PRO COMBI BS9314001 MANUAL DE INSTRUÇÕES PT
www.aeg.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA................................................................................3 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................... 4 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO..........................................................................................7 4. PAINEL DE COMANDOS............................................................................................... 8 5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO..
PORTUGUÊS 1. 3 INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por lesões ou danos resultantes de instalação e utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções junto do aparelho para futura referência. 1.
www.aeg.com • • • • • • • Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção. Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque eléctrico. Não utilize uma máquina de limpar a vapor para limpar o aparelho. Não utilize agentes de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos afiados para limpar a porta de vidro, porque podem riscar a superfície e causar a quebra do vidro.
PORTUGUÊS • • • • • • • • • • • placa de características está em conformidade com a alimentação eléctrica. Se não estiver, contacte um electricista. Utilize sempre uma tomada devidamente instalada e à prova de choques eléctricos. Não utilize adaptadores de tomadas duplas ou triplas, nem cabos de extensão. Certifique-se de que não danifica a ficha e o cabo de alimentação eléctrica.
www.aeg.com aparelho. Não representa qualquer defeito em termos de garantia. • Utilize um tabuleiro para grelhar quando cozer bolos muito húmidos. Caso contrário, os sucos da fruta podem provocar manchas permanentes. • Este aparelho serve apenas para cozinhar. Não pode ser usado para outras funções como, por exemplo, aquecimento de divisões. • Cozinhe sempre com a porta do forno fechada. 2.4 Cozinhar a vapor ADVERTÊNCIA! Risco de queimaduras e danos no aparelho.
PORTUGUÊS 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 3.1 Descrição geral 1 2 3 4 5 6 5 4 10 3 7 2 1 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Painel de comandos Programador electrónico Gaveta da água Tomada para a sonda térmica Resistência de aquecimento Lâmpada Ventilador Gerador de vapor com cobertura Apoio para prateleiras, amovível Posições de prateleira 9 3.2 Acessórios Tabuleiro para grelhar Prateleira em grelha Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados.
www.aeg.com Um recipiente de cozedura sem orifícios e outro com orifícios. Sonda térmica O conjunto para cozer a vapor drena a água condensada e afasta-a dos alimentos durante a cozedura a vapor. Utilize-o para preparar alimentos que não devem estar na água durante a cozedura (por exemplo, vegetais, peixe e peito de frango). O conjunto não é adequado para alimentos que tenham de estar mergulhados na água (por exemplo, arroz, polenta, massa). Para medir o grau de cozedura dos alimentos.
PORTUGUÊS 9 Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho. Cam- Função po do sensor 1 - 2 3 4 Comentário Visor Mostra as definições actuais do aparelho. ON / OFF Para activar e desactivar o aparelho. OK e botão rotativo Para confirmar a selecção ou definição. Rode o botão rotativo para navegar. Botão Início Para mostrar o menu principal. Hora e funções adi- Para definir diferentes funções.
www.aeg.com Outros indicadores do visor: Símbolo Função Conta-Minutos A função está em funcionamento. Hora do dia O visor apresenta a hora actual. Duração O visor apresenta o tempo de cozedura necessário. Fim tempo O visor apresenta a hora do fim do tempo de cozedura. Início Diferido O visor apresenta a hora de início do tipo de aquecimento. Temperatura do Forno O display apresenta a temperatura do forno. Indicação do tempo O visor apresenta o tempo decorrido com o tipo de aquecimento.
PORTUGUÊS 11 6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA 3. Prima para entrar no submenu ou para aceitar a definição. ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança. Pode voltar ao menu principal em qualquer momento com 6.1 Navegar pelos menus . 1. Active o aparelho. 2. Utilize o botão rotativo para a direita ou para a esquerda para seleccionar a opção do menu. 6.2 Descrição geral dos menus Menu principal Símbolo Item do menu Aplicação Cozedura assistida Contém uma lista de programas de cozedura automática.
www.aeg.com Símbolo Submenu Descrição Idioma Define o idioma para o visor. Volume do Alarme Ajusta o volume dos sons de pressão dos botões e dos sinais em graus. Sons "teclado" Activa e desactiva o som dos campos de toque. Não é possível desactivar o som do campo de toque ON/OFF (ligar/desligar). Sons de Alarme/Erro Activa e desactiva os sons de alarme. Assistente de Limpeza Orienta durante o processo de limpeza. Assistência Técnica Apresenta a configuração e a versão do software.
