PROCOMBI ® PLUS BS8314401 BS8314421 BRUGSANVISNING DA
www.aeg.com INDHOLDSFORTEGNELSE 1. OM SIKKERHED.............................................................................................................. 3 2. SIKKERHEDSANVISNINGER.......................................................................................... 4 3. PRODUKTBESKRIVELSE AF APPARATET..................................................................... 6 4. BETJENINGSPANEL.......................................................................................................
DANSK 1. 3 OM SIKKERHED Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og tages i brug. Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres forkert og anvendelsen forårsager skade. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet til eventuel fremtidig brug. 1.
www.aeg.com • • • • Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller skarpe metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan ridse overfladen, med det resultat, at glasset knuses. Hvis netledningen er beskadiget, skal den af sikkerhedsgrunde udskiftes af producenten, et autoriseret servicecenter eller en tekniker med tilsvarende kvalifikationer. For at fjerne ovnribberne skal du først trække ovnribbens forende og derefter dens bagende væk fra sidevæggene. Montér ovnribberne i omvendt rækkefølge.
DANSK med skruegevind skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer. • Apparatets installation skal udføres med et isolationsudstyr, så forbindelsen til lysnettet kan afbrydes på alle poler. Isolationsudstyret skal have en brydeafstand på mindst 3 mm. • Apparatet er i overensstemmelse med EU-direktiverne. 2.3 Brug ADVARSEL! Risiko for personskade, forbrændinger og elektrisk stød eller eksplosion. • Brug kun apparatet i et husholdningsmiljø. • Apparatets specifikationer må ikke ændres.
www.aeg.com • Rengør jævnligt apparatet for at forhindre forringelse af overfladematerialet. • Rester af fedt eller mad i apparatet kan skabe brand. • Rengør apparatet med en fugtig, blød klud. Brug kun et neutralt rengøringsmiddel. Brug ikke slibende midler, skuresvampe, opløsningsmidler eller metalgenstande. • Hvis du bruger en ovnspray, skal du følge instruktionerne på emballagen. • Rengør ikke katalytisk emalje (hvis relevant) med nogen form for rengøringsmiddel. 2.
DANSK Til kager og lagkagebunde. Indstilling af damp Grill- / bradepande Til bagning og stegning, eller som en drypbakke til opsamling af fedt. Fad med si-indsats. Dampsættet tømmer kondensvandet fra maden under tilberedning med damp. Brug det til at tilberede mad, som ikke bør være i vand under tilberedningen (f.eks. grøntsager, fiskestykker, kyllingebryst). Sættet egner sig ikke til mad, som skal tilberedes med vand (f.eks. ris, polenta, pasta).
www.aeg.com Brug tasterne til at betjene apparatet. Sensorfelt 1 2 3 4 - Funktion Kommentar Display Viser apparatets aktuelle indstillinger. TÆND/SLUK Tænder/slukker for apparatet. Ovnfunktioner el- For at vælge en ovnfunktion eller en menu: Hjælp ler Hjælp til tilber- til tilberedning. Berør feltet en eller to gange for edning at få adgang til den nødvendige funktion. For at tænde eller slukke lyset skal du berøre feltet i 3 sekunder. Du kan også tænde lampen, når apparatet er slukket.
DANSK 9 4.2 Display A B C E D A) B) C) D) E) Ovnfunktion Klokkeslæt Indikator for opvarmning Temperatur En funktions varighed eller sluttidspunkt Andre lamper på displayet: Symbol Funktion Minutur Funktionen er i gang. Klokkeslæt Displayet viser det aktuelle klokkeslæt. Varighed Displayet viser den krævede tilberedningstid. Slut tid Displayet viser, når tilberedningstiden er slut. Starttid Displayet viser, når ovnfunktionen skal starte. Ovntemperatur Displayet viser ovntemperaturen.
www.aeg.com indstilles sprog, displaykontrast og displaylysstyrke samt aktuel tid. Se kapitlet "Vedligeholdelse og rengøring". Gør apparatet rent, inden du tager det i brug. 5.2 Første tilslutning 1. Tryk på værdien. eller 2. Tryk på for at bekræfte. for at indstille Når apparatet tilsluttes til ledningsnettet eller efter strømafbrydelse, skal der 6. DAGLIG BRUG 3. Tryk på for at gå til undermenuen eller acceptere indstillingen. ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed.
