BSE792320B USER MANUAL RU Инструкция по эксплуатации Духовой шкаф с функцией пара
www.aeg.com СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ...................................................3 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ..................................................................... 5 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ....................................................................................... 8 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ..................................................................................... 9 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ...................................................
РУССКИЙ 1. 3 СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственности за какие-либо травмы или ущерб, возникший вследствие неправильной установки или эксплуатации. Всегда храните данное руководство под рукой в надежном месте для последующего использования. 1.
www.aeg.com • Детям младше 3 лет категорически запрещается находиться рядом с прибором во время его работы. 1.2 Общие правила техники безопасности • • • • • • • • • Установка прибора и замена кабеля должна осуществляться только квалифицированным персоналом! ВНИМАНИЕ: Прибор и его доступные для контакта части сильно нагреваются во время эксплуатации. Будьте осторожны и не прикасайтесь к нагревательным элементам.
РУССКИЙ • 5 часть направляющей для противня из боковой стенки движением, направленным от стенки. Установка направляющих производится в обратном порядке. Используйте только термощуп (датчик температуры внутри продукта), рекомендованный для данного прибора. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.1 Установка ВНИМАНИЕ! Установка прибора должна осуществляться только квалифицированным персоналом! • • • • • • • • • Удалите всю упаковку. Не устанавливайте и не подключайте прибор, имеющий повреждения.
www.aeg.com • • • • • электропитания имеется свободный доступ. Не подключайте прибор к розетке электропитания, если она плохо закреплена или если вилка неплотно входит в розетку. Для отключения прибора от электросети не тяните за кабель электропитания. Всегда беритесь за саму вилку.
РУССКИЙ • • Всегда готовьте при закрытой дверце духового шкафа. В случае установки прибора за мебельной панелью (например, за дверцей) позаботьтесь о том, чтобы во время работы прибора дверца ни в коем случае не оказывалась закрытой. Нагрев и влажность, образующиеся за закрытой дверцей или мебельной панелью, могут привести к последующему повреждению прибора, места его установки или пола. Не закрывайте дверцу мебели до окончательного остывания прибора после использования. • • • • • 2.
www.aeg.com 2.8 Сервис • • Для ремонта прибора обратитесь в авторизованный сервисный центр. Применяйте только оригинальные запасные части. 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 3.1 Общий обзор 1 2 3 4 5 5 6 4 10 3 7 2 8 1 9 3.2 Аксессуары Решетка Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого. Эмалированный противень Для тортов и печенья.
РУССКИЙ Один контейнер для продуктов без отверстий и один контейнер с отверстиями. Телескопические направляющие Набор противней для приготовления на пару удаляет конденсирующуюся воду из продуктов в ходе приготовления на пару. Используйте его для приготовления продуктов, которые не должны готовиться, будучи погруженными в воду (например, овощей, разделанной рыбы, куриных грудок). Данный набор не подходит для продуктов, которые должны быть погружены в воду – например, риса, поленты, макаронных изделий.
www.aeg.com Сенсор 3 4 5 6 7 8 Функция Комментарий Режимы Нагрева или Автопригото‐ вление VarioGuide Для выбора режима нагрева или вызова меню Автоприготовление VarioGuide коснитесь сен‐ сора один раз. Для перехода между меню сно‐ ва коснитесь сенсора: Режимы Нагрева, Авто‐ приготовление VarioGuide. Для включения или выключения освещения коснитесь и удержи‐ вайте сенсор в течение 3 секунд. Освещение можно включить и тогда, когда сам прибор вы‐ ключен.
РУССКИЙ 11 Другие индикаторы дисплея: Символ Описание Таймер Работает указанная функция. Время суток На дисплее отображается текущее время суток. Продолжительность На дисплее отображается требуе‐ мое для приготовления время. Окончание Отображается на дисплее по исте‐ чении времени приготовления. Темп. На дисплее отображается темпера‐ тура. Индикация времени На дисплее отображается продол‐ жительность времени работы режи‐ ма нагрева. Для сброса отсчета од‐ новременно нажмите на и .
www.aeg.com 1. Для выбора значения нажмите на или на . 2. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . В таблице ниже описывается соответствие диапазонов жесткости воды содержанию в ней кальция (в ммоль/л) и характеристикам воды. 5.3 Установка уровня жесткости воды При подключении прибора к сети электропитания необходимо задать уровень жесткости воды. Жест. воды Содержание каль‐ ция (ммоль/л) Содержание кальция (мг/л) Тип воды Класс dH 1 0-7 0 - 1.3 0 - 50 Мягкая 2 7 - 14 1.3 - 2.
