BY9314001 BY931400P RU Инструкция по эксплуатации
www.aeg.com СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ...................................................... 3 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ.........................................................................5 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ...........................................................................................8 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ.........................................................................................9 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ......................................
РУССКИЙ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственность за травмы и повреждения, полученные/вызванные неправильной установкой и эксплуатацией. Позаботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас под рукой на протяжении всего срока службы прибора. 1.
www.aeg.com • Детям младше 3 лет запрещается находиться рядом с прибором, если взрослые не обеспечивают за ними постоянный надзор. 1.2 Общие правила техники безопасности • • • • • • • • • Установка прибора и замена кабеля должна осуществляться только квалифицированным персоналом! Во время работы прибора его внутренняя камера сильно нагревается. Не прикасайтесь к нагревательным элементам внутри прибора.
РУССКИЙ • 5 стенки движением, направленным от стенки. Установка направляющих для противня производится в обратном порядке. Используйте только термощуп, рекомендованный для данного прибора. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.1 Установка ВНИМАНИЕ! Установка прибора должна осуществляться только квалифицированным персоналом! • • • • • • • • Удалите всю упаковку. Не устанавливайте и не подключайте прибор, если он имеет повреждения. Следуйте приложенным к прибору инструкциям по его установке.
www.aeg.com • • предохранители следует выкручивать из гнезда), автоматы защиты от тока утечки и пускатели. Прибор должен быть подключен к электросети через устройство, позволяющее отсоединять от сети все контакты. Устройство для изоляции должно обеспечивать расстояние между разомкнутыми контактами не менее 3 мм. Данный прибор соответствует директивам E.E.C. легковоспламеняющиеся материалы или изделия, пропитанные легковоспламеняющимися веществами. ВНИМАНИЕ! Существует риск повреждения прибора. • 2.
РУССКИЙ • • • • • • • • Убедитесь, что прибор остыл. Существует опасность повреждения стеклянных панелей. Поврежденные стеклянные панели следует заменять незамедлительно. Обратитесь в сервисный центр. Будьте осторожны при снятии дверцы с прибора. Дверца – тяжелая! Во избежание повреждения покрытия прибора производите его регулярную очистку. Оставшиеся внутри прибора жир или остатки пищи могут стать причиной пожара. Протирайте прибор мягкой влажной тряпкой.
www.aeg.com превратить их в источники небольшого количества вредных испарений. Описанные испарения от всех пиролитических духовых шкафов / остатков пищи не представляют опасности для человека, включая грудных детей и лиц с медицинскими заболеваниями. • 2.6 Внутреннее освещение • В приборе используется модуль подсветки или галогеновая лампа, предназначенная специально для бытовых приборов. Не используйте его для освещения дома. • • Перед заменой лампы отключите электропитание прибора.
РУССКИЙ Глубокий противень Термощуп Для тортов и бисквитов. Определение готовности блюда. Противень для жарки / гриля Телескопические направляющие Для выпекания и жарки или в качестве поддона для сбора жира. Для полок и противней. 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 4.1 Электронный программатор 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Управление прибором осуществляется с помощью сенсорных полей. Сенсорн Режим ое поле 1 - 2 3 4 - Комментарий Дисплей На дисплее отображаются текущие настройки прибора.
www.aeg.com Сенсорн Режим ое поле Комментарий Время и дополнительные функции Установка различных функций. При работе режима нагрева нажатие на данное сенсорное поле позволяет изменить настройки для термощупа или установить таймер или следующие функции: Блокировка кнопок, Любимая программа, Сохранение тепла, ВКЛЮЧИЛ и ИДИ. Выпекание Категория автоматических программ. Жарка Категория автоматических программ. 8 Быстрое приготовление Категория автоматических программ.
РУССКИЙ Символ 11 Режим Начало На дисплее отображается время, в которое должен включиться режим нагрева. Температура На дисплее отображается температура. Индикация времени На дисплее отображается продолжительность времени работы режима нагрева. Расчет Прибор вычисляет время приготовления. Индикация нагрева На дисплее отображается температура внутри прибора. Индикация быстрого нагрева Режим включен. При этом сокращается время нагрева. Вес, автоматич.
www.aeg.com 1. Включите прибор. 2. Выберите в меню пункт Основные установки и нажмите на «ОК». 3. Выберите функцию Установка параметров и нажмите на «ОК». При использовании только ручного режима приготовления данную операцию можно не выполнять. Условия: • • • • Температура воздуха на кухне должна быть не выше 35°C. Установите прибор на постоянное место. Подключите прибор к источнику электропитания и не отключайте.
