PROCOMBI ® PLUS BS1835480X NL GEBRUIKSAANWIJZING
www.aeg.com INHOUDSOPGAVE 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE............................................................................................... 3 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.......................................................................................4 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT..............................................................................7 4. BEDIENINGSPANEEL....................................................................................................... 8 5.
NEDERLANDS 1. 3 VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • niet aanraakt. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt of onder permanent toezicht. Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen. Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te plegen. Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen. Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.
NEDERLANDS 2.2 Elektrische aansluiting WAARSCHUWING! Gevaar voor brand en elektrische schokken. • Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt. • Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact. • Controleer of de elektrische informatie op het typeplaatje overeenkomt met de stroomvoorziening. Zo niet, neem dan contact op met een elektromonteur. • Gebruik altijd een correct geïnstalleerd, schokbestendig stopcontact.
www.aeg.com • • • • • – plaats geen water direct in het hete apparaat. – haal vochthoudende schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken. – wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires. Verkleuring van het email heeft geen ongewenst effect op de werking van het apparaat. Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten. Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken. Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te koken.
NEDERLANDS • Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in het apparaat vast komen te zitten. • Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen. 2.8 Servicedienst • Neem contact op met een erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat. 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT 3.1 Algemeen overzicht 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 4 10 3 7 2 8 1 9 3.
www.aeg.com Voor broodjes, koek en gebakjes. Geschikt voor stoomfuncties. Verkleuring van het oppervlak heeft geen invloed op de functie. Vleesthermometer Eén bewaardoos zonder gaatjes en één met gaatjes. Via de stoomset wordt het condenswater van het voedsel tijdens het stoomgaren afgevoerd. Gebruik het voor voedsel dat niet in water hoort te staan tijdens de bereiding (bv. groenten, stukken vis, kippenborst). De set is ongeschikt voor voedsel dat in water moet weken (bv. rijst, polenta, pasta).
NEDERLANDS Tiptoets Functie 9 Opmerking Verwarmingsfunc- Raak om een verwarmingsfunctie of het menu te ties of VarioGuide kiezen de tiptoets eenmaal aan: VarioGuide. Raak de tiptoets weer aan om tussen de menu's te schakelen: Verwarmingsfuncties, VarioGuide. Raak het veld 3 seconden aan om het licht in of uit te schakelen. Het licht kan ook gebruikt worden als het apparaat is uitgeschakeld. 3 4 5 6 7 8 9 Favoriet Voor opslag van en toegang tot uw favoriete programma's.
www.aeg.com Andere indicatielampjes op het display: Symbool Functie Kookwekker De functie werkt. Dagtijd Het display geeft de huidige tijd aan. Duur Het display geeft de benodigde kooktijd weer. Eindtijd Het display geeft aan wanneer de kooktijd voorbij is. Temperatuur Het display toont de temperatuur. Tijdisindicatie Er wordt weergegeven hoe lang een verwarmingsfunctie in werking is. Druk tegelijkertijd op tijd te resetten. and om de Berekening Het apparaat berekent de bereidingsduur.
NEDERLANDS 5.3 De hardheid van het water instellen Als u de stekker van het apparaat in het stopcontact steekt, dan moet u de waterhardheid instellen. Waterhardheid De tabel hieronder verklaart het waterhardheidbereik met de overeenkomstige kalkafzetting (mmol/l) en de kwaliteit van het water. Kalkafzetting (mmol/l) Kalkafzetting (mg/l) Waterclassificatie Klasse dH 1 0-7 0 - 1.3 0 - 50 Zacht 2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigd hard 3 14 - 21 2.5 - 3.
www.aeg.com 6. DAGELIJKS GEBRUIK 3. Druk op om naar het submenu te gaan of de instelling te accepteren. WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 6.1 Door de menu's navigeren U kunt te allen tijde terugkeren naar het hoofdmenu met . 1. Schakel het apparaat in. of om de menu2. Druk op optie te selecteren. 6.2 Een overzicht van de menu's Hoofdmenu Symbool Menu-item Applicatie Verwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmingsfuncties.
