KM8100001 CS KOMBINOVANÁ MIKROVLNNÁ TROUBA RECEPTY
www.aeg.com UŽITEČNÉ RADY A TIPY Teploty a časy pečení v tabulkách jsou pouze orientační. Závisí na receptu, kvalitě a množství použitých přísad. RADA OHLEDNĚ SPECIÁLNÍCH PEČICÍCH FUNKCÍ TROUBY Uchovat teplé Tuto funkci používejte, když chcete pokrmy uchovat teplé. Teplota se automaticky udržuje na 80 °C. Ohřev talířů Slouží k ohřívání talířů a dalšího nádobí. Talíře a nádobí rozložte rovnoměrně na roštu trouby. Po polovině doby ohřívání promíchejte stohy talířů (prohoďte spodní s horními).
ČESKY 3 Výsledek pečení Možná příčina Řešení Koláč hnědne nerovnoměrně. Teplota trouby je příliš vysoká a doba pečení je příliš krátká. Nastavte nižší teplotu pečení a prodlužte dobu pečení. Koláč hnědne nerovnoměrně. Směs je nerovnoměrně rozlo‐ Směs rovnoměrně rozložte na žena. plech na pečení. Koláč není při dané délce pe‐ čení hotový. Teplota trouby je příliš nízká. Při příštím pečení nastavte trochu vyšší teplotu trouby.
www.aeg.com Jídlo Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min) Ovocný koláč (kynuté těsto/ třené těsto) 2 160 - 180 25 - 50 Ovocné koláče z křehkého těsta 2 170 - 190 40 - 80 Kynutý koláč s jemnou náplní (např.
ČESKY 5 NÁKYPY A ZAPÉKANÉ POKRMY Pečicí funkce: Pravý horký vzduch Jídlo Poloha roštu Teplota (°C) Čas (min) Zapečené těstoviny 1 180 - 200 30 - 50 Lasagne 1 180 - 200 25 - 40 Zapékaná zelenina 1) 1 160 - 170 15 - 30 Zapékané bagety 1) 1 160 - 170 15 - 30 Sladké nákypy 1 180 - 200 40 - 60 Rybí nákypy 1 180 - 200 30 - 60 Plněná zelenina 1 160 - 170 30 - 60 Zapečené brambory 2 180 - 200 40 - 50 1) Troubu předehřejte Zmražená hotová jídla Jídlo Pečicí funkce Poloha roš
www.aeg.
ČESKY 7 Ryby (dušené) Jídlo Hmotnost (g) Poloha ro‐ štu Teplota (°C) Čas (min) 1000 - 1500 1 210 - 220 45 - 75 Hmotnost (g) Poloha ro‐ štu Teplota (°C) Čas (min) Kuře, jarní kuře 1000 - 1500 1 190 - 210 45 - 75 Půlka kuřete á 400 - 500 1 200 - 220 35 - 50 Kousky drůbeže á 200 - 250 1 200 - 220 35 - 50 Kachna 1500 - 2000 1 180 - 200 75 - 105 Jídlo Hmotnost (g) Poloha ro‐ štu Teplota (°C) Čas (min) Zaječí hřbet, zaječí kýty až 1000 1 220 - 230 1) 25 - 40 Hřbet z vy
www.aeg.
ČESKY Jídlo Teplota (°C) Poloha roštu Plech na pe‐ čení Rošt Čas (min) obraťte po (min) 9 Kuře (900 - 1000 g) 180 - 200 1 2 50 - 60 25 - 30 Plněná vepřová roláda (2000 g) 180 - 200 1 2 90 - 95 45 Zapečené těstoviny 180 --- 2 30 --- Zapékané brambory 200 --- 2 20 - 23 --- Zapékané gnocchi 180 --- 2 20 - 23 --- Květák s holandskou omáčkou 200 --- 2 15 --- (Nastavení • Potraviny rozbalte a na talíři je položte na 1. úroveň trouby odspodu.
www.aeg.com Jídlo Teplota (°C) Poloha roštu 1. poloha Čas (hod) 2. poloha Paprika, proužky 75 2 2/3 5-8 Polévková zelenina 75 2 2/3 5-6 Houby 50 2 2/3 6-9 Byliny 40 - 50 2 2/3 2-4 Švestky 75 2 2/3 8 -12 Meruňky 75 2 2/3 8 - 12 Jablečné plátky 75 2 2/3 6-9 Hrušky 75 2 2/3 9 - 13 ZAVAŘOVÁNÍ Pečicí funkce: Zavařování • Pro zavařování používejte pouze zavařovací sklenice, které jsou na trhu dostupné ve stejné velikosti.
