PRO COMBI BS7314401 BS731440N BS7314421 BS731442N MANUAL DE UTILIZARE RO
www.aeg.com CUPRINS 1. INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA....................................................................... 3 2. INSTRUCŢIUNI PRIVIND SIGURANŢA...................................................................4 3. DESCRIEREA PRODUSULUI..................................................................................7 4. PANOUL DE COMANDĂ......................................................................................... 8 5. ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE................................
ROMÂNA 1. 3 INFORMAŢII PRIVIND SIGURANŢA Înainte de instalarea şi de utilizarea aparatului, citiţi cu atenţie instrucţiunile furnizate. Producătorul nu este responsabil dacă instalarea şi utilizarea incorectă a aparatului provoacă vătămări şi daune. Păstraţi întotdeauna instrucţiunile împreună cu aparatul pentru consultare ulterioară. 1.
www.aeg.com • • • • • • • protecţie pentru a scoate sau a pune în interior accesorii sau vase. Întrerupeţi alimentarea cu electricitate înainte de a efectua operaţiile de întreţinere. Asiguraţi-vă că aparatul este oprit înainte de a înlocui becul pentru a evita o posibilă electrocutare. Nu folosiţi un aparat de curăţat cu abur pentru a curăţa aparatul.
ROMÂNA • • • • • • • • • • • Utilizaţi întotdeauna o priză cu protecţie (împământare) contra electrocutării, montată corect. Nu folosiţi prize multiple şi cabluri prelungitoare. Procedaţi cu atenţie pentru a nu deteriora ştecherul şi cablul de alimentare electrică. Dacă este necesară înlocuirea cablului de alimentare, acesta trebuie înlocuit numai de către centrul autorizat de service.
www.aeg.com • • Gătiţi întotdeauna cu uşa cuptorului închisă. Dacă aparatul este instalat în spatele unui panou de mobilă (de ex. o uşă), asiguraţi-vă că uşa nu se închide niciodată atunci când aparatul funcţionează. Căldura şi umezeala se pot acumula în spatele panoului închis de mobilă ceea ce produce daune aparatului, unităţii de mobilier sau podelei. Nu închideţi panoul de mobilă dacă aparatul nu s-a răcit complet după utilizare. 2.4 Gătirea cu abur • • • 2.
ROMÂNA 3. DESCRIEREA PRODUSULUI 3.1 Prezentare generală 1 2 3 4 5 6 5 4 10 3 7 2 1 8 9 3.2 Accesorii Raft de sârmă Pentru veselă, forme pentru prăjituri, fripturi. Tavă de gătit Pentru prăjituri şi fursecuri.
www.aeg.com (de ex. legume, bucăţi de peşte, piept de pui). Setul nu este adecvat pentru preparatele care trebuie introduse în apă (de ex. orez, mămăligă, paste). Set pentru gătirea cu abur Burete Un sertar pentru alimente neperforat şi un sertar pentru alimente perforat. Setul pentru gătirea cu abur scoate din alimente apa rezultată de la condensare pe durata gătirii cu abur.
ROMÂNA Câmp senzor 5 Funcţie Descriere TEMPERATURĂ / INCALZIRE RAPI‐ DA Pentru a seta şi verifica temperatura interiorului cuptorului sau temperatura senzorului (dacă ex‐ istă). Dacă îl ţineţi apăsat timp de trei secunde, acesta PORNEŞTE sau OPREŞTE funcţia Incal‐ zire rapida. Acces direct la setarea de tempera‐ tură pentru prima funcţie a cuptorului atunci când aparatul este oprit. SUS, JOS Pentru a derula meniul în sus sau în jos. OK Pentru confirmarea unei selecţii sau setări.
www.aeg.com Simbol / Nume Descriere h / min O funcţie cu ceas este în desfăşurare. Temperatură / Incalzire rapida Funcţia este în desfăşurare. Temperatura Este indicată temperatura curentă. Temperatura Puteţi modifica temperatura. Senzor Senzorul este în locaşul aferent. Iluminare cuptor Aţi dezactivat lumina. Cronometru Funcţia cronometru este activă. 4.