NEDERLANDS Symbool 13 Submenu Beschrijving Tijdisindicatie Als het apparaat AAN staat, geeft het display de huidige tijd weer wanneer u het apparaat uitschakelt. Snel Opwarmen Indien AAN verkort de functie de opwarmtijd. Set + Go Om een functie in te stellen en later te activeren door op een symbool op het bedieningspaneel te drukken. Heat+Hold Houdt het bereide voedsel warm gedurende 30 minuten nadat de kookcyclus voltooid is. Verleng Tijd Schakelt de functie Tijd verlengen in en uit.
www.aeg.com Symbool Menu-item Beschrijving SousVide-koken Gebruikt de stoom voor bereiding van vlees, vis, zeevruchten, groenten en fruit. Stel de temperatuur in tussen 50 °C - 95 °C. SousVide-recepten Bestaat uit een lijst met automatische programma's. SousVide VarioGuide Bevat aanbevolen oveninstellingen voor een groot aantal gerechten. Selecteer een gerecht en start het bereidingsproces. De temperatuur en tijden zijn slechts richtlijnen voor een beter resultaat en kunnen aangepast worden.
NEDERLANDS Verwarmingsfunctie 15 Applicatie Boven + onderwarmte Voor het bakken en braden op een ovenniveau. Bevroren Gerechten Om kant-en-klaar-gerechten zoals patat, aardappelpartjes of loempia's krokant te maken. Grill Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren. Grill Intens Voor het roosteren van plat voedsel in grote hoeveelheden en voor het maken van toast. Circulatiegrill Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte met botten op één niveau.
www.aeg.com Submenu voor: Koken Met Vocht Verwarmingsfunctie Applicatie Weinig Vocht De functie is geschikt voor vlees, gevogelte, ovengerechten en ovenschotels. Dankzij de combinatie van stoom en warmte wordt het vlees mals en sappig met een krokant korstje. Vocht, Medium De functie is geschikt voor gestoofd en gestoomd vlees en voor brood en gistdeeg. Dankzij de combinatie van stoom en warmte wordt het vlees mals en sappig en krijgt deeg een krokant en glanzend korstje.
NEDERLANDS Verwarmingsfunctie Applicatie Regenereren Het opwarmen van voedsel met stoom voorkomt dat het oppervlak uitdroogt. De warmte wordt op behoedzaam en gelijkmatig verdeeld en geeft het voedsel de smaak en het aroma alsof het net is bereid. Deze functie kan gebruikt worden om eten direct op een bord te verwarmen. Met verschillende roosterhoogtes kunt u meerdere borden tegelijkertijd opwarmen. 6.
www.aeg.
NEDERLANDS 19 Voedselcategorie: Pizza/Quiche Schotel Schotel Pizza Pizza, dun Klein Bladerdeeggebak - Pizza, extra garnering Eclairs - Pizza, bevroren Bitterkoekjes - American pizza, bevroren Zandkoekjes - Kerststol - Pizza, gekoeld Appelstrudel, bevroren - Pizza snacks, bevroren Cake bakplaat Roerdeeg Baguette m.
www.aeg.
NEDERLANDS Voedselcategorie Schotel Gekookte Aardappelen - Aardappelen in de schil - Aardappelballetjes - Broodballetjes - Deegballen, zout - Deegballen, zoet - Rijst - Verse tagliatelle - Polenta - Schotel Kippenborst zonder bot Gevogelte Eendenborst zonder bot Kalkoenborst zonder bot Rundvlees • Runderfilet, medium • Runderfilet, gaar Vlees Lamsvlees • Lamsvlees, medium • Lamsvlees, gaar Indien het noodzakelijk is het gewicht of de kerntemperatuur van het gerecht te wijzigen, gebr
www.aeg.com Voedselcategorie 2. Selecteer het menu: Verwarmingsfuncties. Schotel 3. Druk op om te bevestigen. 4. Selecteer een ovenfunctie. Appels Peren 5. Druk op om te bevestigen. 6. Stel de temperatuur in. Perziken Fruit 7. Druk op Nectarines om te bevestigen. Als de standaardinstellingen niet gewijzigd zijn, start het apparaat automatisch. Pruimen Ananas Mango 6.9 Een verwarmingsfunctie starten 1. Schakel het apparaat in. 6.10 Waterreservoir A F A. B. C. D. E. F.
