PRO COMBI BS8314401 BS8314421 BRUKSANVISNING SV
www.aeg.com INNEHÅLL 1. SÄKERHETSINFORMATION.......................................................................................... 3 2. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER...........................................................................................4 3. PRODUKTBESKRIVNING................................................................................................6 4. KONTROLLPANELEN..................................................................................................... 8 5.
SVENSKA 1. 3 SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig för personskador eller skador på egendom som orsakats av felaktig installation eller användning. Förvara alltid instruktionerna tillsammans med produkten för framtida bruk. 1.
www.aeg.com • • • • • • Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risken för elstötar. Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten. Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.
SVENSKA • • • • • • sådant sätt att det inte kan tas bort utan verktyg. Anslut stickkontakten till eluttaget först vid slutet av installationen. Kontrollera att stickkontakten är åtkomlig efter installationen. Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst. Dra inte i nätkabeln för att koppla bort produkten från eluttaget. Ta alltid tag i stickkontakten. Använd endast rätt isoleringsenheter: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer.
www.aeg.com • Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll. • Se till att produkten har svalnat. Det finns även risk för att glasen kan spricka. • Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är skadade. Kontakta service. • Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung! • Rengör produkten regelbundet för att förhindra att ytmaterialet försämras. • Kvarblivet fett eller mat i ugnen kan orsaka brand. • Rengör ugnen med en fuktig, mjuk trasa.
SVENSKA 3.2 Tillbehör Utdragbara bakplåtsskenor Trådhylla För hyllor och plåtar. Till kokkärl, bakformar och stekkärl. Ånginsats Bakplåt För kakor och småkakor. Långpanna För bakning och stekning eller som fettuppsamlingsfat. En operforerad och en perforerad behållare. Med ånginsatsen leds kondensvattnet bort från maten under ångkokningen. Använd den för att tillaga mat som inte ska kokas i vatten (t.ex. grönsaker, fiskbitar, kycklingbröst).
www.aeg.com 4. KONTROLLPANELEN 4.1 Temperatur-/tidsdisplay 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Använd touch-kontrollerna för att manövrera produkten. Touchkontroll 1 2 3 4 - Funktion Komentar Display Visar produktens nuvarande inställningar. PÅ/AV För att aktivera och avaktivera produkten. Ugnsfunktioner eller Assisted Cooking (tillagningshjälp) För att välja en tillagningsfunktion eller en meny: Assisted Cooking (tillagningshjälp).
SVENSKA Touchkontroll Funktion Komentar Tid och andra funktioner För att ställa in olika funktioner. När en tillagningsfunktion är igång trycker du på touchkontrollen för att ställa in timern eller funktionerna: Knapplås, Favorit Program, Heat + Hold, Set + Go. Du kan också ändra inställningarna för matlagningstermometern. Signalur För att ställa in funktionen: Signalur. 10 11 4.
www.aeg.com Symbol Funktion Indikering för snabbuppvärmning Funktionen är på. Den minskar uppvärmningstiden. Vikt automatisk Displayen visar att det automatiska viktsystemet är aktivt eller att vikten kan ändras. Heat + Hold Funktionen är på. 5. INNAN MASKINEN ANVÄNDS FÖRSTA GÅNGEN 5.2 Första anslutning VARNING! Se säkerhetskapitlen. När du ansluter produkten till eluttaget, eller efter att strömmen har brutits, måste du välja språk, kontrast i display, ljusstyrka i display samt klockan. 5.
SVENSKA Symbol 11 Menyfunktion Tillämpning Normalinställning Du kan använda dessa för att ställa in andra ugnsinställningar. Favorit Program Innehåller en lista över favorittillagningsprogram, som skapats av användaren. Undermenyer för: Normalinställning Symbol Undermeny Beskrivning Inställning klocka Ställ klockan. Tidsanvisning När den är PÅ visar displayen den aktuella tiden när du stänger av produkten.
www.aeg.com 6.3 Ugnsfunktioner Tillagningsfunktioner Tillämpning Ånga För grönsaker, fisk, potatis, ris, pasta eller speciella rätter. Intervallånga plus För rätter med hög fukthalt och för pochering av fisk, brylépudding och terrin. Intervallånga För att baka bröd, steka större köttstycken eller för att värma upp kylda och frysta maträtter. ECO Ånga Med ECO-funktioner kan du optimera energiförbrukningen under tillagningen. Tillagningstiden måste ställas in först.
