BY9314001 BY931400P PT Manual de instruções
www.aeg.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA................................................................................3 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................... 4 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO..........................................................................................7 4. PAINEL DE COMANDOS............................................................................................... 8 5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO..
PORTUGUÊS 1. 3 INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por lesões ou danos resultantes de instalação e utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções junto do aparelho para futura referência. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção. Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque eléctrico. Não utilize uma máquina de limpar a vapor para limpar o aparelho. Não utilize agentes de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos afiados para limpar a porta de vidro, porque podem riscar a superfície e causar a quebra do vidro.
PORTUGUÊS 2.2 Ligação eléctrica ADVERTÊNCIA! Risco de incêndio e choque eléctrico. • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. • O aparelho tem de ficar ligado à terra. • Certifique-se de que a informação sobre a ligação eléctrica existente na placa de características está em conformidade com a alimentação eléctrica. Se não estiver, contacte um electricista. • Utilize sempre uma tomada devidamente instalada e à prova de choques eléctricos.
www.aeg.com • • • • – Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não verta água directamente sobre o aparelho quando ele estiver quente. – Não coloque pratos ou alimentos húmidos no aparelho após acabar de cozinhar. – Tenha cuidado quando remover ou instalar os acessórios. A eventual descoloração do esmalte não afecta o desempenho do aparelho. Não representa qualquer defeito em termos de garantia.
PORTUGUÊS ventilada, afastando-os do aparelho durante e após a limpeza por pirólise e a primeira utilização com a temperatura máxima. • Os animais de estimação pequenos também podem ser muito sensíveis às mudanças de temperatura localizadas nas proximidades dos fornos pirolíticos durante o funcionamento do programa de auto-limpeza pirolítica.
www.aeg.com 3.2 Acessórios Para cozer e assar ou como recipiente para recolher gordura. Prateleira em grelha Sonda térmica Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados. Para medir o grau de cozedura dos alimentos. Tabuleiro para assar Calhas telescópicas Para bolos e biscoitos. Para prateleiras e tabuleiros. Tabuleiro para grelhar/assar 4. PAINEL DE COMANDOS 4.1 Programador electrónico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho.
PORTUGUÊS Campo do sensor 2 3 - 4 Função Comentário ON/OFF Para activar e desactivar o aparelho. Botão rotativo Para seleccionar uma posição no menu. OK Para confirmar a selecção ou definição. Hora e funções adicionais Para definir diferentes funções.
www.aeg.com Símbolo Função Duração O visor apresenta o tempo de cozedura necessário. Fim tempo O visor apresenta a hora do fim do tempo de cozedura. Início Diferido O visor apresenta a hora de início do tipo de aquecimento. Temperatura O visor apresenta a temperatura. Indicação do tempo O visor apresenta o tempo decorrido com o tipo de aquecimento. Cálculo O aparelho calcula o tempo de cozedura. Indicador de aquecimento O visor apresenta a temperatura actual no aparelho.
PORTUGUÊS • Instale o aparelho na sua localização permanente. • Ligue o aparelho à fonte de alimentação e não o desligue novamente. • Se mudar a localização do aparelho ou a ligação eléctrica, deve efectuar os passos novamente. 11 Quando efectuar a calibração pela primeira vez, para iniciar o procedimento, pode definir a categoria a partir do painel de comandos ou seleccionar a função a partir do menu principal: Cozedura Automática.
www.aeg.com Símbolo Submenu Descrição Definir + Iniciar Se estiver ON (ligada), na janela Seleccionar Opções, pode seleccionar a função: Definir + Iniciar. Manter Quente Se estiver ON (ligada), na janela Seleccionar Opções, pode seleccionar a função: Manter Quente. Prolongar tempo Activa e desactiva a função de extensão de tempo. Contraste do Visor Ajusta o contraste do visor em graus. Brilho do Visor Ajusta o brilho do visor em graus. Idioma Define o idioma para o visor.
PORTUGUÊS Tipo de aquecimento 13 Aplicação Aquecimento a Baixa temp. Para preparar assados tenros e suculentos. Aquecimento Convencional Para cozer e assar alimentos em 1 posição de prateleira. Congelados Para confeccionar refeições prontas, por exemplo, batatas fritas, crepes estaladiços, etc. Grelhador ventilado Para assar aves ou peças de carne de grandes dimensões em 1 posição da grelha. Também para gratinar e alourar.
www.aeg.com Tipo de aquecimento Aplicação Aquecer pratos Para pré-aquecer o seu prato para servir. Assar (ECO) As funções ECO permitem optimizar o consumo de energia durante a cozedura. É necessário definir o tempo de cozedura em primeiro lugar. Para mais informações sobre as definições recomendadas, consulte as tabelas de cozedura para a função equivalente. 6.4 Activar um tipo de aquecimento 6.7 Calor residual 1. Active o aparelho. 2. Seleccione o menu: Tipos de aquecimento.
