BP9314001 BP931400C BP931400N BP931400P BP9314151 RU Инструкция по эксплуатации
www.aeg.com СОДЕРЖАНИЕ 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
РУССКИЙ 3 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внима‐ тельно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственность за травмы и повреждения, полученные/вызванные неправиль‐ ной установкой и эксплуатацией. Позаботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас под ру‐ кой на протяжении всего срока службы прибора. 1.
www.aeg.com 1.2 Общие правила техники безопасности • Установка прибора и замена кабеля должна осу‐ ществляться только квалифицированным персо‐ налом! • Во время работы прибора его внутренняя камера сильно нагревается. Не прикасайтесь к нагрева‐ тельным элементам внутри прибора. Помещая в прибор или извлекая из него посуду или аксессуа‐ ры, всегда используйте кухонные рукавицы. • Не используйте пароочистители для очистки при‐ бора.
РУССКИЙ 5 • Перед тем, как менять лампочку, убедитесь, что прибор отключен от электропитания, чтобы избе‐ жать опасности поражения электрическим током. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.1 Установка ВНИМАНИЕ! Установка прибора должна производиться только квали‐ фицированным персоналом. • Удалите всю упаковку. • Не устанавливайте и не подключай‐ те прибор, имеющий повреждения. • Следуйте приложенным к прибору инструкциям по установке.
www.aeg.com • Прибор должен быть подключен к электросети через устройство для изоляции, позволяющее отсоеди‐ нять от сети все контакты. Устрой‐ ство для изоляции должно обеспе‐ чивать зазор между разомкнутыми контактами не менее 3 мм. 2.2 Использование ВНИМАНИЕ! Существует риск травмы, ожо‐ га, поражения электрическим током или взрыва. • Используйте данный прибор в быто‐ вых помещениях. • Не вносите изменения в параметры данного прибора. • Убедитесь, что вентиляционные от‐ верстия ничем не загорожены.
РУССКИЙ • Оставшиеся внутри прибора жир или остатки пищи могут стать при‐ чиной пожара. • Очищайте прибор мягкой влажной тряпкой. Используйте только не‐ йтральное моющее средство. Не ис‐ пользуйте абразивные средства, абразивные губки, растворители или металлические предметы. • В случае использования спрея для очистки духового шкафа следуйте инструкции по безопасности на его упаковке. • Не очищайте каталитическую эмаль (если прибор имеет соответствую‐ щее покрытие) какими-либо моющи‐ ми средствами.
www.aeg.com • Перед заменой лампы отключите электропитание прибора. • Используйте только лампы той же спецификации. 2.5 Утилизация ВНИМАНИЕ! Существует опасность травмы или удушья. • Отключите прибор от сети электро‐ питания. • Отрежьте кабель электропитания и утилизируйте его. • Удалите защелку дверцы, чтобы предотвратить риск ее запирания на случай, если внутри прибора ока‐ жутся дети и домашние животные. 3.
РУССКИЙ 9 Противень для жарки / гриля Для выпекания и жарки или в качестве противня для сбора жира. Термощуп для мяса Для определения готовности блюда. Телескопические направляющие Для полок и противней. 4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по техни‐ ке безопасности». 4.1 Первая чистка • Извлеките из духового шкафа все принадлежности. • Перед первым использованием при‐ бор необходимо очистить. См. Главу «Уход и очистка». 4.
www.aeg.com 5. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 5.1 Электронный программатор 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Для управления прибором используются сенсорные поля. Но‐ мер Сен‐ сор‐ ное поле 1 - 2 Функция Комментарий Дисплей На дисплее отображаются те‐ кущие настройки прибора. «ВКЛ/ВЫКЛ.» Регулятор и кнопка OK 3 4 Кнопка «Возврат» Время и дополнительные функции 5 Включение и выключение прибора. Подтверждение выбора или параметра настройки.
