NO Bruksanvisning Dampovn KS8404701M KS8404721M
www.aeg.com INNHOLD 1. SIKKERHETSINFORMASJON..................................................................................... 2 2. SIKKERHETSANVISNINGER....................................................................................... 4 3. PRODUKTBESKRIVELSE..............................................................................................6 4. BETJENINGSPANEL................................................................................................... 7 5. FØR FØRSTE GANGS BRUK.
NORSK 3 personskader eller andre skaper som følge av feilaktig installasjon eller bruk. Ta alltid vare på instruksjonene på et tilgjengelig sted for fremtidig referanse. 1.1 Sikkerhet for barn og utsatte personer • • • • • • • Dette produktet kan brukes av barn fra 8 år og oppover og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og kunnskap hvis de har tilsyn eller får instruksjon i sikker bruk av produktet og forstår hvilke farer som kan inntreffe.
www.aeg.com • • • • Ikke bruk skurende rengjøringsmidler eller skarpe skrapegjenstander av metall for å rengjøre dørglasset i stekeovnen, da dette kan ripe opp glasset og føre til at glasset blir matt. Om stikkontakten er skadet må den erstattes av produsenten, et autorisert servicesenter eller likt kvalifiserte personer for å unngå elektriske farer. For å fjerner hyllestøttene, må du først trekk fronten på hyllestøtten og baksiden på hyllestøtten vekk fra sideveggene.
NORSK skrutypen skal fjernes fra holderen), jordfeilbrytere og kontaktorer. • Den elektriske monteringen må ha en isoleringsenhet som lar deg frakoble produktet fra strømnettet ved alle poler. Isoleringsenheten må ha en kontaktåpningsbredde på minst 3 mm. • Dette produktet er i overensstemmelse med EØSdirektivene. 2.3 Bruk ADVARSEL! Risiko for skade, brannskader og elektrisk støt eller eksplosjon. • Dette produktet er kun for husholdningsbruk. • Produktets spesifikasjoner må ikke endres.
www.aeg.com • Erstatt umiddelbart panelene til glassdørene om disse har blitt skadet. Kontakt det autoriserte servicesenteret. • Rengjør produktet med jevne mellomrom for å hindre skade på overflaten. • Rengjør produktet med en fuktig, myk klut. Bruk kun nøytrale rengjøringsmidler. Du må aldri bruke skurende oppvaskmidler, skuresvamper, løsemidler eller metallgjenstander. • Følg sikkerhetsanvisningene på pakken hvis du bruker ovnsspray.
NORSK 3.2 Tilbehør 7 Steketermometer Rist For å måle hvor langt maten har kommet i stekeprosessen. Til kokekar, kakeformer, steker. Dampsett Stekebrett Til kaker og kjeks. En perforert matbeholder og en uten hull. Grill-/stekepanne Dampsettet drenerer kondens bort fra maten ved dampkoking. Bruk den til å tilberede mat som ikke skal være i vann under tilberedningen (f.eks. grønnsaker, fiskestykker, kyllingbryst). Settet er ikke egnet for mat som må trekke til seg vannet (f.eks.
www.aeg.com Bruk sensorfeltene til å betjene produktet. Sensorfelt 1 2 - Funksjon Beskrivelse Display Viser de gjeldende innstillingene for produktet. PÅ/AV For å slå produktet av og på. Ovnsfunksjoner eller VarioGuide Berør sensorfeltet én gang for å velge en varmefunksjon eller menyen: VarioGuide. Berør sensorfeltet igjen for å veksle mellom menyene: Ovnsfunksjoner, VarioGuide. Berør sensorfeltet i 3 sekunder for å skru ovnslyset av eller på.
NORSK 4.2 Display A B C E D A. B. C. D. E. 9 Varmefunksjon Klokkeslett Oppvarmingsindikator Temperatur Varighet for steketid eller ferdigtid for en funksjon Andre indikatorer på displayet: Symbol Funksjon Varselur Funksjonen er aktivert. Klokkeslett Displayet viser klokkeslettet. Steketid Displayet viser nødvendig tilberedningstid. Ferdigtid Displayet vises når tilberedningstiden er ferdig. Temperatur Displayet viser temperaturen.
www.aeg.com 5.2 Første tilkopling Første gang du kopler produktet til strømnettet eller etter et strømbrudd, må du stille inn språk, kontrast for display, lysstyrke for display og klokken. 1. Trykk eller verdien. 2. Trykk på or å stille inn for å bekrefte. Hardhet vann 5.3 Stille inn vannhardhetsnivået Når du kobler produktet til strøm, må du stille inn vannhardhetsnivået. Tabellen nedenfor forklarer innstillingsområdet for vannhardhet med den tilsvarende kalkavsetningen (mmol/l) og vannkvaliteten.
