KM8100001 HR KOMBINIRANA MIKROVALNA PEĆNICA KNJIGA RECEPATA
www.aeg.com KORISNI SAVJETI I PREPORUKE Temperature i vremena pečenja u tablicama služe samo kao smjernice. Oni ovise o receptima, kvaliteti i količini korištenih sastojaka. SAVJET ZA POSEBNE FUNKCIJE PEĆNICE Održavanje topline Koristite ovu funkciju ako želite hranu održati toplom. Temperatura će se automatski postaviti na 80°C. Zagrijavanje tanjura Za zagrijavanje tanjura i posuđa. Ravnomjerno rasporedite tanjure i posude na re‐ šetki u pećnici.
HRVATSKI Rezultati pečenja tijesta i pe‐ civa Mogući uzrok Rješenje Kolač je presuh. Temperatura pećnice je pre‐ niska. Pri sljedećem pečenju malo povisite temperaturu pećnice. Kolač je presuh. Vrijeme pečenja je predugo. Pri sljedećem pečenju posta‐ vite kraće vrijeme pečenja. Kolač neravnomjerno tamni. Temperatura pećnice je previ‐ soka, a vrijeme pečenja je prekratko. Postavite nižu temperaturu pećnice i produžite vrijeme pečenja. Kolač neravnomjerno tamni.
www.aeg.com Jelo Položaj rešetke Temperatura (°C) Vrijeme (min) Princes uštipci/slastice punjene kremom 2 170 - 190 30 - 40 Rola biskvita 2 200 - 220 1) 8 - 15 Mrvljeni kolač (suhi) 2 160 - 180 20 - 40 Kolač od badema s maslacem/ pošećereni kolači 2 180 - 200 1) 15 - 30 Voćni kolač (od tijesta s kvas‐ cem/biskvitne smjese) 2 160 - 180 25 - 50 Voćni kolač na prhkom tijestu 2 170 - 190 40 - 80 Kolači od dizanog tijesta s premazom (npr.
HRVATSKI Jelo Vrući zrak 2 razine Temperatura (°C) Vrijeme (min) Slastice od bjelanjka, poljupci 2/3 80 - 100 130 - 170 Kolačići s bademima 2/3 100 - 120 40 - 80 Sitno pecivo s kvascem 2/3 160 - 180 30 - 60 Peciva od lisnatog tijesta 2/3 180 - 200 1) 30 - 50 5 1) Prethodno zagrijte pećnicu.
www.aeg.com • Kako bi se spriječilo da sokovi iz mesa ili mas‐ noće zagore na plitici, u duboku pliticu dodajte malo tekućine. • Po potrebi, okrenite pečenje (nakon isteka 1/2 ili 2/3 vremena pečenja). • Velike pečenke i perad prelijte njihovim sokovima nekoliko puta tijekom pečenja. Tako ćete poboljšati rezultate pečenja. • Uređaj možete isključiti otprilike 10 minuta prije isteka vremena pečenja i iskoristiti preo‐ stalu toplinu.
HRVATSKI Jelo Položaj re‐ Temperatura (°C) šetke 7 Vrijeme (min) Kotlet ili odrezak, panirani 1 220 - 2301) 15 - 20 Sjeckano meso omotano tijestom 1 210 - 220 1) 15 - 20 Riba (na pari) Jelo Masa (g) Cijela riba Položaj re‐ Temperatura (°C) šetke 1000 - 1500 1 210 - 220 Vrijeme (min) 45 - 75 Perad Jelo Masa (g) Položaj re‐ Temperatura (°C) šetke Vrijeme (min) Piletina, mlada piletina 1000 - 1500 1 190 - 210 45 - 75 Polovica pileta po 400 - 500 1 200 - 220 35 - 50 Perad, kom
www.aeg.
HRVATSKI Jelo Položaj rešetke Tost s nadjevom 2 9 Vrijeme pripreme (min) 1. strana 2. strana 8 - 10 --- 1) Koristite mrežu za pečenje bez pekača TURBO ROŠTILJ Funkcije pećnice: Turbo roštilj Jelo Temperatura (°C) Položaj rešetke Pekač Polica peć‐ nice Vrijeme (min) okrenite nakon (min) Pile (900 – 1.000 g) 180 - 200 1 2 50 - 60 25 - 30 Punjeno svinjsko pečenje (2.
www.aeg.com SUŠENJE Funkcija pećnice: Sušenje • Prekrijte police masnim papirom ili papirom za pečenje. • Za bolje rezultate, zaustavite pećnicu na pola vremena sušenja, otvorite vrata i pustite da se osuši preko noći za dovršetak sušenja.