РУССКИЙ 13 6. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ 2. С помощью кнопок или выберите нужный пункт меню. ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. позволяет перейти 3. Нажатие на к подменю или принять установленное значение. 6.1 Навигация по пунктам меню В любой момент можно вернуться в главное меню, нажав на 1. Включите прибор. . 6.2 Обзор меню Главное меню Сим‐ вол Элемент меню Применение Режимы Нагрева Содержит перечень режимов нагрева.
www.aeg.com Сим‐ вол Подменю Описание Индикация Времени Если данная функция включена, на дисплее выключенного прибора отображается текущее время. Быстрый нагрев Если функция включена, то это позволяет со‐ кратить время нагрева. Set+Go Выбор функции и ее последующее включение нажатием на любой символ панели управле‐ ния. Сохранение Тепла Используется для поддержания приготовлен‐ ных блюд теплыми в течение 30 минут после завершения цикла приготовления.
РУССКИЙ 6.3 Подменю для меню: Сувид (SousVide) Данный метод приготовления берет начало в технологии Sous-vide, что пофранцузски означает «под вакуумом». Символ 15 Название относится к методу приготовления в герметично закрытых пластиковых пакетах при низких температурах. Элемент меню Описание Сувид (SousVide) Использование пара для приготовления мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и фруктов. Задайте температуру в пред‐ елах 50°C – 95°C. Рецепты сувид Содержит перечень автоматических про‐ грамм.
www.aeg.com 6.5 Режимы Нагрева Режим нагрева Применение Конвекция Одновременное выпекание, жарка и высуши‐ вание продуктов максимум на трех уровнях.Ус‐ тановите температуру на 20°C – 40°C ниже, чем для режима Традиционное приготовление. Пицца Выпекание на одном уровне духового шкафа, когда требуется более интенсивное подрумя‐ нивание и хрустящая нижняя корочка. Устано‐ вите температуру на 20°C – 40°C ниже, чем для режима Традиционное приготовление.
РУССКИЙ 17 Подменю для: Пар Режим нагрева Применение Запекание Данная функция подходит для мяса, птицы, за‐ печенных блюд и запеканок. Благодаря соче‐ танию пара и нагрева мясо приобретает неж‐ ную и сочную текстуру, а также хрустящую ко‐ рочку. Выпечка Функция подходит для приготовления припу‐ щенного и тушеного мяса, а также хлеба и про‐ дуктов из сдобного дрожжевого теста.
www.aeg.com Режим нагрева Применение Низкотемпературное приготовление Приготовление нежных и сочных жареных кус‐ ков мяса. Хлеб Используйте данную функцию для приготовле‐ ния хлеба и булочек на хорошем профессиона‐ льном уровне в части получения хрустящей ко‐ рочки, ее блеска и цвета. Регенерация Разогрев продуктов с помощью пара предот‐ вращает подсыхание поверхности.
РУССКИЙ 6.
www.aeg.
РУССКИЙ 21 Категория блюда: Пицца/Киш Блюдо Блюдо Пицца Пицца, тонкая ос‐ нова Язычки - Профитроли - Пицца, чикагская Выпечка - Пицца, заморожен‐ ная Эклеры - Пицца Американ‐ ская, заморожен‐ ная Макарони - Песочное печенье - Пицца, охлажден‐ ная Мини-пиццы, замо‐ роженные Багет с сыром - Тарт фламбе - Швейцарский тарт - Киш Лоран - Пикантный пирог - Категория блюда: Пироги и выпечка Блюдо Пирог-Кольцо - Яблочный пирог, закрытый - Бисквитный пирог - Яблочный пирог - Чи
www.aeg.
