BS8314001 BS8314021 PT Manual de instruções
www.aeg.com ÍNDICE 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 DESCRIÇÃO DO PRODUTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PORTUGUÊS 3 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por lesões ou danos resultantes da instalação e utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções junto do aparelho para futura referência. 1.1 Segurança para crianças e pessoas vulneráveis ADVERTÊNCIA Risco de asfixia, ferimentos ou incapacidade permanente.
www.aeg.com • Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção. • Não utilize produtos de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos afiados para limpar a porta de vidro porque podem riscar a superfície e partir o vidro. • Utilize apenas a sonda térmica recomendada para este aparelho. • Para remover os apoios para grelhas e tabuleiros, puxe primeiro a parte da frente e depois a parte de trás do apoio para grelhas e tabuleiros, para fora da parede lateral.
PORTUGUÊS • As protecções contra choques eléctricos das peças isoladas e não isoladas devem estar fixas de modo a não poderem ser retiradas sem ferramentas. • Ligue a ficha de alimentação eléctrica à tomada apenas no final da instalação. Certifique-se de que a ficha fica acessível após a instalação. • Se a tomada eléctrica estiver solta, não ligue a ficha. • Não puxe o cabo de alimentação para desligar o aparelho. Puxe sempre a ficha.
www.aeg.com • Não abra a porta do aparelho durante a cozedura a vapor. Pode haver libertação de vapor. • Não limpe o esmalte catalítico (se aplicável) com nenhum tipo de detergente. 2.3 Manutenção e limpeza 2.4 Luz interior ADVERTÊNCIA Risco de ferimentos, incêndio e danos no aparelho. • Antes da manutenção, desactive o aparelho e desligue a ficha de alimentação eléctrica da tomada. • Certifique-se de que o aparelho está frio. Existe o risco de quebra dos painéis de vidro.
PORTUGUÊS 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 1 2 1 Painel de comandos 3 2 Programador electrónico 3 Gaveta da água 5 4 5 6 4 Tomada para a sonda térmica 7 8 9 7 Ventilador 4 11 3 2 1 5 Aquecimento 6 Lâmpada 8 Resistência da parede posterior 9 Gerador de vapor com cobertura 10 Guias laterais, amovíveis 10 11 Níveis de cozedura 3.1 Acessórios Prateleira em grelha Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, peça para assar. Tabuleiro para assar Para bolos e biscoitos.
www.aeg.com Conjunto de vapor Um recipiente de cozedura sem orifícios e outro com orifícios. O conjunto de vapor drena a água condensada e afasta-a dos alimentos durante a cozedura a vapor. Utilize-o para preparar alimentos que não devam estar na água durante a cozedura (por exemplo, vegetais, peixe e peito de frango). O conjunto não é adequado para alimentos que tenham de estar na água (por exemplo, arroz, polenta e massa). Calhas telescópicas Para prateleiras e tabuleiros.
PORTUGUÊS 9 5. PAINEL DE CONTROLO 5.1 Programador electrónico 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho Número Campo do sensor 1 - 2 3 4 Função Comentário Display Mostra as definições actuais do aparelho. On / off Para activar e desactivar o aparelho. Tipos de aquecimento ou Para escolher uma função de Cozedura assistida aquecimento, toque no campo do sensor uma vez. Para escolher uma função Cozedura assistida , toque nela duas vezes.
www.aeg.com Número Campo do sensor Função Comentário Botão Início 8 Para mostrar o menu principal. Hora e funções adicionais Para definir diferentes funções. Quando um tipo de aquecimento estiver a funcionar, toque no campo do sensor para definir o temporizador, o Bloqueio de Segurança Para Crianças, a memória de Programas Favoritos , Manter Quente , Definir + Iniciar ou para alterar as definições da Sonda Térmica.