РУССКИЙ Но‐ мер Сен‐ сор‐ ное поле 11 Функция Комментарий Режимы Нагрева или По‐ мощь в Приготовлении Для выбора режима нагрева нажмите на сенсорное поле один раз. Для выбора функ‐ ции Помощь в Приготовлении нажмите на него дважды. Для включения или выключения освещения нажмите и удер‐ живайте поле в течение 3 се‐ кунд. Выбор температуры Установка температуры или отображение текущей темпе‐ ратуры прибора. Для включе‐ ния или выключения режима Быстрый нагрев удерживайте поле в течение 3 секунд.
www.aeg.com Символ Функция Индикация бы‐ строго нагрева Режим включен. При этом сокращается вре‐ мя нагрева. Вес, автоматич. Подтверждение того, что система автомати‐ ческого взвешивания включена или что вес может быть изменен. Сохранение Теп‐ ла Режим включен. 6. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по техни‐ ке безопасности». 6.1 Навигация по пунктам меню Использование меню: 1. Включите прибор.
РУССКИЙ Символ 13 Подменю Применение Индикация Времени Если функция включена, то на дис‐ плее отображается текущее время, даже когда прибор выключен. SET + GO Если данная функция включена, при работе режима нагрева ей можно будет воспользоваться. Сохранение Тепла Если данная функция включена, при работе режима нагрева ей можно будет воспользоваться. Коррекция Времени Включение и выключение функции данной функции. Контрастность Дисплея Изменение контрастности дисплея в процентах.
www.aeg.com 6.3 Режимы нагрева Подменю для меню: Режимы Нагрева Режимы нагрева Применение Горячий воздух Одновременное выпекание максимум на 3 уровнях духового шкафа, а также подсушивание. Установите температуру на 20°C – 40°C ниже, чем для режима Верхний + нижний нагрев . Пицца Выпекание на 1 уровне духового шка‐ фа, когда требуется более интенсивное подрумянивание и хрустящая нижняя корочка. Установите температуру на 20°C – 40°C ниже, чем для режима Верхний + нижний нагрев . Медл.
РУССКИЙ Режимы нагрева Применение Подготовка теста Подготовка дрожжевого теста перед вы‐ печкой. Хлеб Выпекание хлеба. Запеканка Приготовление таких блюд, как лазанья или картофельная запеканка, а также подрумянивание. Консервирование Консервирование овощей (например, соленых огурцов). Высушивание Подсушивание тонко нарезанных фрук‐ тов, например, яблок, слив, персиков, и овощей, например, помидоров, цукини или грибов. Подогрев Тарелок Предварительный подогрев тарелок пе‐ ред подачей на стол.
www.aeg.com – При работе режима нагрева или программы нагревательные эле‐ менты отключаются раньше 10% раньше (лампа и вентилятор про‐ должают работать). Для работы этой функции время приготов‐ ления должно превышать 30 ми‐ нут, или должна использоваться одна из функций часов ( Продолж. или Окончание ). – Если прибор выключен, можно ис‐ пользовать тепло для поддержа‐ ния блюд в теплом состоянии. На дисплее отобразится сохранив‐ шаяся температура.
РУССКИЙ функцию часов. Прибор отключится автоматически. • При одновременном использовании функций Продолж. и Окончание можно задать время для автомати‐ ческого включения и выключения прибора в заданное время. • Функции Продолж. и Окончание не‐ доступны при использовании термо‐ сенсора для мяса (не во всех моде‐ лях). 7.1 Сохранение Тепла Функция Сохранение Тепла служит для поддержания температуры про‐ дуктов на уровне 80°С в течение 30 минут. Она включается после оконча‐ ния процессов выпекания или жарки.
www.aeg.com • Функция Запрограммир. Рецепты (меню Помощь в Приготовлении menu) – в данной функции исполь‐ зуются заранее заданные значения для приготовления блюд. Приго‐ товьте блюдо, следуя рецепту из данного руководства. Приготовление при помощи функ‐ ции Вес, автоматич. Жареная Свинина Жареная Телятина Тушеное мясо Жареная Дичь Жареный Ягненок Цыпленок, целиком Индейка, целиком Утка, целиком Гусь, целиком Приготовление при помощи функ‐ ции Автоматич.
