EB4SL40CN EB4SL40SP DE Backofen Benutzerinformation
www.electrolux.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSINFORMATIONEN..................................................................... 3 2. SICHERHEITSHINWEISE..................................................................................5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG................................................................................ 7 4. BEDIENEN DES GERÄTS................................................................................. 8 5. VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH.............................
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSINFORMATIONEN Lesen Sie die mitgelieferte Gebrauchsanleitung sorgfältig vor Montage und Inbetriebnahme des Geräts. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemässer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.
www.electrolux.com 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. ACHTUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiss. Achten Sie darauf, die Heizelemente nicht zu berühren. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Trennen Sie das Gerät von der Spannungsversorgung, bevor Sie Wartungsarbeiten vornehmen.
DEUTSCH 5 2. SICHERHEITSHINWEISE 2.1 Gerät aufstellen • WARNUNG! Das Gerät darf nur von einer Fachkraft installiert werden. • • • • • • • • • Entfernen Sie die Verpackung. Montieren oder verwenden Sie ein beschädigtes Gerät nicht. Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung. Seien Sie beim Bewegen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk. Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.
www.electrolux.com • • • • • • • • • • • Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden. Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt. Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus. Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heisse Luft austreten. Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist.
DEUTSCH Lösungsmittel oder Metallgegenstände. Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie bitte unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung. Reinigen Sie die katalytische Emaillebeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln. • • 2.6 Kundendienst • • WARNUNG! Verletzungs- oder Erstickungsgefahr. WARNUNG! Stromschlaggefahr. • Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen Sie sie nicht zur Raumbeleuchtung.
www.electrolux.com Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. Kuchenblech KT-Sensor Für Kuchen und Plätzchen. Hochrandiges Kuchenblech Zum Messen der Temperatur in der Speise. 4. BEDIENEN DES GERÄTS 4.1 Bedienfeld 1 2 3 4 5 6 Funktion Bemerkung 1 Ein/Aus Zum Ein- und Ausschalten des Geräts. 2 Lampe Zum Ein- und Ausschalten der Lampe. 3 Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen.
DEUTSCH Funktion 9 Bemerkung Zum Ändern der Einstellungen und Navigieren des Menüs. 4 Schalten Sie das Gerät durch Drücken von ein. Halten Sie den Drehschalter eingedrückt, um den Einstel‐ lungsbildschirm aufzurufen. Halten Sie den Drehschalter eingedrückt, um durch das Menü zu navigieren. Halten Sie den Drehschalter eingedrückt, um eine Einstel‐ lung zu bestätigen oder das ausgewählte Untermenü auf‐ zurufen.
www.electrolux.com 5.2 Erstanschluss Sie müssen die Sprache, die Helligkeit und die Uhrzeit einstellen. Nach dem ersten Anschluss wird die Softwareversion 7 Sekunden lang angezeigt. 6. TÄGLICHER GEBRAUCH 5. Stellen Sie die Temperatur ein und bestätigen Sie. WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 6.1 Ofenfunktionen Zum Ein- und Ausschalten der Ofenfunktionen. 1. Schalten Sie den Backofen ein. 2. Halten Sie den Drehschalter eingedrückt. Die zuletzt verwendete Funktion ist unterstrichen. 3.
DEUTSCH Ofenfunktion 11 Anwendung Auftauen Diese Funktion kann zum Auftauen von Tief‐ kühlgerichten wie z. B. Gemüse und Obst ver‐ wendet werden. Die Auftauzeit hängt von der Menge und Grösse der Tiefkühlgerichte ab. Brot Backen Verwenden Sie diese Funktion, um Brot und Brötchen auf professionelle Art zu backen: knusprig, braun und glänzende Kruste. Ofenfunktionen: Standard Ofenfunktion Anwendung Heissluft Zum Backen und Braten auf zwei Einschube‐ benen und zum Dörren von Lebensmitteln.
www.electrolux.com Ofenfunktion Anwendung Feuchte Heissluft Diese Funktion dient zum Energiesparen beim Kochen. Weitere Informationen finden Sie im Kapitel „Hinweise und Tipps“, ECO-Heissluft. Die Backofentür sollte beim Garen geschlos‐ sen werden, damit die Funktion nicht unterbro‐ chen wird und um sicherzustellen, dass der Ofen möglichst energiesparend funktioniert. Bei Verwendung dieser Funktion kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten Temperatur abweichen.
