Owner’s Manual Bradley 5 Rack Capacity Digital Smoker Professional Series 120v – MODEL BS1019BT 220 - 240v – MODEL BS1019BTCE Bradley Technologies Canada Inc. 1-866-508-7514 info@bradleysmoker.com www.bradleysmoker.com Printed in China/ Imprimé en Chine/ Impreso en China/ Gedruckt in China March 2020/ Mars 2020/ Marzo de 2020/ März 2020 V 3.
Dear Sir or Madam, Revolutionary Smoking Technology for Household Chefs Welcome to the wonderful experience of backyard smoking and slow roast cooking. The Bradley Smoker is an insulated smoker oven designed to automatically generate a continuous flow of clean smoke. It is an outdoor electrical appliance that enables one to cook, roast, hot smoke, as well as cold smoke (with addition of ice) food with consistently superior results using minimal effort.
Table of contents Safety ……………………………………………………….. Page 4-5 General maintenance ………………………………. Page 6 External components ……………………………….. Page 7 Internal components ……………………………….. Page 8-9 Assembly instructions ………………………………. Page 10 How to season for the first time ………………. Page 11 Operating guidelines ………………………………… Page 12 Optimum use ….………………………………………… Page 13 Display functions .……………………………………... Page 14-18 Firmware update .……………………………………...
IMPORTANT SAFETY WARNINGS PLEASE SAVE THESE INSTRUCTIONS Read All Instructions Before Use Basic Safety Precautions • Carefully read through assembly instructions to prepare smoker for use. • Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. • To ensure the smoker racks operate safely, correct placement of the racks between the side runners is imperative. This will ensure that during careful removal of the rack, hot food items should not slide out.
Continued from page 4 IMPORTANT SAFETY WARNINGS CONTINUED • • • • • • • • • Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children. Use extreme caution when removing tray or disposing of hot grease. Do not clean with metal scouring pads. Pieces can break off the pad and touch electrical parts, creating a risk of electric shock. Oversize foods or metal utensils must not be inserted in the Smoker as they may create a fire or risk of electric shock.
USE OUTDOORS ONLY Carbon Monoxide Hazard Warning • The use or combustion of Bradley Flavored Bisquettes in this product could expose user to chemicals such as carbon monoxide. Unventilated use will increase risk of serious health issues, up to and including death • This appliance has IPX0 moisture rating. To avoid electrical shock it is required to be used outdoors only while being sheltered and 10ft (3m) away from overhead construction, walls or rails.
General Maintenance Refer to the External Components List & Internal Components List Diagrams pages 7-9 Important Safety Precautions • Use precautions during user maintenance • The Bradley Smoker must be maintained and cleaned after each use. • Unplug the Long Power Cord from wall outlet prior to commencement of any maintenance or cleaning. • Do not immerse smoker in water. • Do not spray inside of smoker with any kind of appliance cleaner.
External components 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Proper usage of grill racks: Grill racks to be used in their designed holding slots ( 1-5 ) only as shown on the dwg. If grill racks are inserted improperly, they will not be secured properly and hot rack may cause serious injuries. Cabinet Internal components 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Cabinet Internal components continued 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Meat probe 1 Meat probe 2 Smoke diffuser Bisquette dispenser fastening screw.
Assembly Instructions How to assemble 5 Rack Bradley BS1019BT (CE) Professional Series smoker Remove smoker from box. Take all packaged parts out of smoker. Remove all protective packaging materials from parts. Set the smoker on firm base; stand or on table. Open the cabinet door and remove all the internal protective packaging materials Untie the plastic holding the grill racks from rack shelves.
Setting up the smoker for the first time for seasoning Seasoning the Bradley Smoker® is an ongoing process, the more you use it, the better tasting your foods will be. Seasoning is mainly to remove the impartial smells from your smoker. The smell of your new Bradley Smoker® is not necessarily how you want your food to taste. Seasoning Method: Slight wash your Racks, Drip Tray, Water Bowl and Renderings Bowl and place them back in smoker. Fill the Drip Bowl with water. Do not exceed the fill level marker.
Operating guidelines Getting started After seasoning, empty and refill the Water Bowl with water. Place your food onto the cooking racks and load them into the smoker. Set the damper at the desired opening. Do not close the damper all the way when the smoke is running. Turn ON the Smoker by pressing the power switch. Choose your desired temperatures and cook times. ( please refer to display controls on page 14-18 ) Note: To get a more accurate temperatures of the food being smoked, use the meat probes.
Optimum use of your Bradley Smoker Bradley Smokers are made to cook low and slow. Take your time and plan ahead as your smoker was designed to smoke slowly at a low temperature. By using this method, you will end up with a better taste and aroma. Do not overfill your racks – always leave space to allow for constant airflow, otherwise your smoke will be trapped and won’t circulate through the entirety of your unit. To evenly cook or smoke food it is recommended to rotate racks up and down and front to back.
Display Function Guidelines POWER ON / OFF CHILD LOCK CABINET HEATING TEMPERATURE ADJUSTMENT COOK TIME ADJUSTMENT SMOKE TIME ADJUSTMENT BISQUETTE ADVANCE MEATPROBE 1 MEATPROBE 2 CUSTOM RECIPE BLUETOOTH CONNECTION TEMPERATURE F / C 4 - DIGIT DISPLAY *Note: When icons are greyed out that means they are deactivated ROTARY SELECTION AND DIAL KNOB 14 | P a g e
Display functions explained ROTARY DIAL / SELECTION Select the function on the screen you want to adjust Turning rotary dial clockwise will increase the settings on the 4 – digit display Turning rotary dial counter clockwise will decrease the settings on the 4 – digit display By pressing rotary dial the settings selection will be entered POWER ON / OFF When power is turned on, the sound will beep once and power indication light will turn red and rotary knob indication light turns blue.
COOK TIME ADJUSTMENT By pressing this indicator, the indication light will flash blue and the 4-digit display will show flashing start time as 00:00. Rotate the rotary dial until the 4-digit display shows the desired target time. Press the rotary dial to confirm the setting. Count down time will begin. *Note: Adjustment will be cancelled if no confirmation is set within 5 seconds.
BISQUETTE ADVANCEMENT To manually advance the bisquette, press the indicator, the indication light will flash blue and the turntable will rotate ½ turn. Withdrawing the new and discarding the burnt bisquette happens at the same time. Digital display shows “FEEd” during bisquette advancement. After the bisquette has been advanced digital display will show “dONE” After turntable has completed the ½ circle, the turntable reverses slightly and the cabinet internal temperature will be displayed once again.
CUSTOM RECIPE *Note: Your Custom Recipe Menu sequences must be created in the Bradley Custom Recipe Menu App and downloaded to USB flash drive. *Note: do not power off the smoker during the update. After the update is completed the smoker will restart automatically. Copy the recipe file in .txt format to the root of the empty USB flash drive. Insert the flash drive with copied program into USB port. See page 19 Press and hold this indicator for 5 seconds, buzzer will sound.