ROMÂNA 11 6. UTILIZAREA ZILNICĂ AVERTIZARE! Consultaţi capitolele privind siguranţa. 6.1 Utilizarea aparatului Pentru a opera aparatul, puteţi utiliza: • • modul manual programe automate 6.2 Funcţiile cuptorului Funcţia cuptorului Aplicaţie Gatire cu abur Pentru legume, peşte, cartofi, orez, paste sau feluri de mâncare speciale. Abur + aer fier‐ binte Pentru preparate cu un conţinut ridicat de umezeală şi pentru peşte fiert, custard royale şi terrine.
www.aeg.com Funcţia cuptorului Aplicaţie Gatire intensiva Pentru a frige bucăţi mai mari de carne roşie sau de găină cu os pe 1 nivel al raftului. De asemenea, pentru gratinare şi rumenire. Grill rapid Pentru frigerea la grătar a alimentelor plate în cantităţi mari şi pentru pâine prăjită. Grill Pentru frigerea la grătar a alimentelor plate şi pentru pâine prăjită. Mentine cald Pentru a păstra mâncarea caldă. Decongelare Pentru a decongela alimente congelate.
ROMÂNA 6.6 Funcţia Incalzire rapida Nu introduceţi alimente în cuptor în timpul operării funcţiei Incalzire rapida. Funcţia Incalzire rapida nu este disponibilă pentru toate funcţiile cuptorului. Este emis un semnal sonor dacă funcţia Incalzire rapida nu este disponibilă pentru funcţia setată dacă Ton defect este activat în „Meniul Setări”. Funcţia Incalzire rapida micşorează timpul necesar pentru încălzire.
www.aeg.com Funcţia ceasului Aplicaţie SFÂRŞIT Pentru a seta ora de dezactivare a aparatului. Puteţi uti‐ liza Durata şi Sfârşit în acelaşi timp (Temporizare), dacă doriţi ca aparatul să fie pornit şi oprit automat mai târziu. SETARE+PORNIRE Pentru a porni ulterior aparatul cu setările necesare, prin simpla atingere a câmpului cu senzor. 7.2 Cronometrul de numărătoare directă Cronometrul de numărătoare directă nu este activat dacă sunt setate Durata sau Sfârşit.
ROMÂNA funcţiei cuptorului" şi "Schimbarea temperaturii"). 2. Setaţi DURATA (consultaţi "Setarea funcţie DURATA"). 3. Atingeţi în mod repetat până când se aprinde intermitent pe afişaj. 4. Atingeţi pentru a seta funcţia SETARE+PORNIRE. şi cu un indicator. Afişajul indică Indicatorul prezintă funcţia de ceas activată. 5. Atingeţi un câmp cu senzor (în afară de cel de PORNIRE/OPRIRE) pentru a activa funcţia SETARE+PORNIRE. 7.
www.aeg.com Numărul programului Numele programului 5 FILE DE PESTE 6 PEŞTE UMPLUT (PĂSTRĂV) 7 GALUSTE CU PRUNE 8 PICIOR DE VITEL 9 OREZ 10 LASAGNE 11 ALUATURI 12 CARNE ÎNĂBUŞITĂ 13 FRIPTURA DE PORC 14 FRIPTURA DE VITEL 15 FRIPTURA DE MIEL 16 FRIPTURA DE VANAT 17 PUI, INTREG 18 PIZZA 19 QUICHE LORRAINE 20 PANDISPAN CU LAMAIE 21 PRAJITURA CU BRANZA 22 PASTE CANNELLONI 23 TORT INSTANT 24 PIZZA INSTANT 25 TIPURI DE CARTOFI INSTANT 8.
