EH6L40CN EH6L40SW EH6L40WE DE Backofen Benutzerinformation Nutzen Sie alle Vorteile Ihres Geräts Registrieren Sie jetzt Ihr Produkt einfach per Foto für einen schnellen Zugriff auf Handbücher, Anleitungen, Serviceunterstützung und vieles Mehr unter electrolux.
www.electrolux.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE..................................................................................3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN........................................................................ 5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG................................................................................ 8 4. BEDIENFELD..................................................................................................... 8 5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH.................
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Installation und Verwendung des Gerätes die mitgelieferte Anleitung sorgfältig durch. Der Hersteller ist nicht verantwortlich für Verletzungen oder Schäden, die durch unsachgemässe Installation oder Verwendung entstehen. Bewahren Sie die Anweisungen immer an einem sicheren und zugänglichen Ort auf, um sie später wiederverwenden zu können. 1.
www.electrolux.com 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • • • Die Installation des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. Um mögliche Gefahren zu vermeiden, muss das Bedienfeld mit den passenden farblich gekennzeichneten Steckverbindern am vorgeschriebenen Heizelement angeschlossen werden. ACHTUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiss. Achten Sie darauf, die Heizelemente nicht zu berühren.
DEUTSCH • 5 die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Gemäss den Verdrahtungsregeln muss bei Festverdrahtung eine Vorrichtung zur Trennung des Gerätes von der Spannungsversorgung vorhanden sein. 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Installation WARNUNG! Das Gerät darf nur von einer Fachkraft installiert werden. • • • • • • • • • • • • Entfernen Sie die gesamte Verpackung. Montieren oder verwenden Sie ein beschädigtes Gerät nicht. Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.
www.electrolux.com • • • • • • • • • • • • • Das Gerät muss geerdet sein. Achten Sie darauf, dass die Parameter auf dem Typenschild mit den elektrischen Werten der Netzstromversorgung übereinstimmen. Schliessen Sie das Gerät unbedingt an eine sachgemäss installierte Schutzkontaktsteckdose an. Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel. Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen.
DEUTSCH • • • • – Füllen Sie kein Wasser in das heisse Gerät. – Lassen Sie nach Abschluss des Garvorgangs kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im Gerät stehen. – Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen der Innenausstattung sorgfältig vor. Verfärbungen der Emaille- oder Edelstahlbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts. Verwenden Sie für feuchte Kuchen das tiefe Blech. Fruchtsäfte können bleibende Flecken verursachen. Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt.
www.electrolux.com 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.1 Allgemeine Übersicht 1 2 3 4 5 6 7 2 8 13 9 10 5 4 3 2 1 11 12 3.2 Zubehörteile 1 Bedienfeld 2 Kontrolllampen/Symbole der Kochzonen 3 Ofen-Einstellknopf 4 Betriebsanzeige/-symbol 5 Display 6 Einstellknopf (für die Temperatur) 7 Betriebsanzeige/-symbol 8 Kochzonen-Einstellknöpfe 9 Heizelement 10 Lampe 11 Ventilator 12 Einhängegitter, herausnehmbar 13 Einschubebenen Kuchenblech Gitterrost Für Kuchen und Plätzchen.
DEUTSCH 4.3 Verwenden der Zweikreiszone (falls vorhanden) Drehen Sie den Knopf im Uhrzeigersinn, um die Zweikreiszone einzuschalten. Drehen Sie ihn jedoch nicht über die Endposition hinaus. 1. Drehen Sie den Knopf im Uhrzeigersinn auf die Position 9. 2. Drehen Sie den Knopf langsam auf das Symbol , bis er hörbar einrastet. Die beiden Kreise der Kochzone sind eingeschaltet. 3. Zum Einstellen der gewünschten Kochstufe siehe „Kochstufen“. 4.4 Versenkbare Knöpfe Drücken Sie zum Benutzen des Geräts den Knopf.
www.electrolux.com 1. Drücken Sie: 2. . , – drücken, um die Stunde einzustel‐ len. Drücken Sie: 3. . , – drücken, um die Minuten einzustel‐ len. Drücken Sie: . 1. Entfernen Sie das ge‐ 1. Stellen Sie die Höchst‐ samte Zubehör und die temperatur für die herausnehmbaren Ein‐ Funktion ein: . hängegitter aus dem Zeit: 1 h Ofen. 2. Stellen Sie die Höchst‐ 2. Reinigen Sie den Ofen temperatur für die und das Zubehör mit Funktion ein: .