NEDERLANDS Als u de waterlade bijvult, plaatst u deze weer op dezelfde plek. Duw op de voorknop totdat de waterlade zich in het apparaat bevindt. Leeg de waterlade na ieder gebruik. LET OP! Houd de waterlade uit de buurt van hete oppervlakken. 6.11 Bereiding met stoom De klep van de waterlade bevindt zich in het bedieningspaneel. WAARSCHUWING! Gebruik uitsluitend koud leidingwater. Gebruik geen gefilterd (gedemineraliseerd) of gedistilleerd water. Gebruik geen andere vloeistoffen.
www.aeg.com • Er zijn minder kruiden nodig omdat het eten z'n natuurlijke smaak behoudt • Sneller te bereiden omdat het eten niet op hetzelfde moment en dezelfde plek hoeft te worden bereid en geserveerd • Lage bereidingstemperatuur verkleint de kans op te lang doorkoken • Door de portionering is het gemakkelijk te bewaren Voedsel bereiden 1. Maak de ingrediënten schoon en snijd ze in stukken. 2. Kruid de ingrediënten. 3. Doe de ingrediënten in geschikte vacuum zakjes. 4.
NEDERLANDS 25 7. KLOKFUNCTIES 7.1 Tabel met klokfuncties Klokfunctie Toepassing Kookwekker Om een afteltijd in te stellen (max. 2 uur en 30 minuten). Deze functie heeft geen invloed op de werking van het apparaat. Ook te gebruiken als het apparaat is uitgeschakeld. Gebruik Druk op len en op om de functie in te schakelen. of om de minuten in te stel- om te starten. Duur Om de lengte van een bepaalde actie te bepalen (max. 23h 59 min.).
www.aeg.com 4. Druk herhaaldelijk op tot het display toont: Heat+Hold. 5. Druk op om te bevestigen. Wanneer de functie is voltooid, klinkt er een geluidssignaal. De functie blijft aan staan als u de verwarmingsfuncties verandert. 7.4 Verleng Tijd De functie: Verleng Tijd zorgt dat de verwarmingsfunctie door blijft gaan als de Duur is geëindigd. Niet van toepassing op verwarmingsfuncties met de vleesthermometer. 1. Wanneer de bereidingstijd is voltooid, klinkt er een geluidssignaal.
NEDERLANDS 27 Kleine inkepingen bovenaan verhogen de veiligheid. Deze inkepingen zorgen er ook voor dat ze niet omkantelen. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei van het rooster afglijdt. Bakrooster en braadpan samen: Schuif de braadpan tussen de geleidestangen van de roostersteun en het rooster op de roostersteun er boven en zorg er hierbij voor dat de pootjes naar beneden wijzen. 10. EXTRA FUNCTIES 10.
www.aeg.com Druk op en ga rechtstreeks naar het menu: Favoriet. Ook te gebruiken als het apparaat is uitgeschakeld. 6. Druk op 10.2 Gebruik van het Kinderslot Als het Kinderslot aanstaat, kan het apparaat niet per ongeluk worden geactiveerd. 1. Raak aan om het display in te schakelen. 2. Druk tegelijkertijd op en totdat het display een bericht weergeeft. Om het Kinderslot te deactiveren, herhaal stap 2. 10.
NEDERLANDS – als het apparaat aan staat. – als u tijdens helderheid 's nachts een symbool aanraakt (behalve AAN/UIT), keert het display gedurende 10 seconden terug naar helderheid voor overdag. – als het apparaat uit staat en u de volgende functie hebt ingesteld: Kookwekker. Wanneer de functie eindigt, keert het display terug naar helderheid voor 's nachts. 29 10.
www.aeg.com • Bewaar de levensmiddelen onder de juiste omstandigheden totdat u ze gebruikt. • Maak de levensmiddelen altijd schoon voordat u ze gaat bereiden. • Kijk voor goede en veilige resultaten naar de waarden in de kooktabellen. Controleer de kooktijd, temperatuur en grootte van het voedsel. • De levensmiddelen moeten niet bewaard worden bij een temperatuur onder 60 °C gedurende een langere periode om veiligheidsproblemen te voorkomen.