NORSK 11 6. DAGLIG BRUK ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 6.1 Navigere gjennom menyene 2. Trykk på eller menyalternativet. for å stille inn 3. Trykk for å gå til undermenyen eller akseptere innstillingen. Du kan alltid gå tilbake til hovedmenyen med 1. Aktiver produktet. . 6.2 Oversikt over menyene Hovedmeny Symbol Menyvalg Bruksområde Ovnsfunksjoner Inneholder en liste over ovnsfunksjoner. Oppskrifter Den har en liste over automatiske programmer.
www.aeg.com Symbol Undermeny Beskrivelse Heat+Hold Holder tilberedet mat varm i 30 minutter etter at stekingen er fullført. Øke Tiden Aktiverer og deaktiverer tidsforlengelsesfunksjonen. Kontrast For Display Justerer kontrast for display etter grader. Lysstyrke For Display Justerer lysstyrke for display etter grader. Valg Av Språk Angir hvilket språk som skal brukes i displayet. Lydnivå Justerer trykketonenes volum og signal etter grader.
NORSK Symbol 13 Menyvalg Beskrivelse Spyling Prosedyre for skylling og rengjøring av kretsen for dampgenerering etter hyppig bruk av dampfunksjonene. 6.4 Ovnsfunksjoner Varmefunksjon Bruksområde Ekte Varmluft For å bake på opptil to brettplasseringer samtidig og for å tørke mat.Still ovnens temperatur på 20 – 40 °C lavere enn for funksjonen: Over-/undervarme. Pizzafunksjon For å steke på én brettplassering, slik at du oppnår en mer intens bruning og sprø bunn.
www.aeg.com Varmefunksjon Bruksområde Varmluft Med Fukt For å bake bakverk i former på én brettplassering. For å spare energi når man lager mat. Denne funksjonen må brukes i samsvar med tilberedningstabellene for å oppnå ønsket resultat. For å få mer informasjon om de anbefalte innstillingene, se tilberedningstabellene. Denne funksjonen brukes til å definere energiklasse mht. EN 60350-1. Grateng For retter som lasagne eller potetgrateng. Også for å gratinere og brune.
NORSK Varmefunksjon 15 Bruksområde Heve Deig Dampfukting forbedrer og øker farten på hevingen av deigen, samtidig som den hindrer at overflaten tørker og holder deigen elastisk. Oppvarming Oppvarming av mat med damp forhindrer uttørket overflate. Varmen blir fordelt jevnt og skånsomt, noe som gir smak og lukt som da maten først ble tilberedt. Denne funksjonen kan brukes for å varme opp mat direkte på tallerkenen. Du kan varme opp mer enn én tallerken samtidig ved å bruke ulike hylleplasseringer. 6.
www.aeg.com Matrett Matrett Lett Stekt - Rød Lammestek med ben Lett Stekt - Rød Lammestek Medium - Rosa Roastbiff Lammekjøtt Medium - Rosa Lammesadel Lammestek, Rosa Godt Stekt - Grå Lammestek, Rosa Godt Stekt - Grå Vill Kanin • Vill kanin etappe • Harerygg Lett Stekt - Rød Skandinav.
NORSK 17 Matvarekategori: Pizza/Quiche Matrett Matrett Pizza Tynn bunn Makroner – Pizza, ekstra fyll Sandkaker – Frossen pizza Julebrød – Frossen panpizza Eplestrudel, frossen – Avkjølt pizza Kake på brett Frosne pizzabiter Røredeig Gjærdeig Baguette m.
www.aeg.
NORSK Matrett Poteter med skall på – 3. Potetboller – Brødboller – 4. 5. 6. Salte gjærboller – Søte gjærboller – Ris – Fersk tagliatelle – Polenta – 7. Når du må endre vekten eller kjernetemperaturen til retten, bruker du eller for å angi nye verdier. 6.7 Aktivere en varmefunksjon 1. Aktiver produktet. for å bekrefte. 2. Trykk på 3. Angi temperaturen. 4. Trykk på for å bekrefte. 6.8 Dampkoking Vannskuffens deksel finnes på betjeningspanelet. ADVARSEL! Bruk bare kaldt springvann.
www.aeg.com 6.10 HurtigoppvarmingsIndikator For å aktivere funksjonen, må du holde inne i 3 sekunder. Oppvarmingsindikatoren endres. Denne funksjonen reduserer oppvarmingstiden. 6.11 Restvarme Ikke sett mat i ovnen når hurtigoppvarmingsfunksjonen er aktivert. Når du slår av produktet, viser displayet restvarmen. Du kan bruke varmen til å holde maten varm. 7. KLOKKEFUNKSJONER 7.1 Tabell over klokkefunksjoner Klokkefunksjon Bruksområde Varselur For å stille inn nedtelling (maks. 2 t 30 minutter).
