PRO COMBI BS7314401 BS731440N BS7314421 BS731442N MANUAL DE UTILIZARE RO
www.aeg.com CUPRINS 1. INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA....................................................................... 3 2. INSTRUCŢIUNI PRIVIND SIGURANŢA...................................................................4 3. DESCRIEREA PRODUSULUI..................................................................................7 4. PANOUL DE COMANDĂ......................................................................................... 8 5. ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE................................
ROMÂNA 1. 3 INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA Înainte de instalarea şi de utilizarea aparatului, citiţi cu atenţie instrucţiunile furnizate. Producătorul nu este responsabil dacă instalarea şi utilizarea incorectă a aparatului provoacă vătămări şi daune. Păstraţi întotdeauna instrucţiunile împreună cu aparatul pentru consultare ulterioară. 1.
www.aeg.com • • • • • • • protecţie pentru a scoate sau a pune în interior accesorii sau vase. Întrerupeți alimentarea cu electricitate înainte de a efectua operațiile de întreținere. Asiguraţi-vă că aparatul este oprit înainte de a înlocui becul pentru a evita o posibilă electrocutare. Nu folosiţi un aparat de curăţat cu abur pentru a curăţa aparatul.
ROMÂNA • • • • • • • • • • • Utilizaţi întotdeauna o priză cu protecţie (împământare) contra electrocutării, montată corect. Nu folosiţi prize multiple şi cabluri prelungitoare. Procedaţi cu atenţie pentru a nu deteriora ştecherul şi cablul de alimentare electrică. Dacă este necesară înlocuirea cablului de alimentare, acesta trebuie înlocuit numai de către centrul autorizat de service.
www.aeg.com • Gătiţi întotdeauna cu uşa cuptorului închisă. 2.4 Gătirea cu abur AVERTIZARE! Pericol de arsuri şi de deteriorare a aparatului. • Nu deschideți ușa aparatului în timpul gătirii cu abur. Poate ieși abur. • • 2.6 Becul interior • 2.5 Îngrijirea și curățarea AVERTIZARE! Pericol de rănire, incendiu sau de deteriorare a aparatului. • • • • • • • Înainte de a efectua operaţiile de întreţinere, dezactivaţi aparatul şi scoateţi ştecherul din priză. Verificați dacă aparatul s-a răcit.
ROMÂNA 7 3. DESCRIEREA PRODUSULUI 3.1 Prezentare generală 1 2 3 4 5 6 5 4 10 3 7 2 1 8 9 3.2 Accesorii Panou de comandă Dispozitiv de programare electronic Sertar pentru apă Priză pentru senzor Element de încălzire Bec Ventilator Instalație de producere a aburului cu capac 9 Suport pentru raft, detașabil 10 Poziții rafturi 1 2 3 4 5 6 7 8 Cratiță adâncă Raft de sârmă Pentru veselă, forme pentru prăjituri, fripturi. Pentru coacere și frigere sau ca tavă pentru grăsime.
www.aeg.com Pentru rafturi și tăvi. trebuie să fie în apă pe durata preparării (de ex. legume, bucăți de pește, piept de pui). Setul nu este adecvat pentru preparatele care trebuie introduse în apă (de ex. orez, mămăligă, paste). Set pentru gătirea cu abur Burete Un sertar pentru alimente neperforat și un sertar pentru alimente perforat. Pentru absorbirea restului de apă din instalația de producere a aburului.
ROMÂNA Câmp senzor 5 Funcție Descriere TEMPERATURĂ / INCALZIRE RAPI‐ DA Pentru a seta și verifica temperatura interiorului cuptorului sau temperatura senzorului (dacă ex‐ istă). Dacă îl țineți apăsat timp de trei secunde, acesta PORNEȘTE sau OPREȘTE funcția Incal‐ zire rapida. Acces direct la setarea de tempera‐ tură pentru prima funcție a cuptorului când apar‐ atul este oprit. SUS, JOS Pentru a derula meniul în sus sau în jos. OK Pentru confirmarea unei selecții sau setări.
www.aeg.com Picto‐ gramă / / Nume Descriere kg / g Un program automat cu introducerea greutății este în desfășurare. h / min O funcție cu ceas este în desfășurare. Temperatură / Incalzire rapida Funcția este în desfășurare. Temperatură Este indicată temperatura curentă. Temperatură Puteți modifica temperatura. Senzor Senzorul este în locașul aferent. Iluminare cuptor Ați dezactivat lumina. Cronometru Funcția cronometru este activă. 4.
