PT Manual de instruções Forno BY9314001
www.aeg.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA................................................................................3 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................... 4 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO..........................................................................................7 4. PAINEL DE COMANDOS............................................................................................... 8 5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO..
PORTUGUÊS 1. 3 INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por lesões ou danos resultantes de instalação e utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções junto do aparelho para futura referência. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção. Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque eléctrico. Não utilize uma máquina de limpar a vapor para limpar o aparelho. Não utilize agentes de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos afiados para limpar a porta de vidro, porque podem riscar a superfície e causar a quebra do vidro.
PORTUGUÊS 2.2 Ligação eléctrica ADVERTÊNCIA! Risco de incêndio e choque eléctrico. • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. • O aparelho tem de ficar ligado à terra. • Certifique-se de que a informação sobre a ligação eléctrica existente na placa de características está em conformidade com a alimentação eléctrica. Se não estiver, contacte um electricista. • Utilize sempre uma tomada bem instalada e à prova de choques eléctricos.
www.aeg.com • • • • – Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não verta água directamente sobre o aparelho quando ele estiver quente. – Não coloque pratos ou alimentos húmidos no aparelho após acabar de cozinhar. – Tenha cuidado quando remover ou instalar os acessórios. A eventual descoloração do esmalte não afecta o desempenho do aparelho. Não representa qualquer defeito em termos de garantia.
PORTUGUÊS ventilada, afastando-os do aparelho durante e após a limpeza por pirólise e a primeira utilização com a temperatura máxima. • Os animais de estimação pequenos também podem ser muito sensíveis às mudanças de temperatura localizadas nas proximidades dos fornos pirolíticos durante o funcionamento do programa de auto-limpeza pirolítica.
www.aeg.com 3.2 Acessórios Para cozer e assar ou como recipiente para recolher gordura. Prateleira em grelha Sonda térmica Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados. Para medir o grau de cozedura dos alimentos. Tabuleiro para assar Calhas telescópicas Para bolos e biscoitos. Para prateleiras e tabuleiros. Tabuleiro para grelhar/assar 4. PAINEL DE COMANDOS 4.1 Programador electrónico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho.
PORTUGUÊS Campo do sensor 2 3 - 4 Função Comentário ON/OFF Para activar e desactivar o aparelho. Botão rotativo Para seleccionar uma posição no menu. OK Para confirmar a selecção ou definição. Hora e funções adicionais Para definir diferentes funções.
www.aeg.com Símbolo Função Duração O visor apresenta o tempo de cozedura necessário. Fim tempo O visor apresenta a hora do fim do tempo de cozedura. Temperatura O visor apresenta a temperatura. Indicação do tempo O visor apresenta o tempo decorrido com o tipo de aquecimento. Cálculo O aparelho calcula o tempo de cozedura. Indicador de aquecimento O visor apresenta a temperatura actual no aparelho. Indicador de aquecimento rápido A função está activa. Diminui o tempo de aquecimento.
PORTUGUÊS • Se mudar a localização do aparelho ou a ligação eléctrica, deve efectuar os passos novamente. 11 CUIDADO! Certifique-se de que o aparelho está frio antes de o utilizar. Calibrar: 1. Active o aparelho. 2. Seleccione o menu: Definições de Base e prima OK. 3. Seleccione a função: Calibrar e prima OK.
www.aeg.com Submenu para: Definições de Base Símbolo Submenu Descrição Definir a hora do dia Regula a hora actual no relógio. Indicação do tempo Se estiver ON (ligada), o visor mostra a hora actual quando o aparelho for desactivado. Definir + Iniciar Se estiver ON (ligada), a janela Seleccionar Opções permite seleccionar a função: Definir + Iniciar. Manter Quente Se estiver ON (ligada), a janela Seleccionar Opções permite seleccionar a função: Manter Quente.
PORTUGUÊS 13 6.3 Tipos de aquecimento Tipo de aquecimento Aplicação Ventilado + Resistência Circ Para cozer em até 3 posições de prateleira ao mesmo tempo e para secar alimentos.Defina a temperatura 20 - 40 °C abaixo da que utiliza com a função: Aquecimento Convencional. Pizza Para cozer alimentos em 1 posição de prateleira com alourado mais intenso e base estaladiça. Defina a temperatura 20 - 40 °C abaixo da que utiliza com a função: Aquecimento Convencional. Aquecimento a Baixa temp.
www.aeg.com Tipo de aquecimento Aplicação Gratinado Para pratos como lasanha ou batatas gratinadas. Também para gratinar e alourar. Conservar Para fazer conservas de legumes, por exemplo, pickles. Secar Para secar frutos laminados (maçãs, ameixas, pêssegos, etc.) e legumes (tomates, curgetes, cogumelos, etc.). Aquecer pratos Para pré-aquecer um prato para servir. Assar (ECO) As funções ECO permitem optimizar o consumo de energia durante a cozedura.