FIRMWARE UPDATE Go to https://www.bradleysmoker.com/product/2019-digital-5-rack-smoker/ (scroll to firmware tab) and download the latest firmware update and save it on USB flash drive. Please follow these steps: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Press and hold recipe indicator for 3 seconds, buzzer will sound. Insert the USB flash drive containing downloaded .bin file. Power OFF the smoker for 3 seconds Power ON the smoker. Smoker will read the flash drive. During the updating process the display will show EEEE.
BEFORE YOU CALL Before Calling Customer Service, please visit our Bradley Support page at: https://www.bradleysmoker.com/product/2019-digital-5-rack-smoker/ (scroll to the support tab) Read this manual for troubleshooting information. Refer to the “Warranty” page for more information. To reach a service representative, please be prepared with the model number and serial number prior to calling.
TROUBLESHOOTING ERROR CODES To better help with trouble shooting, your smoker has a built in messaging system displaying the probable cause of error codes.
BISQUETTE BURNER TEMPERATURE SENSOR FAILURE MEAT PROBE 1 /2 NOT CONNECTED When the smoker detects the sensor failure or loses the connection, the error code will be displayed with an audible alarm. Press the rotary dial to cancel the alarm. Check the sensor and its connections. To replace the sensor see page 24 When the smoker detects a probe failure or loses the connection during the process, the error code will be displayed with an audible alarm. Press the rotary dial to cancel the alarm.
QUICK REPAIRS Only an authorized technician may work on electrical repairs on this appliance. Bradley Technologies Canada Inc. accepts no responsibility for any malfunction or damage which is caused by unsuitable electrical repairs. Main heating element replacement alarm will sound. This error occurs when one or both of the elements are not supplying heat to the cabinet. The operating system compares the target set point with actual temperature.
QUICK REPAIRS Only an authorized technician may work on electrical repairs on this appliance. Bradley Technologies Canada Inc. accepts no responsibility for any malfunction or damage which is caused by unsuitable electrical repairs. Bisquette burner and burner sensor removal This error occurs when one or both of the elements are not supplying heat to the bisquette burner.
QUICK REPAIRS Only an authorized technician may work on electrical repairs on this appliance. Bradley Technologies Canada Inc. accepts no responsibility for any malfunction or damage which is caused by unsuitable electrical repairs. Cabinet sensor and temperature high limit switch removal When the smoker detects the sensor failure or loses the connection, the error code will be displayed with audible alarm. Press the rotary dial to cancel the alarm. Check the sensor and its connections.
QUICK REPAIRS Only an authorized technician may work on electrical repairs on this appliance. Bradley Technologies Canada Inc. accepts no responsibility for any malfunction or damage which is caused by unsuitable electrical repairs. Control display panel removal When a faulty display needs to be changed, please follow these steps: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Turn off the power switch. See the Switch (9) location on page 7. Disconnect the power cable from the electrical outlet.
Continued from page 26 8. Press down the door button and gently apply downward motion to entire vertical metal panel till it releases. See the illustration to the left See the citquit board illustration above right 9. Gently disconnect all the cable sockets one by one and set them aside. A. main wire harness B. meat probe wire 1 C. meat probe wire 2 D. cabinet temperature sensor wire E. door switch wire 10. 11. 12. 13. Remove phillips screws ( 1 - 4 )holding down the display board.
ELECTRICAL SPECIFICATIONS Rated Voltage Rated Frequency Rated Power Main heating element Bisquette burner 110 / 220 - 240V AC (country specific by factory default) 50 / 60 Hz 1000W 2 x 400W 2 x 100W CAPACITIES Internal volume Total racks Cooking area 76L 5 rack capacity ( 4 included ) 5 x 0.13m² / 5 x 201.
Warning ! Warning: Changes or modifications to this unit not expressly approved by the party responsible for compliance could void the user’s authority to operate the equipment. Note: This equipment has been tested and found to comply with the limits for a Class B digital device, pursuant to part 15 of the FCC Rules. These limits are designed to provide reasonable protection against harmful interference in a residential installation.
WARRANTY The Bradley Smoker carries with it a 1 year limited warranty against manufacturing defects. Requirements and Limitations: Warranty is effective from the date of purchase. Keep your sales receipt as proof of purchase date. Warranty is limited to repair or replacement of parts determined by Bradley Technologies Inc. Bradley Technologies Inc. at its discretion will provide a replacement part for any component found by Bradley Technologies Inc.
Manuel d’instructions et d’utilisation Fumoir numérique professionnel Bradley de 5 grilles 120 v – MODÈLE BS1019BT 220 - 240 v – MODÈLE BS1019BTCE V 3.5 Bradley Technologies Canada Inc. 1-866-508-7514 info@bradleysmoker.com www.bradleysmoker.
Madame, Monsieur, Technologie de fumage révolutionnaire pour les chefs cuisiniers à la maison Nous vous souhaitons de bien profiter de l’exceptionnelle expérience du fumage et de la cuisson lente par grillage dans votre propre arrière-cour. Le fumoir Bradley est un four de fumage isolé conçu pour générer automatiquement une circulation continue de fumée propre.
Table des matières Consignes de sécurité………………………………. Page 4 à 6 Entretien général ……………………………….……. Page 7 Liste des pièces externes………………………….. Page 8 Liste des pièces internes…………………………… Page 9 à 10 Instructions pour le montage……………………. Page 11 Comment assaisonner la première fois…….. Page 12 Directives pour le fonctionnement…………… Page 13 Utilisation optimale….………………………………. Page 14 Guide d'affichage des fonctions.………………. Page 15 à 19 Mise à jour du Firmware.………………………….
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ VEUILLEZ CONSERVER CES INSTRUCTIONS Veuillez lire attentivement les instructions avant toute utilisation Précautions élémentaires de sécurité • Lisez attentivement les instructions de montage pour préparer le fumoir à l'utilisation. • Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les boutons. • Pour assurer le bon fonctionnement des grilles de fumoir, il est très important de bien placer les grilles entre les glissières latérales.
• Lorsque l’appareil est utilisé à l'extérieur, utilisez uniquement des rallonges électriques conçues pour l'extérieur dont la surface est marquée avec la lettre « W » et qui portent une étiquette portant la mention « Adapté à l'utilisation avec des appareils extérieurs ». • ATTENTION : risque de choc électrique. Gardez tous les raccordements au sec et éviter de les poser par terre. • Éliminez tous les emballages de manière appropriée.
Suite de la page 5 SUITE DES AVERTISSEMENTS DE SÉCURITÉ IMPORTANTS • • • • • • • • • Une surveillance attentive est nécessaire lorsque l’appareil est utilisé par des enfants ou près de ceux-ci. Faites preuve d’une prudence extrême lorsque vous retirez un plateau ou lorsque vous éliminez de la graisse chaude. Ne pas nettoyer avec des tampons à récurer en métal. Les morceaux pourraient se détacher du tampon et entrer en contact avec des pièces électriques, créant ainsi un risque d’électrocution.