РУССКИЙ 13 Подменю для меню: Основные установки Симв ол Подменю Описание Установка времени суток Установка текущего времени суток. Индикация времени Если функция включена, то на дисплее отображается текущее время, даже когда прибор выключен. ВКЛЮЧИЛ и ИДИ Когда эта функция включена, в окне выбора функций можно выбрать режим: ВКЛЮЧИЛ и ИДИ. Сохранение тепла Когда эта функция включена, в окне выбора функций можно выбрать режим: Сохранение тепла.
www.aeg.com 6.3 Режимы нагрева Режим нагрева Применение Горячий воздух Одновременное выпекание, жарка и подсушивание продуктов на 3 уровнях.Установите температуру на 20°C – 40°C ниже, чем для режима Верхний + нижний нагрев.. Пицца Выпекание на 1 уровне духового шкафа, когда требуется более интенсивное подрумянивание и хрустящая нижняя корочка. Установите температуру на 20°C – 40°C ниже, чем для режима Верхний + нижний нагрев.. Медл.
РУССКИЙ Режим нагрева 15 Применение Подготовка теста Контролируемая расстойка теста перед выпеканием. Хлеб Выпекание хлеба. Запеканка Приготовление таких блюд как лазанья или картофельная запеканка, а также запекание до румяной корочки и обжаривание. Консервирование Консервирование овощей (например, соленых огурцов). Высушивание Подсушивание тонко нарезанных фруктов (например, яблок, слив, персиков) и овощей (например, помидоров, цуккини или грибов).
www.aeg.com 6.7 Остаточное тепло После выключения прибора на дисплее отображается остаточное тепло. Это тепло можно использовать для поддержания блюд в теплом состоянии. 6.8 Экономия электроэнергии Данный прибор оснащен несколькими функциями, позволяющими экономить электроэнергию во время приготовления: • Остаточное тепло – При работе режима нагрева или программы нагревательные элементы отключаются раньше 10% раньше (лампа и вентилятор продолжают • • • работать).
РУССКИЙ 7.2 Установка функций часов • • • Перед использованием функций Продолжительность и Окончание сначала следует задать режим нагрева и температуру. Прибор отключится автоматически. При одновременном использовании функций Продолжительность и Окончание можно задать время для автоматического включения и выключения прибора в более позднее время. При использовании термощупа функции Продолжительность и Окончание не работают. 1. Установите режим нагрева духового шкафа. 2.
www.aeg.com 8. АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 8.1 Помощь в приготовлении с Запрограммир. рецепты В памяти прибора записаны рецепты, которыми Вы можете воспользоваться. Изменение рецептов пользователем невозможно. 1. Включите прибор. 2. Выберите меню Помощь в приготовлении. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . 3. Выберите категорию и блюдо. Чтобы подтвердить выбор, . нажмите на 4. Выберите рецепт. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на .
РУССКИЙ 19 Автоматические программы: категории Символ Категория Выпекание Жарка Быстрое приготовление Тушение/запекание Пицца 1. Включите прибор. 2. Выберите блюдо и категорию и списка продуктов. 3. Выберите категорию на панели управления. 4. Воспользуйтесь появляющейся на дисплее информацией. 9. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 9.
www.aeg.com 9.2 Установка дополнительных принадлежностей Решетка: Вставьте решетку между направляющими, убедившись, что опоры смотрят вниз. На дисплее отобразится символ термощупа. 4. Задайте температуру внутри продукта с помощью регулятора в течение не более 5 секунд. 5. Задайте режим нагрева и, при необходимости, температуру духового шкафа. Прибор рассчитывает примерное время приготовления.
РУССКИЙ 21 Глубокий противень или сотейник: • • Для повышения уровня безопасности в верхней части левого и правого краев всех дополнительных принадлежностей духового шкафа имеются небольшие выступы. Выступы также служат защитой от опрокидывания. Высокий ободок по периметру решетки служит для предотвращения соскальзывания кухонной посуды. 9.
www.aeg.com 10. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 10.1 Любимая программа 5. Чтобы подтвердить выбор, Вы можете сохранить в памяти прибора избранные настройки, например, продолжительность, температуру или режим нагрева. Их можно выбирать в меню Любимая программа. Можно сохранить до 20 программ. 10.2 Использование функции «Защита от детей». Сохранение программы 1. Включите прибор. 2. Выберите режим нагрева в меню Автоматические программы. 3. Нажимайте на , пока на дисплее не отобразится СОХРАНИТЬ. 4.