ROMÂNA 11 6. UTILIZAREA ZILNICĂ AVERTIZARE! Consultați capitolele privind siguranța. 6.1 Utilizarea aparatului Pentru a opera aparatul, puteți utiliza: • • modul manual programe automate 6.2 Funcțiile cuptorului Funcția cuptorului Aplicație Gatire cu abur Pentru legume, pește, cartofi, orez, paste sau feluri de mâncare speciale. Abur + aer fier‐ binte Pentru preparate cu un conținut ridicat de umezeală și pentru pește fiert, custard royale și terrine.
www.aeg.com Funcția cuptorului Aplicație Gatire intensiva Pentru a frige bucăți mai mari de carne roșie sau de găină cu os pe 1 nivel al raftului. De asemenea, pentru gratinare și rumenire. Grill rapid Pentru frigerea la grătar a alimentelor plate în cantități mari și pentru pâine prăjită. Grill Pentru frigerea la grătar a alimentelor plate și pentru pâine prăjită. Mentine cald Pentru a păstra mâncarea caldă. Decongelare Pentru a dezgheța alimente congelate.
ROMÂNA Funcția Incalzire rapida nu este disponibilă pentru toate funcțiile cuptorului. Este emis un semnal sonor dacă funcția Incalzire rapida nu este disponibilă pentru funcția setată dacă Ton defect este activat în „Meniul Setări”. Funcția Incalzire rapida micșorează timpul necesar pentru încălzire. Pentru a activa funcția Incalzire rapida atingeți și mențineți apăsat pentru mai mult de trei secunde.
www.aeg.com timp până când afișajul se stinge. De asemenea, acest pas face și activarea aparatului. 7. FUNCŢIILE CEASULUI 7.1 Tabelul cu funcțiile ceasului Funcția ceasului Aplicație CRONOMETRU DE NUMĂRĂTOARE DIRECTĂ Pentru a seta numărătoarea directă, care indică durata de funcționare a aparatului. Această funcție nu are nicio influență asupra funcționării aparatului. ORA CURENTĂ Pentru a afișa ora curentă. Pentru a modifica ora cur‐ entă, consultați „Setarea orei”.
ROMÂNA 3. Utilizați sau pentru a seta funcția SFÂRȘIT și sau pentru confirmare. Întâi setați minutele și apoi orele. La sfârșitul duratei setate este emis un semnal acustic timp de două minute. Simbolul și setarea duratei se aprind intermitent pe afișaj. Aparatul se dezactivează. 4. Atingeți un câmp cu senzor sau deschideți ușa cuptorului pentru a opri semnalul acustic. 5. Dezactivați aparatul. 7.
www.aeg.com 8.
ROMÂNA minute. Simbolul se aprinde intermitent. Aparatul se dezactivează. 6. Atingeți un câmp cu senzor sau deschideți ușa pentru a opri semnalul acustic. 8.3 Programe automate cu introducerea greutății Dacă setați greutatea cărnii, aparatul calculează durata de frigere. 1. Activați aparatul. 2. Atingeți . 3. Atingeți sau pentru a seta programul cu introducerea greutății. Afișajul indică: durata de gătit, simbolul pentru durată , o greutate implicită, o unitate de măsură (kg, g). 4.
www.aeg.com Când gătiți cu senzorul, puteți modifica temperatura indicată pe afișaj. După ce introduceți senzorul în priză și setați o funcție și temperatura cuptorului, afișajul indică temperatura curentă a zonei Afișajul indică clipind și temperatura zonei de mijloc setată implicit. Temperatura este de 60°C la prima utilizare și ultima valoare setată pentru fiecare utilizare ulterioară. Când introduceți senzorul în locaș, veți anula setările pentru funcțiile ceasului. 4.