DEUTSCH 13 Untermenü Beschreibung Heat + Hold Hält zubereitete Speisen 30 Minuten lang nach Ab‐ schluss des Garens warm. Um die Funktion früher auszuschalten, drücken Sie den Drehschalter. Wenn diese Funktion aktiv ist, erscheint die Meldung „Warmhalten“ im Display. Bitte beachten Sie, dass dies nur für einige Backofenfunktionen verfügbar ist, und wenn Dauer eingestellt ist. Zeitverlängerung Zum Verlängern der voreingestellten Garzeit.
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DEUTSCH Speisenkategorie: Dessert / Gebäck Gericht Quiche Gericht Dünn Kuchen in Backform Dick Frisch Apfeltorte, gedeckt Baguette Ciabatta Brot Weissbrot Käseku‐ chen Dunkles Brot Apfelku‐ chen, ged. Roggenbrot Mürbeteig‐ boden Vollkornbrot Biskuitbo‐ den Fladenbrot Butterzopf Gefroren Baguette Madeira Cake Brot Biskuit Obsttört‐ chen Vorgeba‐ cken Frisch Brötchen Gefroren Vorgeba‐ cken Mandelku‐ chen Blechku‐ chen Gefr.
www.electrolux.com 6.3 Optionen Gericht Kleinge‐ bäck Kleinge‐ bäck Menu 170°C Windbeutel Options Eclairs Meringues Muffins Feingebäck Blätterteig‐ gebäck Mürbeteig‐ biskuits Süsser Auf‐ lauf Optionen Beschreibung Timer-Einstellungen Enthält eine Liste der Uhrfunktionen. Schnellaufheizung Zum Verkürzen der Aufheizzeit in der ak‐ tuell ausgewählten Ofenfunktion. Ein / Aus Set + Go Zum Einstellen und späteren Einschalten einer Funktion.
DEUTSCH 17 7. UHRFUNKTIONEN 7.1 Timer-Einstellungen Uhrfunktion Anwendung Garzeitmesser Überwacht automatisch die Einschaltdau‐ er der Funktion. Die Anzeige des Garzeit‐ messer kann ein- und ausgeschaltet wer‐ den. Dauer Zum Einstellen der Betriebsdauer einer Funktion.1) Ende Zum Einstellen der Ausschaltzeit einer Ofenfunktion. Diese Option ist nur verfüg‐ bar, wenn die Dauer eingestellt ist.
www.electrolux.com WARNUNG! Siehe Kapitel „Tipps und Hinweise“. Das Gerät berechnet das voraussichtliche Ende des Garvorgangs. Es ist abhängig von der Menge des Garguts, der eingestellten Ofenfunktion und der Temperatur. Speisekategorien: Fleisch, Geflügel und Fisch 1. Schalten Sie den Backofen ein. 2. Führen Sie die Spitze des KT-Sensor so ein, dass sie sich in der Mitte des Fleischstücks oder Fischs befindet, möglichst im dicksten Teil.
DEUTSCH 19 5. Stecken Sie den Stecker des KTSensor in die Buchse an der Vorderseite des Ofens. Schieben Sie den Gitterrost zwischen die Führungsstäbe des Einhängegitters, mit den Füssen nach unten zeigend. Im Display erscheint: KT-Sensor. 6. Stellen Sie die Kerntemperatur ein. 7. Stellen Sie die Ofenfunktion und, falls notwendig, die Ofentemperatur ein. Sobald die Speise die eingestellte Kerntemperatur erreicht hat, ertönt ein Signalton. Der Ofen schaltet automatisch ab. 8.
www.electrolux.com Kleine Kerbe oben für mehr Sicherheit. Diese Kerben dienen auch als Kippsicherung. Der hohe Rand um den Rost verhindert das Abrutschen von Kochgeschirr. 9. ZUSATZFUNKTIONEN 9.1 Abschaltautomatik Der Ofen wird aus Sicherheitsgründen nach einiger Zeit automatisch ausgeschaltet, wenn eine Ofenfunktion eingeschaltet ist und Sie die Einstellungen nicht ändern. Temperatur (°C) Ausschaltzeit (Std.