SVENSKA Tillagningsfunktioner Tillämpning Tina För att tina frysta livsmedel. Undervärme För bakning av kakor med knaprig botten och för att torka mat. Jäsning av deg För kontrollerad jäsning av jästdeg före bakning. Bröd För att baka bröd. Gratinerade rätter För ugnsrätter som lasagne eller potatisgratäng. Även för att gratinera och bryna. Konservering För att konservera grönsaker, t.ex. pickles. Torkning För torkning av skivad frukt (t.ex. äpple, plommon, persikor) och grönsaker (t.ex.
www.aeg.com 2. Fyll vattenlådan med 800 ml vatten. Vattentillförseln räcker i ca 50 minuter. 3. Tryck in vattenlådan i sitt ursprungliga läge. 4. Aktivera produkten. 5. Laga maten i rätt kokkärl. 6. Välj en ångfunktion och ställ in temperaturen. 7. Ställ vid behov in funktionen Varaktighet eller Sluttid . Den första ångan syns efter ca 2 minuter. En ljudsignal hörs när produkten nästan uppnått inställd temperatur. Signalen hörs i slutet av tillagningstiden. 8. Avaktivera produkten. 9.
SVENSKA 15 7. KLOCKFUNKTIONER 7.1 Tabell över klockfunktioner Klockfunktion Tillämpning Signalur För att ställa in nedräkning (max. 2 tim och 30 min). Denna funktion påverkar inte produktens funktioner i övrigt. Du kan också använda den när produkten är avstängd. Använd på för att aktivera funktionen. Tryck eller för att ställa in minuterna och för att starta.
www.aeg.com En ljudsignal hörs när sluttiden uppnåtts. Produkten stängs av. Displayen visar ett meddelande. 5. Tryck på en touch-kontroll för att stänga av signalen. 7.3 Heat + Hold Villkor för funktionen: • Den inställda temperaturen är högre än 80 °C. • Funktionen: Varaktighet är inställd. Funktionen: Heat + Hold håller tillagad mat varm vid 80 °C i 30 minuter. Den aktiveras när bakningen eller stekningen avslutas. Du kan aktivera och inaktivera funktionen i menyn: Normalinställning. 1.
SVENSKA 5. Tryck på eller för att ställa in vikten på maten. Tryck på för att bekräfta. Det automatiska programmet startar. 6. Du kan ändra vikten när som helst. Tryck på vikten. eller 17 7. En ljudsignal hörs när sluttiden uppnåtts. Tryck på en touch-kontroll för att stänga av signalen. Vid vissa program behöver maten vändas efter 30 minuter. Displayen visar en påminnelse. för att ändra 9. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR VARNING! Se säkerhetskapitlen. 9.
www.aeg.com 9.3 Teleskopskenor – isättning av ugnstillbehör Galler: Placera gallret på de utdragbara bakplåtsskenorna så att fötterna är vända nedåt. Den upphöjda kanten runt gallret är en specialanordning som hindrar kokkärl från att glida av. Långpanna: För in långpannan mellan skenorna på ugnsstegen. Långpanna eller djup form: Ställ långpannan eller den djupa formen på teleskopskenorna.