РУССКИЙ 19 9. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по техни‐ ке безопасности». 9.1 Термощуп для мяса Термосенсор для мяса служит для из‐ мерения температуры внутри мяса. Когда температура мяса достигает за‐ данного значения, прибор выключает‐ ся. 4. 5. Необходимо задать два значения температуры: • температуру духового шкафа • температуру внутри продукта Используйте только термощуп для мяса, поставляемый в ком‐ плекте, или фирменные запас‐ ные части.
www.aeg.com 9.2 Установка дополнительных принадлежностей Одновременная установка решетки и противня для жарки: Сотейник и решетка имеют боковые кромки. Эти кромки и форма направ‐ ляющих служат защитой от соскаль‐ зывания посуды. Решетка: Вставьте решетку между направляю‐ щими, убедившись, что опоры смо‐ трят вниз. • Для повышения уровня безо‐ пасности в верхней части левого и правого краев всех дополнительных принадлежностей духового шкафа имеются небольшие выступы.
РУССКИЙ 21 Установите решетку на телескопиче‐ ские направляющие так, чтобы ее опоры были направлены вниз. Высокий ободок решетки пред‐ назначен для защиты посуды от соскальзывания. 9.4 Одновременное размещение решетки и противня для жарки Уложите решетку на противень для жарки. Установите решетку и проти‐ вень для жарки на телескопические направляющие. 10. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 10.
www.aeg.com Включение программы 1. Включите прибор. 2. Выберите меню Любимая про‐ грамма . Нажмите OK для под‐ тверждения. 3. Выберите название любимой про‐ граммы. Нажмите OK для под‐ тверждения. Для сохранения своей люби‐ мой программы также можно до по‐ нажать и удерживать явления на дисплее индикации СОХРАНИТЬ . 10.2 Функция «Защита от детей» Функция «Защита от детей» предот‐ вращает случайное включение духо‐ вого шкафа. Включение и выключение функции «Защита от детей»: 1. Включите прибор. 2.
РУССКИЙ • Если включен какой-либо режим на‐ грева. • Если пользователь не изменяет температуру духового шкафа. Температура Время отключения 30°C – 115°C 12,5 часа 120°C – 195°C 8,5 часа 200°C – 245°C 5,5 часа 250°C – максимальная температура 3 часа Автоматическое отключение работает совместно со всеми режимами духового шкафа, не считая режимов Освещение , Продолж. и Окончание и Тер‐ мощуп для мяса. 23 для охлаждения поверхностией при‐ бора.
www.aeg.com 11.3 Выпечка Общие указания • Ваш новый духовой шкаф может от‐ личаться характером приготовления выпечки и жаркого от предыдущего. Адаптируйте свои обычные на‐ стройки (температура, время приготовления) и положения про‐ тивней к значениям, приведенным в таблице. • При продолжительном времени вы‐ пекания Вы можете отключить духо‐ вой шкаф приблизительно за 10 ми‐ нут до окончания программы и ис‐ пользовать ее остаточное тепло.
РУССКИЙ 25 Результат выпечки Возможная причина Решение Торт подрумянивается неравномерно. Температура духового шкафа слишком высо‐ ка, а время выпекания слишком мало. Понизьте температуру духового го шкафа и увеличьте время выпе‐ кания. Торт подрумянивается неравномерно. Тесто распределено неравномерно. Равномерно распреде‐ лите тесто по глубоко‐ му противню. Торт не готов по исте‐ чении установленного времени. Слишком низкая температура духового шкафа.
www.aeg.
РУССКИЙ 27 Режим духо‐ вого шкафа Положение противня Температура (°C) Время (мин) Верхний + нижний на‐ грев 3 180 - 200 1) 10 - 20 Сладкий торт с обсыпкой (сухой) Горячий воз‐ дух 3 150 - 160 20 - 40 Сливочный миндальный торт / сахар‐ ные торты Верхний + нижний на‐ грев 3 190 - 210 1) 20 - 30 Горячий воз‐ дух 3 150 35 - 55 Верхний + нижний на‐ грев 3 170 35 - 55 Открытые фруктовые пироги из пе‐ сочного тес‐ та Горячий воз‐ дух 3 160 - 170 40 - 80 Дрожжевые пироги с де‐ ликат
www.aeg.