Pendant l’utilisation Ne pas laisser l’appareil sans surveillance. • Ne pas couvrir ou sceller les supports ou la plaque d'égouttage avec un papier d'aluminium. Ceci peut causer de sérieux dommages au fumoir. • Ne pas déplacer le fumoir lorsqu’il est utilisé. • Ne pas excéder une température de 150 °C (300 °F). • Toujours porter des gants de cuisine afin de protéger les mains contre les brûlures. Ne pas porter de vêtements amples ou laisser les cheveux pendre librement.
Entretien général Consultez les diagrammes accompagnant les listes des pièces externes et internes qui figurent sur les pages 8 à 10 Importantes mesures de sécurité • Précautions d'emploi lors de la maintenance par l'utilisateur • Il faut impérativement nettoyer et entretenir le fumoir Bradley après chaque utilisation. • Débranchez le cordon d’alimentation long avant de commencer le nettoyage ou l’entretien. • N’immergez pas le fumoir dans l’eau.
Liste des pièces externes 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Utilisation adéquate des grilles du gril: Les grilles du gril doivent être utilisées uniquement dans leurs fentes de fixation conçues à cet effet (1 à 5) comme indiqué sur le dwg. Si les grilles du gril sont insérées de manière inappropriée, elles ne seront pas fixées correctement et la grille chaude peut causer des blessures graves. Liste des pièces internes 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Liste des pièces internes (Suite) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Instructions pour le montage Comment assembler le fumoir Professionnel Bradley BS1019BT (CE-EU) avec 5 grilles Sortez le fumoir de son emballage. Sortez toutes les pièces emballées du fumoir. Enlevez tout emballage protecteur des pièces de l’appareil. Posez le fumoir sur une base solide, sur un support ou sur une table. Ouvrez la porte de l'armoire et enlevez tous les emballages de protection qui s’y trouvent. Détachez le plastique qui maintient les grilles des étagères des grilles.
Réglage du fumoir pour la première fois pour l'assaisonnement L‘assaisonnement du fumoir Bradley Smoker® est un processus continu ; plus le fumoir est utilisé meilleur sera le goût des aliments. L‘assaisonnement consiste principalement à éliminer les odeurs de votre fumoir neuf.
Directives pour le fonctionnement Mise en route Après avoir assaisonné le fumoir, vides et remplissez le bol récepteur avec de l’eau. Placez les aliments sur les grilles et disposez-les dans le fumoir. Réglez l’ouverture de l’étuve sur la position souhaitée. Ne la fermez pas complètement quand un fumage est en cours. Allumez le fumoir en appuyant sur l'interrupteur d'alimentation. Choisissez la température et le temps de cuisson désirés.
Utilisation optimale de votre fumoir Bradley Les fumoirs Bradley sont conçus pour cuire lentement à basse température. Prenez votre temps et planifiez vos repas en fonction de cette caractéristique.
Guide d’affichage des fonctions MARCHE / ARRÊT (ON / OFF) VERROUILLAGE DE SÉCURITÉ CHAUFFAGE DE L’ARMOIRE RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE RÉGLAGE DE LA MINUTERIE DU FOUR RÉGLAGE DE LA MINUTERIE DU FUMOIR AVANCE DES BISQUETTES SONDE À VIANDE 1 SONDE À VIANDE 2 RECETTE PERSONNALISÉE CONNEXION BLUETOOTH TEMPÉRATURE °F / °C AFFICHAGE À QUATRE CHIFFRES *Remarque : Lorsque les icônes sont grisées, cela signifie qu'elles sont désactivées.
Fonctions d'affichage expliquées BOUTON ROTATIF DE CHOIX ET DE COMPOSITION Sélectionnez la fonction sur l'écran que vous voulez régler Tournez le bouton rotatif dans le sens des aiguilles d'une montre pour augmenter les paramètres de l'affichage à 4 chiffres Tournez le cadran rotatif dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour diminuer les paramètres de l'affichage à 4 chiffres. En appuyant sur le bouton rotatif, la sélection sera validée.
RÉGLAGE DE LA MINUTERIE DU FOUR En appuyant sur cet indicateur, le voyant lumineux clignote en bleu et l'affichage à 4 chiffres indique l'heure de début qui clignote en affichant 00:00. Tournez le bouton rotatif jusqu'à ce que l'affichage à 4 chiffres indique le temps cible désiré. Appuyez sur le bouton rotatif pour valider le réglage. Le compte à rebours commence. *Remarque : Le réglage sera annulé si aucune validation n'est effectuée dans les 5 secondes.
AVANCE DES BISQUETTES Afin d’avancer manuellement la bisquette, appuyez sur l'indicateur, le voyant lumineux clignotera en bleu et la plaque tournante fera un demi-tour. Retirer la bisquette neuve et se débarrasser de la bisquette consumée ont lieu en même temps. L'affichage numérique indique « FEEd » pendant l'avancement de la bisquette. Une fois la bisquette avancée, l'afficheur numérique indique « dONE ».
RECETTE PERSONNALISÉE *Remarque : vos recettes personnalisées doivent être créées dans l'application Bradley Custom Recipe Menu et téléchargées sur une clé USB. *Remarque : ne pas éteindre le fumoir pendant la mise à jour. Une fois la mise à jour terminée, le fumoir redémarre automatiquement. Copiez le fichier de recette au format.txt dans la racine d’une clé USB vide. Insérez la clé avec le programme copié dans le port USB.
MISE À JOUR DU FIRMWARE Aller à l’adresse https://www.bradleysmoker.com/product/2019-digital-5-rack-smoker/ (Faites défiler jusqu'à l'onglet Firmware) et téléchargez la dernière mise à jour du firmware et sauvegardezla sur une clé USB. Veuillez suivre ces étapes : 1. Appuyez sur l'indicateur de recette et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes, une alarme retentit. 2. Insérez la clé USB contenant le fichier .bin téléchargé. 3. Éteignez le fumoir pendant 3 secondes. 4. Allumez le fumoir.
AVANT DE NOUS CONTACTER Avant de contacter le service à la clientèle, veuillez visiter la page Support de Bradley à l'adresse suivante : https://www.bradleysmoker.com/product/2019-digital-5-rack-smoker/ (faites défiler jusqu'à l'onglet support ). Lisez ce manuel pour obtenir des informations à propos de dépannage. Consultez la page « Garantie » pour plus d'informations.
DÉPANNAGE CODES D'ERREURS Pour mieux vous aider à résoudre les problèmes, votre fumoir dispose d'un système de messagerie intégré qui affiche la cause probable des codes d'erreur.