SVENSKA 19 10. TILLVALSFUNKTIONER 10.1 Favorit Program 10.2 Använda barnlåset Du kan spara dina favoritinställningar såsom koktid, temperatur eller tillagningsfunktion. De finns i menyn: Favorit Program. Du kan spara 20 program. Barnlåset förhindrar att produkten oavsiktligt slås på. Spara ett program 1. Aktivera produkten. 2. Välj tillagningsfunktionen eller funktionen: Assisted Cooking (tillagningshjälp). 3. Tryck på flera gånger tills displayen visar: SPARA. för att bekräfta. 4.
www.aeg.com • Knapplås är på när tillagningsfunktionen är igång. • Menyn: Med Normalinställning kan man aktivera och inaktivera funktionen: Set + Go. Om du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen har svalnat. 10.8 Mekaniskt lucklås Lucklåset är avaktiverat när du köper produkten. 10.5 Säkerhetsavstängning Av säkerhetsskäl stängs produkten av automatiskt efter en tid om en uppvärmningsfunktion är igång och du inte ändrar några inställningar.
SVENSKA 1. Tryck en aning på lucklåset. 2. Öppna luckan genom att dra i den med handtaget. 1 2 10.10 Öppna luckan med det aktiverade mekaniska lucklåset Du kan öppna luckan när det mekaniska lucklåset är aktiverat. Om du trycker på lucklåset tills det hörs ett klick avaktiverar du lucklåset. 11. TRICKS OCH TIPS VARNING! Se säkerhetskapitlen. Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd. 11.
www.aeg.com det är lite mellanrum mellan ugnsnivåerna så att ånga kan cirkulera runt varje kokkärl. • Töm ut vattnet ur vattenlådan efter varje användningstillfälle genom att ansluta slangar och ånggenerator. Se kapitlet "Underhåll och rengöring". • Tabellerna innehåller uppgifter om vanliga maträtter. • Påbörja matlagningen med kall produkt om inte uppgifterna i tabellerna är annorlunda. • Använd ett recept som är nästan likadant om du inte kan hitta inställningarna för ditt recept.
SVENSKA 23 Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå Vatten i vattenlådan i (ml) Broccoli, hel 96 30 - 40 2 550 Broccoli, buketter 96 20 - 25 2 400 Svamp, skivor 96 15 - 20 2 400 Ärtor 96 20 - 25 2 450 Fänkål 96 35 - 45 2 600 Morötter 96 35 - 45 2 600 Kålrabbi, strim- 96 lor 30 - 40 2 550 Paprika, strimlor 96 20 - 25 2 400 Purjolök, ringar 96 25 - 35 2 500 Gröna bönor 96 35 - 45 2 550 Småbladig bu- 96 kettsallad, buketter 20 - 25 2 450 Brysselkål
www.aeg.
SVENSKA 25 Kött Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå Vatten i vattenlådan i (ml) Kokt skinka 1 000 g 96 55 - 65 2 800 + 150 Kycklingbröst, po- 90 cherat 25 - 35 2 500 Kyckling, pocherad 1 000 - 1 200 g 96 60 - 70 2 800 + 150 Kalv-/skinkstek utan ben, 800 1 000 g 90 80 - 90 2 800 + 300 Kassler, pocherad 90 90 - 110 2 800 + 300 Tafelspitz (oxkött 96 långkokt på riktigt låg värme) 110 - 120 2 800 + 700 Chipolata 15 - 20 2 400 Tid (min) Ugnsnivå Vatten i vattenlå
www.aeg.com Livsmedel Varmluftsgrillning (första steget: kokt kött) Ånga (steg två: tillsätt grönsaker) Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå Engelsk rostbiff 1 kg Brysselkål, polenta 180 60 - 70 kött: 1 96 40 - 50 kött: 1 grönsaker: 3 Grisstek 1 kg, Potatis, grönsaker, sås 180 60 - 70 kött: 1 96 30 - 40 kött: 1 grönsaker: 3 Kalvstek 1 kg, Ris, grönsaker 180 50 - 60 kött: 1 96 30 - 40 kött: 1 grönsaker: 3 11.