ROMÂNA Aparatul se dezactivează. 6. Atingeţi un câmp cu senzor sau deschideţi uşa pentru a opri semnalul acustic. 8.4 Programe automate cu introducerea greutăţii Dacă setaţi greutatea cărnii, aparatul calculează durata de frigere. în mod repetat până când afişajul indică . 3. Instalaţi senzorul. Consultaţi secţiunea „Senzorul”. sau pentru a seta 3. Atingeţi programul cu introducerea greutăţii. Afişajul indică: durata de gătit, simbolul sau pentru a seta 4. Atingeţi programul pentru senzor.
www.aeg.com Când gătiţi cu senzorul, puteţi modifica temperatura indicată pe afişaj. După ce introduceţi senzorul în priză şi setaţi o funcţie şi temperatura cuptorului, afişajul indică temperatura curentă a zonei de mijloc. Afişajul indică clipind şi temperatura zonei de mijloc setată implicit. Temperatura este de 60°C la prima utilizare şi ultima valoare setată pentru fiecare utilizare ulterioară. Când introduceţi senzorul în locaş, veţi anula setările pentru funcţiile ceasului. 4.
ROMÂNA • • Cratiţă adâncă: Împingeţi cratiţa adâncă între şinele de ghidaj ale suportului raftului. 19 Toate accesoriile au proeminenţe mici în partea de sus a laturilor stânga şi dreapta pentru a creşte siguranţa. Proeminenţele sunt, de asemenea, dispozitive anti-răsturnare. Marginea înaltă din jurul raftului este un dispozitiv care împiedică alunecarea vaselor. 9.
www.aeg.com Raft de sârmă împreună cu cratiţa adâncă: Puneţi raftul din sârmă pe cratiţa adâncă. Puneţi raftul din sârmă şi cratiţa adâncă pe suporturile telescopice. 10. FUNCŢII SUPLIMENTARE 10.1 Utilizarea funcţiei Programele favorite Este emis un semnal sonor. SAFE se aprinde pe afişaj. Pentru a dezactiva Blocare acces copii, repetaţi pasul 2. Utilizaţi această funcţie pentru a salva setările favorite de temperatură şi timp pentru funcţia sau programul cuptorului. 10.3 Utilizarea Blocării 1.
ROMÂNA Descriere Valoare de setat 1 SETARE+PORNIRE PORNIT / OPRIT 2 INDICATOR DE CĂLDURĂ REZIDU‐ ALĂ PORNIT / OPRIT 3 TONUL DE LA TASTE1) CLIC / BIP / OPRIT 4 TON DEFECT PORNIT / OPRIT 5 MENIU SERVICE - 6 RESETARE DA / NU 21 1) Nu puteţi dezactiva tonul câmpului senzor PORNIT / OPRIT. 1. Atunci când aparatul este dezactivat, Oprirea automată nu funcţionează cu aceste funcţii: senzor, Iluminare cuptor, Gătire la temperatură redusă, Durata, Sfârşit, Temporizare.
www.aeg.com 10.8 Blocarea mecanică a uşii La achiziţionarea aparatului, dispozitivul de blocare a uşii este dezactivat. ATENŢIE! Deplasaţi dispozitivul de blocare mecanică a uşii exclusiv orizontal. Nu îl deplasaţi pe verticală. 2. Pentru dezactivarea blocării uşii, împingeţi încuietoarea uşii înapoi în panou. 10.10 Deschiderea uşii cu blocarea mecanică a uşii activată Puteţi deschide uşa când blocarea mecanică a uşii este activată. 1. Împingeţi uşor dispozitivul. 2. Deschideţi uşa trăgând de mâner.
ROMÂNA Temperatura şi duratele de coacere din tabele au rol consultativ. Acestea depind de reţete şi de calitatea şi cantitatea ingredientelor utilizate. 11.1 Partea interioară a uşii La anumite modele, pe partea interioară a uşii se află: • • numerele pentru poziţiile raftului. informaţii referitoare la funcţiile cuptorului, poziţiile recomandate pentru rafturi şi temperaturile pentru preparatele standard. 11.
www.aeg.