РУССКИЙ Категория блюда: Гарниры Блюдо Картофель фри, тонкий - Картофель фри, крупный - Картофель фри, замороженный - Крокеты - Картофель по-де‐ ревенски - Хашбраун - 23 6.
www.aeg.com 7. Чтобы подтвердить выбор, Категория блюда Блюдо нажмите на Если настройки по умолчанию не были изменены, прибор автоматически приступает к работе. Морковь Цуккини, ломтики Спаржа, зеленая Спаржа, белая Сладкий перец, по‐ лосками . 6.10 Выдвижной резервуар для воды Лук-порей, кольца‐ ми Овощи A Корневой сельде‐ рей F Сельдерей B MA X Баклажаны Фенхель C Очищенные арти‐ шоки Картофель Тыква Яблоки Груши Персики Фрукты Нектарины Сливы Ананас E D A. Крышка B.
РУССКИЙ • извлечь выдвижной резервуар для воды из прибора и наполнить его под краном. При наполнении выдвижного резервуара для воды под краном держите резервуар в горизонтальном положении, чтобы избежать пролива воды. MAX MAX Наполнив выдвижной резервуар для воды, установите его в то же положение. Нажмите на переднюю кнопку, добившись, чтобы резервуар оказался внутри прибора. Выдвижной резервуар для воды следует опорожнять после каждого использования.
www.aeg.com ускорения сушки можно закрыть дверцу и разогреть прибор при помощи функции Конвекция при 150°C около 15 минут. По окончании приготовления на пару вентилятор охлаждения начинает работать быстрее для удаления пара. 6.12 Сувид (SousVide) • • • • • • • Благодаря отсутствию потерь на испарение продукты полностью сохраняют свои вкусовые свойства и оригинальный аромат. Нежная текстура мяса и рыбы. В продуктах сохраняются все минеральные вещества и витамины.
РУССКИЙ 6.13 Индикация нагрева При включении режима нагрева на дисплее отображается полоска. Полоска показывает, что температура духового шкафа повышается. По достижении заданной температуры выдаются 3 сигнала зуммера, а полоска начинает мигать и затем исчезает. 6.14 Индикация быстрого нагрева Данная функция позволяет сократить время нагрева. 27 Не ставьте продукты в духовой шкаф во время работы режима быстрого прогрева. Для включения функции нажмите и удерживайте в течение 3 секунд.
www.aeg.com 7.2 Установка функций часов Перед использованием функций Продолжительность и Окончание сначала следует задать режим нагрева и температуру. Прибор отключится автоматически. При одновременном использовании функций Продолжительность и Окончание можно задать время для автоматического включения и выключения прибора в более позднее время. При использовании термощупа функции Продолжительность и Окончание не работают. 1. Установите режим нагрева духового шкафа. 2.
РУССКИЙ 29 8. АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 8.1 Рецепты в Интернете Рецепты для автоматических программ данного конкретного прибора можно найти на нашем веб-сайте. Для выбора подходящей книги рецептов проверьте PNC (код изделия) на табличке с техническими данными на передней рамке внутренней камеры прибора. 8.2 Рецепты с Автоматические Рецепты В памяти прибора записаны рецепты, которыми Вы можете воспользоваться.
www.aeg.com толстую его часть. Убедитесь, что как минимум 3/4 термощупа находится внутри блюда. 3. Вставьте штекер термощупа в гнездо, расположенное на передней раме прибора. ВНИМАНИЕ! Присутствует опасность ожога, так как термощуп сильно нагревается. Будьте осторожны при извлечении штекера из гнезда и наконечника из продукта. Категория блюд: запеканки 1. Включите прибор. 2. Поместите ингредиентов в форму для выпечки. 3. Вставьте наконечник термощупа точно в центр запеканки.
РУССКИЙ Эмалированный противень / Противень для жарки: На дисплее при этом появляется символ термощупа. 6. В течение 5 секунд задайте нужную температуру внутри продукта при помощи или 7. Задайте режим нагрева и, при необходимости, температуру духового шкафа. Вставьте эмалированный противень / сотейник между направляющими планками духового шкафа. . 8. Нажмите на , чтобы изменить температуру внутри продукта. Когда блюдо достигнет заданной температуры, раздастся звуковой сигнал.
www.aeg.com 9.3 Телескопические направляющие – установка принадлежностей Противень для жарки: Установите противень для жарки на телескопические направляющие. Телескопические направляющие облегчают установку и снятие полок. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Не мойте телескопические направляющие в посудомоечной машине. Не смазывайте телескопические направляющие. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Обязательно полностью задвиньте телескопические направляющие внутрь прибора перед тем, как закрыть дверцу духового шкафа.