SVENSKA Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå Pasta 85 20 - 25 2 Ris 85 20 - 25 2 Maträtter på en tallrik 85 20 - 25 2 11.8 Intervallånga Tillsätt ca 300 ml vatten.
www.aeg.com • Tillverkaren rekommenderar att du använder den lägre temperaturen första gången. • Om du inte kan hitta inställningarna för ett speciellt recept, leta efter ett recept som är nästan likadant. • Du kan förlänga bakningstiden med 10–15 minuter om du bakar på mer än en nivå. • Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid lika bruna. Om detta händer ska du inte ändra temperaturinställningen. Skillnaden jämnar ut sig under bakningen.
SVENSKA 11.
www.aeg.com Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå 1. 2. 1 Bröd (rågbröd): Över-under1. Första delen värme av gräddningen. 2. Andra delen av gräddningen. 1. 2.
SVENSKA Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå Short bread/ mördegskaka/ mördegsremsor Över-undervärme 1601) 20 - 30 3 Småkakor av sockerkaksdeg Varmluft 150 - 160 15 - 20 3 Bakverk med Varmluft äggvita/maränger 80 - 100 120 - 150 3 Mandelbiskvier Varmluft 100 - 120 30 - 50 3 Småkakor av jästdeg Varmluft 150 - 160 20 - 40 3 Smördegskakor Varmluft 170 - 1801) 20 - 30 3 Bullar Varmluft 1601) 10 - 25 3 Bullar Över-undervärme 190 - 2101) 10 - 25 3 Smal
www.aeg.com Livsmedel Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå Fiskpudding Över-undervärme 180 - 200 30 - 60 1 160 - 170 30 - 60 1 Fyllda grönsaker Varmluft 1) Förvärm ugnen. 11.
SVENSKA Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Småkakor av sockerkaksdeg 160 - 170 Bakverk med äggvita, maränger 33 Ugnsnivå 2 positioner 3 positioner 25 - 40 1/4 - 80 - 100 130 - 170 1/4 - Mandelbiskvier 100 - 120 40 - 80 1/4 - Småkakor av jästdeg 160 - 170 30 - 60 1/4 - Smördegskakor 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - Bullar 180 20 - 30 1/4 - Small cakes / Muffins (20 stycken/plåt) 1501) 23 - 40 1/4 - 1) Förvärm ugnen. 11.
www.aeg.com 11.
SVENSKA Livsmedel Mängd Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå Engelsk rostbiff eller filé: röd per cm höjd Varmluftsgrillning 190 - 200 1) 5-6 1 Engelsk rostbiff eller filé: rosa per cm höjd Varmluftsgrillning 180 - 1901) 6-8 1 Engelsk rostbiff eller filé: välstekt per cm höjd Varmluftsgrillning 170 - 1801) 8 - 10 1 Livsmedel Mängd Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå Bog/hals/skinkstek 1 - 1,5 kg Varmluftsgrillning 160 - 180 90 - 120 1 Kotlett/ revbensspjäl
www.aeg.com Vilt Livsmedel Mängd Funktion Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå Harsadel/ harstek med ben upp till 1 kg Över-undervärme 2301) 30 - 40 1 Rådjurssadel, 1,5 - 2 kg hjortsadel Över-undervärme 210 - 220 35 - 40 1 Rådjurs-/ hjortbog Över-undervärme 180 - 200 60 - 90 1 1,5 - 2 kg 1) Förvärm ugnen.
SVENSKA Min grill Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå 1:a sidan 2:a sidan Engelsk rostbiff 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Oxfilé 230 20 - 30 20 - 30 3 Stek av gris 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Stek av kalv 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Stek av lamm 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Hel fisk (500 1 000 g) 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Max grill Livsmedel Tid (min) 1:a sidan Ugnsnivå 2:a sidan Burgers/hamburgare 8 - 10 6-8 4 Fläskfilé 10 - 12 6 - 10 4 Korv 10 - 12
www.aeg.