PORTUGUÊS Tipo de aquecimento 13 Aplicação Aquecimento a Baixa temp. Para preparar assados tenros e suculentos. Aquecimento Convencional Para cozer e assar alimentos em 1 posição de prateleira. Congelados Para confeccionar refeições prontas, por exemplo, batatas fritas, crepes estaladiços, etc. Grelhador Ventilado Para assar aves ou peças de carne de grandes dimensões em 1 posição da grelha. Também para gratinar e alourar.
www.aeg.com Tipo de aquecimento Assar (ECO) Aplicação As funções ECO permitem optimizar o consumo de energia durante a cozedura. É necessário definir o tempo de cozedura em primeiro lugar. Para mais informações sobre as definições recomendadas, consulte as tabelas de cozedura para a função equivalente. 6.4 Activar um tipo de aquecimento 1. Active o aparelho. 2. Seleccione o menu: Tipos de aquecimento. 3. Prima para confirmar. 4. Seleccione um tipo de aquecimento. 5. Prima para confirmar. 6.
PORTUGUÊS 6.8 Calor residual – Pode utilizar o calor para manter os alimentos quentes com o aparelho desligado. O visor mostra a temperatura restante. • Cozinhar com a lâmpada desligada - O visor indica o calor residual mesmo após a desactivação do aparelho. Pode utilizar o calor para manter os alimentos quentes. toque e mantenha a pressão em durante 3 segundos para desligar a lâmpada durante a cozedura. • Funções Eco - consulte “Tipos de aquecimento”.
www.aeg.com Se utilizar as funções de relógio: Duração e Fim tempo, o aparelho desactiva os elementos de aquecimento após 90% do tempo definido. O aparelho utiliza o calor residual para continuar o processo de cozedura até o tempo terminar (3 - 20 minutos). 7.2 Regular as funções de relógio • Antes de utilizar as funções: Duração e Fim tempo, terá de definir o tipo de aquecimento e a temperatura. O aparelho desactiva-se automaticamente.
PORTUGUÊS 17 8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança. 8.1 Cozedura assistida com Receitas automáticas Este aparelho possui um conjunto de receitas que poderá utilizar. As receitas são fixas e não poderá alterá-las. 1. Active o aparelho. 2. Seleccione o menu Cozedura para confirmar. assistida. Prima 3. Seleccione a categoria e o prato. Prima para confirmar. 4. Seleccione uma receita. Prima para confirmar.
www.aeg.com 9.2 Introduzir os acessórios CUIDADO! Não utilize o tabuleiro para assar ou o tabuleiro para grelhar com a função: Aquecimento a Vapor. Prateleira em grelha: Introduza a prateleira entre as barrasguia do apoio para prateleiras e certifique-se de que os pés de apoio ficam para baixo. O visor apresenta o símbolo da sonda térmica. 4. Utilize o botão rotativo em menos de 5 segundos para definir a temperatura de núcleo. 5.
PORTUGUÊS 19 Tabuleiro para assar ou tabuleiro para grelhar: Coloque o tabuleiro para assar ou o tabuleiro para grelhar nas calhas telescópicas. • Todos os acessórios possuem um pequeno entalhe na parte superior das extremidades direita e esquerda para mais segurança. Estes entalhes são também dispositivos anti-inclinação. • A armação elevada à volta da prateleira impede que os recipientes deslizem.
www.aeg.com Guardar um programa 1. Active o aparelho. 1. Active o aparelho. 2. Seleccione um tipo de aquecimento ou uma função: Cozedura assistida. 2. Toque simultaneamente em até o visor apresentar uma mensagem. Para desactivar o Bloqueio para Crianças, repita o passo 2. 3. Toque em várias vezes até que o visor apresente: GUARDAR. 4. Prima para confirmar. O visor apresenta a primeira posição de memória livre. para confirmar. 5. Prima 6. Introduza o nome do programa. A primeira letra pisca. 7.
PORTUGUÊS 21 10.6 Brilho do visor • Bloqueio de Funções está activo quando está um tipo de aquecimento a funcionar. • O menu: Definições de Base permite activar e desactivar a função: Definir + Iniciar. 10.5 Desactivação automática Por questões de segurança, o aparelho desactiva-se automaticamente ao fim de algum tempo se estiver algum tipo de aquecimento activo e não houver alteração de regulação.
www.aeg.com Distribua os pratos uniformemente na prateleira em grelha. Desloque os pratos aproximadamente após metade do tempo de aquecimento (mude da parte superior para a parte inferior). A temperatura automática é 70 °C. Nível da grelha recomendado: 3. • • Massa de pão Pode utilizar esta função automática com qualquer receita de massa levedada que desejar. Esta proporciona uma boa atmosfera para a massa crescer.