РУССКИЙ 33 4. Чтобы подтвердить выбор, 2. Нажмите и удерживайте нажмите на . На дисплее отобразится позиция первой свободной ячейки памяти. 5. Чтобы подтвердить выбор, одновременно и , пока на дисплее не появится сообщение. Для выключения функции «Защита от детей» повторите действие 2. нажмите на . 6. Введите название программы. Начнет мигать первая буква. 7. Для ее изменения нажимайте на 10.3 Блокировка кнопок или на . . 8. Нажмите на Замигает следующая буква. 9.
www.aeg.com По окончании действия режима нагрева будет выдан звуковой сигнал. • • При работе режима нагрева выполняется Блокировка кнопок. Меню Основные Установки позволяет включать и выключать режим Set+Go. 10.6 Яркость дисплея Существует два режима яркости дисплея: • • 10.
РУССКИЙ 11.2 Рекомендации по использованию особых режимов нагрева духового шкафа Поддержание Тепла Используйте данную функцию, если требуется поддерживать блюдо горячим. Автоматически поддерживается температура 80°C. Подогрев Тарелок Для подогрева тарелок. Равномерно разместите тарелки по всей решетке. Переверните стопки по истечении половины времени подогрева. Автоматически поддерживается температура 70°C. Рекомендуемое положение противня: 3.
www.aeg.com • Не используйте для различных целей одни и те же инструменты; мойте их тщательно. • При использовании рецептов, в состав которых входят сырые яйца, не допускайте контакта внешней поверхности скорлупы яиц с белками или желтками. Советы и рекомендации по упаковке продуктов, приготовленных «под вакуумом»: • Необходимое оборудование для использования низкотемпературного приготовления состоит из вакуумных пакетов и вакуумного упаковщика.
РУССКИЙ • • Во избежание повреждения вакуумных пакетов используйте только мясо без костей. Для улучшения вкуса птицы поджарьте ее на стороне кожи 37 перед упаковкой в вакуумный пакет и после извлечения из него. Говядина Продукты Толщина продуктов Количество Температу‐ продуктов ра (°C) на 4 персо‐ ны (г) Время (мин) Положение противня Говяжье фи‐ 4 см ле (средней прожаренно‐ сти) 800 60 110 - 120 3 Ростбиф (хорошо прожарен‐ ный) 4 см 800 65 90 - 100 3 Телячье фи‐ 4 см ле, средн.
www.aeg.com Птица Продукты Толщина продуктов Количество Температу‐ продуктов ра (°C) на 4 персо‐ ны (г) Время (мин) Положение противня Куриная грудка, без костей 3 см 750 70 70 - 80 3 Утиная груд‐ 2 см ка, без кос‐ тей 900 60 140 - 160 3 Грудка ин‐ дейки, без костей 800 70 75 - 85 3 11.5 Сувид (SousVide): Рыба и морепродукты • • • 2 см Для предотвращения передерживания продуктов воспользуйтесь таблицей. Не используйте порции рыбы, которые превышают указанную в таблице толщину.
РУССКИЙ 39 Продукты Толщина про‐ Количество дуктов продуктов на 4 персоны (г) Температура (°C) Время (мин) Поло‐ жение про‐ тивня Филе лосо‐ 3 см 65 100 - 110 3 800 ся 1) 1) Во избежание потери белка перед тем, как поместить рыбу в вакуумный пакет, вымочите ее в 10% растворе соли (100 г соли на 1 литр воды) в течение 30 минут и промокните ее бумажным полотенцем. 11.6 Сувид (SousVide): Овощи • • При необходимости очистите овощи.
www.aeg.com Продукты Толщина продук‐ тов Время (мин) Поло‐ жение про‐ тивня Корневой сельдерей кружочки толщиной 700 - 800 1 см 95 45 - 50 3 Фенхель кружочки толщиной 700 - 800 1 см 95 35 - 45 3 Картофель кружочки толщиной 800 - 1000 1 см 95 35 - 45 3 95 45 - 55 3 Сердцевин‐ нарезанные че‐ ки артишо‐ твертушками ков Количество Температура продуктов на (°C) 4 персоны (г) 400 - 600 11.