РУССКИЙ 23 Для выключения функции нажмите на Температура (°C) Снова нажмите на , а затем на для подтверждения. Время отключения (час) 30 - 115 12.5 10.4 ВКЛЮЧИЛ и ИДИ 120 - 195 8.5 Данная функция позволяет задать режим нагрева (или программу) и включать ее позже одним нажатием на сенсорное поле. 200 - 245 5.5 250 - максимум 3 . На дисплее появится сообщение. Автоматическое отключение не работает со следующими режимами: Освещение, Термощуп,,Окончание и Продолжительность. 1. Включите прибор.
www.aeg.com 11. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. Приведенные в таблицах значения температуры и времени выпекания являются ориентировочными. Они зависят от рецепта, а также от качества и количества используемых ингредиентов. 11.1 Внутренняя сторона дверцы В некоторых моделях на внутренней стороне дверцы имеется: • • нумерация положений противней.
РУССКИЙ 25 Продукты Жаростойкая посуда Принадлежности Комментарии Штрудель - На противне 1 шт. Фруктовый кекс В квадратной форме Разъемная форма Полка С сухофруктами. - Сладкий - На противне Несколько штук. - Постное, несладкое блюдо - На противне Несколько штук. - В форме В форме для хлеба Полка 1 форма - На противне - На противне 1 форма - Тонкий хлеб - На противне 1 или 2 шт. (например, багеты) - Несладкие рулеты - На противне Несколько штук небольшого размера.
www.aeg.com Продукты Жаростойк ая посуда Принадлежности Комментарии Говядина поскандинав. Сотейник Термощуп и противень для жарки Выберите необходимую степень готовности (с кровью, средней прожаренности или сильной прожаренности). Тушеное мясо Сотейник Противень для жарки Задайте вес. Готовьте под крышкой. Седло ягненка, среднее Сотейник Термощуп и противень для жарки - Жареный ягненок Сотейник Противень для жарки Задайте вес.
РУССКИЙ 27 Свинина/Телятина Продукты Жаростойкая посуда Принадлежности Комментарии Свиная вырезка Противень для жарки Термощуп и сотейник - Свиная вырезка Противень для жарки Сотейник Задайте вес. Телячья вырезка Противень для жарки Термощуп и сотейник - Жареная телятина Противень для жарки Сотейник Задайте вес. Готовьте под крышкой. 11.
www.aeg.com Продукты Жаростойкая посуда Принадлежности Комментарии - Незамороженный - На противне - - Рыбная запеканка Жаростойкое блюдо Полка - - Рыба/мясо в панировке - На противне Несколько штук небольшого размера, например, рыбные палочки или кордон блю. Замороженный пирог - На противне - - Замороженн. Жаростойкое блюдо Полка - - Свежесть Жаростойкое блюдо Полка - - Замороженн. Жаростойкое блюдо Полка - - Свежесть Жаростойкое блюдо Полка - - Замороженн.
РУССКИЙ Продукты Жаростойкая посуда Принадлежности Комментарии Закуска - На противне Несколько штук небольшого размера. 11.5 Автоматические программы - Тушение/запекание Продукты Жаростойкая посуда Принадлежности Комментарии - Высокая запеканка Жаростойкое блюдо Полка Менее 4 см. - Тонкая запеканка Жаростойкое блюдо Полка Менее 4 см. Блюда из картофеля Жаростойкое блюдо Полка - Паста Жаростойкое блюдо Полка В конце процесса приготовления посыпать сыром «Пармезан».
www.aeg.com Продукты Принадлежности Комментарии - Толстая На противне Пышная основа, много начинки (по-американски). - Тонкая На противне Тонкая основа и мало начинки (по-итальянски). - Закрытая пицца На противне - Замороженная пицца: На противне Частично выпеченная основа для пиццы без дополнительной начинки. - Готовый продукт На противне Частично выпеченная основа для пиццы без дополнительной начинки. - Сырой продукт На противне Без дополнительной начинки.