PORTUGUÊS tachos para permitir a circulação do vapor. Esterilização • Esta função permite esterilizar recipientes (por exemplo, biberões). • Coloque os recipientes limpos no meio da prateleira no primeiro nível. 23 Certifique-se de que a abertura está voltada para baixo num ângulo pequeno. • Encha a gaveta com a quantidade máxima de água e defina a duração de 40 min. Legumes Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pra- Água na teleira gaveta da água (ml) Aipo, em cubos 96 25 - 35 2 500 Espargos, verdes 96 25 - 35 2 500 Espargos, brancos 96 35 - 45 2 600 Espinafres 96 15 2 350 Tomates pelados 96 15 2 350 Feijão-branco seco 96 30 - 40 2 500 Couve-lombar- 96 da 20 - 25 2 400 Courgette, às rodelas 15 - 20 2 350 Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Polenta (pro- 96 porção de líquido: 3:1) 25 Tempo (min.) Posição de prateleira Água na gaveta da água (ml) 45 - 50 2 750 Peixe Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Água na gaveta da água (ml) Truta, aprox. 250 g 85 30 - 40 2 550 Gambas, fres- 85 cas 20 - 25 2 450 Gambas, con- 85 geladas 30 - 40 2 550 Filetes de sal- 85 mão 25 - 35 2 500 Truta salmonada, aprox.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Água na gaveta da água (ml) Tafelspitz (carne de bovino cozida) 96 110 - 120 2 800 + 700 Chipolatas 80 15 - 20 2 400 Ovos Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pra- Água na gaveteleira ta da água (ml) Ovos, bem cozidos 96 18 - 21 2 500 Ovos, cozedura média 96 13 - 16 2 450 Ovos, escalfa- 96 dos 11 - 12 2 400 11.
PORTUGUÊS Alimento Grelhador Ventilado (primeiro passo: cozinhar a carne) Temperatura (°C) 27 Aquecimento a Vapor (segundo passo: adicionar os legumes) Tempo (min.) Posição de Temperaprateleira tura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Porco assa- 180 do 1 kg, Batatas, legumes, molhos 60 - 70 carne: 1 96 30 - 40 carne: 1 legumes: 3 Vitela assa- 180 da 1 kg, Arroz, legumes 50 - 60 carne: 1 96 30 - 40 carne: 1 legumes: 3 11.7 Ventil.+ Vapor (50/50) Adicione 300 ml de água.
www.aeg.com 11.8 Ventilado + Vapor (25/75) Adicione 300 ml de água. Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Se isso ocorrer, não altere a regulação da temperatura. As diferenças desaparecem durante o processo de cozedura. • Com tempos de cozedura mais longos, pode desactivar o forno cerca de 10 minutos antes do fim do tempo de cozedura e utilizar o calor residual. 29 Quando cozinhar alimentos congelados, os tabuleiros podem torcer no forno durante a cozedura. Os empenos desaparecem quando os tabuleiros ficarem novamente frios. 11.
www.aeg.com 11.11 Cozer num nível: Cozer em formas Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira 1. 2. 1 Pão (pão de Aquecimento centeio): Convencional 1. Primeira parte do processo de cozedura. 2. Segunda parte do processo de cozedura. 1. 2.
www.aeg.com Biscoitos Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 33 11.12 Soufflés e gratinados Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Profiteroles/ éclairs Temperatura (°C) Tempo (min.) 160 - 180 1) Bolo areado (se- 150 - 160 co) Posição de prateleira 2 posições 3 posições 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Pré-aqueça o forno. Biscoitos/small cakes/bolos pequenos/pãezinhos/pastéis Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Nos primeiros 10 minutos, pode regular a temperatura do forno entre 80 °C e 150 °C. O valor predefinido é 90 °C. Após definir a temperatura, o forno continua a cozinhar a 80 °C. Não utilize esta função para cozinhar aves. Cozinhe sempre sem tampa quando utilizar esta função. 35 muito elevada, durante 1 a 2 minutos de cada lado. 2. Coloque a carne na assadeira e esta sobre a prateleira em grelha no forno. 3. Introduza a Sonda Térmica na carne. 4. Seleccione a função: Aquecimento a Baixa temp.
www.aeg.com 11.17 Assar • Para assar, utilize loiça resistente ao calor (leia as instruções do fabricante). • Pode assar peças grandes de carne directamente no tabuleiro para grelhar (se existente) ou na prateleira em grelha por cima do tabuleiro para grelhar. • Asse carnes magras em assadeira com tampa. Isso mantém a carne mais suculenta. • Todos os tipos de carne que possam ser confeccionados com pele poderão ser assados em assadeira sem tampa.