DÉFAILLANCE DE LA SONDE DE TEMPÉRATURE DU BRÛLEUR DE BISQUETTES SONDE À VIANDE 1 /2 NON CONNECTÉE Lorsque le fumoir détecte la défaillance de la sonde ou perd la connexion avec celle-ci, le code d'erreur s'affiche accompagné d’une alarme sonore. Appuyez sur le bouton rotatif pour arrêter l'alarme. Vérifiez la sonde et ses connexions.
RÉPARATIONS RAPIDES Seul un technicien agréé peut effectuer des réparations électriques sur cet appareil. Bradley Technologies Canada Inc. ne sera en aucun cas responsable pour tout mauvais fonctionnement ou dommage causé par des réparations électriques inadéquates. Remplacement de l'élément chauffant principal Cette erreur se produit lorsque l'un des éléments ou les deux ne fournissent pas de chaleur à l'armoire. Le système d'exploitation compare le point de consigne cible à la température réelle.
RÉPARATIONS RAPIDES Seul un technicien agréé peut effectuer des réparations électriques sur cet appareil. Bradley Technologies Canada Inc. ne sera en aucun cas responsable pour tout mauvais fonctionnement ou dommage causé par des réparations électriques inadéquates. Remplacement du brûleur de bisquettes et de la sonde du brûleur Cette erreur se produit lorsque l'un des éléments ou les deux ne fournissent pas de chaleur au brûleur de bisquettes.
Suite de la page 25 Pour changer l'élément chauffant*, veuillez procéder comme suit : 1. Mettez l'interrupteur d'alimentation hors tension. Voir l'emplacement de l’interrupteur (9) à la page 8. 2. Débranchez le câble d'alimentation de la prise électrique. 3. Assurez-vous de disposer de suffisamment de temps pour refroidir le fumoir après utilisation. 4. Retirez les bisquettes et le tube à bisquettes (2) 5. Pour desserrer la bisqette, retirer la vis phillips (5) située dans l'armoire ( page 9). 6.
RÉPARATIONS RAPIDES Seul un technicien agréé peut effectuer des réparations électriques sur cet appareil. Bradley Technologies Canada Inc. ne sera en aucun cas responsable pour tout mauvais fonctionnement ou dommage causé par des réparations électriques inadéquates. Remplacement de la sonde de limiteur de température de l'armoire Lorsque le fumoir détecte la défaillance de la sonde ou perd la connexion avec celle-ci, le code d'erreur s'affiche accompagné d’une alarme sonore.
RÉPARATIONS RAPIDES Seul un technicien agréé peut effectuer des réparations électriques sur cet appareil. Bradley Technologies Canada Inc. ne sera en aucun cas responsable pour tout mauvais fonctionnement ou dommage causé par des réparations électriques inadéquates. Remplacement de panneau d’affichage En cas d'affichage défectueux qui doit être changé, veuillez suivre les étapes suivantes : 1. Mettez l'interrupteur d'alimentation hors tension. Voir l'emplacement de l’interrupteur (9) à la page 8. 2.
Suite de la page 28 9. Appuyez sur le bouton de la porte et effectuez doucement un mouvement vers le bas sur tout le panneau métallique vertical jusqu'à ce qu'il se détache. Voir l'illustration ci-dessous à gauche Voir l'illustration ci-dessus à droite 10. Débranchez doucement toutes les prises de câbles une par une et mettez-les de côté. A. Faisceau de câbles principal B. Fil de sonde à viande 1 C. Fil de sonde à viande 2 D. Câble de la sonde de température de l'armoire E.
CARACTÉRISTIQUES ÉLECTRIQUES Tension nominale 110 / 220 - 240V AC (données spécifiques fixées par l’usine) Fréquence nominale 50 / 60 Hz Puissance nominale 1000 W Elément chauffant principal 2 x 400 W Brûleur de bisquettes 2 x 100 W CAPACITÉS Volume interne Capacité totale Surface de cuisson 76 L 5 grilles (4 grilles incluses) 5 x 0,13 m² / 5 x 201,6 pouces² SPÉCIFICATIONS OPÉRATIONNELLES SPÉCIFICATIONS RELATIVES AU TEMPS DE CUISSON (RÉGLABLES) Plage de temps de cuisson de 0 à 10 heures Incrément de temp
AVERTISSEMENT! Des changements ou des modifications apportés à cet appareil qui ne sont pas expressément approuvés par la partie responsable de la conformité annuleront le droit d’utilisation. REMARQUE : Cet équipement a été testé dé déclaré conforme aux limites pour un appareil numérique de classe B, en vertu de la Section 15 des règlements FCC. Ces limites sont conçues pour fournir une protection raisonnable contre les interférences nuisibles dans une installation résidentielle.
GARANTIE Le fumoir Bradley comporte une garantie limitée de 1 an contre les défauts de fabrication Exigences et restrictions: La garantie prend effet à partir de la date d’achat. Conservez vos reçus de caisse comme preuve de la date d’achat. La garantie se limite à la réparation et au remplacement de pièces tel qu’établi par Bradley Technologies inc. À sa discrétion, Bradley Technologies fournira une pièce de remplacement pour tout composant que Bradley Technologie inc.
Manual del usuario Ahumador digital Bradley con capacidad para 5 estantes, serie profesional 120v: MODELO BS1019BT 220-240v: MODELO BS1019BTCE V 3.5 Bradley Technologies Canada Inc. 1-866-508-7514 info@bradleysmoker.com www.bradleysmoker.
Estimado Señor o Señora: Tecnología revolucionaria de ahumado para chefs de familia Bienvenido a la maravillosa experiencia de ahumar en exteriores y del asado a fuego lento. Bradley Smoker es un horno para ahumar aislado y diseñado para generar automáticamente un flujo continuo de humo limpio. Es un electrodoméstico exterior que permite cocinar, asar, ahumar en caliente y también en frío (añadiendo hielo) alimentos con resultados uniformemente superiores, usando el mínimo esfuerzo.
Índice Seguridad …………………………………………………….. Mantenimiento general ………………………………….. Componentes externos …………………………………… Componentes internos ……………………………………. Instrucciones de montaje ……………………………….. Cómo sazonar por primera vez ……………………….. Pautas de funcionamiento ………………………………. Uso óptimo ….………………………………………………….. Funciones de visualización .……………………………… Actualización del firmware .……………………………… Antes de llamar ………………………………………………..
ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES POR FAVOR, GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Lea todas las instrucciones antes del uso Precauciones básicas de seguridad • Lea atentamente las instrucciones de montaje para preparar el ahumador para su uso. • No toque superficies calientes. Utilice mangos o perillas. • Para garantizar que las parrillas del ahumador funcionen de forma segura, es crítico colocar correctamente las parrillas entre las guías laterales.
Continúa desde la página 4 ADVERTENCIAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD, CONTINUACIÓN • • • • • • • • • Es necesaria una atenta supervisión cuando cualquier aparato sea usado por niños o cerca de ellos. Utilice precaución extrema al retirar la bandeja o al desechar la grasa caliente. No limpiar con estropajos de metal. Se pueden romper partes del estropajo y tocar piezas eléctricas, creando riesgo de descarga eléctrica.