DEUTSCH Ofenfunktion Anwendung Feuchte Heissluft Grillstufe 2 Heissluftgril‐ len Diese Funktion dient zum Energiesparen beim Kochen. Bei Ver‐ wendung dieser Funkti‐ on kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten Tempera‐ tur abweichen. Es wird die Restwärme genutzt. Die Heizleistung kann reduziert werden. Wei‐ tere Informationen zu folgenden Themen fin‐ den Sie im Kapitel „Täg‐ licher Gebrauch“: Feuchte Heissluft. Zum Grillen von dünnen Speisen in grösseren Mengen und zum Toas‐ ten von Brot.
www.electrolux.com 7.2 Einstellen: Uhrfunktionen Ändern: Uhrzeit – blinkt, wenn Sie den Ofen an die Stromversorgung anschliessen, nach einem Stromausfall und wenn der Timer nicht eingestellt ist. Im Falle eines Stromausfalls von bis zu 1 Stunde wird die Tageszeit angezeigt und blinkt. Prüfen Sie, ob die Uhrzeit stimmt und drücken Sie zuschalten. Schritt 1 Schritt 2 – wiederholt drücken. , um das Blinken aus‐ – beginnt zu blinken. , – drücken, um die Uhrzeit einzustellen.
DEUTSCH 13 8. VERWENDEN DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. als Kippsicherung. Der hohe Rand um den Rost verhindert das Abrutschen von Kochgeschirr. 8.1 Einsetzen der Zubehörteile Eine kleine Kerbe oben sorgt für mehr Sicherheit. Diese Kerben dienen auch Gitterrost: Schieben Sie den Gitterrost zwischen die Führungsstäbe der Einhängegit‐ ter. Kuchenblech: Schieben Sie das Blech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter.
www.electrolux.com 10. RATSCHLÄGE UND TIPPS WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 10.1 Anwendungsbeispiele zum Kochen auf dem Kochfeld Garstufe Anwendung Dauer (Min.) Hinweise 1 Zum Warmhalten von bereits gekochten Gerichten. Nach Bedarf Bedecken Sie das Kochge‐ schirr mit einem Deckel. 1-2 Für die Zubereitung von Hol‐ landaisesosse, zum Schmel‐ zen von Butter, Schokolade und Gelatine. 5 - 25 Zwischendurch umrühren. 1-2 Zum Stocken von lockeren Omeletts und gebackenen Ei‐ ern.
DEUTSCH 15 10.2 Empfehlungen zum Garen Die Temperaturen und Garzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der Beschaffenheit und der Menge der verwendeten Zuta‐ ten. Ihr Ofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früherer Ofen. In den Tabel‐ len unten werden empfohlene Einstellungswerte von Temperatur, Gardauer und Ein‐ schubebene für spezifische Speisentypen aufgeführt.
www.electrolux.com Backergebnis Mögliche Ursache Der Kuchen ist in der Die Ofentemperatur ist zu in einem Rezept ange‐ niedrig. gebenen Backzeit nicht fertig. Abhilfe Stellen Sie beim nächsten Mal eine etwas höhere Ofentempe‐ ratur ein. 10.
DEUTSCH KUCHEN/ KLEINGEBÄCK/ (° C) BROT (min) Biskuitrolle 180–200 10–20 3 Roggenbrot: zuerst: 230 20 1 dann: 160–180 30–60 190–210 20–30 3 Windbeutel / Eclairs 190–210 20–35 3 Hefezopf / Hefe‐ kranz 30–40 3 Obstkuchen (aus 170 Hefeteig/Rührteig‐ mischung), verwen‐ den Sie ein tiefes Kuchenblech 35–55 3 Hefekuchen mit 160–180 empfindlichen Belä‐ gen (z. B.
www.electrolux.com PLÄTZCHEN Brötchen, Heizen Sie den leeren Backofen vor Ober-/Unterhitze (° C) (min) 190–210 10–25 10.6 Aufläufe und Gratins Nutzen Sie die erste Einschubebene.