ROMÂNA 25 Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Apă în sertarul pentru apă (ml) Fasole albă boabe 96 30 - 40 2 500 Varză creaţă 96 20 - 25 2 400 Dovlecel, tăiat 96 15 - 20 2 350 Feluri de mancare / garnituri Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Apă în sertar‐ ul pentru apă (ml) Găluşte 96 30 - 40 2 600 Găluşte cu cartofi 96 35 - 45 2 600 Cartofi necoji‐ 96 ţi, mediu 45 - 55 2 750 Orez (raport apă/orez 1,5:1) 96 35 - 40 2 600 Cartofi fierţi
www.aeg.com Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Apă în sertar‐ ul pentru apă (ml) File de somon 85 25 - 35 2 500 Păstrăv so‐ 85 monizat, aprox.
ROMÂNA 11.5 Gătire intensivă şi Gătire cu abur în succesiune Când combinaţi funcţiile, puteţi prepara carne, legume şi garnituri, una după cealaltă. Toate preparatele vor fi gata pentru a fi servite în acelaşi timp. • • • • Folosiţi funcţia Gatire intensiva pentru prăjirea iniţială a preparatului. Puneţi legumele preparate şi garniturile în vase adecvate pentru cuptor şi, după aceea, în cuptor pentru coacere. Aliment 27 Răciţi cuptorul până la o temperatură de aproximativ 80 °C.
www.aeg.com Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Peşte mic până la 350 g 90 25 - 35 2 Peşte întreg până la 1000 g 90 35 - 45 2 1) Continuaţi pentru încă jumătate de oră cu uşa închisă. Reîncălzirea Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Găluşte 85 25 - 35 2 Paste 85 20 - 25 2 Orez 85 20 - 25 2 Preparate într-o sin‐ gură porţie 85 20 - 25 2 11.7 Abur cald + aer fierbinte Adăugaţi aprox. 300 ml de apă.
ROMÂNA Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Tipuri diverse de pâi‐ 180 - 190 ni 500 - 1000 g 45 - 50 2 Chifle 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2 Chifle proaspete 200 20 - 30 2 Baghete proaspete 40 - 50 g 200 20 - 30 2 Baghete proaspete 40 - 50 g, congelate 200 25 - 35 2 11.8 Coacere • • • • 29 • Cuptorul dumneavoastră poate să aibă un alt comportament la coacere/ frigere faţă de aparatul de până acum.
www.aeg.com Rezultatul coacerii Cauză posibilă Soluţie Prăjitura este prea uscată. Temperatura cuptorului este prea mică. Data viitoare să utilizaţi o temperatură mai mare pen‐ tru cuptor. Prăjitura este prea uscată. Durata de coacere este prea Data viitoare să utilizaţi o du‐ lungă. rată de coacere mai scurtă. Prăjitura se rumeneşte neu‐ niform. Temperatura cuptorului este Setaţi o temperatură mai re‐ prea mare şi durata de coac‐ dusă şi măriţi durata de co‐ ere este prea scurtă. acere.
ROMÂNA Aliment Funcţie Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Apple pie / Caldura de sus Plăcintă cu mere + jos (2 forme Ø20 cm, aşezate în diagonală) 180 70 - 90 1 Prăjitură cu brânză 170 - 190 60 - 90 1 Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Pâine împletită / Caldura de sus Coroniţă + jos 170 - 190 30 - 40 3 Cozonac cu sta‐ Caldura de sus fide + jos 160 - 1801) 50 - 70 2 Pâine (pâine de secară): 1. Prima parte a procedurii de coacere. 2. A doua parte a pro‐ cedurii de coacere.
www.aeg.com Aliment Funcţie Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Tarte cu fructe (din aluat cu drojdie / de Caldura de sus + jos 170 35 - 55 3 Tarte cu fructe Aer cald pe cocă fragedă 160 - 170 40 - 80 3 Cozonac cu um‐ Caldura de sus plutură delicată + jos (de ex. brânză dulce, smân‐ tână, cremă de ou şi lapte) 160 - 1801) 40 - 80 3 chec)2) 1) Preîncălziţi cuptorul. 2) Folosiţi o cratiţă adâncă.