РУССКИЙ 41 Продукты Толщина продуктов Количество продуктов на 4 персоны (г) Температура Время (°C) (мин) По‐ ложе‐ ние про‐ тив‐ ня Ваниль‐ ный крем 85 3 по 350 г в пакете 700 г 11.8 Интенсивный пар ВНИМАНИЕ! Соблюдайте осторожность, открывая дверцу духового шкафа при включенной функции. Может произойти высвобождение пара. Данный режим подходит для всех продуктов – как свежих, так и замороженных.
www.aeg.
РУССКИЙ 43 Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Сушеная фа‐ соль, замочен‐ ная (соотноше‐ ние воды/фасо‐ ли 2:1) 99 55 - 65 2 Горох в струч‐ ках 99 20 - 30 2 Белокочанная или красноко‐ чанная капуста, полосками 99 40 - 45 2 Тыква, нарезан‐ 99 ная кубиками 15 - 25 2 Квашеная капу‐ ста 99 60 - 90 2 Батат 99 20 - 30 2 Помидоры 99 15 - 25 2 Сладкая кукуру‐ 99 за в початке 30 - 40 2 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 5 минут.
www.aeg.com Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение против‐ ня Тальятелле, свеж.
РУССКИЙ 45 Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Горячие ягоды 99 10 - 15 2 Фруктовый ком‐ пот 99 20 - 25 2 Растапливание шоколада 99 10 - 20 2 Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Форель, прибл. 250 г 85 20 - 30 2 Креветки, све‐ жие 85 20 - 25 2 Креветки, замо‐ роженные 85 30 - 40 2 Филе лосося 85 20 - 30 2 Форель, прибл.
www.aeg.com Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Чиполата (свиные охотничьи колбаски) 80 15 - 20 2 Баварские телячьи колбаски (белые кол‐ баски) 80 20 - 30 2 Венская сосиска 80 20 - 30 2 Яйца Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Яйца вкрутую 99 18 - 21 2 Яйца в мешочек 99 12 - 13 2 Яйца всмятку 99 10 - 11 2 11.
РУССКИЙ Продукты Турбо-гриль (первый этап: при‐ готовление мяса) Темпера‐ тура (°C) Интенсивный пар (второй этап: добавление овощей) Время (мин) Положе‐ ние про‐ тивня Темпера‐ тура (°C) Время (мин) Положе‐ ние про‐ тивня Жареная 180 свинина, 1 кг Карто‐ фель, ово‐ щи, соус 60 - 70 мясо: 1 99 30 - 40 мясо: 1 овощи: 3 Жареная телятина, 1 кг Рис, ово‐ щи 50 - 60 мясо: 1 99 30 - 40 мясо: 1 овощи: 3 180 11.
www.aeg.com Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Различные сорта 180 - 190 хлеба, 500 г - 1000 г 45 - 60 2 Хлеб/Булочки 25 - 35 2 Рулеты-полуфабри‐ 200 каты 15 - 20 2 Багеты-полуфабри‐ 200 каты 40 г -50 г 15 - 20 2 Багеты-полуфабри‐ 200 каты, 40 г - 50 г, за‐ мороженные 25 - 35 2 180 - 210 11.
РУССКИЙ 49 11.
www.aeg.com Продукты Температура (°C) Время (час) Положение против‐ ня Йогурт сметан‐ ной консистен‐ ции 42 5-6 2 Йогурт полужид‐ 42 кой консистен‐ ции 7-8 2 11.15 Выпечка • • • • Ваш духовой шкаф может отличаться характером приготовления выпечки и жаркого от предыдущего. Адаптируйте свои обычные настройки, такие как температура, время приготовления и положения противней к значениям, приведенным в таблице. В первый раз используйте низкую температуру.
