signal sonore et le programme. Fin 1.
electrolux sonore retentit pendant 2 minutes et le four s’éteint. 2. 3. Les voyants correspondants aux fonctions Duree et Fin s’allument et le bandeau de commande affiche l’heure du jour, 12:05 heure dans ce cas. Appuyez sur n’importe quelle touche pour désactiver le signal sonore et le programme. Combinaison de Duree et Fin . La fonction Fin permet de régler l’heure à laquelle la préparation doit être cuite, 14:05 heure dans ce cas.
electrolux 15 Niveau de cuisson Type de cuisson 0 adapté à Durée Remarques/conseils Chaleur restante, en position Conserver au chaud : Conserver des plats cuits au chaud si nécessaire les recouvrir Faire fondre de la sauce hollandaise, faire fondre du beurre, du chocolat, de la gélatine 5-25 min Remuez de temps en temps Conserver une omelette norvégienne, royale 10-40 min Couvrez-la avec un couvercle 2-3 Faire gonfler Faire gonfler du riz ou des plats à base de riz Faire réchauffer des
electrolux Cuisson Fonction four : Air chaud avec collier chauffant ou Voûte et sole Plats à cuisson • Pour cuire avec la fonction Voûte et sole , utilisez de préférence des plats en métal foncé dotés d’un revêtement. • Pour cuire avec la fonction Air chaud avec collier chauffant , vous pouvez utiliser tous types de plats, même des plats en métal clair. Niveaux de gradin • La fonction Voûte et sole permet seulement de faire cuire une préparation sur un seul niveau de gradin.
electrolux 17 • • • dans des moules peut se prolonger de 10 à 15 minutes. Les préparations avec sauce / jus (par exemple les pizzas, les tartes aux fruits, etc.) seront cuites sur un seul niveau. Des différences d’épaisseur de la préparation peuvent conduire à un doré non homogène au début de la cuisson. Ne modifiez pas la température sélectionnée pour autant. Les différences de coloration se résorbent au cours de la cuisson. Il se peut que votre nouveau four fonctionne autrement que votre ancien four.
electrolux Type n de pâtisserie Fonction du four Pain (pain de seigme) - d’abord - ensuite Voûte et sole Choux garnis / éclairs Voûte et sole Biscuit roulé Gâteau aux crumbles Gâteau au beurre / au sucre Niveau de gradin Température °C Durée min 2301) 160-180 10 30-60 3 160-1701) 30-45 10-20 1 Voûte et sole 3 180-2001) Air chaud avec collier chauffant 3 150-160 20-30 Voûte et sole 3 190-2101) 20-30 40-50 Tresse au beurre Air chaud avec collier chauffant 3 170-1801) Gâteau
electrolux 19 Type n de pâtisserie Fonction du four Niveau de gradin Température °C Durée min Petits gâteaux secs pâte feuilletée Air chaud avec collier chauffant 3 170-1801) 20-30 Petits pains Air chaud avec collier chauffant 3 1801) 20-35 Petits pains Voûte et sole 3 2001) 20-35 Petits cakes (20/plaque) Air chaud avec collier chauffant 3 1401) 20-30 Petits cakes (20/plaque) Voûte et sole 3 1701) 20-30 1) Préchauffer le four 2) Utilisez le plateau multi-usages ou une lèchefri
electrolux Conseils de cuisson Qualité de la cuisson Cause possible Solution Le dessous du gâteau est trop clair Le gâteau n'est pas assez enfoncé dans le four Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s’arrondit, de l’eau s’écoule) La température de cuisson est trop éle- Réduisez la température vée Le gâteau est trop sec Enfoncez le gâteau plus avant dans le four La durée de la cuisson est trop courte Prolongez la durée de la cuisson Une température de cuisson plus élevée ne permet pas de di
electrolux 21 Tableau des soufflés et gratins Plat Fonctions Four Niveau de gradin Température °C Durée en min Soufflé aux pâtes Voûte et sole 1 180-200 45-60 Lasagne Voûte et sole 1 180-200 40-50 Griller à l’air chaud 1 170 20-30 Griller à l’air chaud 1 160-170 20-30 Soufflets sucrés Voûte et sole 1 180-200 40-60 Soufflés au poisson Voûte et sole 1 180-200 50-60 Griller à l’air chaud 1 160-170 40-60 Gratin de légumes 1) Baguettes gratinées1) Légumes farcis 1) Préch
electrolux • • Nous vous recommandons de faire seulement rôtir au four des morceaux de viande et de poisson pesant 1 kg minimum . Pour éviter que le jus de la viande ou la graisse brûle, nous vous recommandons d’ajouter un peu d’eau dans le plat à rôtir. • • • Si nécessaire, retournez le rôti (au bout de 1/2 - 2/3 de la durée de la cuisson). Arrosez plusieurs fois les rôtis de grande taille et la volaille avec le jus. Le rôti sera meilleur. Pour utiliser la chaleur résiduelle, éteignez le four env.