NEDERLANDS • De bereidingstijden in de tabellen zijn de minimale benodigde tijden. De bereidingstijd kan worden vergroot overeenkomstig uw persoonlijke voorkeur. • Gebruik alleen vlees zonder bot om te voorkomen dat de vacuum zak beschadigt. 31 • Bak om de gevogeltefilet beter te laten smaken het vlees eerst even aan voor en na de vacuum verpakking.
www.aeg.com 11.5 SousVide-koken: Vis en schaaldieren • Kijk naar de tabel om te kort bereiden te voorkomen. Gebruik geen visporties met een grotere dikte dan in de getoonde tabel. • Droog de visfilet met keukenpapier voordat u het in de vacuümzak doet. • Voeg een kopje water toe aan de vacuümzak als u de mossels kookt.
NEDERLANDS 33 Gerecht Dikte van het voed- Hoeveelheid sel voedsel voor 4 personen (g) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Courgette plakjes van 1 cm 700 - 800 90 35 - 40 3 Prei reepjes of ringetjes 600 - 700 95 40 - 45 3 Aubergine plakjes van 1 cm 700 - 800 90 30 - 35 3 Pompoen stukjes met een dikte van 2 cm 700 - 800 90 25 - 30 3 Peper reepjes of een kwart 700 - 800 95 35 - 40 3 Selderij ringetjes van 1 cm 700 - 800 95 40 - 45 3 Wortelen plakjes van 0,5 cm
www.aeg.com Gerecht Dikte van het voedsel Hoeveelheid voedsel voor 4 personen (g) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roos terhoogte Ananas plakjes van 1 cm 600 g 90 20 - 25 3 Apple in kwartjes gesneden 4 stuks fruit 95 25 - 30 3 Peer door midden gesneden 4 stuks fruit 95 15 - 30 3 Vanilleroom 350 g in elk zakje 700 g 85 20 - 22 3 11.8 Stomen WAARSCHUWING! Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat als de functie is geactiveerd. Er kan stoom vrijkomen.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Venkel 99 25 - 35 2 Wortelen 99 25 - 35 2 Koolrabi, reepjes 99 25 - 35 2 Paprika, reepjes 99 15 - 20 2 Prei, ringen 99 20 - 30 2 Sperziebonen 99 35 - 45 2 Veldsla, plukjes 99 20 - 25 2 Spruitjes 99 25 - 35 2 Rode bietjes 99 70 - 90 2 Schorseneren 99 35 - 45 2 Selderij, blokjes 99 20 - 30 2 Asperges, groene 99 15 - 25 2 Asperges, wit 99 25 - 35 2 Spinazie, vers 99 15 - 20 2 Gepelde tomaten
www.aeg.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Zuurkool 99 60 - 90 2 Zoete aardappels 99 20 - 30 2 Tomaten 99 15 - 25 2 Maïskolf 99 30 - 40 2 1) Verwarm de oven 5 minuten voor.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Linzen, bruin en 99 groen (verhouding water/linzen 2:1) 55 - 60 2 Rijstpudding (ver- 99 houding melk/ rijst 2,5:1) 40 - 55 2 Griesmeelpudding (verhouding melk/griesmeel 3,5:1) 20 - 25 2 99 1) De verhouding van water tot rijst kan wijzigen naar gelang het soort rijst.
www.aeg.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Gepocheerde kippeborst 90 25 - 35 2 Kip, gepocheerd, 1.000 - 1.200 g 99 60 - 70 2 Kalfs-/varkensvlees 90 zonder bot, 800 - 1.