РУССКИЙ 51 Результат выпекания/ жарки Возможная причина Решение Торт слишком сухой. Слишком низкая темпера‐ тура духового шкафа. При следующем пригото‐ влении немного увеличьте температуру духового шка‐ фа. Торт слишком сухой. Слишком большое время выпекания. При следующем пригото‐ влении немного уменьши‐ те время выпекания. Торт подрумянивается не‐ равномерно. Температура духового шкафа слишком высока, а время выпекания слишком мало.
www.aeg.com Продукты Описание Температура (°C) Время (мин) Положение противня Apple pie / Конвекция Яблочный пи‐ рог (2 формы Ø 20 см, устано‐ вленные по диагонали) 160 60 - 90 2 Apple pie / Традиционное Яблочный пи‐ приготовление рог (2 формы Ø 20 см, устано‐ вленные по диагонали) 180 70 - 90 1 Чизкейк 170 - 190 60 - 90 1 Традиционное приготовление 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
РУССКИЙ Продукты Описание Температура (°C) Время (мин) Положение противня Сливочный Традиционное миндальный приготовление торт / сахарные торты 190 - 2101) 20 - 30 3 Открытые фруктовые пи‐ роги из дрож‐ жевого / сдоб‐ Конвекция 150 - 170 30 - 55 3 Традиционное приготовление 170 35 - 55 3 Конвекция 160 - 170 40 - 80 3 160 - 1801) 40 - 80 3 Температура (°C) Время (мин) Положение противня Песочное пече‐ Конвекция нье 150 - 160 15 - 25 3 Short bread / Конвекция Песочное пече‐ нь
www.aeg.com Продукты Описание Температура (°C) Время (мин) Положение противня Печенье из сдобного теста Конвекция 150 - 160 15 - 20 3 Выпечка с яич‐ ным белком / безе Конвекция 80 - 100 120 - 150 3 Минд.
РУССКИЙ Продукты Описание Температура (°C) Время (мин) Положение противня Сладкие блюда Традиционное приготовление 180 - 200 40 - 60 1 Запеканки с рыбой Традиционное приготовление 180 - 200 30 - 60 1 Фарширован‐ ные овощи Конвекция 160 - 170 30 - 60 1 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 11.
www.aeg.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Швейцарский флан 170 - 190 45 - 55 1 Закрытый яблоч‐ ный пирог 150 - 170 50 - 60 1 Овощной пирог 160 - 180 50 - 60 1 Пресный хлеб 210 - 2301) 10 - 20 2 Флан из слоеного теста 160 - 1801) 45 - 55 2 «Фламмкухен» (по‐ хожее на пиццу блюдо из Эльзаса) 210 - 2301) 15 - 25 2 Пироги 180 - 2001) 15 - 25 2 57 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 2) Используйте противень для жарки. 11.
www.aeg.com Продукты Количе‐ ство Описание Температу‐ Время ра (°C) (мин) Положение противня Ростбиф или на см тол‐ филе: с кровью щины Турбо-гриль 190 - 2001) 5-6 1 Ростбиф или на см тол‐ филе: средней щины прожаренности Турбо-гриль 180 - 1901) 6-8 1 Ростбиф или на см тол‐ филе: хорошей щины прожаренности Турбо-гриль 170 - 1801) 8 - 10 1 Время (мин) Положение противня 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
РУССКИЙ 59 Дичь Продукты Количество Описание Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Седло за‐ йца / заячьи окорочка до 1 кг Турбо-гриль 180 - 2001) 35 - 55 1 Седло оле‐ ня/косули 1,5 кг - 2 кг Традицион‐ 180 - 200 ное пригото‐ вление 60 - 90 1 Окорок оле‐ ня/косули 1,5 кг - 2 кг Традицион‐ 180 - 200 ное пригото‐ вление 60 - 90 1 Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
www.aeg.