DANSK Symbol 11 Undermenu Forløb Heat+Hold Når den er tændt, kan du vælge funktionen i vinduet Valg af funktion: Heat+Hold. Forlængelse af tiden Aktiverer og deaktiverer funktionen Forlængelse af tiden. Kontrast display Indstiller kontrast i displayet i trin. Lysstyrke display Indstiller lysstyrke i displayet i trin. Sprog Angiver sprog. Signal volume Indstiller lydstyrke for tastetoner og signaler i trin. Panel signal Aktiverer og deaktiverer lyden for fingertouchtaster.
www.aeg.com Ovnfunktion Egnet til Fugtig varmluft Til at spare energi, når du bager eller tilbereder tørt bagværk. Også til at bage bagværk i forme på 1 ovnrille. Denne funktion blev anvendt til at fastsætte energieffektivitetsklassen iht. EN50304. Varmluft Bagning på 3 ovnriller og til tørring af fødevarer.Indstil temperaturen 20 - 40 °C lavere end for funktionen: Over- undervarme. Pizza Til bagning på 1 ovnrille med kraftigere bruning og sprød bund.
DANSK Ovnfunktion Egnet til Henkogning Til at henkoge grøntsager, f.eks. pickles. Tørring Til tørring af skåret frugt (f.eks. æbler, blommer, ferskner) samt grøntsager (f.eks. tomater, squash eller champignons). Tallerkenvarmer Til at varme tallerkenen op inden servering. Opvarmning med damp Til genopvarmning af allerede tilberedt mad direkte på en tallerken. ECO stegning Med ECO-funktionen kan du optimere energiforbruget under tilberedningen. Dog skal du indstille stegetiden først.
www.aeg.com Når apparatet er kølet af, skal du opsuge alt det resterende vand fra generatoren med svampen. Rengør evt. dampenheden med lidt eddike. Lad apparatet tørre helt med åben låge. 6.6 Indikator for opvarmning Når du aktiverer en ovnfunktion, tændes bjælken i displayet. Bjælken viser, at temperaturen stiger. Funktionen aktiveres ved at holde nede i 3 sekunder. Symbol for opvarmning skifter. 6.8 Restvarme Når der slukkes for apparatet, viser displayet restvarmen.
DANSK 7.2 Indstilling af urfunktionstasterne • Før du bruger funktionerne: Varighed, Slut tid, skal du først indstille en ovnfunktion og en temperatur. Apparatet slukkes automatisk. • Du kan bruge funktionerne: Varighed og Slut tid samtidigt, hvis apparatet skal tændes og senere slukkes automatisk. • Funktionerne: Varighed og Slut tid virker ikke, når du bruger stegetermometer. 1. Vælg en ovnfunktion. 2. Tryk på en eller flere gange, indtil den ønskede urfunktion og det tilhørende symbol vises i displayet.
www.aeg.com 4. Vælg funktionen: Vægtautomatik. Når du bruger funktionen Manuel, anvender apparatet automatiske indstillinger. De kan ændres som for andre funktioner. Tryk på 5. Berør 8.2 Hjælp til tilberedning med Vægtautomatik Denne funktion beregner automatisk stegetiden. For at bruge funktionen skal du indtaste madens vægt. 1. Tænd for apparat. 2. Vælg menuen. Hjælp til tilberedning. Tryk på for at bekræfte. 3. Vælg kategori og ret. Tryk på at bekræfte. for for at bekræfte.
DANSK Når kødet når den indstillede centrumtemperatur, udsendes et lydsignal. Apparatet slukkes automatisk. 7. Berør et sensorfelt for at deaktivere signalet. 8. Tag stegetermometerets stik ud af bøsningen, og tag kødet ud af ovnen. 17 Grillrist og bradepanden sammen: Skub bradepanden ind mellem ovnribbernes skinner og grillristen på skinnerne ovenover. ADVARSEL! Stegetermometeret er meget varmt. Der er risiko for, at maden brænder på. Pas på, når du trækker stegetermometerets spids og stik ud. 9.
www.aeg.com Grillrist og bageplade eller bradepande sammen: Læg grillristen oven på bagepladen / bradepanden. Anbring risten og bradepanden på teleskopskinnerne. 10. EKSTRAFUNKTIONER 10.1 Favoritter Du kan ændre navnet på et program i menuen: Redigér programnavn. Du kan gemme dine favoritindstillinger, f.eks. varighed, temperatur eller ovnfunktion. De findes i menuen: Favoritter. Du kan gemme 20 programmer. 1. Tænd for apparat. 2. Vælg menuen. Favoritter. Gemme et program 3.