РУССКИЙ 29 Режим духо‐ вого шкафа Положение противня Температура (°C) Время (мин) Верхний + нижний на‐ грев 1 180 - 200 25 - 40 Турбо-гриль или выпека‐ ние в режиме «Горячий воздух» 1 160 - 170 15 - 30 Турбо-гриль Багеты с пла‐ или выпека‐ вленым сы‐ ние в режиме ром сверху «Горячий воздух» 1 160 - 170 15 - 30 Блюдо Лазанья Запеканка из овощей1) Сладкая вы‐ печка Верхний + нижний на‐ грев 1 180 - 200 40 - 60 Выпечка с рыбой Верхний + нижний на‐ грев 1 180 - 200 30 - 60 1 160 -
www.aeg.com 11.
РУССКИЙ 31 Горячий воздух Вид выпечки Положение противня 2 положения противней 3 положения противней 1/4 - Small cakes / Мелкое пече‐ нье (по 20 шт на противне) Температура (°C) Время (мин) 1501) 25 - 40 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф 11.7 Низкотемпературное приготовление го низкотемпературного приготов‐ ления для птицы. При использовании данной функции всегда готовьте без крышки. Используйте данную функцию для приготовления постных нежных кусков мяса и рыбы.
www.aeg.
РУССКИЙ 33 11.
www.aeg.
РУССКИЙ Вид мяса 35 Количе‐ ство Режим ду‐ хового шкафа Положе‐ ние про‐ тивня Темпера‐ тура, °C Время (мин) Утка 1,5-2 кг Турбогриль 1 180 - 200 80 - 100 Гусь 3,5-5 кг Турбогриль 1 160 - 180 120 - 180 Индейка 2,5 - 3,5 кг Турбогриль 1 160 - 180 120 - 150 Индейка 4-6 кг Турбогриль 1 140 - 160 150 - 240 Вид мяса Количе‐ ство Режим ду‐ хового шкафа Положе‐ ние про‐ тивня Темпера‐ тура, °C Время (мин) Рыба, це‐ ликом 1-1,5 кг Верхний + нижний на‐ грев 1 210 - 220 40 -
www.aeg.com Большой гриль Продукт для гри‐ ля Время (мин) Положение про‐ тивня 1-я сторона 2-я сторона Burgers / Рубле‐ ный бифштекс 4 8 - 10 6-8 Филе свинины 4 10 - 12 6 - 10 Сосиски 4 10 - 12 6-8 Вырезка / теля‐ чий бифштекс 4 7 - 10 6-8 Toast / Тосты 1) 5 1-3 1-3 Тосты с начин‐ кой сверху 4 6-8 - 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф 11.
РУССКИЙ Продукты бы‐ строго приготов‐ ления Положение про‐ тивня Температура (°C) Время (мин) Запеченный в духовом шкафу сыр 3 170 - 190 20 - 30 Куриные крылы‐ шки 2 190 - 210 20 - 30 37 Замороженные готовые блюда Приготавли‐ ваемое блю‐ до Режимы ду‐ хового шка‐ фа Заморожен‐ ная пицца Верхний + нижний на‐ грев Картофель фри1) (300 г – 600 г) Верхний + нижний на‐ грев или тур‐ бо гриль Багеты Верхний + нижний на‐ грев Открытые фруктовые пироги Верхний + нижний на‐ грев Положение про
www.aeg.com Время раз‐ моражива‐ ния (мин) Время остаточ‐ ного разморажи‐ вания (мин) Комментарий Мясо, 500 г 90 - 120 20 - 30 Переверните по исте‐ чении половины вре‐ мени. Форель, 150 г 25 - 35 10 - 15 - Клубника, 300 г 30 - 40 10 - 20 - Сливочное мас‐ ло, 250 г 30 - 40 10 - 15 - Сливки, 2 x 200 г 80 - 100 10 - 15 Сливки также хорошо взбиваются, если их немного охладить. Блюдо Торт, 1400 г 60 11.