PORTUGUÊS 15 7. FUNÇÕES DE RELÓGIO 7.1 Tabela das funções de relógio Função de relógio Aplicação Conta-Minutos Para definir uma contagem decrescente (máx. 2 h 30 m). Esta função não afecta o funcionamento do aparelho. Também pode activá-la com o aparelho desactivado. Duração Para definir a duração do funcionamento (máx. 23 h 59 min). Fim tempo Para definir o tempo de desactivação para um tipo de aquecimento (máx. 23 h 59 min).
www.aeg.com A função permanece activa se alterar os tipos de aquecimento. 7.4 Prolongar tempo A função: Prolongar tempo faz com que o tipo de aquecimento continue após a função Duração terminar. Aplicável a todos os tipos de aquecimento com Duração ou Peso automático. Não aplicável para tipos de aquecimento com sonda térmica. 1. Quando o tempo de cozedura terminar, é emitido um sinal sonoro. Prima um campo do sensor. O visor apresenta a mensagem. 2. Prima para activar ou para cancelar.
PORTUGUÊS aquecimento e tempos de cozedura predefinidos. 17 Utilize os acessórios recomendados. Consulte o capítulo “Sugestões e dicas”. Cozedura Automática: categorias Símbolo Categoria Cozer Assar Conveniência Pratos de forno Pizza 1. Active o aparelho. 2. Escolha o prato e a categoria no índice de alimentos. 3. Escolha a categoria no painel de comandos. 4. Siga a informação apresentada no visor. 9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança. 9.
www.aeg.com O visor apresenta o símbolo da sonda térmica. 4. Utilize o botão rotativo em menos de 5 segundos para definir a temperatura de núcleo. 5. Seleccione o tipo de aquecimento e, se necessário, a temperatura do forno. O aparelho calcula um tempo de fim aproximado. O tempo de fim depende da quantidade de alimentos, das temperaturas do forno reguladas (mínimo 120 °C) e dos modos de funcionamento. O aparelho calcula o tempo de fim em aproximadamente 30 minutos. 6.
PORTUGUÊS • Todos os acessórios possuem um pequeno entalhe na parte superior das extremidades direita e esquerda para mais segurança. Estes entalhes são também dispositivos anti-inclinação. • A armação elevada à volta da prateleira impede que os recipientes deslizem. 19 Tabuleiro para assar ou tabuleiro para grelhar: Coloque o tabuleiro para assar ou o tabuleiro para grelhar nas calhas telescópicas. 9.
www.aeg.com 4. Prima para confirmar. O visor apresenta a primeira posição de memória livre. 5. Prima para confirmar. 6. Introduza o nome do programa. A primeira letra pisca. 7. Utilize o botão rotativo para alterar a letra. . 8. Prima A letra seguinte pisca. 9. Execute o passo 7 novamente conforme necessário. para o botão rotativo e prima substituir um programa existente. Pode alterar o nome de um programa no menu: Editar nome do programa.
PORTUGUÊS 21 10.6 Brilho do visor • Bloqueio de funções está activo quando está um tipo de aquecimento a funcionar. • O menu: Definições de Base permite activar e desactivar a função: Definir + Iniciar. 10.5 Desactivação automática Por questões de segurança, o aparelho desactiva-se automaticamente ao fim de algum tempo se estiver algum tipo de aquecimento activo e não houver alteração de regulação.
www.aeg.com 11.2 Cozedura Automática - Cozer Alimento Recipiente Acessórios Comentários Pão de ló Forma de mola Prateleira em grelha Utilize manteiga com pouca ou nenhuma gordura. Trança levedada - Tabuleiro para assar 1 unidade Bolo em tabuleiro - Tabuleiro Encha o tabuleiro totalmente. Não utilize o tabuleiro de assar. Bolo em forma Bolo em forma Grelha Para vários tipos de bolo com cozedura em forma.