DANSK Berør for at deaktivere funktionen. 19 10.6 Displayets lysstyrke Displayet viser en meddelelse. Berør Displayet har to lysstyrker: igen, og derefter • Aften/nat-lysstyrke - når apparatet er slukket, er displayets lysstyrke lavere mellem 22.00 og 6.00. • Dag-lysstyrke: – når apparatet er aktiveret. – hvis du berør et sensorfelt under aften/nat-lysstyrke (bortset fra TÆND / SLUK), går displayet tilbage til dag-lysstyrke i de næste 10 sekunder.
www.aeg.com 10.10 Åbning af lågen med tilkoblet mekanisk lågelås Du kan åbne lågen, når den mekaniske lågelås er tilkoblet. 1. Skub lågelåsen let. 2. Åbn lågen ved at trække i håndtaget. 1 PAS PÅ! Tryk ikke på lågelåsen, når du lukker ovnlågen. 2 10.9 Brug af den mekaniske lågelås 1. Træk lågelåsen frem, indtil den låses på plads, for at slå lågelåsen til. 2. Skub lågelåsen tilbage i panelet for at frakoble lågelåsen.
DANSK Fordel tallerkener og fade jævnt på grillristen. Flyt stakkene rundt efter halvdelen af opvarmningstiden (byt om på top og bund). Den automatiske temperatur er 70 °C. Anbefalet ovnrille: 3. Hævning af dej Du kan bruge denne automatiske funktion med hvilken som helst ønsket dejopskrift. Den giver gode forhold for hævning. Læg dejen i et fad, der er stort nok til hævning, og dæk den til med et fugtigt viskestykke eller film. Sæt en grillrist på ribbe 1, og sæt fadet ind.
www.aeg.com • Fyld vandbeholderen med den maksimale vandmængde, og vælg en varighed på 40 min. Grøntsager Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
DANSK 23 Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Vand i vandbeholderen (ml) Asparges, hvide 96 35 - 45 2 600 Spinat 96 15 2 350 Flåede tomater 96 15 2 350 Hvide bønner 96 30 - 40 2 500 Savoykål 96 20 - 25 2 400 Squash, skiver 96 15 - 20 2 350 Tilbehør Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
www.aeg.com Fisk Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Vand i vandbeholderen (ml) Ørred, ca. 250 85 g 30 - 40 2 550 Rejer, friske 85 20 - 25 2 450 Rejer, frosne 85 30 - 40 2 550 Laksefileter 85 25 - 35 2 500 Lakseørred, ca. 1000 g 85 40 - 45 2 600 Muslinger 96 20 - 30 2 500 Fiskefilet, fladfisk 80 15 2 350 Kød Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
DANSK Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Vand i vandbeholderen (ml) Æg, smilende 96 13 - 16 2 450 Æg, blødkogt 96 11 - 12 2 400 11.6 Turbogrill og Damp efter hinanden Når du kombinerer funktionerne kan du tilberede kød, grøntsager og tilbehør efter hinanden. Alle retter er klar til servering samtidigt. tilberedning i ovn og sæt det derefter ind i ovnen til stegen. • Lad ovnen køle ned til ca. 80 °C. Åbn ovnlågen i første position i ca. 15 minutter for at køle den hurtigere af.
www.aeg.com Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Æg 1) 90 30 - 40 2 Ragout 1) 90 40 - 50 2 Tynd fiskefilet 85 15 - 25 2 Tyk fiskefilet 90 25 - 35 2 Lille fisk op til 350 g 90 25 - 35 2 Hel fisk op til 1000 g 90 35 - 45 2 1) Fortsæt yderligere en halv time med lågen lukket. Genopvarmning Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Boller 85 25 - 35 2 Pasta 85 20 - 25 2 Ris 85 20 - 25 2 Enkelte retter 85 20 - 25 2 11.8 Intervaldamp Tilsæt ca.
