SQ FURRË LIBRI I RECETAVE
www.aeg.
SHQIP lëng tjetër; fundi duhet mbuluar deri në masën 20-40 mm. 3 – Pozicioni i raftit: 1 3 - MISH VIÇI I PJEKUR Cilësimet: • Programet automatike me futje të peshës. Kufiri i vendosjes së peshës midis 1000 dhe 3.000 g. Metoda: • Hidhini mishit erëza sipas dëshirës dhe vendoseni në një enë që i reziston nxehtësisë së furrës. Shtoni ujë ose një lëng tjetër; fundi duhet mbuluar deri në masën 10 - 20 mm. Mbulojeni me kapak.
www.aeg.com • gjalpë Metoda: • Spërkatni filetot e peshkut me lëng limoni dhe lërini të marinohen për një farë kohe, pastaj thani tepricën e lëngut me një letër kuzhine. Më pas, hidhuni filetove të peshkut nga të dyja anët kripë dhe piper. Në fund, vendosini filetot e peshkut në një tavë zjarrduruese të lyer me gjalpë. • Përzieni së bashku djathin e grirë, ajkën, thërrimet e bukës, tarragonin e majdanozin e grirë.
SHQIP 5 10 - ËMBËLSIRË ME LIMON Përbërësit për përzierjen: • 250 g gjalpë • 200 g sheqer • 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8 g) • pak kripë • 4 vezë • 150 g miell • 150 g miell misri • 1 lugë kafeje të rrafshët sodë buke • lëkurë e grirë e 2 limonëve Përbërësit për pjesën sipër: • 125 ml lëng limoni • 100 g sheqer pluhur Të tjera: • Tavë me formë katrore për pjekje, 30 cm e gjatë • Margarinë për lyerjen e tavës • Thërrime buke për të veshur formën e pjekjes tas dhe përziejini së bashku derisa të krij
www.aeg.com hidhini të bardhat e rrahura të vezëve dhe rrushin e thatë në përzierjen e gjizës. – Pozicioni i raftit: 1 12 - ROLETA Përbërësit: • 500 g miell i llojit 405 • 20 g maja birre e freskët ose 1 paketë maja birre pluhur (rreth 8 g) • 300 ml ujë • 10 g kripë Metoda: • Hidhni miellin dhe kripën në një tas të madh. Majanë e birrës treteni në ujë dhe hidheni te mielli. Të gjithë përbërësit përziejini në një masë brumi. Lëreni brumin që të vijë derisa të dyfishojë volumin.
SHQIP • 100 ml qumësht • 250 ml ajkë • 4 lugë gjelle gjalpë Metoda: • Qëroni patatet, pritini në feta të holla, thajini dhe pastaj lyejini me kripë dhe erëza. Fërkoni me një thelb hudhër tavën zjarrduruese të pjekjes dhe më pas lyejeni me pak gjalpë. Shpërndani në tavë gjysmën e fetave të patateve të 7 lyera me erëza dhe më pas shtroni pak djathë të grirë mbi to. Shtroni mbi djathin pjesën e mbetur të fetave të patateve dhe shpërndani përsëri mbi to pjesën e mbetur të djathit të grirë.
www.aeg.com • 50 g miell • 500 ml qumësht • kripë, piper dhe arrë moskat Vendosni së bashku me: • 1 pako kaneloni • 50 g djathë parmixhano, i grirë • 150 g djathë Emmental, i grirë Metoda: • Hidhni qepët e grira dhe gjalpin në një tigan dhe skuqini ngadalë derisa të bëhen transparente. Shtoni spinaqin e grirë dhe lëreni në zjarr për pak kohë. Shtoni kremin e gatimit, përziejeni dhe pastaj lëreni të ftohet.
SHQIP 9
www.aeg.
SHQIP 11
www.aeg.