ROMÂNA • • Cratiță adâncă: Împingeți cratița adâncă între șinele de ghidaj ale suportului raftului. 19 Toate accesoriile au proeminențe mici în partea de sus a laturilor stânga și dreapta pentru a crește siguranța. Proeminențele sunt, de asemenea, dispozitive anti-răsturnare. Marginea înaltă din jurul raftului este un dispozitiv care împiedică alunecarea vaselor. 9.
www.aeg.com Puneți raftul din sârmă pe cratița adâncă. Puneți raftul din sârmă și cratița adâncă pe suporturile telescopice. 10. FUNCŢII SUPLIMENTARE 10.1 Utilizarea funcției Programele favorite Utilizați această funcție pentru a salva setările favorite de temperatură și timp pentru funcția sau programul cuptorului. 1. Setați temperatura și durata pentru o funcție sau un program. pentru mai mult de 2. Țineți apăsat trei secunde. Este emis un semnal sonor. 3. Dezactivați aparatul.
ROMÂNA Descriere Valoare de setat INDICATOR DE CĂLDURĂ REZIDUALĂ PORNIT / OPRIT TONUL DE LA TASTE1) CLIC / VITĂ / OPRIT TON DEFECT PORNIT / OPRIT MENIU SERVICE - RESETARE PORNIT / OPRIT 21 1) Nu puteți dezactiva tonul câmpului senzor Pornire/Oprire. 1. Când aparatul este dezactivat, atingeți și mențineți apăsat timp de trei secunde. Afișajul indică SET1 și „1” clipește. 2. Atingeți sau confirma setarea. 3. Atingeți pentru a . sau pentru a 4. Atingeți modifica valoarea setării. 5.
www.aeg.com 2. Pentru dezactivarea blocării ușii, împingeți încuietoarea ușii înapoi în panou. ATENŢIE! Deplasați dispozitivul de blocare mecanică a ușii exclusiv orizontal. Nu îl deplasați pe verticală. 10.10 Deschiderea ușii cu blocarea mecanică a ușii activată Puteți deschide ușa când blocarea mecanică a ușii este activată. 1. Împingeți ușor dispozitivul. 2. Deschideți ușa trăgând de mâner. 1 2 ATENŢIE! Nu apăsați dispozitivul de blocare a ușii când închideți ușa aparatului. 10.
ROMÂNA 11.1 Partea interioară a ușii • La anumite modele, pe partea interioară a ușii se află: • • numerele pentru pozițiile raftului. informații referitoare la funcțiile cuptorului, pozițiile recomandate pentru rafturi și temperaturile pentru preparatele standard. • 11.2 Gătirea cu abur • • • • • Folosiți doar vase rezistente la coroziune și căldură sau recipiente alimentare din oțel cromat (doar pentru anumite modele). Pozițiile corecte ale raftului sunt cele din tabelul de mai jos.
www.aeg.
ROMÂNA 25 Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Apă în sertarul pentru apă (ml) Rosii cu coaja 96 15 2 350 Fasole albă boabe 96 30 - 40 2 500 Varză creață 96 20 - 25 2 400 Dovlecel, tăiat 96 15 - 20 2 350 Feluri de mancare / garnituri Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Apă în sertar‐ ul pentru apă (ml) Găluște 96 30 - 40 2 600 Găluște cu cartofi 96 35 - 45 2 600 Cartofi neco‐ jiți, mediu 96 45 - 55 2 750 Orez (raport apă/orez 1,5:1) 96
www.aeg.com Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Apă în sertar‐ ul pentru apă (ml) Creveți, con‐ gelați 85 30 - 40 2 550 File de somon 85 25 - 35 2 500 Păstrăv so‐ 85 monizat, aprox.
ROMÂNA 11.5 Gătire intensivă și Gătire cu abur în succesiune Când combinați funcțiile, puteți prepara carne, legume și garnituri, una după cealaltă. Toate preparatele vor fi gata pentru a fi servite în același timp. • • • • Folosiți funcția Gatire intensiva pentru prăjirea inițială a preparatului. Puneți legumele preparate și garniturile în vase adecvate pentru cuptor și, după aceea, în cuptor pentru coacere. Aliment 27 Răciți cuptorul până la o temperatură de aproximativ 80 °C.
www.aeg.com Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Pește mic până la 350 g 90 25 - 35 2 Pește întreg până la 1000 g 90 35 - 45 2 1) Continuați pentru încă jumătate de oră cu ușa închisă. Reîncălzirea Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Găluște 85 25 - 35 2 Paste 85 20 - 25 2 Orez 85 20 - 25 2 Preparate într-o sin‐ gură porție 85 20 - 25 2 11.7 Abur cald + aer fierbinte Adăugați aprox. 300 ml de apă.