DANSK Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Diverse brød, 500 1000 g 180 - 190 45 - 50 2 Småt gærbrød, 40 60 g 180 - 210 30 - 40 2 Forbagt småt gærbrød 200 20 - 30 2 Forbagte kuvertbrød, 40 - 50 g 200 20 - 30 2 Forbagte kuvertbrød, dybfrosne, 40 - 50 g 200 25 - 35 2 11.9 Bagning • Din ovn kan have andre bage-/ stegeegenskaber end den ovn, du havde før. Tilpas dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og ovnriller efter tabellernes angivelser.
www.aeg.com Resultat Mulig årsag Løsning Kagen er for tør. Der er for lav ovntemperatur. Skru op for ovntemperaturen, næste gang du bager. Kagen er for tør. Bagetiden er for lang. Indstil en kortere bagetid, næste gang du bager. Kagen bliver ujævnt brun. Ovntemperaturen er for høj, og bagetiden er for kort. Vælg en lavere ovntemperatur og længere bagetid. Kagen bliver ujævnt brun. Dejen er ujævnt fordelt. Fordel dejen jævnt på bagepladen. Kagen er ikke klar på den angivne bagetid.
DANSK Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Kvarkkage Over- undervarme 170 - 190 60 - 90 1 1) Forvarm ovnen. Bagværk på bageplader Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Kringle Over- undervarme 170 - 190 30 - 40 3 Tysk julestollen Over- undervarme 160 - 1801) 50 - 70 2 1. 2. 1 Brød Over- under(grovbrød): varme 1. Første del af bagningen. 2. Anden del af bagningen. 1. 2.
www.aeg.com Lagkagebunde Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
DANSK Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Grøntsagsgra- Turbogrill 160 - 170 15 - 30 1 Baguettes med smeltet ost Varmluft 160 - 170 15 - 30 1 Søde souffleer Over- undervarme 180 - 200 40 - 60 1 Fiskegratiner Over- undervarme 180 - 200 30 - 60 1 160 - 170 30 - 60 1 tin 1) Fyldte grøntsag- Varmluft er 1) Forvarm ovnen. 11.13 Fugtig varmluft Madvare Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
www.aeg.com Lagkagebunde/small cakes/små kager/tørkager/småt gærbrød Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
DANSK Madvare Antal Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Filet 1000 - 1500 g 120 90 - 150 3 Kalvesteg 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1 Steaks 200 - 300 g 120 20 - 40 3 33 11.16 Pizza Madvare Temperatur (°C) Tid (min.
www.aeg.com 11.18 Stegetabeller Oksekød Madvare Antal Funktion Grydesteg 1 - 1,5 kg Engelsk roastbeef eller filet: rød Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Over- under- 230 varme 120 - 150 1 pr. cm i tykkelsen Turbogrill 190 - 200 1) 5-6 1 Engelsk roastbeef eller filet: medium pr. cm i tykkelsen Turbogrill 180 - 1901) 6-8 1 Roastbeef eller filet: gennemstegt pr. cm i tykkelsen Turbogrill 170 - 1801) 8 - 10 1 Madvare Antal Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
DANSK Vildt Madvare Antal Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Dyreryg/ Harekølle op til 1 kg Over- undervarme 2301) 30 - 40 1 Vildtryg 1,5 - 2 kg Over- undervarme 210 - 220 35 - 40 1 Vildtkølle 1,5 - 2 kg Over- undervarme 180 - 200 60 - 90 1 Madvare Antal Funktion Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Udskåret fjerkræ 200 - 250 g/ stk. Turbogrill 200 - 220 30 - 50 1 Kylling, halv 400 - 500 g/ stk.
www.aeg.com Lille grill Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille 1. side 2. side Roastbeef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Oksefilet 230 20 - 30 20 - 30 3 Svinefilet 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Kalvefilet 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lammefilet 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Hel fisk (500 g 1000 g) 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Stor grill Madvare Tid (min.) Ovnrille 1. side 2.