PORTUGUÊS 23 Alimento Recipiente Acessórios Comentários - Bolo Victoria - - Especialidade inglesa 11.3 Cozedura Automática - Assar Vaca/Caça/Borrego Alimento Recipiente Acessórios Comentários Carne assada Recipiente de assar Sonda térmica e tabuleiro para grelhar Regule a intensidade de cozedura necessária (Mal passado, Médio ou Bem passado).
www.aeg.com Alimento Recipiente Acessórios Peixe, inteiro (até 1Kg) Forma de assar Sonda térmica e tabuleiro de assar Comentários - Porco/Vitela Alimento Recipiente Acessórios Comentários Lombo de porco Forma de assar Sonda térmica e tab- uleiro de assar Lombo de porco Forma de assar Tabuleiro de assar Lombo de vitela Forma de assar Sonda térmica e tab- uleiro de assar Vitela assada Forma de assar Tabuleiro de assar Defina o peso. Defina o peso. Coloque uma tampa no recipiente.
PORTUGUÊS 25 Alimento Recipiente Acessórios Comentários - Peixe Gratinado Prato resistente ao calor Grelha - - Panados Peixe/ Carne - Tabuleiro Várias unidades pequenas, como barrinhas de peixe ou cordon bleu.
www.aeg.com Alimento Recipiente Acessórios Comentários - Caçarola (alta) Prato resistente ao calor Grelha Menos de 4 cm. - Caçarola (baixa) Prato resistente ao calor Grelha Menos de 4 cm. Receitas de Batatas Prato resistente ao calor Grelha - Massas Prato resistente ao calor Grelha Polvilhe com queijo parmesão perto do final do tempo de cozedura. Receitas de Legumes Prato resistente ao calor Grelha - Pratos de Arroz Prato resistente ao calor Grelha Arroz pré-cozinhado.
PORTUGUÊS Alimento Acessórios Comentários - Pré-cozido Tabuleiro Base de pizza, não totalmente cozida, sem ingredientes adicionais. - Não pré-cozido Tabuleiro Sem ingredientes extra. - Calzone Tabuleiro - Pizza Fresca Pré-cozido Tabuleiro - Pizza Snacks Tabuleiro - 11.7 Conselhos para a utilização dos tipos de aquecimento especiais do forno Função manter quente Utilize esta função se desejar manter os alimentos quentes. A temperatura regula-se automaticamente para 80 °C.
www.aeg.com 11.9 Sugestões para cozer Resultados de cozedura Causa possível Solução A base do bolo não está suficientemente alourada. O nível da grelha não é o correcto. Coloque o bolo num nível inferior. O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado). A temperatura do forno é demasiado elevada. Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura do forno ligeiramente inferior. O bolo desfaz-se (mal cozido, com buracos, aguado). O tempo de cozedura é demasiado curto.
PORTUGUÊS 29 Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pão (pão de Aquecimento centeio): Convencional 1. Primeira parte do processo de cozedura. 2. Segunda parte do processo de cozedura. 1. 2. 1. 2.
PORTUGUÊS 31 Biscoitos Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com 11.11 Soufflés e gratinados Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 33 Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Profiteroles/ éclairs Temperatura (°C) Tempo (min.) 160 - 1801) Bolo areado (se- 150 - 160 co) Posição de prateleira 2 posições 3 posições 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Pré-aqueça o forno. Biscoitos/small cakes/bolos pequenos/pãezinhos/pastéis Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Nos primeiros 10 minutos, pode regular a temperatura do forno entre 80 °C e 150 °C. O valor predefinido é 90 °C. Após definir a temperatura, o forno continua a cozinhar a 80 °C. Não utilize esta função para cozinhar aves. Cozinhe sempre sem tampa quando utilizar esta função. muito elevada, durante 1 a 2 minutos de cada lado. 2. Coloque a carne na assadeira e esta sobre a prateleira em grelha no forno. 3. Introduza a Sonda Térmica na carne. 4. Seleccione a função: Aquecimento a Baixa temp.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Piroggen (versão rus- 180 - 2001) sa do calzone) Tempo (min.) Posição de prateleira 15 - 25 2 35 1) Pré-aqueça o forno. 2) Utilize o tabuleiro para grelhar. 11.16 Assar • Para assar, utilize loiça resistente ao calor (leia as instruções do fabricante). • Pode assar peças grandes de carne directamente no tabuleiro para grelhar (se existente) ou na prateleira em grelha por cima do tabuleiro para grelhar. • Asse carnes magras em assadeira com tampa.
www.aeg.com Porco Alimento Quantidade Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pá, cachaço, presunto 1 - 1,5 kg Grelhador ventilado 160 - 180 90 - 120 1 Costeleta / Entrecosto 1 - 1,5 kg Grelhador ventilado 170 - 180 60 - 90 1 Rolo de carne 750 g - 1 kg Grelhador ventilado 160 - 170 50 - 60 1 Joelho de por- 750 g - 1 kg co (pré-cozinhado) Grelhador ventilado 150 - 170 90 - 120 1 Vitela Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.