NEDERLANDS Gerecht 39 Circulatiegrill (eerste stap: vlees bereiden) Stomen (tweede stap: groente toevoegen) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte 180 60 - 70 vlees: 1 99 40 - 50 vlees: 1 groenten: 3 Geroo180 sterd varkensvlees 1 kg Aardappelen, groenten, jus 60 - 70 vlees: 1 99 30 - 40 vlees: 1 groenten: 3 Geroosterd kalfsvlees 1 kg, Rijst, groenten 50 - 60 vlees: 1 99 30 - 40 vlees: 1 groenten: 3 Biefstuk 1 kg Spruitjes, polenta 18
www.aeg.com 11.11 Koken Met Vocht - Vocht, Medium Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Gemengde broodjes 500 1000 g 180 - 190 45 - 60 2 Broodjes 180 - 200 25 - 35 2 Zoet brood 160 - 170 30 - 45 2 Zoet gistdeeg 170 - 180 20 - 35 2 Zoet ovengerecht 160 - 180 45 - 60 2 Gestoofd / gesudderd vlees 140 - 150 100 - 140 2 Spare ribs 140 - 150 75 - 100 2 Gegrilde visfilet 170 - 180 25 - 40 2 Gegrilde vis 170 - 180 35 - 45 2 11.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Afbakbroodjes 200 15 - 20 2 Afbakbaguettes, 40 - 50 g 200 15 - 20 2 Afbakbaguettes, 40 - 50 g, bevroren 200 25 - 35 2 41 11.13 Regenereren Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Bordgerechten 110 10 - 15 2 Pastaschotel 110 10 - 15 2 Rijst 110 10 - 15 2 Deegballen 110 15 - 25 2 11.14 Yoghurtfunctie Gebruik deze functie om yoghurt te bereiden.
www.aeg.com Wanneer u bevroren gerechten gebruikt, kunnen de bakplaten in de oven tijdens het bakken vervormen. Wanneer de bakplaten afkoelen, verdwijnt de vervorming. 11.16 Baktips Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing De onderkant van de cake is niet voldoende gebruind. De rekstand is incorrect. Plaats de cake op een lagere rekstand. De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. De oventemperatuur is te hoog.
NEDERLANDS 43 Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Moskovisch gebak / vruchtencake Multi Hetelucht 140 - 160 70 - 90 1 Fatless sponge cake / Vetvrije cake, zacht Multi Hetelucht 140 - 150 35 - 50 2 Fatless sponge cake / Vetvrije cake, zacht Boven + onderwarmte 160 35 - 50 2 Taartbodem zandtaartdeeg Multi Hetelucht 150 - 1601) 20 - 30 2 Taartbodem roerdeeg Multi Hetelucht 150 - 170 20 - 25 2 Apple pie / Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) M
www.aeg.com Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte 1. 2. 1 Brood (roggeBoven + onderbrood): warmte 1. Eerste deel van het bakproces. 2. Tweede deel van het bakproces. 1. 2.
NEDERLANDS Gerecht Functie 45 Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Short bread / Multi Hetelucht Zandtaartdeeg / Gebakreepjes 140 20 - 35 3 Short bread / Boven + onderZandtaartdeeg / warmte Gebakreepjes 1601) 20 - 30 3 Koekjes gemaakt van roerdeeg Multi Hetelucht 150 - 160 15 - 20 3 Eiwitgebak / schuimgebak Multi Hetelucht 80 - 100 120 - 150 3 Bitterkoekjes Multi Hetelucht 100 - 120 30 - 50 3 Koekjes gemaakt van gistdeeg Multi Hetelucht 150 - 160 20 - 40 3 Klein blade
www.aeg.com Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Stokbroden bedekt met gesmolten kaas Multi Hetelucht 160 - 170 15 - 30 1 Zoete ovenscho- Boven + ondertels warmte 180 - 200 40 - 60 1 Visschotels Boven + onderwarmte 180 - 200 30 - 60 1 Gevulde groente Multi Hetelucht 160 - 170 30 - 60 1 1) Oven voorverwarmen. 11.
