SK Kniha receptov Kombinovaná rúra s mikrovlnným ohrevom
www.aeg.com 1. AUTOMATICKÉ PROGRAMY VAROVANIE! Pozrite si kapitoly ohľadne bezpečnosti. 1.1 Automatické programy Automatické programy obsahujú optimálne nastavenia pre jednotlivé druhy mäsa alebo iné recepty. • Receptový program (menu: Sprievodca pečením) – Táto funkcia používa pre pokrm vopred nastavené hodnoty. Pokrm pripravte podľa receptu z tejto knihy.
SLOVENSKY • • Čas v spotrebiči: závisí od hmotnosti Úroveň v rúre: bottom glass 3 Po rozmrazení nechajte pokrm odstáť pri izbovej teplote približne tak dlho, ako trvalo rozmrazovanie. 3. VARENIE/ROZTÁPANIE 3.1 Čerstvá zelenina Nakrájanú zeleninu vložte do nádoby vhodnej pre mikrovlnné rúry a prilejte približne 50 ml vody. Pokrm zakryte (vekom alebo potravinovou fóliou pre mikrovlnné rúry). Zeleninu počas varenia niekoľkokrát otočte.
www.aeg.com 4. BRAVČOVÉ/TEĽACIE 4.1 Pečené bravčové Nastavenia: Hmotnostný program. Nastavenie hmotnosti v škále od 1 000 do 2 000 g. Príprava: Mäso okoreňte podľa chuti a vložte ho do teplovzdornej formy. Pridajte vodu alebo inú tekutinu. Dno by malo byť pokryté do výšky 20 - 40 mm. Mäso otočte asi po 30 minútach. • Úroveň v rúre: 1 4.2 Pečené teľacie Nastavenia: Hmotnostný program. Nastavenie hmotnosti v škále od 1 000 do 2 000 g.
SLOVENSKY zeleninu a vodu. Dno by malo byť pokryté do výšky 10 – 15 mm. Mäso otočte asi po 30 minútach. • Čas v spotrebiči: 160 minút • Úroveň v rúre: 1 • • 4.
www.aeg.com • • 125 ml kyslej smotany polievková zelenina (mrkva, pór, zeler, petržlen) Príprava: Zajačie chrbty potrite drvenými borievkami, soľou a korením a potom roztopeným maslom. Položte zajačie chrbty na pekáč, polejte kyslou smotanou a pridajte polievkovú zeleninu. • • Čas v spotrebiči: 35 minút Úroveň v rúre: 2 5.
SLOVENSKY Osoľte a okoreňte. Ošúpte strúčiky cesnaku, nakrájajte ho na plátky a spolu s výhonkami rozmarínu ho vtlačte do zárezov v mäse. Jahňacie stehno vložte do pekáča a pridajte vodu. Dno by malo byť pokryté 7 do výšky 10 – 15 mm. Mäso otočte asi po 30 minútach. • • Čas v spotrebiči: 165 minút Úroveň v rúre: 1 6. HYDINA 6.1 Celé kura Nastavenia: Automatický hmotnostný program. Nastavenie hmotnosti v škále od 900 do 2 100 g. Príprava: Kura vložte do teplovzdornej nádoby a okoreňte podľa chuti.
www.aeg.com • Čas v spotrebiči: 25 minút • Úroveň v rúre: 2 Na spodok rúry položte nádobu vhodnú do mikrovlnnej rúry, aby zachytávala kvapky. Po 10 minútach obráťte. 6.5 Kurča, 2 polovice Prísady: • 1 kg celého kurčaťa, rozpoleného • soľ • korenie • bylinky na ochutenie • olej na poliatie • Čas v spotrebiči: 30 minút • Úroveň v rúre: 2 Na spodok rúry položte nádobu vhodnú do mikrovlnnej rúry, aby zachytávala kvapky. Po 15 minútach obráťte. 6.