ROMÂNA Aliment Funcţie Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Small cakes / Aer cald Prăjituri mici (20 de bucăţi/tavă) 1501) 20 - 35 3 Small cakes / Caldura de sus Prăjituri mici (20 + jos de bucăţi/tavă) 1701) 20 - 30 3 1) Preîncălziţi cuptorul. 11.
www.aeg.com Aliment Tip de mâncare Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Pâine împletită / coroniţă 170 - 190 40 - 50 2 Prăjitură cu nucă (uscată) 160 - 170 20 - 40 3 Biscuiţi făcuţi cu drojdie 160 - 170 20 - 40 2 11.13 Coacerea pe mai multe niveluri Utilizaţi funcţia Aer cald.
ROMÂNA Aliment Temperatură (°C) Small cakes / 1501) Prăjituri mici (20 de bucăţi per tavă) Durată (min) 23 - 40 35 Nivel raft 2 poziţii 3 poziţii 1/4 - 1) Preîncălziţi cuptorul. 11.14 Gătirea la temperatură scăzută Folosiţi această funcţie pentru a pregăti bucăţi macră, fragedă de carne şi peşte cu temperaturi în zona de mijloc mai mici de 65°C. Această funcţie nu poate fi folosită la reţetele cu friptură la tavă sau friptură grasă de porc.
www.aeg.
ROMÂNA Aliment Cantitate Funcţie Tempera‐ tură (°C) Durată (min) Nivel raft Friptură de vită sau file: în sânge pentru fie‐ care cm de grosime Gatire inten‐ siva 190 - 2001) 5-6 1 Friptură de vită sau file: mediu pentru fie‐ care cm de grosime Gatire inten‐ siva 180 - 1901) 6-8 1 Friptură de vită sau file: bine făcut pentru fie‐ care cm de grosime Gatire inten‐ siva 170 - 1801) 8 - 10 1 1) Preîncălziţi cuptorul.
www.aeg.com Vânat Aliment Cantitate Funcţie Temperatură Durată (min) Nivel raft (°C) Spată / Pulpă până la 1 kg de iepure Caldura de sus + jos 2301) 30 - 40 1 Muşchi de căprioară 1,5 - 2 kg Caldura de sus + jos 210 - 220 35 - 40 1 Şuncă de căprioară 1,5 - 2 kg Caldura de sus + jos 180 - 200 60 - 90 1 1) Preîncălziţi cuptorul.
ROMÂNA Grill Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Pe o parte Pe cealaltă parte Friptură de vită 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 File de vită 230 20 - 30 20 - 30 3 Pulpă de porc 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Pulpă de viţel 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Pulpă de miel 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Peste intreg, 500 - 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Grill rapid Aliment Durată (min) Nivel raft Pe o parte Pe cealaltă parte Burgers / Burgeri 8 - 10 6-8 4 File de
www.aeg.com Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft Chiftelute 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne / Cannello‐ ni, proaspete 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne / Cannello‐ ni, cong.
ROMÂNA 41 Aliment Cantitate Timp de de‐ congelare (min) Timp supli‐ Comentarii mentar de decongelare (min) Păstrăv 150 g 25 - 35 10 - 15 - Căpşuni 300 g 30 - 40 10 - 20 - Unt 250 g 30 - 40 10 - 15 - Frişcă 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 Bateţi frişca cât timp mai este încă puţin îngheţată. Prăjitură 1,4 kg 60 60 - 11.21 Pastreaza cald Incalzire jos • • • • • Utilizaţi numai borcane din sticlă de aceleaşi dimensiuni, disponibile în comerţ.
www.aeg.com Legume Aliment Temperatură (°C) Fierbere până la apariţia bulelor de aer (min) Fierbere în continu‐ are la 100°C (min) Morcovi1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Castraveţi 160 - 170 50 - 60 - Murături asortate 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Gulie / Mazăre / Sparanghel 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Lăsaţi-le în cuptor după ce acesta este dezactivat. 11.22 Uscare - Aer cald • • Acoperiţi tăvile cu hârtie cerată sau cu pergament.
