ES Recetario Horno microondas combinado
www.aeg.com 1. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 1.1 Programas automáticos Los programas automáticos facilitan los ajustes óptimos para cada tipo de recetas de carne o de otro tipo. • Receta Automática (menú: Cocción Asistida) — Esta función utiliza valores predefinidos para un plato. Prepare el plato de acuerdo con la receta del libro. 1.
ESPAÑOL Gire el pan varias veces durante la descongelación. • Tiempo en el aparato: depende del peso • Posición de la parrilla: bottom glass 3 Después de descongelar, deje reposar el alimento a temperatura ambiente durante un intervalo equivalente al tiempo de descongelación. 3. COCINAR/FUNDIR 3.1 Verduras frescas 3.4 Patatas sin pelar Coloque las verduras cortadas en una fuente apta para microondas y añada unos 50 ml de agua. Cubra el plato (tapa o film transparente para microondas).
www.aeg.com Remueva la mantequilla varias veces para que se funda. • Posición de la parrilla: bottom glass • Tiempo en el aparato: depende del peso 4. CERDO / TERNERA 4.1 Cerdo asado Ajustes: Peso automático. Rango de ajuste para pesos comprendidos entre 1000 y 2.000 g. Preparación: Sazone la carne a su gusto y colóquela en un recipiente para horno. Añada agua u otro líquido; el fondo debe quedar cubierto de 20 a 40 mm. Dele la vuelta a los 30 minutos aproximadamente. • Posición de la parrilla: 1 4.
ESPAÑOL • • • • • 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de albahaca 1 lata pequeña de champiñones laminados (280 g) • verduras para sopa (zanahoria, puerro, apio, perejil) • agua Preparación: Haga 8 incisiones a lo largo en toda la superficie del codillo de ternera. Corte cuatro lonchas de jamón cocido por la mitad y colóquelas en las incisiones. Unte todo el codillo de ternera con una mezcla de aceite, sal, pimentón y albahaca.
www.aeg.com 5.2 Carne de caza asada Ajustes: Peso automático. Rango de ajuste para pesos comprendidos entre 1000 y 2.000 g. Preparación: Sazone la carne a su gusto y colóquela en un recipiente para horno. Añada agua u otro líquido; el fondo debe quedar cubierto de 10 a 20 mm. Tápelo. • Posición de la parrilla: 1 5.
ESPAÑOL Peso automático. Rango de ajuste para pesos comprendidos entre 1000 y 2.000 g. Preparación: Sazone la carne a su gusto y colóquela en un recipiente para horno. Añada agua u otro líquido; el fondo debe quedar cubierto de 10 a 30 mm. Tápelo. • Posición de la parrilla: 1 5.
www.aeg.com Añada el perejil, el tomillo, el beicon troceado, los champiñones, las cebollas rojas y el ajo. Vuelva a llevarlo al punto de ebullición, tápelo y colóquelo en el aparato. • Tiempo en el aparato: 55 minutos • Posición de la parrilla: 1 6.
ESPAÑOL • Tiempo en el aparato: 90 minutos • Posición de la parrilla: 1 6.8 Pato entero Ajustes: Peso automático. Rango de ajuste para pesos comprendidos entre 1500 y 3300 g. Preparación: Coloque el pato en un recipiente para horno y sazónelo a su gusto. Dele la vuelta a los 30 minutos aproximadamente. En la pantalla aparecerá un recordatorio de aviso. • Posición de la parrilla: 1 6.9 Ganso entero Ajustes: Peso automático. Rango de ajuste para pesos comprendidos entre 2300 y 4700 g.
www.aeg.com Lave las cebolletas y córtelas en rodajas finas. Pele los dientes de ajo y trocéelos. Mezcle las cebollas y los ajos con los tomates picados. • Tiempo en el aparato: 17 minutos • Posición de la parrilla: 2 Vierta el zumo del limón sobre los filetes de salmón y déjelo marinando. A continuación séquelos y sazónelos con sal y pimienta. Ingredientes: Mezcle las verduras y las patatas y colóquelas en una cazuela aceitada, sazónelas y coloque el salmón sobre ellas.