PORTUGUÊS Símbolo 11 Função Manter Quente A função está activa. 6. UTILIZAÇÃO DIÁRIA ADVERTÊNCIA Consulte os capítulos relativos à segurança. 6.1 Percorrer os menus 1. 2. Prima OK para entrar no submenu ou para aceitar a definição. Pode voltar ao menu principal em qual- 3. quer momento com . Active o aparelho. Prima ou para seleccionar a opção do menu. 6.2 Descrição geral dos menus Menu principal Símbolo Item do menu Descrição Tipos de aquecimento Contém uma lista de tipos de aquecimento.
www.aeg.com Símbolo Submenu Aplicação Contraste do Visor Ajusta o contraste do visor em graus. Brilho do Visor Ajusta o brilho do visor em graus. Idioma Define o idioma para o visor. Volume do Alarme Ajusta o volume dos sons de pressão de botões e dos sinais em graus. Sons "teclado" Activa e desactiva o som dos campos de toque. Sons de Alarme/Erro Activa e desactiva os sons de alarme. Assistente de Limpeza Ajuda no procedimento de limpeza.
PORTUGUÊS tipo de aquecimento 13 Aplicação Pizza Para cozinhar num nível pratos que necessitam de um alourado mais intenso e de uma base estaladiça. Regule a temperatura para um nível 20 - 40 °C abaixo da que utiliza com o Aquecimento Convencional . Aquecimento a Baixa temp. Para preparar assados especialmente tenros e suculentos. Aquecimento Convencional Para cozer e assar num nível Congelados Para confeccionar refeições prontas, por exemplo, batatas fritas, fatias, crepes estaladiços.
www.aeg.com tipo de aquecimento Assar (ECO) Aplicação As funções ECO permitem optimizar o consumo de energia durante a cozedura. É necessário definir o tempo de cozedura em primeiro lugar. Para obter mais informação sobre as definições recomendadas, consulte as tabelas de cozedura para o tipo de aquecimento equivalente. 6.4 Activar um tipo de aquecimento 1. 2. Active o aparelho. Seleccione o menu Tipos de aquecimento . Prima OK para confirmar. 3. Defina um tipo de aquecimento.
PORTUGUÊS função funcionar, é necessário que o tempo de cozedura seja superior a 30 minutos ou que seja utilizada alguma função de relógio ( Duração , Fim tempo ). – Pode utilizar o calor para manter os alimentos quentes com o aparelho desactivado (off). O display mostra a temperatura restante. 15 • Cozinhar com a lâmpada desligada (Off) - toque e mantenha a pressão durante 3 segundos para deem sactivar a lâmpada durante a cozedura.
www.aeg.com • Condições para a função: – A temperatura definida é superior a 80 °C. – A função Duração está seleccionada. • Aplicável para todos os tipos de aquecimento com Duração ou Peso automático . • Não aplicável para tipos de aquecimento com sonda térmica. Activar a função 1. Active o aparelho. 2. Seleccione o tipo de aquecimento. 3. Seleccione uma temperatura acima dos 80 °C. Activar a função: 1. Quando o tempo de cozedura terminar, é emitido um sinal acústico. Prima um campo do sensor. 2.
PORTUGUÊS 17 Com alguns programas, vire os alimentos ao fim de 30 minutos. O display apresenta um aviso. 9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS ADVERTÊNCIA Consulte os capítulos relativos à segurança. 9.1 Sonda térmica A sonda térmica mede a temperatura do centro da carne. Quando a carne se encontrar na temperatura definida, o aparelho é desactivado. Devem ser definidas duas temperaturas: • A temperatura do forno • A temperatura do centro Utilize apenas a sonda térmica fornecida ou peças de substituição correctas.
www.aeg.com 9.2 Inserir os acessórios do forno O tabuleiro para grelhar e a prateleira em grelha possuem saliências laterais. Estas saliências e a forma das barras de guia impedem que os tabuleiros e as assadeiras deslizem. Instalar simultaneamente a prateleira em grelha e o tabuleiro para grelhar Coloque a prateleira em grelha no tabuleiro para grelhar. Coloque o tabuleiro para grelhar entre as barras de guia de um dos níveis do forno. 9.