DEUTSCH PLÄTZCHEN/ TÖRTCHEN/ GEBÄCK/ BRÖTCHEN (° C) (min) Brötchen 180 MürbeteigPlätzchen Rührteigplätz‐ chen 2 Ebenen 3 Ebenen 20–30 1/4 - 150–160 20–40 1/4 1/3/5 160–170 25–40 1/4 - Blätterteigklein‐ 170–180 gebäck, Heizen Sie den leeren Backofen vor 30–50 1/4 - Hefeplätzchen 160–170 30–60 1/4 - Meringues 100–120 40–80 1/4 - Eiweissplät‐ zen / Meringu‐ en 80–100 130–170 1/4 - 10.8 Tipps zum Rösten Verwenden Sie feuerfestes Ofengeschirr.
www.electrolux.com RINDFLEISCH (°C) (min) Roastbeef oder Fi‐ je cm Dicke let, blutig, Heizen Sie den leeren Backofen vor Heissluftgrillen 190–200 5–6 Roastbeef oder Fi‐ je cm Dicke let, mittel, Heizen Sie den leeren Backofen vor Heissluftgrillen 180–190 6–8 Roastbeef oder Fi‐ je cm Dicke let, durch, Heizen Sie den leeren Backofen vor Heissluftgrillen 170–180 8–10 SCHWEINEFLEISCH Verwenden Sie die Funktion: Heissluftgrillen.
DEUTSCH KALB Verwenden Sie die Funktion: Heissluftgrillen. Kalbshaxe (kg) (°C) (min) 1,5–2 160–180 120–150 LAMM Verwenden Sie die Funktion: Heissluftgrillen. (kg) (°C) (min) Lammkeule / Lammbraten/-gigot 1–1,5 150–170 100–120 Lammrücken 1–1,5 160–180 40–60 WILD Verwenden Sie die Funktion: Ober-/Unterhitze.
www.electrolux.com GEFLÜGEL Verwenden Sie die Funktion: Heissluftgrillen. (kg) (°C) (min) Geflügelteile je 0,2–0,25 200–220 30–50 Poulet, halbiert je 0,4–0,5 190–210 35–50 Poulet, Poularde 1–1,5 190–210 50–70 Ente 1,5–2 180–200 80–100 Gans 3,5–5 160–180 120–180 Truthahn 2,5–3,5 160–180 120–150 Truthahn 4–6 140–160 150–240 FISCH (GEDÜNSTET) Verwenden Sie die Funktion: Ober-/Unterhitze. Fisch, ganz (kg) (°C) (min) 1–1,5 210–220 40–60 10.
DEUTSCH 23 10.11 Grill Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Garen vor. PIZZA Verwenden Sie die erste Ein‐ schubebene (°C) Gemüseku‐ 160–180 chen Grillen Sie nur dünne Fleisch- oder Fischteile. Stellen Sie einen Topf auf die erste Einschubebene, um das Fett aufzufangen. (min) 50–60 GRILLSTUFE 2 Falls nicht anderweitig angege‐ ben, verwenden Sie die vierte Ein‐ schubebene. PIZZA Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Garen vor.
www.electrolux.com 10.12 Tiefkühlgerichte AUFTAUEN Verwenden Sie die Funktion: Heissluft.
DEUTSCH 25 (kg) (min) Auftauzeit (min) Zusätzliche Auftauzeit Poulet 1 100–140 20–30 Nach der Hälfte der Zeit wenden. Fleisch 1 100–140 20–30 Nach der Hälfte der Zeit wenden. Forelle 0,15 25–35 10–15 - Erdbeeren 0,3 30–40 10–20 - Butter 0,25 30–40 10–15 - Rahm 2 x 0,2 80–100 10–15 Die Sahne schla‐ gen, wenn sie stellenweise noch leicht gefroren ist. Kuchen 1,4 60 60 - 10.14 Einkochen Verwenden Sie die Funktion Unterhitze.
www.electrolux.com MÜSE GE‐ (min) Einkochen bis Perlbe‐ ginn (min) Weiterko‐ chen bei 100 °C Karotten 50–60 5–10 Gurken 50–60 - Mixed Pick‐ les 50–60 5–10 Kohlrabi / Erbsen / Spargel 50–60 15–20 GEMÜSE (° C) (h) Peperoni 60–70 5–6 Suppengemüse 60–70 5–6 Pilze 50–60 6–8 Kräuter 40–50 2–3 Stellen Sie die Temperatur auf 60–70 °C. FRÜCHTE (h) 10.15 Dörren–Heissluft Pflaumen 8–10 Belegen Sie die Bleche mit Pergamentoder Backpapier.