ESPAÑOL 11 • 3 huevos • 300 ml de nata • 70 g de azúcar Preparación: Después del horneado, mezcle el zumo de limón y el azúcar glasé. Vuelque el pastel sobre una lámina de papel de aluminio. Coloque el hojaldre en una bandeja bien engrasada y pinche el fondo con un tenedor. Eche las avellanas uniformemente sobre el hojaldre. Pele las manzanas, quite los corazones y córtelas en 12 gajos. Distribuya las rodajas sobre el hojaldre.
www.aeg.com Úntelo sobre el pastel una vez frío y espolvoree las avellanas por la parte superior. 8.4 Bizcocho De Frutos Secos y leche y, para finalizar, espolvoree con las almendras fileteadas. • Tiempo en el aparato: 55 minutos • Posición de la parrilla: 2 Ingredientes para la masa: 8.
ESPAÑOL • 375 g de nueces • 250 g de harina • 1 cucharadita rasa de levadura Preparación: Rompa el chocolate en trozos grandes y fúndalo al baño maría. Mezcle la mantequilla, el azúcar, el azúcar vainillado, la sal y el agua con los huevos y el chocolate derretido, formando una mezcla cremosa. Picar las nueces e incorporarlas a la harina y la levadura en polvo; verter todo en la mezcla de chocolate removiendo continuamente mientras se vierte.
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ESPAÑOL Preparación: Coloque el azúcar, los huevos, el azúcar de vainilla y la sal en un cuenco y bata durante 5 minutos hasta que la masa esté cremosa. A continuación añada la mantequilla derretida a la mezcla y vuelva a mezclarlo todo. Añada la harina ya con la levadura mezclada y bata hasta que esté cremoso. Siga removiendo. Añada finalmente el agua fría y mézclelo todo bien. Vierta la mezcla en el molde, alísela y colóquela en el horno.
www.aeg.com Tras el horneado: Caliente la mermelada de albaricoque y espárzala sobre el pastel con una brocha. Deje enfriar. Mezcle el azúcar glasé, la canela y el agua caliente, y esparza todo sobre el pastel. A continuación, eche las almendras laminadas sobre la superficie glasé del pastel. 8.14 Strudel manzana cong. Las instrucciones relativas al tiempo y la temperatura figuran en el envase. Tenga en cuenta las indicaciones de los fabricantes. 8.
ESPAÑOL más por los bordes que por el centro. Decore el borde y el centro del pastel con las almendras peladas. Coloque el pastel en el horno. • Tiempo en el aparato: 100 minutos • Posición de la parrilla: 2 8.17 Tarta De Fruta Ingredientes para el hojaldre: • 200 g de harina • 1 pizca de sal • 125 g de mantequilla • 1 huevo • 50 g de azúcar • 50 ml de agua fría Ingredientes para el relleno: • Fruta del tiempo (400 g de manzanas, melocotones, cerezas, etc.
www.aeg.com 9.4 Pizza congelada Las instrucciones relativas al tiempo y la temperatura figuran en el envase. Tenga en cuenta las indicaciones de los fabricantes. 9.5 Pizzetas congeladas Las instrucciones relativas al tiempo y la temperatura figuran en el envase. Tenga en cuenta las indicaciones de los fabricantes. 9.