NORSK 3. Trykk på eller for å stille inn den nødvendige tiden. 4. Trykk gjentatte ganger til displayet viser: Heat+Hold. 4. Trykk på for å bekrefte. Når tiden er utløpt, høres et lydsignal. Produktet slås av. Displayet viser en melding. 5. Trykk på et vilkårlig symbol for å stoppe lydsignalet. 5. Trykk på for å bekrefte. Når funksjonen er ferdig høres et lyssignal. Funksjonen forblir aktiv hvis du endrer varmefunksjoner. 7.
www.aeg.com Steketermometeret måler kjernetemperaturen i kjøttet. Når kjøttet har nådd innstilt temperatur, slår produktet seg av. FORSIKTIG! Bruk bare steketermometeret som følger med eller originale reservedeler. Steketermometeret må sitte i kjøttet og i stikkontakten under tilberedningen. ADVARSEL! Steketermometeret er varmt. Fare for brannskader. Vær forsiktig når du fjerner spissen og pluggen til steketermometeret. 9.
NORSK 23 Små fordypninger øverst for å øke sikkerheten. Fordypningene hindrer også de i å tippe. Den høye kanten rundt risten forhindrer at kokekar sklir av risten. 10. TILLEGGSFUNKSJONER 10.1 Favoritter 5. Trykk på Du kan lagre favorittinnstillinger som steketid, temperatur eller oppvarmingsfunksjon. De er tilgjengelige i menyen: Favoritter. Du kan lagre 20 programmer. 10.2 Bruke barnesikringen Produktet kan ikke aktiveres utilsiktet når barnesikringen er aktivert. 1.
www.aeg.com 5. Trykk på gjentatte ganger, til displayet viser: Set + Go. 6. Trykk på for å bekrefte. Trykk på et hvilket som helst symbol (unntatt ) for å starte funksjonen: Set + Go. Den valgte varmefunksjonen starter. Når varmefunksjonen er ferdig, høres et lyssignal. • Tastesperre er i drift når ovnsfunksjonen er på. • Menyen: Standardoppsett lar deg aktivere og deaktivere funksjonen: Set + Go. 10.
NORSK Anbefalt brettplassering: 3. Heve Deig Du kan bruke denne automatiske funksjonen med alle gjærdeigoppskrifter du ønsker. Den gir deg en god heveatmosfære. Sett deigen på et fat som er stort nok til hevingen. Det er ikke nødvendig å dekke den til. Sett inn en rist på den første hylleposisjonen og sett inn retten. Lukk døren og still inn funksjonen: Heve Deig. Still inn ønsket tid. 25 Funksjonen egner seg til alle typer matvarer, både friske og frosne.
www.aeg.
NORSK Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Maiskolber 99 30 – 40 1 1) Forvarm ovnen i 5 minutter.
www.aeg.com Matvarer Temperatur (°C) Semulepudding 99 (melk-/semuleforhold 3,5:1) Tid (min) Skuffplassering 20 – 25 1 1) Forholdet mellom vann og ris kan variere avhengig av ristypen. Frukt og bær Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Epleskiver 99 10 – 15 1 Varme bær 99 10 – 15 1 Fruktkompott 99 20 – 25 1 Sjokoladesmelting 99 10 – 20 1 Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Ørret, ca.
NORSK Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Chipolatas 80 15 – 20 1 Bayersk kalvepølse (hvit pølse) 80 20 – 30 1 Wienerpølse 80 20 – 30 1 29 Egg Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Hardkokte egg 99 18 – 21 1 Middels kokte egg 99 11 – 12 1 Bløtkokte egg 99 10 – 11 1 11.4 Ekte Varmluft og Full Damp etter hverandre Når du kombinerer funksjonene kan du tilberede kjøtt, grønnsaker og tilbehør etter hverandre. Alle retter er serveringsklare samtidig.
www.aeg.com 11.
NORSK 11.8 Steking av bakst • Ovnen kan muligens steke på en annen måte enn det gamle produktet gjorde. Sammenlign de vanlige innstillingene (temperatur, tilberedningstid) og brettplasseringer med verdiene i tabellene. • Produsenten anbefaler at du bruker de lave temperaturene første gang. • Hvis du ikke finner opplysningene for en spesiell oppskrift, kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende rett. • Steketiden kan forlenges med 10–15 minutter hvis du steker kaker i flere høyder.
www.aeg.com 11.