PORTUGUÊS 19 9.4 Colocar simultaneamente a prateleira em grelha e o tabuleiro para grelhar Coloque a prateleira em grelha no tabuleiro para grelhar. Coloque a prateleira em grelha e o tabuleiro para grelhar nas calhas telescópicas. 10. FUNÇÕES ADICIONAIS É possível substituir uma posição de memória. Quando o display mostrar a primeira posição de ou memória livre, toque em e prima OK para substituir um programa que tenha guardado anteriormente. 10.
www.aeg.com 2. Seleccione um tipo de aquecimento ou uma regulação. 3. Prima várias vezes até o display indicar Bloqueio de funções . 4. Prima OK para confirmar. Desactivar o Bloqueio de funções : 1. 2. Prima . Prima OK para confirmar. 10.3 Bloqueio de Segurança para Crianças O Bloqueio de Segurança para Crianças evita um funcionamento acidental do aparelho. Activar e desactivar a função de Bloqueio de Segurança para Crianças: 1. Active o aparelho. 2.
PORTUGUÊS 21 11. SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS ADVERTÊNCIA Consulte os capítulos relativos à segurança. 11.1 Lado interior da porta Em alguns modelos, pode encontrar o seguinte no lado interior da porta: • Os números dos níveis da grelha. • Informação sobre os tipos de aquecimento, níveis da grelha recomendados e temperaturas para pratos típicos. A temperatura e os tempos de cozedura indicados nas tabelas são apenas valores de referência.
www.aeg.com 11.4 Tabela de cozedura a vapor Água na gaveta de água (ml) Tempo1) (min.) 400 15 - 25 600 25 - 40 800 40 - 50 1) Os tempos servem apenas para referência. 11.5 Aquecimento a vapor/ Vapor (Eco) ADVERTÊNCIA Não abra a porta do aparelho quando a função estiver activada. Existe o risco de queimaduras. A função é aplicável a todos os tipos de alimentos, frescos ou congelados.
PORTUGUÊS 23 Água na gaveTempo1) ta de água (min.
www.aeg.com Água na gaveTempo1) ta de água (min.) (ml) Posição da prateleira Temperatura (ºC) Batatas com pele, médio 2 96 750 45 - 55 Arroz (percentagem água/ arroz: 1,5:1) 2 96 600 35 - 40 Batatas cozidas, em quartos 2 96 600 35 - 40 Sonhos de pão 2 96 600 35 - 45 Tagliatelle, fresca 2 96 450 20 - 25 Polenta (proporção de líquido: 3:1) 2 96 750 45 - 50 Posição da prateleira Temperatura (ºC) Água na gaveta de água (ml) 1) (min.) Truta, aprox.
PORTUGUÊS 25 Posição da prateleira Temperatura (ºC) Água na gaveta de água (ml) 1) (min.
www.aeg.com Alimentos Carne assada 1 kg Couve de Bruxelas, polenta Grelhador ventilado (primeiro passo: cozinhar carne) Aquecimento a vapor (segundo passo: adicionar os legumes) Temperatura (°C) Temperatura (°C) Tem- Posipo ção (min. da ) prateleira Tempo (min.
PORTUGUÊS Tipo de alimento Pratos individuais 27 Ventil.+ Vapor (50/50) (quantidade de água: cerca de 300 ml) Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.) 2 85 20 - 25 11.8 Ventilado + Vapor (25/75) Ventilado + Vapor (25/75) 1) Tipo de alimento Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Como utilizar as tabelas de cozedura • O fabricante recomenda que utilize a temperatura mais baixa na primeira vez. • Se não encontrar as regulações para uma determinada receita, procure uma que seja semelhante. • A cozedura pode demorar mais 10–15 minutos se cozer bolos em mais do que um nível. • No início, os bolos com diferentes alturas não alouram uniformemente. Se isso acontecer, não altere a regulação da temperatura. As diferen 11.