РУССКИЙ 39 Овощи Консервирова‐ ние Время до начала Продолжение ки‐ медленного ки‐ пячения при пения (мин) 100°C (мин) Температура, °C Морковь 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Огурцы 160 - 170 50 - 60 - Овощное ассор‐ ти 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Кольраби / го‐ рох / спаржа 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Оставьте стоять в духовом шкафу после его выключения. 11.15 Высушивание ления. Откройте дверцу прибора и дайте ему остыть. Затем завершите процесс высушивания.
www.aeg.com Режим духо‐ вого шкафа Положение противня Температу‐ ра, °C Время (мин) Багет Хлеб 2 200 - 220 35 - 45 Бриошь Хлеб 2 180 - 200 40 - 60 Чиабатта Хлеб 2 200 - 220 35 - 45 Ржаной хлеб Хлеб 2 190 - 210 50 - 70 Черный хлеб Хлеб 2 180 - 200 50 - 70 Цельнозер‐ новой хлеб Хлеб 2 170 - 190 60 - 90 Вид выпечки 11.
РУССКИЙ 41 Дичь Продукты Температура внутри продукта, °C Седло зайца 70 - 75 Заячья нога 70 - 75 Заяц целиком 70 - 75 Седло оленя 70 - 75 Оленья нога 70 - 75 Рыба Продукты Температура внутри продукта, °C Лосось 65 - 70 Форель 65 - 70 12. УХОД И ОЧИСТКА ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по техни‐ ке безопасности». Примечание относительно очистки: • Протирайте переднюю часть прибо‐ ра мягкой тканью, смоченной теп‐ лой водой с моющим средством.
www.aeg.com 6. Нажмите на OK для подтвержде‐ ния. ВНИМАНИЕ! По окончании процедуры пиро‐ литической очистки дверца прибора остается крайне горя‐ чей. Дайте ей остыть. Суще‐ ствует опасность получения ожогов. В момент начала процедуры пиролитической очистки двер‐ ца прибора блокируется. По‐ сле завершения очистки двер‐ ца остается заблокированной, пока прибор не остынет. Неко‐ торые функции прибора недо‐ ступны в период остывания. 12.
РУССКИЙ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Положите на дно внутренней камеры прибора кусок ткани. Он защитит плафон лампы и поверхность духового шкафа от повреждений. Всегда используйте лампу ос‐ вещения того же типа. Замена лампы на потолке внутренней камеры: 1. Чтобы снять плафон, поверните его против часовой стрелки. 2. Очистите стеклянный плафон. 3. Замените лампу освещения на подходящую лампу с жаростойко‐ стью 300°C. 4. Верните стеклянный плафон на место. Замена лампы на левой стороне камеры прибора. 1.
www.aeg.com 5. Положите дверцу наружной сто‐ роной вниз на мягкую ткань, рас‐ стеленную на ровной поверхно‐ сти. Это предотвратит появление царапин. 6. Возьмитесь с обеих сторон за дверную планку (B) на верхней кромке дверцы и нажмите внутрь, чтобы освободить уплотнитель‐ ную защелку. Чтобы снять дверную планку, нужно потянуть ее вперед. 2 B 7. 1 8. 9.
РУССКИЙ 45 Неисправность Возможная причина Прибор не произ‐ водит нагрев. Сработал предохрани‐ тель. Проверьте, не является ли предохранитель при‐ чиной неисправности. Если предохранитель сработает повторно, об‐ ратитесь к квалифициро‐ ванному электрику. На дисплее отоб‐ ражается «F111». Штекер принадлежности Термосенсор для Мяса неправильно вставлен в свое гнездо. Вставьте штекер термо‐ щупа для мяса в гнездо до упора. Лампа не горит. Лампа перегорела. Замените лампу.
www.aeg.
РУССКИЙ 47
892961842-A-372013 www.aeg.