PORTUGUÊS Alimento Quantidade Joelho de por- 750 g - 1 kg co (pré-cozinhado) Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Grelhador Ventilado 150 - 170 90 - 120 1 Vitela Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.) Posição de prateleira Vitela assada 1 Grelhador Ventilado 160 - 180 90 - 120 1 Grelhador Ventilado 160 - 180 120 - 150 1 Mão de vitela 1.5 - 2 Borrego Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.
www.aeg.com Alimento Quantidade Função Temperatura Tempo (°C) (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) 1.º lado 2.º lado Lombo de borrego 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Peixe inteiro, 500 - 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Posição de prateleira Grelhador Rápido Alimento Tempo (min.) 39 Posição de prateleira 1.º lado 2.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Lasanha/Canelones, frescos 170 - 190 35 - 45 2 Lasanha/Canelones, congel. 160 - 180 40 - 60 2 Queijo no forno 170 - 190 20 - 30 3 Asas de frango 190 - 210 20 - 30 2 Refeições prontas congeladas Alimento Função Pizza Congelada Aquecimento Convencional Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 41 Alimento Quantidade Tempo de Tempo extra Comentários descongela- de desconção (min.) gelação (min.) Carne 500 g 90 - 120 20 - 30 Vire a meio do tempo. Truta 150 g 25 - 35 10 - 15 - Morangos 300 g 30 - 40 10 - 20 - Manteiga 250 g 30 - 40 10 - 15 - Natas 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Bata as natas quando ainda estão ligeiramente congeladas. Gateau 1,4 kg 60 60 - 11.22 Conservar • Utilize apenas frascos para conservas com dimensões idênticas, disponíveis no mercado.
www.aeg.com Legumes Alimento Temperatura (°C) Tempo de cozedura Continuação da coaté começar a ferzedura a 100 °C ver (min.) (min.) Cenouras 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Pepinos 160 - 170 50 - 60 - Picles mistos 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Couve-rábano / Ervil- 160 - 170 has / Espargos 50 - 60 15 - 20 1) Deixe ficar a repousar no forno após desligar. 11.23 Secar operação. Abra a porta do aparelho e permita que este arrefeça. Em seguida, termine o processo de secagem.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pão branco 180 - 200 40 - 60 2 Baguete 200 - 220 35 - 45 2 Brioche 160 - 180 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Pão de centeio 180 - 200 50 - 70 2 Pão escuro 180 - 200 50 - 70 2 Pão integral 170 - 190 60 - 90 2 11.
www.aeg.com Caça Alimento Temperatura de núcleo do alimento (°C) Lombo de lebre 70 - 75 Perna de lebre 70 - 75 Lebre inteira 70 - 75 Lombo de veado 70 - 75 Perna de veado 70 - 75 Peixe Alimento Temperatura de núcleo do alimento (°C) Salmão 65 - 70 Trutas 65 - 70 12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança. 12.1 Notas sobre a limpeza • Limpe a parte da frente do aparelho com um pano macio, água quente e um agente de limpeza.
PORTUGUÊS 12.3 Limpeza a vapor Remova a sujidade pior à mão. 1. Deite 250 ml de água com 3 colheres de sopa de vinagre directamente dentro do gerador de vapor. 2. Active a função: Limpeza a vapor. O display mostra a duração da função. É emitido um sinal sonoro quando o programa tiver terminado. 3. Toque num campo do sensor para desactivar o sinal. 4. Limpe o aparelho com um pano macio. Retire a água no gerador de vapor. Mantenha a porta aberta durante aproximadamente 1 hora.
www.aeg.com 9. Limpe o painel de vidro com água e detergente. Seque cuidadosamente o painel de vidro. Quando a limpeza estiver concluída, instale os painéis de vidro e a porta do forno. Siga os passos descritos acima na sequência inversa. Insira primeiro o painel mais pequeno e depois o maior. 12.6 Substituir a lâmpada Coloque um pano na parte inferior do interior do aparelho. Isto evita danos na cobertura de vidro da lâmpada e na cavidade.
PORTUGUÊS 47 Problema Causa possível Solução O forno não aquece. As definições necessárias não estão configuradas. Certifique-se de que as definições estão correctas. O forno não aquece. A desactivação automática foi accionada. Consulte “Desactivação automática”. O forno não aquece. O Bloqueio para Crianças está activado. Consulte “Utilizar o Bloqueio para Crianças”. O forno não aquece. A porta não está bem fecha- Feche totalmente a porta. da. O forno não aquece. O disjuntor está desligado.
www.aeg.com Recomendamos que anote os dados aqui: Modelo (MOD.) ......................................... Número do produto (PNC) ......................................... Número de série (S.N.) ......................................... 14. PREOCUPAÇÕES AMBIENTAIS Recicle os materiais que apresentem o símbolo . Coloque a embalagem nos contentores indicados para reciclagem. Ajude a proteger o ambiente e a saúde pública através da reciclagem dos aparelhos eléctricos e electrónicos.
PORTUGUÊS 49
www.aeg.
PORTUGUÊS 51
892964715-A-032014 www.aeg.