PORTUGUÊS 37 Aves Alimento Quantidade Função Temperatura Tempo (°C) (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira 1.º lado 2.º lado Lombo de vitela 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lombo de borrego 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Peixe inteiro, 500 - 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Grelhador Rápido Alimento Tempo (min.) Posição de prateleira 1.º lado 2.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Batatas "palitos" gratinadas 210 - 230 20 - 30 3 Lasanha/Canelones, frescos 170 - 190 35 - 45 2 Lasanha/Canelones, congel. 160 - 180 40 - 60 2 Queijo no forno 170 - 190 20 - 30 3 Asas de frango 190 - 210 20 - 30 2 39 Refeições prontas congeladas Alimento Função Pizza Congelada Aquecimento Convencional Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Quantidade Tempo de Tempo extra Comentários descongela- de desconção (min.) gelação (min.) Carne 1 kg 100 - 140 20 - 30 Vire a meio do tempo. Carne 500 g 90 - 120 20 - 30 Vire a meio do tempo. Truta 150 g 25 - 35 10 - 15 - Morangos 300 g 30 - 40 10 - 20 - Manteiga 250 g 30 - 40 10 - 15 - Natas 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Bata as natas quando ainda estão ligeiramente congeladas. Gateau 1,4 kg 60 60 - 11.
PORTUGUÊS 41 Legumes Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.) Cenouras1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Pepinos 160 - 170 50 - 60 - Picles mistos 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Couve-rábano / Ervil- 160 - 170 has / Espargos 50 - 60 15 - 20 1) Deixe ficar a repousar no forno após desligar. 11.22 Secar • Cubra os tabuleiros com papel manteiga ou papel vegetal.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pão branco 180 - 200 40 - 60 2 Baguete 200 - 220 35 - 45 2 Brioche 180 - 200 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Pão de centeio 190 - 210 50 - 70 2 Pão escuro 180 - 200 50 - 70 2 Pão integral 170 - 190 60 - 90 2 11.
PORTUGUÊS 43 Caça Alimento Temperatura de núcleo do alimento (°C) Lombo de lebre 70 - 75 Perna de lebre 70 - 75 Lebre inteira 70 - 75 Lombo de veado 70 - 75 Perna de veado 70 - 75 Peixe Alimento Temperatura de núcleo do alimento (°C) Salmão 65 - 70 Trutas 65 - 70 12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança. 12.1 Notas sobre a limpeza • Limpe a parte da frente do aparelho com um pano macio, água quente e um agente de limpeza.
www.aeg.com Instale os apoios para prateleiras na sequência inversa. Os suportes de fixação das calhas telescópicas devem estar virados para a parte da frente. 12.3 Pirólise Remova todos os acessórios e apoios para prateleiras amovíveis. Não é possível iniciar o processo de limpeza pirolítica: • se não tiver removido a ficha da sonda térmica da respectiva tomada. • se não tiver fechado totalmente a porta do forno. Remova a sujidade pior à mão. 1.
PORTUGUÊS 45 Lâmpada superior 1. Rode a protecção de vidro da lâmpada para a esquerda e retire-a. 2 B 1 7. Puxe o friso da porta para a frente para o remover. 8. Segure os painéis de vidro da porta pela extremidade superior, um após o outro, e puxe-os para cima, para fora da guia. 2. Limpe a tampa de vidro. 3. Substitua a lâmpada por uma lâmpada adequada, resistente ao calor até 300 °C. 4. Instale a tampa de vidro. Lâmpada lateral 9. Limpe o painel de vidro com água e detergente.
www.aeg.com 13. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança. 13.1 O que fazer se… Problema Causa possível Solução O forno não aquece. O forno está desactivado. Active o forno. O forno não aquece. O relógio não está certo. Acerte o relógio. O forno não aquece. As definições necessárias não estão configuradas. Certifique-se de que as definições estão correctas. O forno não aquece. A desactivação automática foi accionada.
PORTUGUÊS 13.2 Dados para a Assistência Técnica Se não conseguir encontrar uma solução para o problema, contacte o seu fornecedor ou um Centro de Assistência Técnica Autorizado. placa de características. A placa de características está na moldura frontal da cavidade do aparelho. Não remova a placa de características da cavidade do aparelho. Os dados de contacto do Centro de Assistência Técnica encontram-se na Recomendamos que anote os dados aqui: Modelo (MOD.) .........................................
867302472-A-062014 www.aeg.