PORTUGUÊS 15 7. FUNÇÕES DE RELÓGIO 7.1 Tabela das funções de relógio Função de relógio Aplicação Conta-Minutos Para definir uma contagem decrescente (máx. 2 h 30 m). Esta função não afecta o funcionamento do aparelho. Também pode activá-la com o aparelho desactivado. Duração Para definir a duração do funcionamento (máx. 23 h 59 min). Fim tempo Para definir o tempo de desactivação para um tipo de aquecimento (máx. 23 h 59 min).
www.aeg.com A função permanece activa se alterar os tipos de aquecimento. 7.4 Prolongar tempo A função: Prolongar tempo faz com que o tipo de aquecimento continue após a função Duração terminar. Aplicável a todos os tipos de aquecimento com Duração ou Peso automático. Não aplicável para tipos de aquecimento com sonda térmica. 1. Quando o tempo de cozedura terminar, é emitido um sinal sonoro. Prima um campo do sensor. O visor apresenta a mensagem. 2. Prima para activar ou para cancelar.
PORTUGUÊS 17 9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança. 9.1 Sonda térmica Devem ser definidas duas temperaturas: a temperatura do forno e a temperatura de núcleo. A sonda térmica mede a temperatura de núcleo da carne. Quando a carne atingir a temperatura definida, o aparelho é desactivado. CUIDADO! Utilize apenas a sonda térmica fornecida ou peças de substituição correctas. A sonda térmica tem de ficar inserida na carne e ligada na tomada durante a cozedura. 1.
www.aeg.com Coloque a prateleira em grelha nas calhas telescópicas, de forma a que os pés fiquem voltados para baixo. A armação elevada à volta da prateleira em grelha evita que os tabuleiros e as assadeiras deslizem. Prateleira em grelha e tabuleiro para grelhar em conjunto: Introduza o tabuleiro para grelhar entre as barras-guia do apoio para prateleiras e a prateleira em grelha sobre as barras directamente acima.
PORTUGUÊS 19 10. FUNÇÕES ADICIONAIS 10.1 Programas Favoritos Pode guardar as suas definições favoritas, como a duração, a temperatura ou o tipo de aquecimento. Ficam disponíveis no menu: Programas Favoritos. Pode guardar 20 programas. Guardar um programa 1. Active o aparelho. 2. Seleccione um tipo de aquecimento no menu: Cozedura Automática. 3. Toque em várias vezes até que o visor apresente: GUARDAR. para confirmar. 4. Prima O visor apresenta a primeira posição de memória livre. 5. Prima para confirmar.
www.aeg.com 10.4 Definir + Iniciar A função permite-lhe definir um tipo de aquecimento (ou programa) e utilizá-lo mais tarde com um toque num campo do sensor. 1. Active o aparelho. 2. Seleccione um tipo de aquecimento. 3. Prima várias vezes até o visor apresentar: Duração. 4. Para definir a hora. 5. Prima várias vezes até o visor apresentar: Definir + Iniciar. 6. Prima para confirmar. Prima um campo do sensor (excepto ) para iniciar a função: Definir + Iniciar.
PORTUGUÊS A temperatura e os tempos de cozedura indicados nas tabelas são apenas valores de referência. Dependem das receitas, da qualidade e da quantidade dos ingredientes utilizados. 21 • os números das posições de prateleira. • informação sobre os tipos de aquecimento, posições de prateleira recomendadas e temperaturas para pratos típicos. 11.1 Lado interior da porta Em alguns modelos, pode encontrar o seguinte no lado interior da porta: 11.
www.aeg.com Alimento Recipiente Acessórios Comentários - Pão (Chapata) - Tabuleiro 1 ou 2 unidades (ex: baguetes) - Pastéis salgados - Tabuleiro Várias unidades pequenas. - Doces - Tabuleiro Várias unidades pequenas (ex: pãezinhos de massa levedada). - - Especialidade inglesa Pastéis: Bolos Especiais: - Bolo Victoria 11.
PORTUGUÊS 23 Aves/Peixe Alimento Recipiente Acessórios Comentários Aves com osso Forma de assar Sonda térmica e tabuleiro de assar - Frango inteiro Forma de assar Tabuleiro de assar Defina o peso. Asas de frango Forma de assar Tabuleiro de assar Defina o peso. Pernas de frango Forma de assar Tabuleiro de assar Defina o peso. Peru, inteiro Forma de assar Tabuleiro de assar Defina o peso. Pato inteiro Forma de assar Tabuleiro de assar Defina o peso.
www.aeg.com Alimento Recipiente Acessórios Comentários - Salgados - Tabuleiro Várias unidades pequenas. Pastéis/Baguetes Várias unidades pequenas. - Congelados - Tabuleiro Várias unidades pequenas. - Não Congelados - Tabuleiro - - Peixe Gratinado Prato resistente ao calor Grelha - - Panados Peixe/ Carne - Tabuleiro Várias unidades pequenas, como barrinhas de peixe ou cordon bleu.