electrolux 23 Niveau de gradin Température °C Durée en min Voûte et sole 1 210-220 35-40 1,5-2 kg Voûte et sole 1 180-200 60-90 Volaille en morceaux De chacun 200-250g Griller à l’air chaud 1 200-220 30-50 Demi-poulet De chacun 400-500g Griller à l’air chaud 1 190-210 35-50 Poulet, poule 1-1,5 kg Griller à l’air chaud 1 190-210 50-70 Canard 1,5-2 kg Griller à l’air chaud 1 180-200 80-100 Oie 3,5-5 kg Griller à l’air chaud 1 160-180 120-180 Dinde/dindonneau 2,5-3,5
electrolux Nature de l’aliment à griller Durée de la grillade min. Niveau de gratin 1. Côté 2. Côté Steacks dans le filet de porc ou de veau 4 6-7 5-6 Filet de bœuf, rosbeef (env 1 kg) 3 10-12 10-12 3 2-4 2-4 3 3-6 --- Pains toastés1)g Toasts garnis 1) Sans la préchauffer Décongélation • Fonction Four : Décongélation réglage de la température) (sans • Enlevez les aliments de leur emballage, posez-les dans une assiette puis sur la grille du four.
electrolux 25 Aliment à sécher Température en °C Niveau d’enfournement Gradin 1 Gradin 2 Temps en heures (valeur indicative) Légumes Haricots 60-70 3 1/4 6-8 Poivrons (lamelles) 60-70 3 1/4 5-6 Potage de légumes 60-70 3 1/4 5-6 Champignons 50-60 3 1/4 6-8 Choux 40-50 3 1/4 2-3 Prunes 60-70 3 1/4 8-10 Abricots 60-70 3 1/4 8-10 Pommes en tranches 60-70 3 1/4 6-8 Poires 60-70 3 1/4 6-9 Fruits Faire des conserves Fonction Four : Sole • Pour faire des conserves
electrolux Température en°C Cuisson jusqu’à ébullition en min Poursuite de la cuisson à 100°C en min 160-170 35-45 10-15 Carottes1) 160-170 50-60 5-10 Concombres 160-170 50-60 --- Cornichons mélangés 160-170 50-60 15 Choux-raves, petits pois, asperges 160-170 50-60 15-20 Type de conserve Poires, coings, pruneaux Légumes 1) Poursuivre la cuisson dans le four éteint Nettoyage et entretien 1 Avertissement : Pour le nettoyage, l’appareil doit être arrêté et refroidit.
electrolux 27 Nettoyez le revêtement aluminium de la sole après chaque utilisation, à l’aide d’une brosse douce et d’une solution d’eau et de détergent à vaisselle chaude. En de salissures tenaces, faites tremper dans une solution d’eau et de détergent chaude. Mettre en place le gradin fil 1 Au moment du nettoyage, utilisez un support plat pour éviter tout risque de déformation du revêtement aluminium de la sole.