UTILIZAR EN EXTERIORES SOLAMENTE Peligro de monóxido de carbono • El uso o la combustión de los Bradley Flavored Bisquettes en este producto podrían exponer al usuario a productos químicos tales como el monóxido de carbono. El uso sin ventilación aumentará el riesgo de problemas de salud graves, hasta e incluyendo la muerte • Este aparato tiene clasificación de humedad IPX0.
Mantenimiento general Consulte la lista y los diagramas de los componentes externos e internos, páginas 7-9 Instrucciones importantes de seguridad • Usar precaución durante las tareas de mantenimiento • El Bradley Smoker debe mantenerse y limpiarse después de cada uso. • Desenchufe el cable de alimentación largo de la toma de corriente de la pared antes de comenzar cualquier mantenimiento o limpieza. • No lo sumerja en agua.
Componentes exteriores 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Uso correcto de las parrillas: Las parrillas deben usarse en sus ranuras de soporte diseñadas ( 1-5 ) solo como se muestra en el diagrama. Si se insertan incorrectamente, no se secarán adecuadamente y, estando calientes, podrían causar daños serios. Componentes internos del gabinete 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Componentes internos del gabinete (continuación) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Sonda para carne 1 Sonda para carne 2 Difusor de humo Tornillo de fijación del dispensador de bisquettes.
Instrucciones de montaje Cómo montar un ahumador de la serie profesional Bradley BS1019BT (CE) de 5 parrillas Retire el ahumador de la caja. Retire todas las piezas empacadas del ahumador. Retire todos los materiales de embalaje de protección de las piezas. Sitúe el ahumador en una base firme, vertical o de mesa. Abra la puerta del gabinete y retire todos los materiales de embalaje de protección internos Desate el plástico que sostiene las parrillas en los estantes de las parrillas.
Configuración del ahumador por primera vez para sazonar Aderezar el Bradley Smoker® es un proceso continuo. Cuanto más lo use, mejor será el sabor de sus alimentos. El aderezo es principalmente para eliminar los olores imparciales de su ahumador. El olor de su nuevo Bradley Smoker® no tiene por qué ser necesariamente equivalente al sabor de su carne. Método de aderezo: Lave sus parrillas, la bandeja antigoteo, el cuenco de agua y el de derretimiento, y vuelva a colocarlo todo en el ahumador.
Pautas de funcionamiento Primeros pasos Después del aderezo, vacíe y vuelva a rellenar su recipiente de agua cada 2-3 horas Coloque su comida en las parrillas de cocción y cárguelas en el ahumador. Posicione el amortiguador en la abertura deseada. No cierre la compuerta completamente cuando el humo esté fluyendo. Encienda el ahumador presionando el interruptor de encendido. Elija las temperaturas y los tiempos de cocción deseados.
Uso óptimo de su Bradley Smoker Bradley Smoker está hecho para cocinar a fuego lento. Tómese su tiempo y planifique con antelación, ya que su ahumador se diseñó para ahumar a fuego lento. Al usar este método, obtendrá un sabor y aroma mejores. No llene en exceso sus parrillas: deje siempre espacio para permitir un flujo de aire constante; de lo contrario, su humo quedará atrapado y no circulará por toda la unidad.
Pautas de función de visualización ENERGÍA ENCENDIDA/APAGADA BLOQUEO INFANTIL CALENTAMIENTO DEL GABINETE AJUSTE DE TEMPERATURA AJUSTE DEL TIEMPO DE COCCIÓN AJUSTE DEL TIEMPO DE AHUMADO ENTRADA DE BISQUETTES SONDA PARA CARNE 1 SONDA PARA CARNE 2 RECETA PERSONALIZADA CONEXIÓN BLUETOOTH TEMPERATURA F/C 4 - PANTALLA DE DÍGITOS * DIAL GIRATORIO *Nota: cuando los iconos estén en gris, significa que están desactivados 14 | Página
Explicación de las funciones de pantalla SELECTOR GIRATORIO/DIAL Seleccione la función en la pantalla que desee ajustar Si gira el dial giratorio en el sentido de las agujas del reloj, aumentará la configuración en la pantalla de 4 dígitos Si gira el dial giratorio en el sentido contrario a las agujas del reloj, reducirá la configuración en la pantalla de 4 dígitos Pulsando el dial giratorio, entrará en la selección de la configuración ALIMENTACIÓN ENCENDIDA/APAGADA Cuando se encienda la alimentación, el s
AJUSTE DEL TIEMPO DE COCCIÓN Al presionar este indicador, la luz indicadora parpadeará en azul y la pantalla de 4 dígitos mostrará la hora de inicio parpadeante 00:00. Gire el dial giratorio hasta que la pantalla de 4 dígitos muestre el tiempo deseado. Presione el dial giratorio para confirmar la configuración. Comenzará la cuenta atrás. *Nota: el ajuste se cancelará si no se realiza una confirmación en 5 segundos.
FLUJO DE LOS BISQUETTES Para mover manualmente el bisquette, presione el indicador. La luz indicadora parpadeará en azul y el plato giratorio girará media vuelta. Se saca el nuevo bisquette y se desecha el quemado al mismo tiempo. La pantalla digital muestra "FEEd" durante el avance del bisquette.
RECETA PERSONALIZADA *Nota: las secuencias del menú de recetas personalizadas deben crearse en la aplicación del menú de recetas personalizadas de Bradley y descargarse en una unidad flash USB. Copie el archivo de la receta en formato .txt en la raíz de la unidad flash USB vacía. Introduzca la unidad flash con el programa copiado en el puerto USB. Véase la pág. 19 Mantenga presionado este indicador durante 5 segundos, después de lo cual sonará el timbre.
ACTUALIZACIÓN DEL FIRMWARE Acceda a https://www.bradleysmoker.com/product/2019-digital-5-rack-smoker/ (desplácese a la pestaña de Firmware) y descargue la última actualización del firmware y guárdela en una unidad flash USB. Siga estos pasos: 1. Mantenga presionado el indicador de recetas durante 3 segundos, después de lo cual sonará el timbre. 2. Introduzca la unidad flash USB que contiene el archivo .bin descargado. 3. Apague el ahumador 3 segundos 4. Encienda el ahumador.
ANTES DE LLAMAR Antes de llamar al servicio de atención al cliente, visite la página de asistencia de Bradley en: https://www.bradleysmoker.com/product/2019-digital-5-rack-smoker/ (desplácese hasta la pestaña de Asistencia) Lea este manual para obtener información sobre la resolución de problemas. Consulte la página de "Garantía" para obtener más información. Para contactar con un representante de atención al cliente, tenga a mano el número de modelo y el número de serie antes de llamar.
RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS CÓDIGOS DE ERROR Códigos de error Significado del error FALLO DEL CALENTADOR FALLO DEL QUEMADOR DE BISQUETTES REVISE SU AHUMADOR; BISQUETTES ATASCADOS ¡EL HORNO ESTÁ DEMASIADO CALIENTE! REVISE EL HORNO Principal y solución Cuando el aumento de la temperatura del gabinete sea inferior a 8 grados, durante un período de 5 minutos, y la temperatura interna es inferior al 80 % del valor del punto de ajuste, el código de error se mostrará con una alarma audible.
FALLO DEL SENSOR DE TEMPERATURA DEL QUEMADOR DE BISQUETTES SONDA PARA CARNE 1/2 NO CONECTADA Cuando el ahumador detecta el fallo del sensor o pierde la conexión con este, el código de error se mostrará con una alarma audible. Pulse el dial giratorio para cancelar la alarma. Compruebe el sensor y sus conexiones. Para reemplazar el sensor, vea la página 24 Cuando el ahumador detecta el fallo de la sonda o pierde la conexión con él durante el proceso, el código de error se mostrará con una alarma sonora.
REPARACIONES RÁPIDAS Solo un técnico autorizado puede trabajar en reparaciones eléctricas en este electrodomésticos. Bradley Smoker Inc. no acepta ninguna responsabilidad en relación con ningún fallo o daño causado por reparaciones eléctricas inadecuadas. Sustitución del calentador principal Este error se produce cuando uno de los elementos o ambos no suministran calor al gabinete. El sistema operativo compara el punto de ajuste objetivo con la temperatura real.
REPARACIONES RÁPIDAS Solo un técnico autorizado puede trabajar en reparaciones eléctricas en este electrodomésticos. Bradley Technologies Canada Inc. no acepta ninguna responsabilidad en relación con ningún fallo o daño causado por reparaciones eléctricas inadecuadas. Sustitución del quemador de bisquettes y del sensor del quemador Este error se produce cuando uno de los elementos o ambos no suministran calor al quemador de bisquettes.
REPARACIONES RÁPIDAS Solo un técnico autorizado puede trabajar en reparaciones eléctricas en este electrodomésticos. Bradley Technologies Canada Inc. no acepta ninguna responsabilidad en relación con ningún fallo o daño causado por reparaciones eléctricas inadecuadas. Sustitución del sensor de gabinete y del interruptor del límite alto de la temperatura Cuando el ahumador detecta el fallo del sensor o pierde la conexión con este, el código de error se mostrará con una alarma audible.
REPARACIONES RÁPIDAS Solo un técnico autorizado puede trabajar en reparaciones eléctricas en este electrodomésticos. Bradley Technologies Canada Inc. no acepta ninguna responsabilidad en relación con ningún fallo o daño causado por reparaciones eléctricas inadecuadas. Sustitución del panel de la pantalla de control Cuando deba sustituir una pantalla defectuosa, siga estos pasos: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Apague el interruptor de alimentación.
Viene de la página 26 9. Presione hacia abajo el botón de la puerta y aplique suavemente un movimiento descendiente a todo el panel vertical metálico hasta que se suelte. Véase la ilustración abajo a la izquierda Véase la ilustración de la placa de circuitos arriba a la derecha 10. Desconecte suavemente todos los enchufes de los cables uno por uno y déjelos a un lado. A. mazo de cables principal B. sonda para carne 1 C. sonda para carne 2 D. cable del sensor de temperatura del gabinete E.
ESPECIFICACIONES ELÉCTRICAS Tensión nominal Frecuencia nominal Potencia nominal Calentador principal Quemador de bisquettes 110 / 220 - 240 VCA (específico del país, por defecto de fábrica) 50/60 Hz 1000 W 2 x 400W 2 x 100 W CAPACIDADES Volumen interno Parrillas totales Área de cocción 76 L Capacidad para 5 parrillas (se incluyen 4) 5 x 0.13 m²/5 x 201.
¡Advertencia! Los cambios o modificaciones a esta unidad no aprobados expresamente por la parte responsable del cumplimiento anularán la autoridad del usuario para operar el equipo. NOTA: Este equipo ha sido probado y cumple con los límites para un dispositivo digital de clase B, de conformidad con la Parte 15 de las Reglas de la FCC. Estos límites están diseñados para proporcionar una protección razonable contra interferencias perjudiciales en una instalación residencial.
GARANTÍA Bradley Smoker lleva consigo una garantía limitada de 1 año contra defectos de fabricación. Requisitos y limitaciones: La garantía entra en vigor a partir de la fecha de compra. Guarde su factura como comprobante de la fecha de compra. La garantía se limita a la reparación o sustitución de la pieza según lo determine Bradley Technologies Inc. Bradley Technologies Inc., a su entera discreción, proporcionará una pieza de repuesto para cualquier componente que Bradley Technologies Inc.
Benutzerhandbuch Bradley Professional Series 5-Rost-Digital-Räucherofen 120 V – BS1019BT 220 - 240 V – BS1019BTCE V 3.5 Bradley Technologies Inc. 1-866-508-7514 info@bradleysmoker.com www.bradleysmoker.
Liebe Kunden, Revolutionäre Räuchertechnologie für Heimköche und Heimköchinnen Herzlich willkommen zur wunderbaren Erlebniswelt des Hobbyräucherns und Schongarens. Der Bradley Smoker ist ein isolierter Räucherofen, dessen Konstruktion eine gleichmäßige Zirkulation von sauberem Rauch ermöglicht. Als Elektrogerät für den Außengebrauch eignet er sich zum Garen, Braten, Heiß- und Kalträuchern (unter Zusatz von Eis) von Lebensmitteln und liefert konstant beste Ergebnisse bei minimalem Aufwand.
Inhaltsverzeichnis Sicherheit………………………………………………….. Seite 4–5 Allgemeine Wartungshinweise ..………………. Seite 6 Externe Bauteile ……..……………………………….. Seite 7 Interne Bauteile ……………………………………….. Seite 8–9 Montageanleitung ……………………………………. Seite 10 Das erste Mal Würzen ….………………………….. Seite 11 Bedienungsanleitung ………………………………… Seite 12 Optimaler Gebrauch ….……………………………… Seite 13 Anzeigefunktionen .…………………………………... Seite 14–18 Firmware-Update .………………..…………………...
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE BITTE AUFBEWAHREN Anleitung vor Gebrauch vollständig durchlesen Grundlegende Sicherheitsvorkehrungen • Lesen Sie sich die Montageanleitung sorgfältig durch, um den Räucherofen in Betrieb zu nehmen. • Berühren Sie keine heißen Oberflächen. Verwenden Sie Griffe oder Knäufe.