ESPAÑOL 9.8 Flan De Queso Ingredientes: • 1,5 láminas de masa de hojaldre (extendida con el rodillo formando un cuadrado) • 500 g de queso rallado • 200 ml de nata • 100 ml de leche • 4 huevos • sal, pimienta y nuez moscada Preparación: Coloque la masa en una bandeja de hornear bien engrasada. A continuación, pinche la masa con un tenedor. Esparza el queso uniformemente sobre la masa. Mezcle la crema, la leche y los huevos y sazone con sal, pimienta y nuez moscada.
www.aeg.com • 1.000 g de harina • 40 g de levadura fresca o 20 g de levadura seca • 650 ml de leche • 15 g de sal Otros: • Bandeja de hornear engrasada o revestida con papel de horno Preparación: Coloque la harina y la sal en una fuente de gran tamaño. Disuelva la levadura en leche tibia y añádala a la harina. Amase bien todos los ingredientes hasta formar una masa elástica. Dependiendo de las cualidades de la harina, puede ser necesario añadir un poco más de leche para lograr una masa manejable.
ESPAÑOL Recubra la superficie de la trenza con una mezcla de yema de huevo y leche y, seguidamente, métalo en el horno. • Tiempo en el horno: 50 minutos • Posición de la parrilla: 2 9.14 Pan/Rollitos Las instrucciones relativas al tiempo y la temperatura figuran en el envase. Tenga 21 en cuenta las indicaciones de los fabricantes. 9.15 Pan/Rollitos congelados Las instrucciones relativas al tiempo y la temperatura figuran en el envase. Tenga en cuenta las indicaciones de los fabricantes. 10.
www.aeg.com • 1 cebolla roja bien picada • 150 ml de nata entera • finas hierbas (p. ej, albahaca, mejorana, orégano, tomillo) o mezcla para sazonar • un poco de aceite de oliva Preparación: Distribuya las cebolletas sobre el plato antes de servir. • Tiempo en el aparato: 30 minutos • Posición de la parrilla: 1 10.5 Cazuela de puerro Pele las patatas y corte en rodajas finas. Ingredientes para 2-3 personas: Lave los calabacines y séquelos completamente con papel absorbente.
ESPAÑOL • mezcla de caldo instantáneo • sal • pimienta blanca • orégano • pimentón • nuez moscada Preparación: Saltee las cebollas con la margarina en una sartén. Añada las espinacas congeladas y remueva de vez en cuando a medida que se vayan descongelando las espinacas. Continúe cocinando durante unos 5 minutos, sazone con 50 g de queso rallado, la pimienta blanca, la mezcla de caldo instantáneo, el diente de ajo machacado y la nuez moscada. Deje que hierva y cocine durante 3-4 minutos.
www.aeg.com • 1 huevo • 250 ml de leche • sal, pimienta y nuez moscada • 50 g de queso parmesano rallado Preparación: Mezcle la cerveza de malta, el azúcar moreno, la pasta de tomate y el caldo de vacuno. Viértalo en una sartén y llévelo a ebullición. Viértalo seguidamente sobre la carne (ésta debe quedar cubierta). Hierva agua con un poco de sal. Coloque los tallarines en el agua con sal y hierva durante unos 12 minutos. Escurra. Cubra y coloque en el aparato. Corte el jamón en cuadraditos. 10.
ESPAÑOL harina quede dorada. Añada la leche poco a poco sin dejar de remover. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada y cueza sin tapar durante 10 minutos. Unte una fuente refractaria rectangular con 1 cucharada de mantequilla. Vaya poniendo alternativamente una capa de hojas de pasta, salsa de carne, salsa bechamel y mezcla de queso en la fuente. Termine con una capa de bechamel espolvoreada con queso. Coloque el resto de la mantequilla en trocitos por todo el preparado.
www.aeg.com champiñones. Mezcle la carne, la cebolla y los champiñones y colóquelos en una fuente para horno. Mezcle la masa de albóndigas con el queso y viértalo sobre la mezcla de pavo. Vierta sobre ello la crema de leche. • Tiempo en el aparato: 75 minutos • Posición de la parrilla: 2 10.16 Patatas Asadas Con Cebolla Las instrucciones relativas al tiempo y la temperatura figuran en el envase. Tenga en cuenta las indicaciones de los fabricantes. 10.17 Porciones/Croquetas 10.
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