PORTUGUÊS 29 11.11 Cozer num nível: Cozer em formas Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.
www.aeg.com Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.) Pão entrançado/Pão em coroa Aquecimento convencional 3 170 - 190 30 - 40 Stollen (bolo de Natal alemão) Aquecimento convencional 2 160 - 180 1) 50 - 70 Pão (pão de centeio): 1. Primeira parte do processo de cozedura. 2. Segunda parte do processo de cozedura.
PORTUGUÊS 31 Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.) Bolos de massa levedada com coberturas sensíveis (ex: queijo quark, natas, creme de ovos) Aquecimento convencional 3 160 - 180 1) 40 - 80 1) Pré-aqueça o forno. 2) Utilize o tabuleiro para grelhar. Biscoitos Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.
www.aeg.com Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.) Small cakes / Bolos pequenos (20 por tabuleiro) Ventilado + Resistência Circ 3 1501) 20 - 35 3 1701) 20 - 30 Small cakes / Bolos peque- Aquecimento nos (20 por ta- convencional buleiro) 1) Pré-aqueça o forno. Soufflés e gratinados Prato Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.
PORTUGUÊS Tipo de alimento Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.) Receitas Doces 2 180 - 200 45 - 60 Bolo em coroa ou brioche 1 160 - 170 50 - 70 Pão entrançado/pão em coroa 2 170 - 190 40 - 50 Bolo com cobertura granulada (seco) 3 160 - 170 20 - 40 Biscoitos de massa levedada 2 160 - 170 20 - 40 33 11.12 Cozedura Multinível Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Ventilado + Resistência Circ Tipo de cozedura Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.
www.aeg.com Ventilado + Resistência Circ Tipo de cozedura Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.) 2 níveis 3 níveis Biscoitos de massa levedada 1/4 - 160 - 170 30 - 60 Bolos de massa folhada 1/4 - 170 - 180 1) 30 - 50 Pastéis 1/4 - 180 30 - 55 Small cakes / Bolos pequenos (20 por tabuleiro) 1/4 - 1501) 25 - 40 1) Pré-aqueça o forno. função automática Aquecimento a Baixa temp. para cozinhar aves. 11.13 Aquecimento a Baixa temp.
PORTUGUÊS Tipo de cozedura Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.
www.aeg.com 11.16 Assar com Grelhador Ventilado Carne de vaca Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.
PORTUGUÊS 37 Borrego Tipo de carne Quantidade Função do forno Posição da Temperaprateleira tura em °C Tempo (min.) Perna de borrego / Borrego assado 1 - 1,5 kg Grelhador ventilado 1 150 - 170 100 - 120 Lombo de borrego 1 - 1,5 kg Grelhador ventilado 1 160 - 180 40 - 60 Lombo de caça Tipo de carne Quantidade Função do forno Posição da Temperaprateleira tura em °C Tempo (min.
www.aeg.com Peixe (cozido a vapor) Tipo de carne Quantidade Função do forno Peixe, inteiro (até 1Kg) 1 - 1,5 kg Aquecimento convencional Posição da Temperaprateleira tura em °C 11.17 Grelhador Grelhe sempre com a regulação de temperatura máxima. Coloque a prateleira na posição recomendada na tabela de grelhados. Coloque sempre o recipiente para recolher a gordura no primeiro nível da grelha. 1 Tempo (min.) 210 - 220 40 - 60 Grelhe apenas pedaços de carne ou peixe com pouca espessura.
PORTUGUÊS 39 1) Pré-aqueça o forno. 11.18 Descongelação Retire os alimentos da embalagem e coloque-os num prato. Prato Tempo de descongelação (min.) Não tape com uma tigela ou um prato, pois pode demorar mais tempo a descongelar. Utilize a primeira posição do forno, a contar do fundo. Tempo de pós-descongelação (min.) Comentário Frango, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Coloque o frango sobre um pires virado ao contrário e este sobre um prato grande. Vire a meio do tempo.