Fortsetzung von Seite 4 FORTSETZUNG WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE • • • • • • • • • Bei jeglicher Verwendung durch oder in der Nähe von Kindern ist eine genaue Überwachung erforderlich. Gehen Sie beim Entfernen des Einschubfachs oder beim Entsorgen von heißem Fett äußerst vorsichtig vor. Nicht mit Metall-Scheuerschwämmen reinigen. Teile des Schwamms könnten abreißen und in Kontakt mit elektrische Bauteilen kommen, wodurch die Gefahr eines Stromschlags besteht.
NUR FÜR DEN AUSSENGEBRAUCH Warnung vor Kohlenmonoxid-Vergiftung • Durch die Verwendung und Verbrennung von Bradley Aromabisquetten in diesem Gerät setzen sich Nutzer möglicherweise chemischen Stoffen wie Kohlenmonoxid aus. Bei mangelnder Lüftung steigt die Gefahr ernsthafter Erkrankungen bis hin zum Tod. • Dieses Gerät hat die Feuchtigkeitsklasse IPX0.
Allgemeine Wartungshinweise Siehe Liste und Abbildungen der externen und internen Bauteile auf Seite 7–9 Wichtige Sicherheitsvorkehrungen • Beachten Sie bei der Wartung die Vorsichtsmaßnahmen. • Der Bradley Smoker muss nach jedem Gebrauch gewartet und gereinigt werden. • Vor jeglicher Wartung oder Reinigung das lange Netzkabel aus der Steckdose ziehen. • Räucherofen nicht in Wasser tauchen. • Keinerlei Reinigungsmittel für Haushaltsgeräte ins Innere des Räucherofens sprühen.
Externe Bauteile 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Richtige Verwendung von Grillrosten: Grillroste dürfen nur in den dafür vorgesehenen Aufnahmeschlitzen ( 1–5 ) verwendet werden (siehe Zeichnung). Wenn sie nicht richtig eingesetzt werden, ist der sichere Halt gefährdet und der heiße Rost kann schwere Verletzungen verursachen. Interne Bauteile Räucherkammer 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.
Interne Bauteile Räucherkammer – Fortsetzung 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Montageanleitung Montage der 5-Rost Bradley BS1019BT (CE) Professional Series Räucherkammer Räucherkammer aus Verpackung nehmen. Alle verpackten Einzelteile aus der Räucherkammer nehmen. Schutzverpackung von sämtlichen Teilen entfernen. Räucherkammer auf festen Untergrund, Ständer oder Tisch stellen. Kammertür öffnen und Schutzverpackung vollständig entfernen. Kunststoffbefestigungen der Roste an den Führungsschienen entfernen.
Vorbereitung des Räucherofens zum Einfeuern Das Einfeuern des Bradley Smokers® ist ein fortlaufender Prozess – je mehr Sie ihn nutzen, desto besser wird Ihr Räuchergut schmecken. Das Einfeuern dient vor allem dem Entfernen neutraler Gerüche aus Ihrem Räucherofen. Der Eigengeruch Ihres fabrikneuen Bradley Smokers® ist nicht unbedingt der beste Geschmack für Ihr Räuchergut. Vorgehen zum Einfeuern: Roste, Auffang-, Wasser- und Fettschale auswischen und wieder in den Räucherofen stellen.
Bedienungsanleitung Erste Schritte Wasserschale alle 2 bis 3 Stunden ausleeren und auffüllen. Legen Sie das Räuchergut auf die Roste und schieben Sie diese in den Räucherofen. Stellen Sie die Regelklappe auf die gewünschte Öffnung ein. Schließen Sie während des Räucherns die Regelklappe nie vollständig. Schalten Sie den Räucherofen EIN, indem Sie den Einschaltknopf drücken. Wählen Sie die gewünschten Temperaturen und Garzeiten (siehe Bedienfeld-Elemente auf Seite 14–18).
Optimaler Betrieb Ihres Bradley Smokers Mit einem Bradley Smoker gart man langsam und bei niedrigen Temperaturen. Nehmen Sie sich ausreichend Zeit und planen Sie im Voraus, da Ihr Räucherofen darauf ausgelegt ist, langsam und bei niedrigen Temperaturen zu garen. Mit dieser Technik erzielen Sie einen besseren Geschmack und ein besseres Aroma.
Anzeigefunktionen AN/AUS-SCHALTER KINDERSICHERUNG KAMMERHEIZUNG TEMPERATURREGELUNG EINSTELLUNG DER GARZEIT EINSTELLUNG DER RÄUCHERZEIT BISQUETTENVORSCHUB FLEISCHSONDE 1 FLEISCHSONDE 2 PERSÖNLICHES REZEPT BLUETOOTH - VERBINDUNG TEMPERATUR °F/°C VIERSTELLIGE ANZEIGE * AUSWAHL- UND DREHKNOPF *Hinweis: Ein graues Symbol bedeutet, dass sie deaktiviert sind 14 | S e i t e
Bedienfeldfunktionen erklärt DREHKNOPF/AUSWAHL Wählen Sie auf der Anzeige die zu ändernde Funktion. Drehen im Uhrzeigersinn erhöht die Einstellungen auf der vierstelligen Anzeige. Drehen gegen den Uhrzeigersinn verringert die Einstellungen auf der vierstelligen Anzeige. Durch Drücken des Drehknopfes bestätigen Sie die Auswahl. AN/AUS-SCHALTER Wird das Gerät angeschaltet, ertönt ein kurzer Signalton, die Kontrollleuchte leuchtet rot und der Drehknopf leuchtet blau.
EINSTELLUNG DER GARZEIT Durch Drücken des Symbols leuchtet dieses blau auf und auf der vierstelligen Anzeige blinkt die Startzeit mit dem Wert 00:00. Drehen Sie den Drehknopf, bis auf der vierstelligen Anzeige die gewünschte Garzeit erscheint. Drücken Sie den Drehknopf, um die Einstellung zu bestätigen. Der Timer läuft nun. *Hinweis: Einstellungen werden verworfen, wenn innerhalb von 5 Sekunden keine Bestätigung erfolgt.
BISQUETTENVORSCHUB Um Bisquetten manuell einzuschieben, drücken Sie das Symbol. Das Symbol wird blau aufleuchten und der Drehteller wird sich um eine halbe Umdrehung drehen. Der Einschub der neuen und die Entsorgung der alten Bisquette geschehen gleichzeitig. Während des Vorschubs zeigt die Anzeige „FEEd” an. Nach Abschluss des Vorgangs wird „dOnE“ angezeigt.
PERSÖNLICHES REZEPT Kopieren Sie das Rezept im .txt-Format in das Grundverzeichnis eines leeren USB-Sticks. Halten Sie das Symbol drei Sekunden lang gedrückt. Ein Signal ertönt. Führen Sie den USB-Stick ein. Auf der digitalen Anzeige erscheint „EEEE“. *Hinweis: Während des Ladevorgangs den Räucherofen nicht abschalten. Nach Abschluss des Ladevorgangs startet das Gerät automatisch neu. Nach Abschluss des Vorgangs drücken Sie das Symbol erneut.
