KK РЕЦЕПТІЛЕР КІТАБЫ
www.aeg.com ПАЙДАЛЫ НҰСҚАУЛАР МЕНЕН КЕҢЕСТЕР Назарыңызда болсын! "Қауіпсіздік туралы ақпарат" тарауын қараңыз. ЕСІКТІҢ ІШКІ ЖАҒЫ Кей үлгілердің есігінің ішкі жағында келесі деректер болады: • сөре орындарының саны (кей үлгілерде) • қыздыру функциялары туралы ақпарат, белгілі тағамдар үшін ұсынылатын сөре деңгейлері мен температура мәндері (кей үлгілерде). Кестелердегі температура мен пісіру уақыттары тек нұсқау ретінде беріледі. Олар рецептерге, олардың құрамының сапасы мен мөлшеріне байланысты болады.
ҚАЗАҚ тұмшапеш сөрелеріне орналастырыңыз. Бу айналымына кедергі жасамау үшін табақтардың арасындағы орындарды реттеңіз. Зарарсыздандыру • Осы функцияның көмегімен сауыттарды (мысалы, балалардың шөлмектерін) зарарсыздандыруға болады. • Таза сауыттарды 1-ші деңгейдегі сөренің ортасына қойыңыз. Ыдыстың аузын төмен қаратып, шамалы еңкейтіп салыңыз. • Тартпаға барынша көп су құйып, 40 мин. уақытқа қойыңыз.
www.aeg.
ҚАЗАҚ Балық Сөренің орналасуы Температура (ºC) Су тартпасындағы су мөлшері (мл) Уақыт1) (мин) Бақтақ, шамамен 250г 2 85 550 30 - 40 Асшаян, жас 2 85 450 20 - 25 Асшаян, мұздатылған 2 85 550 30 - 40 Арқан балық қоң еті 2 85 500 25 - 35 Ақсерке балық, шамамен 1000г 2 85 600 40 - 45 Мидия 2 96 500 20 - 30 Камбала қоң еті 2 80 350 15 Тағам 1) Уақыт өлшемдері тек нұсқау ретінде берілген.
www.aeg.com Жұмыртқалар Сөренің орналасуы Температура (ºC) Су тартпасындағы су мөлшері (мл) Уақыт1) (мин) Жұмыртқа, қатты піскен 2 96 500 18 - 21 Жұмыртқа, орташа піскен 2 96 450 13 - 16 Жұмыртқа, шала піскен 2 96 400 11 - 12 Тағам 1) Уақыт өлшемдері тек нұсқау ретінде берілген. ЖЕЛДЕТКІШ ЖӘНЕ ТОЛЫҚ БУ РЕЖИМІМЕН КЕЗЕК-КЕЗЕК ПІСІРУ Ет, көкөніс тағамдары мен қосымша тағамдарды бірінен кейін бірін, функцияларды үйлестіре қолданып пісіруге болады.
ҚАЗАҚ 7 Жартылай бу + Қызу (Судың мөлшері: шамамен 300 мл) Тағам түрі Сөренің орналасуы Температура (°C) Уақыт (мин) Піскен жұмыртқа1) 2 90 35 - 45 Террин1) 2 90 40 - 50 Балықтың жұқа қоң еті 2 85 15 - 25 Балықтың қалың қоң еті 2 90 25 - 35 Кішкене балық, 350г дейін 2 90 25 - 35 Тұтас балық, 1000 г дейін 2 90 35 - 45 1) есікті жауып, тағы жарты сағат пісіріңіз Қайта қыздыру Жартылай бу + Қызу (Судың мөлшері: шамамен 300 мл) Тағам түрі Сөренің орналасуы Температура (°C) Уақы
www.aeg.com Будың төрттен бірі + Қызу 1) Тағам түрі Сөренің орналасуы Температура (°C) Уақыт (мин) Тоқаш 40-60 г 2 180 - 210 30 - 40 Пісіруге дайын тоқаштар 2 200 10 - 20 Пісіруге дайын багеттер 40-50 г 2 200 20 - 30 Пісіруге дайын багеттер 40-50 г, мұздатылған 2 200 25 - 35 1) Қосылатын судың мөлшері пісіру уақытына байланысты ПІСІРУ Жалпы нұсқаулар • Бұл жаңа тұмшапеш бұрыңғы құрылғыңызға қарағанда басқаша пісіруі немесе қуыруы мүмкін.