HRVATSKI 11 Tablica konzerviranja – koštuničavo voće Konzerviranje Temperatura (°C) Kruške, dunje, šljive 160 - 170 Vrijeme kuhanja do Vrijeme kuhanja početka ključanja pri 100 °C (min) (min) 35 - 45 10 - 15 Tablica konzerviranja – povrće Konzerviranje Temperatura (°C) Vrijeme kuhanja do Vrijeme kuhanja početka ključanja pri 100 °C (min) (min) Mrkva 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Krastavci 160 - 170 50 - 60 --- Miješano povrće za kiseljenje 160 - 170 50 - 60 15 Koraba, grašak, šparoge 1
www.aeg.
HRVATSKI 13 Odmrzavanje kobasica Mikrovalna pećnica Jelo Narezane kobasice Masa (g) Snaga (W) Vrijeme (min) Vrijeme koje jelo treba od‐ stajati (min) 100 100 2-4 20 - 40 Napomene Okrenite na drugu stranu nakon proteka polovice vremena Odmrzavanje mliječnih proizvoda Mikrovalna pećnica Masa (g) Snaga (W) Vrijeme (min) Vrijeme koje jelo treba od‐ stajati (min) Svježi sir 250 100 10 - 15 25 - 30 Ukloniti aluminijske dijelove, preokrenuti kada prođe pola vremena Maslac 250 100 3-5 15
www.aeg.com Mikrovalna pećnica Masa (g) Snaga (W) Vrijeme (min) Vrijeme koje jelo treba od‐ stajati (min) Kolač od sira 1 kriška 100 2-4 15 - 20 Preokrenuti tanjur kada prođe pola vremena Kremasta torta 1 kriška 100 1-2 15 - 20 Preokrenuti tanjur kada prođe pola vremena Suhi kolač (npr.
HRVATSKI 15 Kuhanje/Topljenje Mikrovalna pećnica Masa (g) Snaga (W) Vrijeme (min) Vrijeme koje jelo treba od‐ stajati (min) Čokolada / čokoladna glazura 150 600 2-3 --- Promiješati kada pro‐ đe pola vremena Maslac 100 200 2-4 --- Promiješati kada pro‐ đe pola vremena Jelo Napomene Odmrzavanje zagrijavanjem Mikrovalna pećnica Jelo Dječja hrana u staklenkama Mlijeko za dojenčad (u bočici, 180 ml) Gotova jela Masa (g) 200 200 400 - 500 Snaga (W) Vrijeme (min) 300 2-3 1000 0:20 0
www.aeg.
HRVATSKI Jelo 2 polovice pileta ( 2 x 600 g) zapečeni krumpir (1 kg) Posuđe za pečenje/pr‐ ženje Temp . (°C) Mikro‐ valna pećnica (W) Polož Vrijem aj re‐ e (min) šetke Napomene Staklena posuda s cjedilom 220 300 2 40 Preokrenuti nakon 20 min, otkriveno, tre‐ ba odstajati 5 min. Zapečena jela 200 300 2 40 treba odstajati 10 min. Staklena posuda s cjedilom 200 300 1 70 Okrenuti tijekom pe‐ čenja, treba odstajati 10 min.
www.aeg.com Savjeti za mikrovalnu pećnicu Rezultat Rješenje Ne možete naći pojedinosti o količini namirnica koje želite pripremiti. Potražite slične namirnice. Povećajte ili smanjite vrijeme kuhanja prema sljedećem pravilu: Dvostruka količina = gotovo dvostruko više vremenaupola manja količina = upola manje vremena Hrana je presuha. Postavite kraće vrijeme kuhanja ili odaberite manju snagu. Hrana se nije odmrznula, zagrijala ili skuhala nakon isteka postavljenog vremena.