electrolux 1. Tirez l’élément chauffant supérieur vers l’avant pour le dégager de la fiche plate (reportez-vous à la figure). Eclairage du four 1 Avertissement: Risque d'électrocution ! Avant de remplacer la lampe du four : Mettez le four hors service. Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l'armoire à fusibles. 3 Placez un torchon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four et le verre de protection. Remplacer la lampe du four/nettoyer le verre de protection – – 2.
electrolux 29 3. 4. Si nécessaire: Remplacez la lampe du four, 25 watts, 230 V, résistant à une température de 300 °C. Remettez la vitre de protection en place. 5. Mettez en place le gradin fil. soit correctement remis en place dans la fiche plate. Porte du four Afin de faciliter le nettoyage, il est possible de démonter la portedu four. Décrochage de la porte du four 1. Ouvrez complètement la porte du four. 2. Relevez complètement le levier de serrage (A) situé sur les deux charnières de la porte.
electrolux oblique vers le haut (attention la porte est lourde !). 2. Ouvrez complètement la porte du four. 3. Rabattez le levier de serrage (A) situé sur les deux charnières de la porte dans leur position d’origine. 4. Fermez la porte du four 3 Déposez la porte du four (face extérieure vers le bas) sur un support doux et plan, sur une couverture par exemple, pour éviter de la rayer. Accrochage de la porte du four 1.
electrolux 31 Que faire si … Symptôme Cause possible Solution Les zones de cuisson ne fonction- Suivre les instructions de montage de la table de cuisson nent pas Le four ne chauffe pas Le four n’est pas sous tension Mettez le four sous tension Le réglage de l’heure du jour n’a pas été effectué. Réglez l’heure du jour Les réglages requis n’ont pas été effectués Vérifiez les réglages Le fusible de l’installation domesti- Vérifiez le fusible.
electrolux Instructions d'installation Cuisinière encastrable SMS de 55 cm de large 1 Si l’appareil est encastré dans un meu2. 3. 4. avant la mise en place du four. Vérifiez que la connexion est correcte Un système de terre séparé est superflu. b) Montez les plaques de cuisson vitrocéramiques et les cuisinières conformément aux instructions d’installation séparées. Tirez le tiroir de l’appareil jusqu’à la butée et soulevez-le pour pouvoir l’extraire.
electrolux 33 1. Ouvrez la boîte à bornes (Détail D). 2. Ouvrez le fermoir à cliquet du collier de fixation (Détail E) Réalisez les connexions conformément au schéma de branchement. Fixez le collier de fixation en appuyant sur le fermoir à cliquet (Détail F). Fermez la boîte à bornes. Fixez le câble de raccordement au perçage prévu à cet effet, pour empêcher qu’il n’effleure le tiroir (Détail G). 3. 4. 5. 6. 1 Veillez à débrancher l’appareil avant d’entreprendre toute opération d’entretien.
electrolux Protection de l’environnement 2 Elimination du matériel d’emballage Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Déposez les matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les containeurs prévus à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune).
electrolux 35 Garantie/Kundendienst, Garantie/service-clientèle, Garanzia/Servizio clienti, Guarantee/Customer Service Centres Servicestellen Points de Service Servizio dopo vendita Point of Service 5506 Mägenwil/Zürich Industriestrasse 10 9000 St. Gallen Zürcherstrasse 204 e 4052 Basel St.
electrolux Service après-vente En cas d’anomalie de fonctionnemet vérifiez d’abord si vous ne pouvez pas remédier vous-même au dysfonctionnement à l’aide de la notice d’utilisation (chapitre “Que faire, si...“). Si vous ne parvenez pas à remédier au dysfonctionnement, veuillez contacter votre vendeur ou à défaut le Centre Contact Consommateurs qui vous communiquera l’adresse service après-vente.
electrolux 37
electrolux
electrolux 39
www.electrolux.com www.electrolux.