ROMÂNA Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Tipuri diverse de pâi‐ 180 - 190 ni 500 - 1000 g 45 - 50 2 Chifle 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2 Chifle proaspete 200 20 - 30 2 Baghete proaspete 40 - 50 g 200 20 - 30 2 Baghete proaspete 40 - 50 g, congelate 200 25 - 35 2 11.8 Coacerea • • • • 29 Prăjiturile și produsele de patiserie aflate la înălțimi diferite nu se rumenesc în mod egal la început. În acest caz, nu schimbați setarea de temperatură.
www.aeg.com Rezultatul coacerii Cauză posibilă Soluție Prăjitura este prea uscată. Temperatura cuptorului este prea mică. Data viitoare să utilizați o temperatură mai mare pen‐ tru cuptor. Prăjitura este prea uscată. Durata de coacere este prea Data viitoare să utilizați o lungă. durată de coacere mai scurtă. Prăjitura se rumenește neu‐ niform. Temperatura cuptorului este Setați o temperatură mai re‐ prea mare și durata de coac‐ dusă și măriți durata de co‐ ere este prea scurtă. acere.
ROMÂNA Aliment Funcție Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Apple pie / Caldura de sus Plăcintă cu mere + jos (2 forme Ø20 cm, așezate în diagonală) 180 70 - 90 1 Prăjitură cu brânză 170 - 190 60 - 90 1 Caldura de sus + jos 1) Preîncălziți cuptorul.
www.aeg.com Aliment Funcție Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Tarte cu fructe (din aluat cu drojdie/de chec)2) Caldura de sus + jos 170 35 - 55 3 Tarte cu fructe Aer cald pe cocă fragedă 160 - 170 40 - 80 3 Cozonac cu um‐ Caldura de sus plutură delicată + jos (de ex. brânză dulce, smân‐ tână, cremă de ou și lapte) 160 - 1801) 40 - 80 3 1) Preîncălziți cuptorul. 2) Folosiți o cratiță adâncă.
ROMÂNA Aliment Funcție Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Small cakes / Aer cald Prăjituri mici (20 de bucăți/tavă) 1501) 20 - 35 3 Small cakes / Caldura de sus Prăjituri mici (20 + jos de bucăți/tavă) 1701) 20 - 30 3 1) Preîncălziți cuptorul. 11.
www.aeg.com Aliment Tip de mâncare Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Pâine împletită / coroniță 170 - 190 40 - 50 2 Prăjitură cu nucă (uscată) 160 - 170 20 - 40 3 Biscuiți făcuți cu drojdie 160 - 170 20 - 40 2 11.13 Coacerea pe mai multe niveluri Utilizați funcția Aer cald.
ROMÂNA Aliment Temperatură (°C) Small cakes / 1501) Prăjituri mici (20 de bucăți/tavă) Durată (min) 23 - 40 35 Nivel raft 2 poziții 3 poziții 1/4 - 1) Preîncălziți cuptorul. 11.14 Gătirea la temperatură scăzută Folosiți această funcție pentru a pregăti bucăți macră, fragedă de carne și pește cu temperaturi în zona de mijloc mai mici de 65°C. Această funcție nu poate fi folosită la rețetele cu friptură la tavă sau friptură grasă de porc.
www.aeg.
ROMÂNA Aliment Cantitate Funcție Tempera‐ tură (°C) Durată (min) Nivel raft Friptură de vită sau file: În sânge pentru fie‐ care cm de grosime Gatire inten‐ siva 190 - 200 1) 5-6 1 Friptură de vită sau file: mediu pentru fie‐ care cm de grosime Gatire inten‐ siva 180 - 1901) 6-8 1 Friptură de vită sau file: bine făcut pentru fie‐ care cm de grosime Gatire inten‐ siva 170 - 1801) 8 - 10 1 1) Preîncălziți cuptorul.
www.aeg.com Vânat Aliment Cantitate Funcție Temperatură Durată (min) Nivel raft (°C) Spată / Pulpă până la 1 kg de iepure Caldura de sus + jos 2301) 30 - 40 1 Mușchi de căprioară 1,5 - 2 kg Caldura de sus + jos 210 - 220 35 - 40 1 Șuncă de căprioară 1,5 - 2 kg Caldura de sus + jos 180 - 200 60 - 90 1 1) Preîncălziți cuptorul.