NORSK 33 Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Rullekake1) Over-/undervarme 180 – 200 10 – 20 2 Strøsselkake (tørr) Ekte Varmluft 150 – 160 20 – 40 2 Mandelkake med smør/ Over-/undervarme 190 – 210 20 – 30 2 Fruktkaker (av gjærdeig/ Ekte Varmluft 150 – 170 30 – 55 2 Fruktkaker (av gjærdeig/ Over-/undervarme røredeig)2) 170 35 – 55 2 Fruktterter av mørdeig Ekte Varmluft 160 – 170 40 – 80 2 Gjærbakst med delikat fyll (f.eks.
www.aeg.com Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Small cakes / Småka- Ekte Varmluft 160 20 – 35 2 Over-/undervarme 170 20 – 35 2 ker1) Small cakes / Småkaker1) 1) Forvarm ovnen. 11.
NORSK Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Eplekake av sukkerbrøddeig (rund kakeform) 160 – 170 70 – 80 1 Formbrød 200 – 210 55 – 70 1 35 11.13 Steking i flere høyder Bruk funksjonen:Ekte Varmluft. Kaker/bakst/brød på stekebrett Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Vannbakkels/eclair1) 160 – 180 25 – 45 1 /4 Tosca kake, tørr 150 – 160 30 – 45 1 /4 1) Forvarm ovnen.
www.aeg.com 4. Velg funksjonen Lavtemperatursteking og still inn riktig kjernetemperatur. Matvarer Mengde (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Roastbiff 1 – 1,5 150 120 – 150 1 Oksefilet 1 – 1,5 150 90 – 110 1 Kalvestek 1 – 1,5 150 120 – 150 1 Biff 0,2–0,3 120 20 – 40 1 11.
NORSK • Stek magert kjøtt i stekeformen med lokk. På den måten blir kjøttet saftigere. • Alle kjøttsorter som skal brunes eller ha skorpe, kan du steke i stekeformen uten lokk. • Vi anbefaler at du tilbereder kjøtt og fisk som veier minst 1 kg i produktet. • For å forhindre at kjøttkraft eller fett brenner seg fast i pannen bør du ha litt væske i grill – /stekepannen. 37 • Snu steken etter behov (etter 1/2-2/3 av tilberedningstiden). • Øs store steker og fugl med stekesjyen flere ganger under stekingen.
www.aeg.
NORSK Matvarer Funksjon Antall Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Biter av fjærkre Gratinering Med Vifte 1 – 1,5 kg 190 – 210 50 – 70 1 And Gratinering Med Vifte 1,5 – 2 kg 180 – 200 80 – 100 1 39 Fisk (dampet) Matvarer Funksjon Antall Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering Hel fisk Gratinering Med Vifte 180 – 200 30 – 50 1 1 – 1,5 kg 11.18 Min. Grill • Grill alltid med maksimum temperaturinnstilling.
www.aeg.com Matvarer Grilltid (min.) Skuffplassering 1. side 2. side Svinefilet 10 – 12 6 – 10 3 Pølser 10 – 12 6–8 3 Filetbiffer av okse, kalv 7 – 10 6–8 3 Toast / Ristet brød 1–3 1–3 3 Varme smørbrød 6–8 - 3 11.19 Frossen mat • Ikke dekk til med tallerken eller skål. Det kan forlenge tinetiden. • Fjern emballasjen fra maten. Legg maten på en tallerken.
NORSK Matvarer Funksjon Temperatur (°C) Pommes frites1) (300 – 600 g) Over-/undervarme 200 – 220 eller Gratinering Med Vifte 41 Tid (min) Skuffplassering etter produsentens anvisninger 2 Baguetter Over-/undervarme etter proetter produsendusentens tens anvisninger anvisninger 2 Fruktkake Over-/undervarme etter proetter produsendusentens tens anvisninger anvisninger 2 1) Snu pommes frites 2 eller 3 ganger under tilberedning. 11.
www.aeg.com Matvarer Temperatur (°C) Koketid til småkoFortsette å koke king begynner (min) ved 100 °C (min) Blandede grønnsaker 160 – 170 50 – 60 5 – 10 Kålrot/erter/asparges 160 – 170 50 – 60 15 – 20 1) La stå i ovnen etter at den er slått av. 11.