ROMÂNA 43 11.
www.aeg.com Peşte Aliment Temperatura zonei de mijloc a alimente‐ lor (°C) Somon 65 - 70 Păstrăvi 65 - 70 12. ÎNGRIJIREA ŞI CURĂŢAREA AVERTIZARE! Consultaţi capitolele privind siguranţa. 12.1 Note cu privire la curăţare • • • • • • Curăţaţi partea din faţă a cuptorului cu o cârpă moale, apă caldă şi agent de curăţare. Utilizaţi un agent de curăţare obişnuit pentru a curăţa suprafeţele metalice. Curăţaţi interiorul aparatului după fiecare utilizare.
ROMÂNA Pentru a opri semnalul atingeţi un câmp cu senzor. 4. Ştergeţi cuptorul cu o cârpă moale. Îndepărtaţi apa din instalaţia de producere a aburului cu un burete şi ştergeţi pentru a usca. Ţineţi uşa deschisă aproximativ 1 oră pentru a lăsa cuptorul să se usuce complet. AVERTIZARE! Atenţie când scoateţi uşa aparatului. Uşa este grea. 1. Deschideţi uşa complet. 2. Apăsaţi complet pârghiile de fixare (A) de pe cele două balamale ale uşii. 12.
www.aeg.com Becul de sus 1. Rotiţi capacul din sticlă al becului la stânga şi scoateţi-l. 9. Curăţaţi panoul de sticlă cu apă caldă şi săpun. Uscaţi cu grijă panoul de sticlă. După terminarea procedurii de curăţare, remontaţi panourile de sticlă şi uşa. Urmaţi paşii de mai sus în ordine inversă. Mai întâi instalaţi panoul mai mic, apoi cel mare. 12.6 Înlocuirea becului Aşezaţi o lavetă pe partea de jos din interiorul cuptorului.
ROMÂNA 47 Problemă Cauză posibilă Soluţie Cuptorul nu se încălzeşte. Oprirea automată este ac‐ tivă. Consultaţi „Oprirea auto‐ mată”. Cuptorul nu se încălzeşte. Dispozitivul Blocare acces copii este activat. Consultaţi secţiunea „Uti‐ lizarea Blocare acces copii”. Cuptorul nu se încălzeşte. Siguranţa s-a declanşat. Verificaţi dacă siguranţa este cauza defecţiunii. Dacă si‐ guranţele se declanşează în mod repetat, adresaţi-vă un‐ ui electrician calificat. Becul nu funcţionează.
www.aeg.com plăcuţa cu date tehnice din interiorul aparatului. Vă recomandăm să notaţi datele aici: Model (MOD.) ......................................... Codul numeric al produsului (PNC) ......................................... Numărul de serie (S.N.) ......................................... 14. EFICIENŢĂ ENERGETICĂ 14.
ROMÂNA • • aparatul este în funcţiune şi menţineţi-o închisă cât mai mult posibil pe durata gătitului. – Folosiţi vase metalice pentru a îmbunătăţi economia de energie. – Atunci când este posibil, puneţi alimentele în interiorul cuptorului fără a-l mai încălzi înainte. – Atunci când durata de gătire este mai mare de 30 de minute, reduceţi temperatura cuptorului la minim cu 3-10 minute, în funcţie de durata gătirii, înainte de terminarea duratei de gătire.
www.aeg.
ROMÂNA 51
867303488-C-122015 www.aeg.