NEDERLANDS Gerecht Kruimeltaart Temperatuur (°C) Tijd (min) 150 - 160 30 - 45 Roosterhoogte 2 standen 3 standen 1/4 - 1) Oven voorverwarmen.
www.aeg.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Zwitserse flan 170 - 190 45 - 55 1 Appeltaart, bedekt 150 - 170 50 - 60 1 Groentetaart 160 - 180 50 - 60 1 Ongedesemd brood 210 - 2301) 10 - 20 2 Bladerdeegtaart 160 - 1801) 45 - 55 2 Flammekuchen (pizza-achtig gerecht uit de Elzas) 210 - 2301) 15 - 25 2 Piroggen (Russische variant op calzone) 180 - 2001) 15 - 25 2 1) Oven voorverwarmen. 2) Gebruik de braadpan. 11.
NEDERLANDS Gerecht Gewicht Functie Temperatuur (°C) Rosbief of ossehaas: doorbakken per cm dikte Circulatiegrill 170 - 1801) Tijd (min) Roosterhoogte 8 - 10 1 1) Oven voorverwarmen.
www.aeg.com Gerecht Gewicht Functie Temperatuur Tijd (min) (°C) Roosterhoogte Rug 1,5 - 2 kg Boven + onderwarmte 180 - 200 60 - 90 1 Reebout, hertenbout 1,5 - 2 kg Boven + onderwarmte 180 - 200 60 - 90 1 Temperatuur Tijd (min) (°C) 1) Oven voorverwarmen.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) 1e kant 2e kant Runderfilet 230 20 - 30 20 - 30 3 Varkensrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Kalfsrug 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lamsrug 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Hele vis, 500 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Roosterhoogte Grill Intens Gerecht 51 Tijd (min) Roosterhoogte 1e kant 2e kant Burgers / Burgers 8 - 10 6-8 4 Varkensfilet 10 - 12 6 - 10 4 Worstjes 10 - 12 6-8 4 Runderfilet / kalfsbiefstukken 7 - 10
www.aeg.
NEDERLANDS 53 Gerecht Gewicht (kg) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Biefstuk 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Runderbiefstuk 1 - 1.5 120 90 - 150 3 Geroosterd kalfsvlees 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Steaks 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3 11.27 Inmaken • Gebruik alleen weckpotten van dezelfde afmetingen. • Gebruik geen weckpotten met een draai- of bajonetsluiting en metalen bakken. • Gebruik het eerste rooster van de bodem van deze functie.
www.aeg.com Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken tot het parelen begint (min) Door blijven koken op 100 °C (min.) Gemengde augurken 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Koolrabi / erwten / asperges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Na uitschakeling in de oven laten staan. 11.28 Drogen • Stop de oven voor een beter resultaat halverwege de droogtijd, open de deur en laat het één nacht afkoelen om het drogen te voltooien. • Gebruik hiervoor een met boterhampapier of bakpapier belegde plaat.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Brioche 180 - 200 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Roggebrood 170 - 190 50 - 70 2 Bruin brood 170 - 190 50 - 70 2 Volkoren brood 170 - 190 40 - 60 2 Broodjes 190 - 210 20 - 35 2 11.30 Aanwijzingen voor testinstituten 55 Testen volgens IEC 60350-1. Testen voor de functie: Stomen.
www.aeg.com 12.1 Opmerkingen over schoonmaken • Maak de voorkant van het apparaat schoon met een zachte doek en een warm sopje. • Gebruik voor metalen oppervlakken een specifiek reinigingsmiddel. • Gebruik wat azijn om de onderkant schoon te maken bij kalkaanslag. • Reinig de binnenkant van het apparaat na elk gebruik. Vetophoping of andere voedingsresten kunnen brand veroorzaken. Het gevaar is groter voor de grillpan. • Verwijder hardnekkig vuil met een speciale ovenreiniger.