ҚАЗАҚ Пісіру нәтижелері Ықтимал себебі Шешімі Торт тым кебір. Тұмшапештің температурасы өте төмен. Келесі жолы сәл жоғарырақ тұмшапеш температурасына қойып пісіріңіз. Торт тым кебір. Пісіру уақыты тым ұзақ. Келесі жолы пісіру уақытын сәл қысқартыңыз. Торт біркелкі қызармайды. Тұмшапештің температурасы өте жоғары және пісіру уақыты тым қысқа. Тұмшапештің температурасын төмендетіп, пісіру уақытын ұзартыңыз. Торт біркелкі қызармайды. Қоспа біркелкі таратылмаған.
www.aeg.com Пісіру түрі Тұмшапеш функциясы Сөренің орналасуы Температура °C Уақыт, мин.
ҚАЗАҚ Тұмшапеш функциясы Сөренің орналасуы Температура °C Уақыт, мин.
www.aeg.com Тұмшапеш функциясы Сөренің орналасуы Температура °C Уақыт, мин.
ҚАЗАҚ Тұмшапеш функциясы Сөренің орналасуы Температура °C Уақыт, мин.
www.aeg.com Печенье/small cakes/кішкене кекстер/кондитер өнімдері/булочка Ыстық желмен пісіру Пісіру түрі Сөренің орналасуы Температура, °C Уақыт, мин.
ҚАЗАҚ 3. Етке Ішкі температура сенсорын салыңыз. Пісірілетін тағам Баяу пісіру функциясын таңдап, соңғы ішкі температураны дұрыс таңдаңыз. 4. Салмағы (г) Сөренің орналасуы Температура °C Уақыт, мин. Ростбиф 1000 - 1500 1 120 120 - 150 Сиырдың қоң еті 1000 - 1500 3 120 90 - 150 Қуырылған бұзау еті 1000 - 1500 1 120 120 - 150 200 - 300 3 120 20 - 40 Сөренің орналасуы Температура °C Уақыт, мин.
www.aeg.com • Салмағы 1 кг-нан асатын ет пен балықты тұмшапеште пісірген жөн. • Еттің сөлі тартылып қалмауы үшін немесе майы табада күйір кетпеуі үшін қуыратын шұңғыл табаға шамалы сұйықтық құйған дұрыс. • Қажет болса, қуырманы аударыңыз (пісіру уақытының 1/2 - 2/3 бөлігі өткенде). • Үлкен қуырмалар мен құс етін қуыру барысында үстіне өздерінің суынан сеуіп отырыңыз. Бұл қуыру нәтижесін жақсартады. • Қалған қызуды пайдалану үшін қуыру уақытының аяқталуына 10 минуттай қалғанда пешті өшіруге болады.
ҚАЗАҚ 17 Бұзау еті Еттің түрі Мөлшері Тұмшапеш функциясы Сөренің орналасуы Температура °C Уақыт, мин. 1 кг Турбо гриль 1 160 - 180 90 - 120 1.5-2 кг Турбо гриль 1 160 - 180 120 - 150 Еттің түрі Мөлшері Тұмшапеш функциясы Сөренің орналасуы Температура °C Уақыт, мин. Қойдың сирағы, қуырылған қой еті 1-1.5 кг Турбо гриль 1 150 - 170 100 - 120 Қозы белдемесі 1-1.