ČESKY Zavařování 11 Teplota (°C) Doba zavařování do začátku perlení (min) Doba zavařová‐ ní při 100 °C (min) 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Kedlubny, hrášek, chřest 1) Ponechejte v troubě po jejím vypnutí Tabulka pro vaření v mikrovlnné troubě Rozmrazování masa Mikrovlnná trouba Jídlo Hmotnost (g) Výkon (Wat‐ ty) Čas (min) Čas do konce (min) Poznámky Celé kusy masa 500 200 10 - 12 10 - 15 V polovině doby obraťte Steak 200 200 3-5 5 - 10 V polovině doby obraťte; odeberte rozmrazené část
www.aeg.
ČESKY 13 Mikrovlnná trouba Hmotnost (g) Výkon (Watty) Čas (min) Čas do konce (min) Poznámky Tvarohový dort 1 kus 100 2-4 15 - 20 V polovině doby oto‐ čte Dort (zdobený) 1 kus 100 1-2 15 - 20 V polovině doby oto‐ čte Suchý koláč (např.
www.aeg.
ČESKY 15 Mikrovlnná trouba Jídlo Hmotnost (g) Zelenina, dlouhý čas vaření, čerstvá 1) Výkon (Watty) 500 600 Čas (min) Čas do konce (min) Poznámky 14 - 20 Přidejte asi 50 ml vo‐ dy, připravujte zakry‐ té, v polovině doby promíchejte Zelenina, dlouhý čas vaření, zmrazená 1) 500 600 18 - 24 --- Přidejte asi 50 ml vo‐ dy, připravujte zakry‐ té, v polovině doby promíchejte Brambory ve slupce 800 g + 600 ml 1000 5-7 300 W / 15- 20 Vařte zakryté, v polo‐ vině doby promíchejte Rýže 300 g +
www.aeg.com Mi‐ Polo‐ krovlnná ha ro‐ trouba štu (Watt) Nádoba na pečení Te‐ plota (°C) Hamburger, mražený (2 x 90 g) Rozpékací talíř na spod‐ ním skle. Max. 4 min / předehřát na 700 W, 1 x obrátit 230 300 Pizza, mraže‐ ná, Ø 28 cm (320 g) Rozpékací talíř na spod‐ ním skle. Max.
ČESKY 17 pokrmů přednastavených hodnot. S její pomo‐ cí připravíte pokrm dle těchto receptů. Pokrmy v rámci funkce Automatická váha Vepřová pečeně Telecí pečeně Dušené hovězí Pečená zvěřina Jehněčí pečeně Celé kuře VEPŘOVÉ/TELECÍ Vepřová pečeně Nastavení: Automatická váha. Nastavení jsou v rozsahu hmotnosti od 1000 do 3000 g. Příprava: Maso podle chuti okořeňte a vložte do zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou tekutinu. Spodní část by měla být ponořena do hloubky 20–40 mm.
www.aeg.com • 250 g mletého vepřového • 100 g telecí pečeně • 1 vejce • 1 lžička soli • pepř • paprika • 1 lžíce nasekané petržele • 1 lžička jemně nasekaného rozmarýnu • 1 lžička lístků tymiánu • 4 plátky slaniny na pokrytí Příprava: Všechny přísady dobře promícháme a vytvaruje‐ me do šišky sekané, kterou vložíme do žáru‐ vzdorné nádoby bezpečné pro použití v mikrovln‐ né troubě. Poté pokryjeme plátky slaniny.
ČESKY • 1 lžička soli • 1 lžička papriky • 1 lžička kari • 1/2 lžičky pepře • 250 g hub na plátky v plechovce • 20 g mouky Příprava: Kuřecí stehna omyjte a vložte do pekáče. Zbytek přísad smíchejte a nalijte na stehna.
www.aeg.com DORT Sladký koláč Přísady: • 2 pláty originálního švýcarského lístkového tě‐ sta (rozváleného na čtverec) • 50 g mletých lískových oříšků • 1,2 kg jablek • 3 vejce • 300 ml smetany • 70 g cukru Příprava: Těsto položte na dobře vymaštěný plech na pe‐ čení a celý spodek propíchejte vidličkou. Těsto rovnoměrně posypte lískovými oříšky. Oloupejte jablka, odstraňte jádřince a rozkrájejte na 12 plátků. Plátky rovnoměrně rozprostřete po těstě.