PORTUGUÊS Alimento Recipiente Acessórios Comentários - Frescos Prato resistente ao calor Grelha - Strudel Congelado - Tabuleiro 1 ou 2 unidades. Snacks - Tabuleiro Várias unidades pequenas. 25 11.5 Cozedura Automática - Pratos de forno Alimento Recipiente Acessórios Comentários - Caçarola (alta) Prato resistente ao calor Grelha Menos de 4 cm. - Caçarola (baixa) Prato resistente ao calor Grelha Menos de 4 cm.
www.aeg.com 11.6 Cozedura Automática - Pizza Alimento Acessórios Comentários - Espessa Tabuleiro Massa alta, com muitos ingredientes (estilo americano). - Fina Tabuleiro Massa fina, poucos ingredientes (estilo italiano). - Calzone Tabuleiro - Pizza Congelada: Tabuleiro Base de pizza, não totalmente cozida, sem ingredientes adicionais. - Pré-cozido Tabuleiro Base de pizza, não totalmente cozida, sem ingredientes adicionais. - Não pré-cozido Tabuleiro Sem ingredientes extra.
PORTUGUÊS • O fabricante recomenda que utilize a temperatura mais baixa na primeira vez. • Se não encontrar as regulações para alguma receita, procure uma que seja semelhante. • A cozedura pode demorar mais 10–15 minutos se cozer bolos em mais do que uma posição de prateleira. • No início, os bolos com diferentes alturas não alouram uniformemente. Se isso ocorrer, não altere a regulação da temperatura. As 27 diferenças desaparecem durante o processo de cozedura.
www.aeg.com Resultados de cozedura Causa possível Solução O bolo não fica cozido no tempo de cozedura indicado. A temperatura do forno é demasiado baixa. Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura do forno ligeiramente superior. 11.10 Cozer num nível: Cozer em formas Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 29 Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pão entrançado/Pão em coroa Aquecimento Convencional 170 - 190 30 - 40 3 Stollen (bolo de Natal alemão) Aquecimento Convencional 160 - 1801) 50 - 70 2 1. 2. 1 Pão (pão de Aquecimento centeio): Convencional 1. Primeira parte do processo de cozedura. 2. Segunda parte do processo de cozedura. 1. 2.
www.aeg.com Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Bolos de massa levedada com coberturas sensíveis (ex:, requeijão, natas, creme de ovos) Aquecimento Convencional 160 - 1801) 40 - 80 3 1) Pré-aqueça o forno. 2) Utilize o tabuleiro para grelhar. Biscoitos Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Função 31 Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Small cakes / Ventilado + ReBolos pequenos sistência Circ (20 por tabuleiro) 1501) 20 - 35 3 Small cakes / Aquecimento Bolos pequenos Convencional (20 por tabuleiro) 1701) 20 - 30 3 1) Pré-aqueça o forno. 11.11 Assados e gratinados Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Tipo de alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Bolo em coroa ou brioche 160 - 170 50 - 70 1 Pão entrançado/pão em coroa 170 - 190 40 - 50 2 Bolo com cobertura granulada (seco) 160 - 170 20 - 40 3 Biscoitos de massa levedada 160 - 170 20 - 40 2 11.13 Cozedura em vários níveis Utilize a função: Ventilado + Resistência Circ. Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Profiteroles/ éclairs Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Biscoitos de massa levedada 160 - 170 Pastéis de massa folhada Pastéis Posição de prateleira 2 posições 3 posições 30 - 60 1/4 - 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - 180 20 - 30 1/4 - 23 - 40 1/4 - Small cakes / 1501) Bolos pequenos (20 por tabuleiro) 33 1) Pré-aqueça o forno. 11.14 Aquecimento a Baixa temp. Utilize esta função para preparar pedaços de peixe e carne tenros e magros com temperaturas de núcleo que não excedam os 65 °C.
www.aeg.com 11.15 Pizza Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 35 11.17 Tabelas para assar Carne de vaca Alimento Quantidade Função Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Borrego Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.) Posição de prateleira Posição de prateleira Perna de borrego / Borrego assado 1 - 1,5 Grelhador ventilado 150 - 170 100 - 120 1 Lombo de borrego 1 - 1,5 Grelhador ventilado 160 - 180 40 - 60 1 Quantidade Função Temperatura Tempo (°C) (min.