ROMÂNA Grill Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Pe o parte Pe cealaltă parte Friptură de vită 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 File de vită 230 20 - 30 20 - 30 3 Pulpă de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Pulpă de vițel 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Pulpă de miel 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Peste intreg, 500 - 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Grill rapid Aliment Durată (min) Nivel raft Pe o parte Pe cealaltă parte Burgers / Burgeri 8 - 10 6-8 4 File de
www.aeg.com Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Chiftelute 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne / Cannello‐ ni, proaspete 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne / Cannello‐ ni, cong.
ROMÂNA 41 Aliment Cantitate Timp de de‐ congelare (min) Timp supli‐ Comentarii mentar de decongelare (min) Carne 500 g 90 - 120 20 - 30 Întoarceți la jumătatea duratei de gătit. Păstrăv 150 g 25 - 35 10 - 15 - Căpșuni 300 g 30 - 40 10 - 20 - Unt 250 g 30 - 40 10 - 15 - Frișcă 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Bateți frișca cât timp mai este încă puțin înghețată. Prăjitură 1,4 kg 60 60 - 11.
www.aeg.com Legume Aliment Temperatură (°C) Fierbere până la apariția bulelor de aer (min) Fierbere în continu‐ are la 100°C (min) Morcovi 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Castraveți 160 - 170 50 - 60 - Murături asortate 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Gulie / Mazăre / Sparanghel 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Lăsați-le în cuptor după ce acesta este dezactivat. 11.22 Uscare - Aer cald Folosiți hârtie de copt pentru a acoperi rafturile de sârmă. funcționare.
ROMÂNA 43 11.
www.aeg.com Pește Aliment Temperatura zonei de mijloc a alimente‐ lor (°C) Somon 65 - 70 Păstrăvi 65 - 70 12. ÎNGRIJIREA ŞI CURĂŢAREA AVERTIZARE! Consultați capitolele privind siguranța. 12.1 Note cu privire la curățare • • • • • • Curățați partea din față a cuptorului cu o cârpă moale, apă caldă și agent de curățare. Utilizați un agent de curățare obișnuit pentru a curăța suprafețele metalice. Curățați interiorul aparatului după fiecare utilizare.
ROMÂNA 4. Ștergeți cuptorul cu o cârpă moale. Îndepărtați apa din instalația de producere a aburului cu un burete și ștergeți pentru a usca. Țineți ușa deschisă aproximativ 1 oră pentru a lăsa cuptorul să se usuce complet. 2. Apăsați complet pârghiile de fixare (A) de pe cele două balamale ale ușii. A 12.4 Sistemul de producere a aburului ATENŢIE! Uscați generatorul de aburi după fiecare utilizare. Eliminați apa cu buretele. Îndepărtați depunerile de calcar cu apă cu oțet.
www.aeg.com cuptorului. Urmați pașii de mai sus în ordine inversă. Mai întâi instalați panoul mic, apoi cel mare. 12.6 Înlocuirea becului Așezați o lavetă pe partea de jos din interiorul cuptorului. Aceasta previne deteriorarea cavității și a capacului din sticlă al becului. AVERTIZARE! Pericol de electrocutare! Deconectați siguranța înainte de a înlocui becul. Este posibil ca becul cuptorului și capacul din sticlă al becului să fie fierbinți. 1. Dezactivați aparatul. 2.
ROMÂNA 47 Problemă Cauză posibilă Soluție Cuptorul nu se încălzește. Dispozitivul Blocare acces copii este activat. Consultați secțiunea „Uti‐ lizarea Blocare acces copii”. Cuptorul nu se încălzește. Siguranța s-a declanșat. Verificați dacă siguranța este cauza defecțiunii. Dacă siguranțele se declanșează în mod repetat, adresați-vă unui electrician calificat. Becul nu funcționează. Becul este defect. Înlocuiți becul. Afișajul nu indică ora atunci când este oprit. Afișajul este dezactivat.
www.aeg.com Vă recomandăm să notați datele aici: Model (MOD.) ......................................... Codul numeric al produsului (PNC) ......................................... Numărul de serie (S.N.) ......................................... 14. PROTEJAREA MEDIULUI ÎNCONJURĂTOR Reciclaţi materialele marcate cu simbolul . Pentru a recicla ambalajele, acestea trebuie puse în containerele corespunzătoare.
ROMÂNA 49
www.aeg.
ROMÂNA 51
892964776-A-032014 www.aeg.