DEUTSCH 10.2 Backen • • • Verwenden Sie beim ersten Mal die niedrigste Temperatur. Sie können die Backzeit um 10–15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken werden. Kuchen und kleine Backwaren mit verschiedenen Höhen bräunen nicht immer gleichmässig. Bei • 21 ungleichmässigem Bräunen braucht die Temperatureinstellung nicht geändert zu werden. Im Verlauf des Backens gleichen sich die Unterschiede wieder aus. Während des Backens können sich die Kuchenbleche im Ofen verziehen.
www.electrolux.com 10.4 Backen auf einer Einschubebene Backen in Formen Speise Funktion Tempe‐ Dauer (Min.
DEUTSCH Speise Funktion Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.
www.electrolux.com Speise Funktion Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Small cakes /Tört‐ chen1) Heissluft 160 20–35 2 Small cakes /Tört‐ chen1) Ober-/Unter‐ hitze 170 20–35 2 1) Backofen vorheizen. 10.5 Aufläufe und Gratins Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Apfelkuchen mit Rührteig (runde Kuchenform) 160–170 70–80 1 Weissbrot 200–210 55–70 1 25 10.7 Backen auf mehreren Ebenen Verwenden der Funktion: Heissluft. Kuchen/Gebäck/Brot auf Kuchenblechen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Windbeutel/Eclairs1) 160 - 180 25 - 45 1/4 Streuselkuchen, tro‐ cken 150 - 160 30 - 45 1/4 1) Backofen vorheizen.
www.electrolux.com 3. Stecken Sie das Speisenthermometer in das Fleisch. 4. Wählen Sie die Funktion Niedertemp.-Automatik und stellen Sie die gewünschte Kerntemperatur ein. Garen Sie bei Verwendung dieser Funktion stets ohne Deckel. 1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten sehr heiss anbraten. 2. Das Fleisch in der heissen Bratpfanne auf den Gitterrost im Backofen stellen. Speise Menge (kg) Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 10.10 Braten 27 Braten nach 1/2–2/3 der Garzeit wenden. Damit das Fleisch saftig bleibt: • Braten Sie magere Fleischstücke im Bräter mit Deckel oder einem Bratbeutel. • Braten Sie grosse Fleisch- und Fischstücke (mind. 1 kg). • Übergiessen Sie grosse Bratenstücke und Geflügel während der Bratzeit mehrmals mit dem Bratensaft. Verwenden Sie feuerfestes Backofengeschirr. Grosse Bratenstücke können direkt auf dem Blech oder auf dem Gitterrost über dem Blech gebraten werden.
www.electrolux.com Speise Funktion Menge Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene 750 g–1 kg 150–170 90–120 1 Menge Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.) Einschub‐ ebene Kalbsbraten Heissluft‐ grillen 1 kg 160–180 120–150 1 Kalbshaxe Heissluft‐ grillen 1,5–2 kg 160–180 120–150 1 Speise Funkti‐ on Menge Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 29 Speise Funktion Menge Tempe‐ Dauer (Min.) ratur (°C) Einschub‐ ebene Halbes Pou‐ let Heissluft‐ je 400–500 grillen g 190–210 35–50 1 Pouletteile Heissluft‐ 1–1,5 kg grillen 190–210 50–70 1 Ente, ganz Heissluft‐ 1,5–2 kg grillen 180–200 80–100 1 Fisch (gedämpft) Speise Funkti‐ on Menge Fisch, gross Ober-/ 1–1,5 kg Unterhit‐ ze Tempera‐ Dauer (Min.) tur (°C) Einschub‐ ebene 210–220 1 10.12 Grill • • • • • Grillen Sie stets mit der Höchsttemperatureinstellung.