РУССКИЙ • • • • Производитель рекомендует при первом использовании использовать самую низкую температуру. Если не удалось найти данные для конкретного кулинарного рецепта, ориентируйтесь на схожий с ним рецепт. При выпекании пирогов более чем на одном уровне время выпекания можно увеличить на 10–15 минут. Пироги и выпечка, расположенные на разной высоте, сначала подрумяниваются не всегда равномерно. В этом случае не 31 меняйте заданную температуру. Разница выровняется в процессе выпекания.
www.aeg.com Результат выпекания/ жарки Возможная причина Решение Торт подрумянивается неравномерно. Слишком высокая температура духового шкафа и слишком короткое время выпекания. Уменьшите температуру духового шкафа и увеличьте время выпекания. Торт подрумянивается неравномерно. Тесто распределено неравномерно. Равномерно распределите тесто по глубокому противню. Торт не готов по истечении Слишком низкая установленного времени. температура духового шкафа.
РУССКИЙ Продукты Режим Время (мин) Положение противня Apple pie / Горячий воздух 160 Яблочный пирог (2 формы Ø 20 см, установленные по диагонали) 60 - 90 2 Apple pie / Верхний + Яблочный нижний нагрев пирог (2 формы Ø 20 см, установленные по диагонали) 180 70 - 90 1 Сырный торт (чизкейк) 170 - 190 60 - 90 1 Верхний + нижний нагрев Температура (°C) 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
www.aeg.
РУССКИЙ Продукты Режим Short bread / Песочное печенье / полоски из теста Температура (°C) Время (мин) Положение противня Горячий воздух 140 20 - 35 3 Short bread / Песочное печенье / полоски из теста Верхний + нижний нагрев 20 - 30 3 Печенье из сдобного теста Горячий воздух 150 - 160 15 - 20 3 Выпечка с яичным белком / безе Горячий воздух 80 - 100 120 - 150 3 Миндальное печенье Горячий воздух 100 - 120 30 - 50 3 Печенье из дрожжевого теста Горячий воздух 150 - 160 20 - 40 3 Печ
www.aeg.com 11.
РУССКИЙ 11.13 Выпекание на нескольких уровнях Используйте функцию Горячий воздух. Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях Продукты Температура (°C) Время (мин) Пирожные со взбитыми сливками/ эклеры 160 - 1801) Хрустящий торт 150 - 160 Положение противня 2 положения 3 положения 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
www.aeg.com Продукты Small cakes / Мелкое печенье (20 шт на противне) Температура (°C) Время (мин) 1501) 23 - 40 Положение противня 2 положения 3 положения 1/4 - 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 11.14 Медл. приготовление Используйте эту функцию для приготовления нежного постного мяса и рыбы не допуская превышения температуры внутри продукта более 65°C.. Данная функция не подходит к таким рецептам, как тушение в горшочке или жарка жирной свинины.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Пицца (с большим количеством начинки) 180 - 200 20 - 30 2 Открытые пироги 180 - 200 40 - 55 1 Открытый пирог со шпинатом 160 - 180 45 - 60 1 Открытый пирог 170 - 190 45 - 55 1 Швейцарский открытый пирог 170 - 190 45 - 55 1 Яблочный пирог, закрытый 150 - 170 50 - 60 1 Овощной пирог 160 - 180 50 - 60 1 Пресный хлеб 230 - 2501) 10 - 20 2 Открытый слоеный пирог 160 - 1801) 45 - 55 2 Эльзасский пирог «Фламмк
www.aeg.com 11.
РУССКИЙ 41 Баранина Продукты Количество Режим (кг) Температур Время а (°C) (мин) Положение противня Положение противня Ножка ягненка / жареный ягненок 1 - 1.5 Турбо-гриль 150 - 170 100 - 120 1 Седло барашка 1 - 1.
www.aeg.com Рыба (на пару) Продукты Количество Режим (кг) Температур Время а (°C) (мин) Положение противня Рыба, целиком 1 - 1.5 210 - 220 1 Верхний + нижний нагрев 11.18 Малый гриль • • • • • При использовании гриля всегда выбирайте максимальный уровень мощности. Решетку устанавливайте на уровне, рекомендованном в таблице приготовления на гриле. Всегда устанавливайте емкость для сбора жира на первом уровне. Готовьте на гриле только плоские куски мяса или рыбы.
РУССКИЙ Продукты Время (мин) Положение противня Первая сторона Вторая сторона Вырезка / телячий бифштекс 7 - 10 6-8 4 Toast /Тосты1) 1-3 1-3 5 Тосты с открытой начинкой 6-8 - 4 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 11.19 Замороженные продукты Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Пицца, заморож. 200 - 220 15 - 25 2 Пицца америк., заморож. 190 - 210 20 - 25 2 Пицца, охлажденная 210 - 230 13 - 25 2 Мини-пиццы, заморож.
www.aeg.