HRVATSKI SVINJETINA/TELETINA Svinjsko pečenje Postavke: Automatska masa. Postavljanje raspona mase između 1.000 i 3.000 g. Način pripreme: Začinite meso prema ukusu i stavite ga u vatro‐ stalnu posudu. Ulijte vodu ili drugu tekućinu tako da u posudi bude 20 do 40 mm tekućine. – Razina u pećnici: 1 Teleće pečenje Postavke: Automatska masa. Postavljanje raspona mase između 1.000 i 3.000 g. Način pripreme: Začinite meso prema ukusu i stavite ga u vatro‐ stalnu posudu.
www.aeg.com GOVEDINA/DIVLJAČ/JANJETINA Pirjano meso Nemojte koristiti taj program za goveđi but i rebarca. Postavke: Automatska težina. Postavljanje raspona za teži‐ nu od 1.000 do 3.000 g. Način pripreme: Začinite meso prema ukusu i stavite ga u vatro‐ stalnu posudu. Dodajte vodu ili drugu tekućinu tako da u posudi bude 10 do 20 mm tekućine. Prekrijte poklopcem. – Razina u pećnici: 1 Pečena divljač Postavke: Automatska težina. Postavljanje raspona za teži‐ nu od 1.000 do 3.000 g.
HRVATSKI • • • • • • • • • • papar 1 žlica brašna 50 g pročišćenog maslaca 500 ml bijelog vina 500 ml pilećeg temeljca 4 žlice umaka od soje 1/2 vezice peršina 1 prstohvat timijana 150 g slanine, narezane na kockice 250 g smeđih šampinjona, očišćenih i nareza‐ nih na četvrtine • 12 lučica, oljuštenih • 2 češnja češnjaka, oguljenog i zdrobljenog Način pripreme: Operite pile i začinite ga solju i paprom te pospite brašnom.
www.aeg.com izmiješajte jaja, vrhnje, šećer i vanilin šećer pa prelijte po jabukama.
HRVATSKI Pažljivo izmiješajte tučene bjelanjke i žumanjke. Zatim ih pažljivo umiješajte u brašno. Smjesu stavite kalup za pečenje, izravnajte i stavite u pećnicu.
www.aeg.com – Vrijeme pečenja: 50 minuta – Razina u pećnici: 3 Nakon pečenja: Ostavite da se ohladi, uklonite papir za pečenje i izrežite na kocke.
HRVATSKI Slaninu izrežite na kockice i lagano pržite s lukom i zatim ostavite da se hladi. Zarolajte tijesto i stavite ga na namašćen pekač za pecivo, probodite dno vilicom i pritisnite rubo‐ ve prema gore. Ostavite da se ponovno digne. Izmiješajte jaja, vrhnje, mlijeko, sol i papar zajed‐ no. Po tijestu raširite ohlađeni luk i slaninu. Do‐ dajte mješavinu. Izmiješajte sve zajedno, stavite na tijesto i poravnajte.
www.aeg.com Izrežite tijesto na dva dijela, napravite dvije duge štruce i stavite na pekač za pecivo namašćen ili prekriven papirom za pečenje. Štruce pustite da se ponovno dignu za pola volumena. Prije pečenja malo ih pospite brašnom i oštrim nožem zarežite 3-4 dijagonalne linije najmanje 1 cm duboko.
HRVATSKI Naizmjenično slažite slojeve od umaka od rajči‐ ca, trakica šunke, vrhnja, parmezana i listova tijesta za lasagne. Završite parmezanom. – Vrijeme pečenja: 22 minuta – Razina u pećnici: 1 Punjeni canneloni Kao predjelo za 4 osobe. Kao glavno jelo za 2 osobe.
www.aeg.com Zapečeno povrće Sastojci: • 8 srednjih glavica cikorije • 8 kriški kuhane šunke • 30 g maslaca • 30 g brašna • 250 ml temeljca od povrća • 5 čajnih žlica mlijeka • 100 g naribanog sira Način pripreme: Prepolovite cikorije i uklonite gorku jezgru. Temeljito operite i kuhajte u kipućoj vodi oko 15 minuta. Izvadite polovice cikorije iz vode, prelijte ih hlad‐ nom vodom i ponovno spojite polovice. Omotajte svaku glavicu šunkom i stavite u namašćenu po‐ sudu za pečenje.
HRVATSKI Pirjanje luka Narežite luk na trakice i stavite ga u posudu za mikrovalnu pećnicu s 1 žlicom maslaca ili ulja. Pokrijte posudu (poklopcem ili prozirnom folijom za mikrovalnu pećnicu). Nekoliko puta okrenite luk tijekom kuhanja. – Vrijeme u pećnici: ovisno o masi – Razina u pećnici: stakleni pladanj Krumpir u ljusci Krumpir stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu i dodajte oko 100 ml vode. Pokrijte posudu (poklopcem ili prozirnom folijom za mikrovalnu pećnicu).
www.aeg.
HRVATSKI 31
www.aeg.