SLOVENSKY • Úroveň v rúre: 1 6.10 Celá morka Nastavenia: Automatický hmotnostný program. Nastavenie hmotnosti v škále od 1 700 do 4 700 g. 9 Príprava: Morku vložte do teplu odolnej nádoby a okoreňte podľa chuti. Asi po 30 minútach obráťte. Na displeji sa zobrazí pripomienka. • Úroveň v rúre: 1 7. RYBY 7.
www.aeg.com Vyšľahajte smotanu s vaječným žĺtkom a mierne ju osoľte. Potom zmes lyžicou naneste na rybacie rolky. • • Čas v spotrebiči: 17 minút Úroveň v rúre: 2 7.
SLOVENSKY Alobal na okrajoch koláča zahnite nahor, aby žiadna tekutina nemohla vytiecť. Koláč poprepichujte tenkou drevenou paličkou a rovnomerne potrite štetcom namočeným do citrónovej polevy. Polevu nechajte vsiaknuť do koláča. • • Čas v spotrebiči: 75 minút Úroveň v rúre: 2 8.
www.aeg.com • • • • • 150 g masla 3 vajcia 2 zarovnané čajové lyžičky soli 150 ml mlieka 70 g hrozienok (vopred namočte na hodinu do 20 ml višňového likéru) Prísady na potretie / posypanie: • 50 g lúpaných celých mandlí Príprava: Do nádoby na miešanie pridajte múku, sušené kvasnice, práškový cukor, maslo, vajcia, soľ a mlieko a vymieste hladké cesto. Cesto v nádobe zakryte a nechajte kysnúť 1 hodinu. Namočené hrozienka ručne vmiešajte do cesta.
SLOVENSKY • • 50 g cukru 1 balenie vanilkového cukru (približne 8 g) • 1 štipka soli • 100 g cukru • 100 g múky • 100 g kukuričného škrobu • 2 zarovnané čajové lyžičky prášku na pečenie Ostatné: • Okrúhla otváracia forma na pečenie s priemerom 28 cm, vystlaná papierom na pečenie. Príprava: Oddeľte žĺtka od bielkov. Vaječné žĺtka s horúcou vodou, 50 g cukru, vanilkovým cukrom a soľou vyšľahajte do penista. Vaječné bielka šľahajte so 100 g cukru, až kým sa netvoria kopčeky.
www.aeg.com Vo vhodnej miske na miešanie zmiešajte cukor, maslo a škoricu. Pridajte múku a orechy a primiešajte ich do sypkej zmesi. Nakysnuté cesto potrite maslom a rovnomerne posypte posýpkou. • • Čas v spotrebiči: 35 minút Úroveň v rúre: 3 8.
SLOVENSKY 15 • 5 polievkových lyžíc práškového cukru • 1 čajová lyžička škorice • 2 polievkové lyžice teplej vody • pražené mandľové lupienky Ostatné: 200 g kyslej smotany 1 balenie pudingového prášku, vanilková príchuť (40 g alebo zodpovedajúce množstvo prášku na prípravu pudingu z 500 ml mlieka) Ostatné: • otváracia forma na pečenie s priemerom 28 cm Príprava: • Miešajte spolu vajcia, cukor a marcipán 5 minút a potom postupne pridávajte olivový olej. Múku preosejte do nádoby.
www.aeg.com • 70 g lúpaných celých mandlí Ostatné: • 50 ml studenej vody Prísady na plnku: • • Čierna otváracia forma na pečenie s priemerom 24 cm • Margarín na vymastenie • Strúhanka na vysypanie formy Príprava: Do misy na miešanie pridajte maslo, cukor, vanilkový cukor a soľ a vymiešajte na krém. Potom pridajte vajcia po jednom a zmes znova vymiešajte. Do krémovej zmesi pridajte prášok na pečenie rozmiešaný s múkou a premiešajte. Potom do zmesi primiešajte aj ovocie.