РУССКИЙ Продукт Количеств Время Время Комментарии ы о разморажи остаточног вания (мин) о разморажи вания (мин) Сливки 2 x 200 г Пирожны 1,4 кг е 80 - 100 10 - 15 Взбейте сливки, немного их охладив. 60 60 - 11.21 Консервирование • • • • • • • Используйте для консервирования только стандартные банки одного размера. Не используйте металлические банки и банки с винтовыми крышками или байонетными замками. В этом режиме используйте первую полку снизу.
www.aeg.com Продукты Температура (°C) Время до начала медленного кипения (мин) Продолжение кипячения при 100°C (мин) Огурцы 160 - 170 50 - 60 - Овощное ассорти 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Кольраби / горох / спаржа 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Оставьте стоять в духовом шкафу после его выключения. 11.22 Высушивание • • Выложить противень пергаментной или пекарской бумагой.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Белый хлеб 180 - 200 40 - 60 2 Багет 200 - 220 35 - 45 2 Сдобная булочка 180 - 200 40 - 60 2 Чиабатта 200 - 220 35 - 45 2 Ржаной хлеб 190 - 210 50 - 70 2 Черный хлеб 180 - 200 50 - 70 2 Цельнозерновой хлеб 170 - 190 60 - 90 2 11.
www.aeg.com Продукты Температура внутри продукта (°C) Жареный ягненок / ножка ягненка 70 - 75 Дичь Продукты Температура внутри продукта (°C) Седло зайца 70 - 75 Заячьи лапки 70 - 75 Заяц целиком 70 - 75 Седло оленя/косули 70 - 75 Окорок оленя/косули 70 - 75 Рыба Продукты Температура внутри продукта (°C) Лосось 65 - 70 Форель 65 - 70 12. УХОД И ОЧИСТКА ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 12.
РУССКИЙ 49 Пир.чистка. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . 3. Задайте продолжительность процедуры очистки: 2. Вытяните заднюю часть направляющей для противня из боковой стенки и снимите ее. 2 Дополнител ьная функция Описание Быстрая стирка 1 час для низкой степени загрязнения Норм. 1 час 30 мин для обычной степени загрязнения Интенсив. 2 час 30 мин для высокой степени загрязнения 1 Установка направляющих для противня производится в обратном порядке.
www.aeg.com панелей зависит от конкретной модели. ВНИМАНИЕ! Будьте осторожны при снятии дверцы с прибора. Дверь имеет большой вес. 1. Полностью откройте дверцу. 2. Нажмите до упора стопорные рычаги (A) на двух петлях дверцы. A A 3. Прикройте дверцу до первого фиксируемого положения (приблизительно на угол 70°). 4. Возьмитесь за дверцу с обеих сторон и потяните ее от прибора под углом вверх. 5. Положите дверцу наружной стороной вниз на мягкую ткань, расстеленную на ровной поверхности.
РУССКИЙ Боковая лампа 1. Снимите левую направляющую для противня, чтобы получить доступ к лампе освещения. 2. Снимите стеклянный плафон, воспользовавшись для этого узким тупым предметом (например, чайной ложкой). 51 3. Очистите стеклянный плафон от грязи. 4. Замените лампу освещения духового шкафа на аналогичную, с жаростойкостью 300°C. 5. Установите плафон. 6. Установите левую направляющую полок. 13. ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности.
www.aeg.com Неисправность Возможная причина Решение Духовой шкаф не нагревается. Сработал предохранитель. Проверьте, не является ли предохранитель причиной неисправности. Если предохранитель сработает повторно, обратитесь к квалифицированному электрику. Лампа не горит. Лампа перегорела. Замените лампу. На дисплее отображается «F111». Штекер термощупа не вставлен в свое гнездо надлежащим образом. Вставьте штекер термощупа в гнездо до упора.
РУССКИЙ 53 14. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ 14.1 Технические данные Напряжение 220 - 240 В Частота 50 Гц 15. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Материалы с символом следует сдавать на переработку. Положите упаковку в соответствующие контейнеры для сбора вторичного сырья. Принимая участие в переработке старого электробытового оборудования, Вы помогаете защитить окружающую среду и здоровье человека. Не выбрасывайте вместе с бытовыми отходами бытовую технику, помеченную символом .
www.aeg.
РУССКИЙ 55
867302477-A-062014 www.aeg.