NORSK 11.
www.aeg.com 11.24 Informasjon for testinstitutter Tester i henhold til IEC 60350-1. Tester for funksjonen: Full Damp. Matvarer Beholder (Gastronorm) Mengde (g) Skuffplas- Tempera- Tid (min) Kommentasering tur (°C) rer Brokkoli1) 1 x 1/2 perforert 300 2 99 13 – 15 Sett stekebrettet på det første hyllenivået. Brokkoli1) 1 x 1/2 perforert maks. 2 99 15 – 18 Sett stekebrettet på det første hyllenivået. 1500 2 99 Til temperaturen i det kaldeste punktet når 85 °C.
NORSK Fjern brettstigene for å rengjøre produktet. 1. Trekk stigen forsiktig opp og ut av det fremre festet. 1 3 2 2. Trekk den fremre delen av brettstigen ut fra sideveggen. 3. Trekk ut brettstigen fra bakre feste. Bruk omvendt rekkefølge for å montere hyllestøttene. 12.4 Rengjøring Med Damp Fjern så mye skitt som mulig manuelt. Fjern tilbehøret og hylletrinnene for å rengjøre sideveggene. Funksjonene for damprengjøring støtter damprengjøring av ovnsrommet i produktet.
www.aeg.com 12.6 Dampkokesystem – Avkalking Når dampgeneratoren er i drift, bygges det opp og avsettes kalk inne i den, på grunn av kalkinnholdet i vannet. Dette kan ha en negativ effekt på dampkvaliteten, på funksjonen til dampgeneratoren, og på kvaliteten på maten. For å forhindre dette, må restene av kalk renses ut av kretsen til dampgeneratoren. Fjern alt tilbehør. Velg funksjon fra menyen: Rengjøring. Brukergrensesnittet guider deg gjennom prosedyren.
NORSK Fjern stekebrettet når funksjonen er ferdig. 12.9 Tømming Av Tank Fjern alt tilbehør. Rengjøringsfunksjonen fjerner gjenværende vann fra vannskuffen. Bruk funksjonen etter dampfunksjonen. Velg funksjon fra menyen: Rengjøring. Brukergrensesnittet guider deg gjennom prosedyren. Varigheten av funksjonen er omtrent 6 minutter. I denne funksjonen er lyset av. 1. Sett stekebrettet på det første brettplasseringsnivået. 47 6.
www.aeg.com 2. Ta ut tetninger og metallringen, og rengjør glassdekselet. 3. Erstatt pæren med en egnet varmebestandig lyspære som tåler 300 °C. 4. Monter tetninger og metallringen til glassdekselet. 5. Monter glassdekselet. 13. FEILSØKING ADVARSEL! Se etter i Sikkerhetskapitlene. 13.1 Hva må gjøres, hvis ... Problem Mulig årsak Løsning Du kan ikke aktivere eller be- Ovnen er ikke koblet til en tjene ovnen. strømforsyning eller er koblet feil.
NORSK 49 Problem Mulig årsak Løsning Displayet viser en feilkode som ikke står i denne tabellen. Det er en elektrisk feil. • Deaktiver ovnen med sikringen eller sikkerhetsbryteren i sikringsboksen og aktiver den igjen. • Hvis displayet viser feilkoden igjen, må du kontakte kundeservice. Damp og kondens legger seg på maten og i ovnsrommet. Du har latt retten stå for lenge i ovnen. Ikke la maten bli stående i ovnen lenger enn 15 – 20 minutter etter at tilberedningen er ferdig.
www.aeg.com Problem Mulig årsak Løsning Rengjøringsprosedyren utfø- Du tok ikke tilbehøret av res ikke godt. produktet før rengjøringsprosedyren ble startet. De kan skade dampsyklusen og redusere ytelsen. 13.2 Servicedata Hvis du ikke greier å løse problemet selv, kontakter du forhandleren eller et autorisert servicesenter. Ta tilbehøret av produktet og gjenta funksjonen. typeskiltet. Typeskiltet er plassert på den fremre rammen til produktet. Ikke fjern typeskiltet fra ovnsrommet.
NORSK EN 60350-1 – Elektriske kjøkkenapparater – Del 1: Typer, ovner, dampovner og griller – metoder for måling av ytelse. 14.2 Energisparing Produktet har noen funksjoner som hjelper deg å spare energi under vanlig matlaging. 51 Restvarme I noen ovnsfunksjoner aktiveres varmeelementene automatisk 10 % tidligere hvis et program med Steketid eller Ferdigtid er aktivert og koketiden er lenger enn 30 minutter. Viften og lampen vil fortsette drift.
867325191-D-392016 www.aeg.