ČESKY Sušenky Přísady: • 4 vejce • 2 polévkové lžíce horké vody • 50 g cukru • 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g) • 1 špetka soli • 100 g cukru • 100 g mouky • 100 g škrobu • 2 zarovnané lžičky prášku na pečení Ostatní: • Kulatá rozkládací pečící forma o průměru 28 cm, dno vyložené papírem na pečení Příprava: Oddělíme žloutky od bílků. Našleháme žloutky s horkou vodou, 50 g cukru, vanilkovým cukrem a solí. Bílky šleháme se 100 g cukru, až začnou tuhnout.
www.aeg.com • 250 g másla • 375 g cukru • 2 balíčky vanilkového cukru (asi 16 g) • 1 špetka soli • 5 polévkových lžic vody • 5 vajec • 375 g vlašských ořechů • 250 g mouky • 1 lžička prášku na pečení Příprava: Čokoládu nalámeme na větší kusy a necháme rozpustit ve vodní lázni. Vytvoříme krém z másla, cukru, vanilkového cu‐ kru, soli a vody a přidáme vejce a rozpuštěnou čokoládu. Nahrubo nasekáme ořechy, smícháme s moukou a práškem na pečení a vmícháme do čokoládové směsi.
ČESKY • 750 g cibule • 250 g slaniny • 3 vejce • 250 g crème fraîche • 125 ml mléka • 1 lžička soli • 1/2 lžičky mletého pepře Příprava: Prosejeme mouku do mísy na míchání a ve středu uděláme důlek. Rozdrobíme droždí, dáme ho do důlku, smíchá‐ me s mlékem a trochou mouky z okrajů. Zasype‐ me moukou, necháme na teplém místě vykynout, dokud se v mouce na povrchu těsta neobjeví praskliny. Na okraj mouky přidáme vejce a máslo. Vše zpracujeme na vláčné kynuté těsto.
www.aeg.com Položíme vrchní stranou dolů na plech na pečení a potřeme olejem. – Doba pečení: 25 minut – Poloha roštu: 2 Bílý chléb Přísady: • 1000 g mouky • 1 kostka čerstvého droždí nebo 2 balíčky su‐ šeného droždí • 650 ml mléka • 15 g soli Ostatní: • Plech na pečení, který je vymazaný tukem, nebo je na něm pečicí papír Příprava: Mouku a sůl nasypeme do velké mísy. Droždí rozpusťte ve vlažném mléce a přidejte k mouce. Vše zpracujeme na vláčné těsto.
ČESKY DUŠENÁ/ZAPÉKANÁ JÍDLA Lasagne se šunkou Pro 2–3 osoby Přísady: • 2 polévkové lžíce olivového oleje • 1 malá cibule, nakrájená najemno • 300 g loupaných, krájených rajčat (v plechov‐ ce) • 300 g hub, pokrájených na plátky • 1 lžička sušeného koření, např.
www.aeg.com • sůl • 250 g těstovin tagliatelle • 250 g vařené šunky • 20 g másla • 1 svazek petržele • 1 cibule • 100 g másla • 1 vejce • 250 ml mléka • sůl, pepř a muškátový oříšek • 50 g strouhaného parmezánu Příprava: Vodu s trochou soli přiveďte na plotýnce do varu. Těstoviny nasypte do vařící vody a vařte asi 12 minut. Pak sceďte. Šunku nakrájejte na kostičky. Na pánvi rozpusťte máslo. Nakrájejte pažitku a oloupejte a nakrájejte cibuli. Obojí poduste na pánvi. Zapékací mísu vymažte trochou másla.
ČESKY 27 Po rozmražení nechte jídlo dojít při pokojové te‐ plotě po přibližně stejnou dobu, po jakou bylo rozmrazováno. – Doba pečení: dle hmotnosti – Poloha roštu: základní skleněná deska VAŘENÍ/TAVENÍ Čokoládu nakrájejte na malé kousky a dejte do nádoby. Nádobu zakryjte (víkem či přiléhavou fó‐ lií pro mikrovlny). Během rozpouštění čokoládu několikrát zamí‐ chejte.
www.aeg.
