NO OPPSKRIFTSBOK BRUKSANVISNING
www.aeg.com NYTTIGE TIPS OG RÅD ADVARSEL Se kapitlet om "Sikkerhetsinformasjon". For innbyggingsovner for benk: EKSEMPLER PÅ TILBEREDNINGSMÅTER Opplysningene i tabellen er kun veiledende.
NORSK Hvordan du bruker steketabellene • Vi anbefaler å stille inn en lavere temperatur den første gangen. • Hvis du ikke finner opplysningene for en spesiell oppskrift, kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende rett. • Steketiden kan forlenge seg med 10-15 minutter hvis du steker kaker i flere høyder 3 • Kaker og bakverk med forskjellige høyde brunes ikke alltid likt i begynnelsen. Hvis dette skjer, må du ikke endre temperaturinnstillingen. Forskjellene utjevnes under stekeprosessen.
www.aeg.com Baketype Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur °C Tid i min.
NORSK Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur °C Tid i min. Over-/undervarme 3 180 - 200 1) 10 - 20 Strøsselkake, tørr Ekte varmluft 3 150 - 160 20 - 40 Mandelkake med smør/ sukkerkaker Over-/undervarme 3 190 - 210 1) 20 - 30 Fruktkaker (av gjærdeig/røredeig) 2) Ekte varmluft 3 150 35 - 55 Fruktkaker (av gjærdeig/røredeig) 2) Over-/undervarme 3 170 35 - 55 Fruktterter av mørdeig Ekte varmluft 3 160 - 170 40 - 80 Langpannekake med ømfintlig fyll (f.eks.
www.aeg.com Baketype Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur °C Tid i min.
NORSK 7 STEKING I FLERE HØYDER Kaker på stekebrett Ekte varmluft type bakverk Brettplassering Temperatur i °C Tid i min. 2 høyder 3 høyder Vannbakkels 1/4 - 160 - 180 1) 25 - 45 Tosca kake, tørr 1/4 - 150 - 160 30 - 45 Temperatur i °C Tid i min.
www.aeg.com bruk funksjonen Lavtemperatursteking til fjærkre. Legg kjøttet i den varme langpannen i ovnen på risten. 3. Stikk steketermometeret inn i kjøttet. 4. Velg funksjonen Lavtemperatursteking, og still inn riktig kjernetemperatur. 2. Når du bruker denne funksjonen må du alltid lage retten uten lokk. 1. Brun kjøttet i en panne på platetoppen på høy varmeinnstilling i 1 - 2 minutter på hver side. Mat som skal tilberedes Vekt (g) Brettplassering Temperatur °C Tid i min.
NORSK • Alle kjøttsorter som skal brunes eller ha skorpe, kan du steke i stekegryte uten lokk. • Vi anbefaler å tilberede kjøtt og fisk som veier minst 1 kg i ovnen. • For å hindre at kjøttsjy eller fett som kommer ut av kjøttet brenner seg fast, anbefaler vi å helle litt væske i stekekaret • Snu steken etter behov (etter 1/2-2/3 av tilberedningstiden) • Øs store steker og fugl med stekeskyen flere ganger under stekingen. Dette gir bedre stekeresultater.
www.aeg.com Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur °C Tid i min. Kalveskanker 1,5-2 kg Gratinering med vifte 1 160 - 180 120 - 150 Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur °C Tid i min. Lammestek med ben, lammestek 1-1,5 kg Gratinering med vifte 1 150 - 170 100 - 120 Lammerygg 1-1,5 kg Gratinering med vifte 1 160 - 180 40 - 60 Mengde Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur °C Tid i min.
NORSK 11 Fisk (dampet) Kjøttype Hel fisk Mengde Ovnsfunksjon Brettplassering Temperatur °C Tid i min. 1-1,5 kg Over-/undervarme 1 210 - 220 40 - 60 MIN. GRILL Grill kun flate stykker av kjøtt eller fisk. Forvarm alltid den tomme ovnen med grillfunksjonen i 5 minutter. Grill alltid med maksimum temperaturinnstilling. Sett risten inn i sporet som anbefales i grilltabellen. Sett alltid inn langpannen på nederste brettplassering for å samle opp fettet.
www.aeg.com 1) Forvarm stekeovnen Grilling med grillspidd – sett inn langpannen på rille 1 Type matvare som skal tilberedes Temperatur °C Tid i min. Kylling 220 - 240 70 - 90 Rullestek 190 - 210 120 - 180 And 220 - 240 90 - 150 Svineknoke 190 - 210 150 - 210 TINING Fjern emballasjen fra maten. Legg maten på en tallerken. Form Tinetid i min. Ikke dekk til med tallerken eller skål. Det kan forlenge tinetiden. Bruk den første ovnsrillen. Første nedenfra. Ytterligere tinetid i min.
NORSK Brettplassering Temperatur °C Tid (min) Croquetter Halvfabrikata 3 220-230 20-35 Reven potetegrateng 3 210-230 20-30 Fersk lasagne/cannelloni 2 170-190 35-45 Frossen Lasagne/ Cannelloni 2 160-180 40-60 Ovnsbakt ost 3 170-190 20-30 Kyllingvinger 2 190-210 20-30 13 Frossen ferdigmat Mat som skal tilberedes Ovnsfunksjoner Brettplassering Temperatur °C Tid Frossen pizza Over-/undervarme 3 ifølge produsentens anvisninger ifølge produsentens anvisninger Pommes frites1
www.aeg.com Frukt Mat som skal tørkes Brettplassering 1 høyde 2 høyder Temperatur i °C Tid i timer (veiledende) Plommer 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Aprikoser 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Epleskiver 3 1/4 60 - 70 6-8 Pærer 3 1/4 60 - 70 6-9 HERMETISERING Ting å legge merke til: • Bruk kun konserveringsglass med samme dimensjon. • Ikke bruk glass med skrulokk eller bajonettlokk eller metallbokser. • Bruk nederste spor for denne funksjonen.
NORSK 1) La stå i avslått ovn TABELL FOR STEKETERMOMETER Storfekjøtt Matvarer Kjernetemperatur for maten °C Oksestek eller filet: Lett stekt - Rød 45 - 50 Oksestek eller filet: Medium - Rosa 60 - 65 Oksestek eller filet: Godt stekt - Grå 70 - 75 Svinekjøtt Matvarer Kjernetemperatur for maten °C Svinebog, svineskinke, nakke 80 - 82 Koteletter (rygg), røkt svinekam 75 - 80 Kjøttpudding 75 - 80 Kalvekjøtt Matvarer Kjernetemperatur for maten °C Kalvestek 75 - 80 Kalveskanker 85 - 90 Fåre
www.aeg.com OPPSKRIFTER Displayet viser brettplasseringer og forhåndsinnstilte steketider for hver automatisk oppskrift.
NORSK 17
www.aeg.
NORSK 19
www.aeg.