SLOVENSKY 9.2 Americká pizza, mrazená Pokyny ohľadne času a teploty nájdete na obale. Postupujte podľa pokynov výrobcu. 9.3 Pizza, chladená Pokyny ohľadne času a teploty nájdete na obale. Postupujte podľa pokynov výrobcu. 9.4 Pizza, mrazená Pokyny ohľadne času a teploty nájdete na obale. Postupujte podľa pokynov výrobcu. 9.5 Malé pizze, mrazené Pokyny ohľadne času a teploty nájdete na obale. Postupujte podľa pokynov výrobcu.
www.aeg.com Nalejte polevu na slaninu. • • • 9.10 Ruské knedle (pirohy) (30 kúskov) Čas v spotrebiči: 40 minút Úroveň v rúre: 2 9.8 Syrový koláč Prísady: • 1,5 plátku originálneho švajčiarskeho lístkového cesta alebo odpaľovaného cesta (vyvaľkaného do štvorca) • 500 g nastrúhaného syra • 200 ml smotany • 100 ml mlieka • 4 vajcia • soľ, čierne korenie a muškátový oriešok Príprava: Lístkové cesto umiestnite na dobre vymastený plech na pečenie. Potom cesto dôkladne poprepichujte vidličkou.
SLOVENSKY • • 1 000 g múky 40 g čerstvého droždia alebo 20 g sušeného droždia • 650 ml mlieka • 15 g soli Ostatné: • Vymastený plech na pečenie alebo plech vystlaný papierom na pečenie Príprava: Múku a soľ vysypte do veľkej misy. Droždie rozpustite vo vlažnom mlieku a pridajte do múky. Všetky prísady vymieste na vláčne cesto. V závislosti od kvality múky možno bude treba na dosiahnutie vláčnosti cesta pridať trochu mlieka. Cesto nechajte vykysnúť, kým nedosiahne dvojnásobný objem.
www.aeg.com 9.14 Chlieb/Pečivo 9.15 Chlieb/Pečivo, zmrazené Pokyny ohľadne času a teploty nájdete na obale. Postupujte podľa pokynov výrobcu. Pokyny ohľadne času a teploty nájdete na obale. Postupujte podľa pokynov výrobcu. 10. DUSENÉ/ZAPEKANÉ JEDLÁ 10.
SLOVENSKY Umyte cukety a opatrne ich vysušte kuchynskou utierkou. Nakrájajte na tenké plátky. Zapekaciu nádobu vymastite trochou olivového oleja. Zmiešajte zemiaky a plátky cukety a osoľte ich a okoreňte. Primiešajte 100 g syra, cesnak a šalotky a uložte spolu so sardelami do zapekacej nádoby. Smotanu zmiešajte so zvyškom syra. Pridajte nakrájané bylinky alebo sezónnu zmes. Opatrne zmiešajte a lyžicou rozložte po pokrme. • • Čas v spotrebiči: 30 minút Úroveň v rúre: 1 10.
www.aeg.com dochuťte 50 g strúhaného syra, bielym korením, bujónom, rozpučeným strúčikom cesnaku a muškátovým orieškom. Priveďte do varu a varte ešte 3 – 4 minúty. Zmesou naplňte cannelloni. Paradajkový základ vytvoríte tak, že vylejete obsah plechovky do dlhej zapekacej misy, paradajky popučíte vidličkou a dochutíte soľou, bielym korením, oreganom a paprikou. Plnené cannelloni položte na paradajkový základ a posypte zvyšným syrom. • • Čas v spotrebiči: 30 minút Úroveň v rúre: 1 10.
SLOVENSKY 23 Zapekaciu formu vymastite trochou masla. Zmiešajte cestoviny tagliatelle, šunku, dusený petržlen a cibuľu a vložte do nádoby. • Zmiešajte vajce a mlieko, zmes osoľte a ochuťte korením a muškátovým orechom a vylejte na cestoviny. Potom pokrm posypte parmezánom. • 75 g masla • 50 g múky • 600 ml mlieka • soľ, čierne korenie a muškátový orech Pripraviť spolu s: • • Čas v spotrebiči: 45 minút Úroveň v rúre: 2 10.
www.aeg.com 10.12 Lasagne/cannelloni, zmraz. Pokyny ohľadne času a teploty nájdete na obale. Postupujte podľa pokynov výrobcu. 10.
SLOVENSKY 25 10.17 Americké zemiaky, krokety Pokyny ohľadne času a teploty nájdete na obale. Postupujte podľa pokynov výrobcu. 11. DEZERTY 11.
www.aeg.
SLOVENSKY 27
867343273-A-302017 www.aeg.