www.aeg.com Refeições prontas Posição da prateTemperatura (°C) leira Tempo (min.) Lasanha/Canelones, frescos 2 170 - 190 35 - 45 Lasanha/Canelones, congelados 2 160 - 180 40 - 60 Queijo no forno 3 170 - 190 20 - 30 Asas de frango 2 190 - 210 20 - 30 Refeições prontas congeladas Alimento a ser cozinhado Funções do forno Posição da prateleira Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 41 Fruta Alimento a secar Posição da prateleira 1 nível 2 níveis Temperatura (°C) Tempo (h) Ameixas 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Alperces 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Fatias de maçã 3 1/4 60 - 70 6-8 Pêras 3 1/4 60 - 70 6-9 11.21 Conservar A ter em conta: • Utilize apenas frascos para conservas com as dimensões disponíveis no mercado. • Não utilize frascos com tampas roscadas ou fecho de baioneta, nem latas metálicas. • Utilize o primeiro nível a partir do fundo para esta função.
www.aeg.com Conserva Temperatura em °C Tempo de cozedura até começar a ferver (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.) 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Couve-rábano / Ervilhas / Espargos 1) Deixe ficar no forno após desligar. 11.22 Pão Tipo de cozedura Função do forno Posição da prateleira Temperatura em °C Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimentos Mão de vitela 43 Temperatura de núcleo do alimento em °C 85 - 90 Carneiro / Borrego Alimentos Temperatura de núcleo do alimento em °C Perna de carneiro 80 - 85 Lombo de carneiro 80 - 85 Borrego assado / Perna de borrego 70 - 75 Lombo de caça Alimentos Temperatura de núcleo do alimento em °C Lombo de lebre 70 - 75 Perna de lebre 70 - 75 Lebre inteira 70 - 75 Lombo de veado 70 - 75 Perna de veado 70 - 75 Peixe Alimentos Temperatura do centro do alimento em °C Salm
www.aeg.com Pratos com Sonda Térmica Automática Carne vaca escandinava Lombo de caça Borrego assado, médio se deixar tostar alimentos (especialmente alimentos que contenham amido), a acrilamida pode representar um risco para a saúde. Assim, aconselhamos que cozinhe a baixa temperaturas e não deixe tostar demais os alimentos. Aves com osso Peixe, inteiro (até 1Kg) Informação relativa à acrilamida Importante De acordo com os conhecimentos científicos mais recentes, 12.
PORTUGUÊS 1. 45 Puxe cuidadosamente os apoios para cima e para fora do suporte dianteiro. 2. Empurre ligeiramente os apoios no suporte dianteiro para dentro. 3. Retire os apoios do suporte posterior. 12.4 Lâmpada Instalar os apoios para prateleiras Antes de substituir a lâmpada: • Desligue o aparelho. • Retire os fusíveis da caixa de fusíveis ou desactive o disjuntor. Instale os apoios para prateleiras na sequência inversa. 12.
www.aeg.com 12.5 Limpeza da porta do forno Remover a porta e os painéis de vidro Pode remover a porta do forno e os painéis de vidro internos para limpar. O número de painéis de vidro varia de modelo para modelo. ADVERTÊNCIA Tenha cuidado quando retirar a porta do aparelho. A porta é pesada. Abra a porta totalmente. Pressione totalmente as alavancas de fixação (A) nas duas dobradiças da porta. 3. Feche a porta do forno até à primeira posição de abertura (ângulo de 70°). 4.
PORTUGUÊS 47 13. O QUE FAZER SE… ADVERTÊNCIA Consulte os capítulos relativos à segurança. Problema Causa possível Solução O aparelho não aquece. O aparelho está desactivado. Active o aparelho. O aparelho não aquece. O relógio não está certo. Acerte o relógio. O aparelho não aquece. As definições necessárias não estão configuradas. Verifique as definições. O aparelho não aquece. O Bloqueio de Segurança para Crianças está activado.
www.aeg.com Ajude a proteger o ambiente e a saúde pública através da reciclagem de aparelhos eléctricos e electrónicos. Não elimine os aparelhos que tenham o símbolo juntamente com os resíduos domésticos. Coloque o produto num ponto de recolha para reciclagem local ou contacte as suas autoridades municipais.
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