NEDERLANDS a) Sproei een geschikt reinigingsmiddel gelijkmatig over de binnenkant oven op zowel de emaillen als de stalen delen. Zorg dat het apparaat koud is voordat u de reinigingsprocedure start. b) Activeer de functie. Na ongeveer 50 minuten klinkt een geluidssignaal en is het eerste gedeelte van het programma voltooid. c) Druk op 57 U kunt de functie inschakelen/ uitschakelen: Reinigingsherinnering in het menu: Basis Instellingen. 12.6 De waterlade reinigen Verwijder de waterlade uit het apparaat.
www.aeg.com 12.7 Stoomgeneratiesysteem Ontkalken Als de stomer wordt gebruikt, ontstaat er door het kalkgehalte in het water binnenin een ophoping en afzetting van kalk. Dit kan een negatief effect hebben op de stoomkwaliteit, op de prestatie van de stomer en de voedselkwaliteit. Om dit te voorkomen moet de stoomgenerator van de kalkresten ontdaan worden. Verwijder alle accessoires. Selecteer de functie in het menu: Reinigen. De gebruikersinterface zal u door de procedure leiden.
NEDERLANDS 59 12.10 De deur verwijderen en installeren U kunt de ovendeur en het interne glazen paneel verwijderen om het schoon te maken. Het aantal glasplaten verschilt per model. WAARSCHUWING! Wees voorzichtig bij het verwijderen van de deur uit het apparaat. De deur is zwaar. 1. Open de deur helemaal. 2. Duw de klemhendels (A) volledig op de twee scharnieren. 9. Reinig de glasplaat met een sopje. Droog de glasplaat voorzichtig af.
www.aeg.com Het zijlampje 1. Verwijder de linker inschuifrail om bij de lamp te komen. 2. Gebruik een schroevendraaier met een aanhaalmoment van 20 om de afdekking te verwijderen. 3. Verwijder en reinig het metalen frame en de afdichting. 4. Vervang de lamp door een geschikte 300 °C hittebestendige lamp. 5. Installeer het metalen frame en de pakking. Draai de schroeven aan. 6. De linker inschuifrails installeren. 13. PROBLEEMOPLOSSING WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 13.
NEDERLANDS 61 Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing Het display toont een foutcode die niet in deze tabel staat. Er is een elektrische fout. • Schakel de oven uit via de huiszekering of de veiligheidsschakelaar in de zekeringkast en schakel deze weer in. • Neem contact op met de klantenservice wanneer de foutcode opnieuw wordt weergegeven. Stoom en condens slaan neer op de gerechten en in de ovenruimte. Het gerecht heeft te lang in de oven gestaan.
www.aeg.com Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing De reinigingsfunctie wordt onderbroken voordat het is afgelopen. Er is een stroomstoring geweest. Herhaal de procedure. De reinigingsfunctie wordt onderbroken voordat het is afgelopen. De functie is door de gebrui- Herhaal de procedure. ker gestopt. Er ligt te veel water op de bodem van de ruimte na de reinigingsfunctie. U heeft te veel schoonmaakmiddel in het apparaat gespoten voor activering van de schoonmaakcyclus.
NEDERLANDS 63 14. ENERGIEZUINIGHEID 14.1 Productkaart en informatie volgens EU 65-66/2014 Naam leverancier AEG Modelidentificatie BS1835480X Energie-efficiëntie Index 81.2 Energie-efficiëntieklasse A+ Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand boven + onderwarmte 0.89 kWh/cyclus Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand hetelucht 0.69 kWh/cyclus Aantal ruimten 1 Warmtebron Electriciteit Volume 70 l Soort oven Inbouwoven Massa 43.
www.aeg.com Multi Hetelucht (Vochtig) Functie is ontworpen om tijdens de bereiding energie te besparen. Het functioneert op zodanige wijze dat de temperatuur in de ovenruimte tijdens een kookcyclus kan verschillen van de temperatuur die staat aangegeven op het display. Kooktijden kunnen verschillend zijn van de kooktijden in andere programma's. Wanneer u Multi Hetelucht (Vochtig) gebruikt, gaat het lampje na 30 seconden automatisch uit.
NEDERLANDS 65
www.aeg.
NEDERLANDS 67
867326331-B-372016 www.aeg.