SVENSKA Livsmedel Mängd Upptiningstid (min) Efterupptiningstid (min) Kommentar Tårta 1,4 kg 60 60 - 11.22 Konservering • Använd enbart, på marknaden tillgängliga, konserveringsburkar av samma mått. • Använd inte glas med skruvlock och bajonettförslutning eller metallburkar. • Använd första nivån från botten för ändamålet. • Sätt inte mer än sex enliters burkar på plåten. 39 • Fyll upp burkarna med lika mycket i varje och förslut med ett klämlock. • Burkarna får inte röra vid varandra.
www.aeg.com Grönsaker Livsmedel Temperatur (°C) Tid (t) Bönor 60 - 70 Pepparfrukter Ugnsnivå 1 position 2 positioner 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Soppgrönsaker 60 - 70 5-6 3 1/4 Svamp 50 - 60 6-8 3 1/4 Örter 40 - 50 2-3 3 1/4 Temperatur (°C) Tid (t) Ugnsnivå Plommon 60 - 70 Aprikoser Frukt Livsmedel 1 position 2 positioner 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Äppelskivor 60 - 70 6-8 3 1/4 Päron 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
SVENSKA Livsmedel Innertemperatur (°C) Högrev/oxfilé: välstekt 70 - 75 Fläsk Livsmedel Innertemperatur (°C) Bog/hals/skinkstek 80 - 82 Kotlett, rökt kassler 75 - 80 Köttfärslimpa 75 - 80 Kalv Livsmedel Innertemperatur (°C) Kalvstek 75 - 80 Kalvlägg 85 - 90 Får/lamm Livsmedel Innertemperatur (°C) Fårbog 80 - 85 Fårsadel 80 - 85 Lammstek/lammstek med ben 70 - 75 Vilt Livsmedel Innertemperatur (°C) Harsadel 70 - 75 Harbog 70 - 75 Hel hare 70 - 75 Rådjurssadel, hjortsadel 70
www.aeg.com 12.1 Anmärkningar om rengöring 12.3 Ångrengöring • Torka av framsidan med en mjuk trasa och varmt vatten och diskmedel. • Använd ett rengöringsmedel avsett för rengöring av metallytor. • Rengör produkten efter varje användningstillfälle. Fettansamling eller andra matrester kan leda till eldsvåda. Risken är högre för grillpannan. • Ta bort envis smuts med speciell ugnsrengöring. • Rengör alla ugnstillbehör efter varje användningstillfälle och låt dem torka.
SVENSKA VARNING! Var försiktig när du tar bort luckan. Luckan är tung. 1. Öppna luckan helt. 2. Tryck in klämspärrarna (A) på de två gångjärnen till luckan helt och hållet. A A 3. Stäng ugnsluckan till den första öppna positionen (ungefär 70° vinkel ). 4. Håll i luckan med en hand på vardera sidan och dra ut den i en vinkel uppåt från produkten. 5. Lägg ner luckan med utsidan neråt på en mjuk handduk på ett stabilt underlag. Det hindrar den från att repas. 6.
www.aeg.com 13. FELSÖKNING VARNING! Se säkerhetskapitlen. 13.1 Om produkten inte fungerar Problem Möjlig orsak Lösning Ugnen värms inte upp. Ugnen är avstängd. Sätt på ugnen. Ugnen värms inte upp. Klockan är inte ställd. Ställ klockan. Ugnen värms inte upp. Nödvändiga inställningar är inte gjorda. Kontrollera att rätt inställningar gjorts. Ugnen värms inte upp. Automatisk avstängning är aktiverat. Se "Automatisk avstängning". Ugnen värms inte upp. Barnlåset är aktiverat.
SVENSKA Vi rekommenderar att du antecknar den här: Modell (Mod.) ......................................... PNC (produktnummer) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 14. MILJÖSKYDD Återvinn material med symbolen . Återvinn förpackningen genom att placera den i lämpligt kärl. Bidra till att skydda vår miljö och vår hälsa genom att återvinna avfall från elektriska och elektroniska produkter.
www.aeg.
SVENSKA 47
892964677-A-512013 www.aeg.