РУССКИЙ 61 Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Мини, заморожен‐ ные 180 - 200 15 - 30 2 Тонкий 190 - 210 15 - 25 3 Крупный 190 - 210 20 - 30 3 Крокеты 190 - 210 20 - 40 3 Хашбраун 210 - 230 20 - 30 3 Лазанья / Каннело‐ ни, свежие 170 - 190 35 - 45 2 Лазанья заморо‐ женная 160 - 180 40 - 60 2 Запеченный в духо‐ 170 - 190 вом шкафу сыр 20 - 30 3 Куриные крылья 40 - 50 2 180 - 200 Замороженные готовые блюда Продукты Описание Температура (°C) Вр
www.aeg.com В первые 10 минут можно установить температуру духового шкафа в пределах от 80°C до 150°C. Значение по умолчанию 90°C. После установки температуры духовой шкаф продолжает приготовления при 80°C. Не используйте данную функцию для приготовления птицы. Всегда готовьте без крышки при использовании данной функции. варочной панели на высоком уровне нагрева. 2. Поместите мясо вместе с горячим противнем для жарки внутрь духового шкафа на решетку. 3. Вставьте в мясо термощуп. 4.
РУССКИЙ 63 Фрукты с косточками Продукты Температура (°C) Время до начала медленного кипе‐ ния (мин) Продолжение ки‐ пячения при 100 °C (мин) Груша / айва / сли‐ ва 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Продукты Температура (°C) Время до начала медленного кипе‐ ния (мин) Продолжение ки‐ пячения при 100 °C (мин) Морковь1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Огурцы 160 - 170 50 - 60 - Овощное ассорти 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Кольраби / горох / спаржа 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Овощи 1) Оставьте стоять в
www.aeg.com Продукты Температура (°C) Время (час) Яблоки, дол‐ ьками 60 - 70 Груши 60 - 70 Положение противня 1 положение 2 положения 6-8 3 1/4 6-9 3 1/4 11.29 Хлеб Не рекомендуется производить предварительный разогрев.
РУССКИЙ Свинина Температура внутри продукта (°C) Меньше Средн. Больше Ветчина, Жаркое 80 84 88 Отбивная (спинка), Копченая свиная вырезка, Варено-копченая вырезка 75 78 82 Телятина Температура внутри продукта (°C) Меньше Средн. Больше Жареная телятина 75 80 85 Телячья ножка 85 88 90 Баранина / ягненок Температура внутри продукта (°C) Меньше Средн.
www.aeg.com Рыба (лосось, форель, судак) Температура внутри продукта (°C) Меньше Средн. Больше Рыба (целиком / большая / на пару), Рыба (целиком / большая / об‐ жаренная) 60 64 68 Запеканки – готовые овощи Температура внутри продукта (°C) Меньше Средн. Больше Запеканка с цукини, Запеканка с брокколи, Запеканка с фенхелем 85 88 91 Запеканки – несладкие Температура внутри продукта (°C) Меньше Средн.
РУССКИЙ 67 Продукты Контейнер Количе‐ (Gastronor ство (г) m) Положе‐ ние про‐ тивня Темпе‐ ратура (°C) Время (мин) Коммента‐ рии Брокколи1) 2 x 2/3 с перфора‐ цией 2 x 300 2и4 99 13 - 15 Установите стандарт‐ ный проти‐ вень на пер‐ вый уро‐ вень. Брокколи1) 1 x 2/3с перфора‐ цией макс 3 99 15 - 18 Установите стандарт‐ ный проти‐ вень на пер‐ вый уро‐ вень.
www.aeg.com • Если после использования камера духового шкафа оказалась влажной, вытрите ее. 12.2 Рекомендуемые средства для очистки Не используйте абразивные губки или агрессивные моющие средства. Это может привести к повреждению эмали и деталей из нержавеющей стали. Наши продукты можно приобрести здесь: www.aeg.com/shop; она также продается в лучших розничных магазинах. 12.3 Снятие направляющих для противня Перед уходом и очисткой убедитесь, что прибор остыл. Существует опасность получения ожогов.
РУССКИЙ Это не является окончанием процедуры очистки. Для завершения очистки следуйте сообщению на экране. d) Протрите внутреннюю поверхность прибора неабразивной губкой для ухода за поверхностями. Для очистки внутренней камеры можно воспользоваться теплой водой или средствами для очистки духовых шкафов. e) Нажмите на . Начнется заключительный этап процедуры. Продолжительность данного этапа составляет около 25 минут. 3. Протрите внутреннюю поверхность прибора неабразивной губкой.
www.aeg.com 4. Вставьте выдвижной резервуар для воды внутрь духового шкафа, нажав до щелчка. 12.7 Система приготовления на пару – Удаление накипи При работе парогенератора внутри него происходит аккумулирование накипи (из-за содержащегося в воде кальция). Это может негативно влиять на качество пара, производительность парогенератора и на качество пищи. Во избежание накопления накипи производите очистку контура парогенератора. Извлеките все аксессуары. Выберите в меню функцию Очистка.