DANSK Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Lasagne/Cannelloni, frisk 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/Cannelloni, frossen 160 - 180 40 - 60 2 Ovnbagt ost 170 - 190 20 - 30 3 Kyllingevinger 190 - 210 20 - 30 2 37 Dybfrosne færdigretter Madvare Funktion Temperatur (°C) Tid (min.
www.aeg.com Madvare Antal Optøningstid (min) Efteroptøning (min) Bemærkninger Smør 250 g 30 - 40 10 - 15 - Fløde 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Pisk fløden, mens den stadigvæk er lettere frossen. Kage 1,4 kg 60 60 - 11.22 Henkogning • Brug kun standardhenkogningsglas i samme størrelse. • Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg eller metaldåser. • Brug første rist fra neden til denne funktion. • Stil højst seks 1 liters henkogningsglas på bagepladen.
DANSK 39 Madvare Temperatur (°C) Tilberedningstid, til væsken begynder at simre (min.) Kog færdig ved 100 °C (min) Kålrabi/ærter/ asparges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Lad dem stå i ovnen, efter at den er blevet slukket. 11.23 Tørring resultater. Åbn apparatets låge, så ovnrummet kan køle ned. Efter dette kan du afslutte tørringen. Brug bagepapir til at lægge på grillristene.
www.aeg.com Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Grovbrød 180 - 200 50 - 70 2 Rugbrød 180 - 200 50 - 70 2 Flerkornsbrød 170 - 190 60 - 90 2 11.
DANSK Madvare Centrumtemperatur °C Vildtryg 70 - 75 Vildtkølle 70 - 75 41 Fisk Madvare Centrumtemperatur °C Laks 65 - 70 Ørred 65 - 70 12. VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. 12.1 Bemærkninger om rengøring • Aftør apparatets front med en blød klud opvredet i varmt vand tilsat et rengøringsmiddel. • Metalflader rengøres med et almindeligt rengøringsmiddel. • Rengør altid apparatet indvendigt efter brug. Ophobning af fedt eller andre madrester kan medføre brand.
www.aeg.com 12.4 Dampgeneratorenheden PAS PÅ! Tør damp generatoren efter hver brug. Fjern vandet med svampen. A A Kalkrande fjernes med vand og eddike. PAS PÅ! Kemiske afkalkningsmidler kan forårsage beskadigelse af emaljen. Følg producentens anvisninger. 1. For at rengøre vandskuffen og dispenseren skal du hælde vand- og eddikeblandingen (ca. 250 ml) gennem vandskuffen ind i dispenseren. Vent i ca. 10 minutter. 2. Fjern vandet og eddiken med svampen. 3.
DANSK ADVARSEL! Fare for dødsfald ved elektrisk stød! Afbryd sikringen, inden du udskifter pæren. Pæren og glasset kan blive varmt. 1. Sluk for komfuret. 2. Tag sikringerne ud på el-tavlen, eller sluk på gruppeafbryderen. Den øverste pære 1. Drej dækglasset mod uret for at fjerne det. 43 2. Fjern metalskiven, og rengør glasset. 3. Udskift pæren med en passende 300 °C varmefast pære. 4. Sæt metalskiven på glasset. 5. Montér dækglasset. Sidepæren 1. Fjern venstre ovnribbe for at få adgang til pæren. 2.
www.aeg.com Fejl Mulig årsag Løsning Pæren lyser ikke. Pæren er defekt. Udskift pæren. Displayet viser F111. Termometerets stik sidder ikke rigtigt i bøsningen. Sæt termometerets stik så langt ind som muligt i bøsningen. Displayet viser en fejlkode, der ikke står i tabellen. Der er en elektrisk fejl. • Sluk for ovnen med ejendommens sikring, eller slå relæet på tavlen fra, og tænd igen. • Kontakt kundeservice, hvis fejlkoden vises i displayet igen.
DANSK Energiforbrug med en standardmængde, blæsertvungen tilstand 0.83 kWh/cyklus Antal ovnrum 1 Varmekilde Elektricitet Volumen 70 l Type ovn Indbygningsovn Vægt EN 60350-1 - Elkogeapparater til husholdning - Del 1: Komfurer, ovne, dampovne og grillapparater - Metoder til måling af ydeevne. 14.2 Spar på energien Apparatet har funktioner, som hjælper dig med at spare energi ved daglig madlavning.
www.aeg.com tilbage til din lokale genbrugsplads eller kontakt din kommune.
DANSK 47
867309761-A-332014 www.aeg.