DEUTSCH 10.17 Feuchte Heissluft Für beste Ergebnisse befolgen Sie die in der Tabelle unten aufgeführten Empfehlungen. (°C) (Min.
www.electrolux.com BACKEN AUF EINER EINSCHUBEBENE. Plätzchen Nutzen Sie die dritte Einschubebene. (°C) (min) Buttergebäck / Feinge‐ bäck Heissluft 140 25–40 Buttergebäck / Feinge‐ bäck, Heizen Sie den leeren Backofen vor Ober-/Unterhitze 160 20–30 Törtchen, 20 pro Blech, Heizen Sie den leeren Backofen vor Heissluft 150 20–35 Törtchen, 20 pro Blech, Heizen Sie den leeren Backofen vor Ober-/Unterhitze 170 20–30 BACKEN AUF MEHREREN EBENEN.
DEUTSCH 29 GRILLSTUFE 2 Heizen Sie den leeren Ofen 3 Minuten lang vor. Grillen Sie bei Höchsttemperatureinstellung. Nutzen Sie die vierte Einschubebene. (min) Erste Seite Zweite Seite Frikadellen 8–10 6–8 Toast 1–3 1–3 11. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 11.1 Anmerkungen zur Reinigung Reinigen Sie die Vorderseite des Ofens mit einem weichen Tuch, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel.
www.electrolux.com 11.2 Entfernen der: Einhängegitter Entfernen Sie zum Reinigen des Ofens die Einhängegitter. Schritt 1 Schalten sie den Ofen aus und lassen Sie ihn völlig ab‐ kühlen. Schritt 2 Ziehen Sie das Einhänge‐ gitter vorne von der Seiten‐ wand weg. Schritt 3 Ziehen Sie das Einhänge‐ gitter hinten von der Seiten‐ wand weg und nehmen Sie es heraus. Schritt 4 Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die oben aufgeführten Schritte in um‐ gekehrter Reihenfolge durch. 11.
DEUTSCH Schritt 1 Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn völlig ab‐ kühlen, bevor Sie ihn reinigen. Entfernen Sie die Einhänge‐ gitter. Schritt 2 Fassen Sie die Ecken des Grills. Ziehen Sie ihn gegen die Federkraft nach vorne und aus beiden Halterungen he‐ raus. Der Grill lässt sich ab‐ klappen. Schritt 3 Reinigen Sie die Ofendecke mit warmem Wasser, einem weichen Tuch und einem mil‐ den Reinigungsmittel. Lassen Sie sie trocknen.
www.electrolux.com Obere Lampe Schritt 1 Drehen Sie die Glasabdeckung und nehmen Sie sie ab. Schritt 2 Reinigen Sie die Glasabdeckung. Schritt 3 Ersetzen Sie die Lampe durch eine bis 300 °C hitzebeständige Halogen‐ lampe mit 230 V und 40 W. Schritt 4 Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an. 12. FEHLERDIAGNOSE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 12.
DEUTSCH 33 13. ENERGIEEFFIZIENZ 13.
www.electrolux.com Restwärme Wenn die Garzeit länger als 30 min ist, reduzieren Sie die Ofentemperatur vor Ende des Garvorgangs auf mindestens 3–10 min. Durch die Restwärme des Ofens werden die Speisen weiter gegart. Restwärme zum Warmhalten von Speisen zu nutzen . Feuchte Heissluft Funktion dient zum Energiesparen beim Kochen. Nutzen Sie die Restwärme, um andere Speisen aufzuwärmen. Warmhalten von Speisen Wählen Sie die niedrigste Temperatureinstellungen, um die 14.
DEUTSCH Für die Schweiz: Wohin mit den Altgeräten? Überall dort wo neue Geräte verkauft werden oder Abgabe bei den offiziellen SENS-Sammelstellen oder offiziellen SENS-Recyclern. Die Liste der offiziellen SENS-Sammelstellen findet sich unter www.erecycling.
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