www.electrolux.com 10.13 Tiefkühlgerichte • • Entfernen Sie die Verpackung. Richten Sie das Gericht auf einem Teller an. Decken Sie es nicht mit einer Schüssel oder einem Teller ab. Dadurch wird die Auftauzeit verlängert. Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Speise Funktion Tempera‐ tur (°C) Dauer (Min.) Früchtekuchen Ober-/Unterhitze gemäss Hersteller‐ anweisun‐ gen gemäss Herstel‐ 2 leranweisungen 31 Einschubebe‐ ne 1) Pommes frites zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden. 10.14 Auftauen • • • Entfernen Sie die Verpackung und richten Sie das Gericht auf einem Teller an. Nutzen Sie die unterste Einschubebene. Bedecken Sie die Lebensmittel nicht mit einer Schüssel oder einem Teller, da dadurch die Auftauzeit verlängert werden könnte.
www.electrolux.com Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten), Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C zurückschalten (siehe Tabelle). Beerenobst Speise Temperatur (°C) Erdbeeren/Blau‐ 160–170 beeren/Himbeeren/ reife Stachelbeeren Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.) 35–45 - Steinobst Speise Temperatur (°C) Einkochen bis Perlbeginn (Min.) Weiterkochen bei 100 °C (Min.
DEUTSCH 10.17 Brot Backen Das Vorheizen des Backofens wird nicht empfohlen. Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Weissbrot 180 - 200 40 - 60 2 Baguette 200 - 220 35 - 45 2 Brioche 160 - 180 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Roggenbrot 180 - 200 50 - 70 2 Dunkles Brot 180 - 200 50 - 70 2 Vollkornbrot 170 - 190 60 - 90 2 10.
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DEUTSCH Aufläufe – Süss Weissbrotauflauf mit/ohne Obst, Reisbrei mit/ohne Obst, Süsser Nudelauflauf 35 Kerntemperatur des Garguts (°C) Weniger Mittel Mehr 80 85 90 11. REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 11.1 Anmerkungen zur Reinigung Reinigen Sie die Vorderseite des Ofens mit einem weichen Tuch, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem speziellen Reinigungsmittel.
www.electrolux.com 11.3 Backofendecke WARNUNG! Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie das Heizelement herausnehmen. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr. WARNUNG! Die Tür ist schwer. 1. Öffnen Sie die Tür vollständig. 2. Drücken Sie die Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren. Entfernen Sie die Einhängegitter. Das Heizelement an der Backofendecke kann heruntergeklappt werden, damit die Decke leichter gereinigt werden kann. 1.
DEUTSCH 2. Trennen Sie den Ofen von der Stromversorgung. 3. Legen Sie ein Tuch auf den Garraumboden. Obere Lampe 37 2. Reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine bis 300 °C hitzebeständige Halogenlampe mit 230 V und 40 W. 4. Bringen Sie die Glasabdeckung an. 1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampe und nehmen Sie sie ab. 12. FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“. 12.
www.electrolux.com Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht auf. Die Sicherung ist durchge‐ brannt. Vergewissern Sie sich, dass die Sicherung der Grund für die Störung ist. Wenn die Sicherung wie‐ derholt durchbrennt, wen‐ den Sie sich an eine Elekt‐ rofachkraft. Die Backofenbeleuchtung funktioniert nicht. Die Lampe ist defekt. Tauschen Sie die Lampe aus. Das Display fordert zur Eingabe der Sprache auf.
DEUTSCH 39 Wir empfehlen, diese Daten hier einzutragen: Modell (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Seriennummer (S.N.) ......................................... 13. ENERGIEEFFIZIENZ 13.
www.electrolux.com Backen Sie in möglichst kurzen Abständen, wenn Sie einige Gerichte gleichzeitig zubereiten. Garen mit Heissluft Verwenden Sie bei Möglichkeit die Ofenfunktionen mit Heissluft, um Energie zu sparen. Restwärme Bei Einschalten eines Programms mit Auswahl von Dauer oder Endzeit, sowie einer längeren Garzeit als 30 Minuten, schalten sich die Heizelemente bei einigen Ofenfunktionen automatisch früher aus. Der Ventilator und die Backofenbeleuchtung bleiben eingeschaltet.
DEUTSCH 15. UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol . Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern. Recyceln Sie zum Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte mit dem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.
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