www.aeg.com Еттің түрі Мөлшері Тұмшапеш функциясы Сөренің орналасуы Температура °C Уақыт, мин. 4-6 кг Турбо гриль 1 140 - 160 150 - 240 Күркетауық еті Балық (буға пісірілген) Еттің түрі Мөлшері Тұмшапеш функциясы Сөренің орналасуы Температура °C Уақыт, мин. Тұтас балық еті 1-1.5 кг Дәстүрлі пісіру 1 210 - 220 40 - 60 ГРИЛЬ ЖАСАУ Грильге тек жайпақ етті немесе балықты ғана қуырыңыз. Бос тұмшапешті гриль функцияларын қосып әрқашан алдын ала 5 минут қыздырыңыз.
ҚАЗАҚ Гриль жасалынатын тағам Сөренің орналасуы Үстінде қоспалары бар қыздырылған нан Уақыт, мин. 1-ші жағы 2-ші жағы 6-8 - 4 1) Тұмшапешті алдын ала қыздырыңыз ЖІБІТУ Тағамның орамын алыңыз. Тағамды табаққа қойыңыз. Бетін шарамен немесе тәрелкемен жаппаңыз. Себебі жібіту уақыты ұзаққа созылуы мүмкін. Тағам Жібіту уақыты, мин. Тұмшапештің бірінші сөре қойылатын деңгейін қолданыңыз. Астыңғы жағында орналасқан. Қосымша жібіту уақыты, мин.
www.aeg.
ҚАЗАҚ 21 Жеміс-жидек Кептірілетін тағам Сөренің орналасуы 1 деңгей 2 деңгей Температура, °C Уақыт, сағ. (нұсқаулар) Қара өрік 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Сары өрік 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Алма тілімдері 3 1/4 60 - 70 6-8 Алмұрт 3 1/4 60 - 70 6-9 КОНСЕРВ ЖАСАУ - АСТЫҢҒЫ ҚЫЗУ Ескеретін жағдай: • Өлшемдері бірдей, консерв жасау үшін қолданылатын, сатып алуға болатын банкаларды қолданыңыз. • Бұрамалы немесе байонет ағытпалы қақпағы бар банкалар мен металл қалбырларды пайдаланбаңыз.
www.aeg.com Температура, °C Қайнай бастағанға дейінгі уақыт, мин. 100°C температурада пісіруді жалғастыру, мин.
ҚАЗАҚ Аң еті Тағам Тағамның ішкі температурасы °C Қоянның белдемесі 70 - 75 Қоянның сирағы 70 - 75 Тұтас қоян 70 - 75 Маралдың белдемесі 70 - 75 Бұғының сирағы 70 - 75 Балық Тағам Тағамның ішкі температурасы °C Албырт балық 65 - 70 Бақтақ 65 - 70 RECIPE MENU Әр автоматты рецепт үшін дисплейде сөре деңгейі мен алдын ала орнатылған пісіру уақыты көрсетіледі.
www.aeg.com Бағдарлама нөмірі Бағдарлама атауы 19 КИШ ЛОРЕН 20 ЛИМОН ТОРТЫ 21 ЧИЗКЕЙК 22 КАННЕЛОНИ 23 ДӘСТҮРЛІ ТОРТ 24 ДӘСТҮРЛІ ПИЦЦА 25 ДӘСТҮРЛІ КАРТОП ПІСІРМЕЛЕРІ Акриламидтер бойынша ақпарат Өте маңызды! Ең соңғы ғылыми мәліметтерге сәйкес, тағамды (әсіресе құрамында крахмал бар) қуырған кезде, акриламидтер денсаулыққа қатер төндіруі мүмкін.Сондықтан, біз тағамды ең төмен температурада пісіруді және тым қатты қуырмауды ұсынамыз.
ҚАЗАҚ 25
www.aeg.
ҚАЗАҚ 27
www.aeg.