РУССКИЙ 71 12.9 Система приготовления на пару – Ополаскивание Извлеките все дополнительные принадлежности. Выберите в меню функцию Очистка. Интерфейс пользователя поможет пройти все этапы процедуры. 45° Продолжительность работы функции составляет около 30 минут. При использовании данной функции освещение выключено. 1. Установите эмалированный противень на первый уровень. . 2. Нажмите на 3. Налейте в выдвижной резервуар для воды свежую воду. 4. Нажмите .
www.aeg.com 9. Вымойте стеклянную панель водой с мылом. Осторожно вытрите стеклянную панель досуха. По окончании очистки повторите описанные выше действия в обратной последовательности. Вставьте сначала меньшую панель, затем большую, после чего установите дверцу. ВНИМАНИЕ! Убедитесь, что стекла вставлены правильным образом; в противном случае поверхность дверцы может перегреваться. 12.11 Замена лампы Положите на дно прибора кусок ткани.
РУССКИЙ 73 13.1 Что делать, если... Неисправность Возможная причина Решение Духовой шкаф не вклю‐ чается или не работает. Духовой шкаф не подклю‐ чен к электропитанию, или подключение произведено неверно. Проверьте правильность подключения духового шкафа и наличие напряже‐ ние в сети (см. Схему под‐ ключения). Духовой шкаф не нагре‐ вается. Духовой шкаф выключен. Включите духовой шкаф. Духовой шкаф не нагре‐ вается. Не установлено текущее время. Установите часы. Духовой шкаф не нагре‐ вается.
www.aeg.com Неисправность Возможная причина Решение Пар и конденсат ос‐ аждаются на продуктах и внутри камеры духового шкафа. Блюда находились в духо‐ По окончании процесса вом шкафу слишком долго. приготовления не оста‐ вляйте блюда в духовом шкафу дольше, чем на 15-20 минут. Вставленный выдвижной резервуар для воды не фиксируется в приборе. Крышка выдвижного резер‐ вуара для воды не устано‐ влена надлежащим образ‐ ом. Установите крышку вы‐ движного резервуара для воды надлежащим образ‐ ом.
РУССКИЙ 75 Неисправность Возможная причина Решение Процедура очистки пре‐ рвана до ее окончания. Имел место сбой энергос‐ набжения. Повторите процедуру. Процедура очистки пре‐ рвана до ее окончания. Функция прервана пользо‐ вателем. Повторите процедуру. По окончании работы функции очистки на дне ка‐ меры духового шкафа сли‐ шком много воды. Перед включением цикла очистки в приборе было распылено слишком много моющего средства.
www.aeg.com Рекомендуем записать их здесь: Серийный номер (S.N.) ......................................... 14. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ 14.1 Технические данные Напряжение 220 - 240 В Частота 50 Гц 15. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ 15.1 Справочный листок технических данных согласно EU 65-66/2014 Наименование поставщика AEG Идентификатор модели BSE792320B Индекс энергоэффективности 81.0 Класс энергопотребления A+ Потребление электроэнергии при нормальной за‐ грузке в обычном режиме 1.
РУССКИЙ закрыта. Во время приготовления дверца должна быть закрыта как можно большую часть времени. Для повышения энергосбережения используйте металлическую посуду. Если это возможно, не разогревайте духовой шкаф перед помещением в него продуктов. Если длительность приготовления превышает 30 минут, уменьшите температуру духового шкафа до минимальной за 3-10 минут до окончания приготовления в зависимости от продолжительности приготовления.
www.aeg.com Класс энергетической эффективности: A Дата производства данного изделия указана в серийном номере, где первая цифра номера соответствует последней цифре года производства, вторая и третья цифры – порядковому номеру недели. Например, серийный номер 73012345 означает, что изделие произведено на тридцатой неделе 2017 года. Изготовитель: Electrolux Appliances AB, St.
РУССКИЙ 79
867335108-A-262017 www.aeg.