PORTUGUÊS 37 Peixe (com vapor) Alimento Quantidade (kg) Função Peixe inteiro 1 - 1,5 Aquecimento 210 - 220 Convencional 11.18 Grelhador • Grelhe sempre com a definição de temperatura máxima. • Coloque a prateleira na posição recomendada na tabela de grelhados. • Coloque sempre o recipiente para recolher a gordura no primeiro nível da grelha. • Grelhe apenas pedaços de carne ou peixe com pouca espessura. Temperatura Tempo (°C) (min.
www.aeg.com Alimento Tempo (min.) Tostas com guarnição Posição de prateleira 1.º lado 2.º lado 6-8 - 4 1) Pré-aqueça o forno. 11.19 Congelados Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Baguetes Aquecimento Convencional conforme as in- conforme as in- 3 struções do fab- struções do fabricante ricante Bolos de fruta Aquecimento Convencional conforme as in- conforme as in- 3 struções do fab- struções do fabricante ricante 39 Temperatura (°C) 1) Vire as batatas fritas 2 ou 3 vezes durante a cozedura. 11.20 Descongelar • Retire os alimentos da embalagem e coloque-os num prato.
www.aeg.com cerca de 35 - 60 minutos com frascos de um litro), desligue o forno ou diminua a temperatura para 100 °C (consulte a tabela). Fruta mole Alimento Temperatura (°C) Morangos / Amoras / 160 - 170 Framboesas / Groselhas maduras Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.) 35 - 45 - Fruta com caroço Alimento Temperatura (°C) Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (h) 50 - 60 Ervas aromáticas 40 - 50 Posição de prateleira 1 posição 2 posições 6-8 3 1/4 2-3 3 1/4 Temperatura (°C) Tempo (h) Posição de prateleira Ameixas 60 - 70 Alperces Cogumelos Fruta Alimento 1 posição 2 posições 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Fatias de maçã 60 - 70 6-8 3 1/4 Peras 60 - 70 6-9 3 1/4 11.23 Pão O pré-aquecimento não é recomendado. Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
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PORTUGUÊS • Limpe o interior do aparelho após cada utilização. A acumulação de gordura ou outros resíduos de alimentos pode resultar num incêndio. O risco é superior no tabuleiro para grelhados. • Limpe a sujidade persistente com um produto de limpeza especial para forno. • Limpe todos os acessórios do forno após cada utilização e deixe-os secar. Utilize um pano macio com água quente e um agente de limpeza.
www.aeg.com Intensivo 4. Toque em 2 h 30 min para um grau de sujidade elevado A A para confirmar. Quando a limpeza pirolítica iniciar, a porta do aparelho é bloqueada. Para parar a limpeza pirolítica antes de estar concluída, desactive o aparelho. ADVERTÊNCIA! O aparelho está muito quente após a função terminar. Deixe-o arrefecer. Existe o risco de queimaduras. Após a função terminar, a porta continua bloqueada durante a fase de arrefecimento.
PORTUGUÊS 12.5 Substituir a lâmpada 4. Instale a tampa de vidro. Coloque um pano na parte inferior do interior do aparelho. Isto evita danos na cobertura de vidro da lâmpada e na cavidade. Lâmpada lateral ADVERTÊNCIA! Perigo de electrocussão! Desligue o disjuntor antes de substituir a lâmpada. A lâmpada e a cobertura de vidro da lâmpada podem estar quentes. 45 1. Remova o apoio para prateleiras do lado esquerdo para chegar à lâmpada. 2.
www.aeg.com Problema Causa possível Solução O forno não aquece. O Bloqueio para Crianças está activado. Consulte “Utilizar o Bloqueio para Crianças”. O forno não aquece. A porta não está bem fecha- Feche totalmente a porta. da. O forno não aquece. O disjuntor está desligado. Certifique-se de que o disjuntor é a causa da anomalia. Se o disjuntor disparar diversas vezes, contacte um electricista qualificado. A lâmpada não funciona. A lâmpada está avariada. Substitua a lâmpada.
PORTUGUÊS 47 14. INFORMAÇÃO TÉCNICA 14.1 Dados técnicos Voltagem 220 - 240 V Frequência 50 Hz 15. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 15.
www.aeg.com – Em algumas funções do forno, se for activado um programa com selecção de tempo (Duração, Fim tempo) e o tempo de cozedura for superior a 30 minutos, as resistências são desactivadas automaticamente 10% do tempo antes do fim. A ventoinha e a lâmpada continuam ligadas. • Manter os alimentos quentes - se pretender utilizar o calor residual para manter uma refeição quente, seleccione a regulação de temperatura mais baixa. O visor indica a temperatura do calor residual.
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