FIRMWARE-UPDATE Gehen Sie auf https://www.bradleysmoker.com/product/2019-digital-5-rack-smoker/ Laden Sie die aktuelle Firmware herunter und speichern Sie die .bin-Datei auf einem USB-Stick. Gehen Sie wie folgt vor: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Halten Sie das Rezept-Symbol drei Sekunden lang gedrückt. Ein Signal ertönt. Führen Sie den USB-Stick mit der heruntergeladenen .bin-Datei ein. Schalten Sie den Räucherofen AUS. Schalten Sie den Räucherofen AN. Das Gerät liest nun den USB-Stick aus.
BEVOR SIE UNS ANRUFEN Bevor Sie unseren Kundendienst anrufen, besuchen Sie bitte unsere Bradley Kundendienst-Seite unter https://www.bradleysmoker.com/product/2019-digital-5-rack-smoker/ Lesen Sie sich dieses Benutzerhandbuch zur Fehlerbehebung durch. Weitere Informationen finden Sie auf der „Garantie”-Seite. Um mit einem Mitarbeiter des Kundendienstes zu sprechen, halten Sie bitte Modell- sowie Seriennummer bereit.
FEHLERSUCHE FEHLERCODES Um die Fehlersuche zu vereinfachen verfügt Ihr Räucherofen über eine eingebaute Mitteilungsfunktion, die Ihnen mögliche Fehlerursachen in Form von Fehlercodes anzeigt.
FEHLER TEMPERATURSENSOR BISQUETTENBRENNER FLEISCHSONDE 1/2 NICHT VERBUNDEN Erkennt der Räucherofen einen Sensordefekt oder verliert die Verbindung, wird dieser Fehlercode mit einem Warnton ausgegeben. Zum Beenden Drehknopf drücken. Sensor und Anschluss prüfen. Zum Wechseln des Sensors siehe Seite 24. Erkennt der Räucherofen einen Sondendefekt oder verliert während der Messung die Verbindung, wird dieser Fehlercode mit einem Warnton ausgegeben. Zum Beenden Drehknopf drücken. Sensor und Anschlüsse prüfen.
SCHNELLREPARATUREN Nur befugtes Fachpersonal darf Reparaturen an elektrischen Komponenten dieses Geräts vornehmen. Bradley Technologies Canada Inc. übernimmt keine Haftung für etwaige Fehlfunktionen oder Schäden, die sich aus unsachgemäßen Reparaturen an elektrischen Bauteilen ergeben. Austausch des Hauptheizelements Dieser Fehler tritt auf, wenn ein Heizelement oder beide Heizelemente keine Wärme an die Räucherkammer abgeben.
SCHNELLREPARATUREN Nur befugtes Fachpersonal darf Reparaturen an elektrischen Komponenten dieses Geräts vornehmen. Bradley Technologies Canada Inc. übernimmt keine Haftung für etwaige Fehlfunktionen oder Schäden, die sich aus unsachgemäßen Reparaturen an elektrischen Bauteilen ergeben. Austausch Bisquettenbrenner und Brennersensor Dieser Fehler tritt auf, wenn beide oder eines der Bauteile keine Hitze an den Bisquettenbrenner abgeben.
SCHNELLREPARATUREN Nur befugtes Fachpersonal darf Reparaturen an elektrischen Komponenten dieses Geräts vornehmen. Bradley Technologies Canada Inc. übernimmt keine Haftung für etwaige Fehlfunktionen oder Schäden, die sich aus unsachgemäßen Reparaturen an elektrischen Bauteilen ergeben. Austausch Räucherkammer-Sensor und Temperatur-Begrenzungsschalter Wenn der Räucherofen einen Sensorfehler erkennt oder die Verbindung abbricht, wird diese Fehlermeldung samt akustischem Warnton ausgegeben.
SCHNELLE REPARATUREN Nur befugtes Fachpersonal darf Reparaturen an elektrischen Komponenten dieses Geräts vornehmen. Bradley technologies Canada Inc. übernimmt keine Haftung für etwaige Fehlfunktionen oder Schäden, die sich aus unsachgemäßen Reparaturen an elektrischen Bauteilen ergeben. Austausch des Kontrollanzeigefeldes Im Falle eines fehlerhaften Displays, das ausgetauscht werden muss, gehen Sie bitte folgendermaßen vor: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Schalten Sie den Netzschalter auf AUS.
Fortsetzung von Seite 26 9. Drücken Sie den Türknopf nach unten und ziehen Sie das gesamte vertikale Metallpanel vorsichtig nach unten, bis es sich löst. Siehe die Abbildung unten links Siehe die „Citquit Board“-Abbildung oben rechts 10. Ziehen Sie vorsichtig alle Kabelbuchsen nacheinander ab und legen Sie sie beiseite. A. Hauptkabelbaum B. Fleischsondendraht 1 C. Fleischsondendraht 2 D. Kabel des Schranktemperatursensors E. Türschalterkabel 11.
ELEKTRISCHE DATEN Nennspannung Nennfrequenz Nennleistung Hauptheizelement Bisquettenbrenner 120 / 220 - 240 V AC (Lieferzustand länderspezifisch) 50 / 60 Hz 1000 W 2 x 400 W 2 x 100 W FASSUNGSVERMÖGEN Innenvolumen Garroste Garfläche 76 l 5 Roste maximal (4 mitgeliefert) 5 x 0,13 m²/5 x 201,6 Zoll² BETRIEBSDATEN GARZEIT Einstellbereich Garzeit Regelungsintervall Garzeit 0–10 h 10 min RÄUCHERZEIT Einstellbereich Räucherzeit Regelungsintervall Räucherzeit 00:20–9:40 h 20 min BETRIEBSTEMPERATUREN Betrie
WARNHINWEISE! Bauliche Änderungen an diesem Gerät, die nicht ausdrücklich von der für die Einhaltung dieser Bestimmungen zuständigen Stelle genehmigt wurden, führen zum Erlöschen der Nutzungserlaubnis für dieses Gerät. HINWEIS: Dieses Gerät wurde getestet und erfüllt die gemäß Teil 15 der FCC-Vorschriften für digitale Geräte der Klasse B festgelegten Beschränkungen. Diese Anforderungen gewährleisten angemessenen Schutz gegen elektromagnetische Störungen bei häuslicher Nutzung.
GARANTIE Für den Bradley Smoker wir eine einjährige Garantie gegen Herstellungsmängel gewährt. Voraussetzungen und Einschränkungen: Die Garantiefrist beginnt mit dem Kaufdatum. Bewahren Sie Ihre Rechnung als Beleg für das Kaufdatum auf. Der Umfang der Garantie beschränkt sich auf die Reparatur oder den Austausch von Bauteilen nach Ermessen der Bradley Technologies Inc. Bradley Technologies Inc. stellt nach seinem Ermessen Austauschteile zur Verfügung, die von Bradley Technologies Inc.
