RU Инструкция по эксплуатации Духовой шкаф BE7004101M BE730410WM BE730417IM
www.aeg.com СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ...................................................3 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ..................................................................... 5 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ....................................................................................... 8 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ..................................................................................... 9 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ...................................................
РУССКИЙ 1. 3 СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственности за какие-либо травмы или ущерб, возникший вследствие неправильной установки или эксплуатации. Всегда храните данное руководство под рукой в надежном месте для последующего использования. 1.
www.aeg.com • Детям младше 3 лет категорически запрещается находиться рядом с прибором во время его работы. 1.2 Общие правила техники безопасности • • • • • • • • • Установка прибора и замена кабеля должна осуществляться только квалифицированным персоналом! ВНИМАНИЕ: Прибор и его доступные для контакта части сильно нагреваются во время эксплуатации. Будьте осторожны и не прикасайтесь к нагревательным элементам.
РУССКИЙ • 5 часть направляющей для противня из боковой стенки движением, направленным от стенки. Установка направляющих производится в обратном порядке. Используйте только термощуп (датчик температуры внутри продукта), рекомендованный для данного прибора. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.1 Установка ВНИМАНИЕ! Установка прибора должна осуществляться только квалифицированным персоналом! • • • • • • • • Удалите всю упаковку. Не устанавливайте и не подключайте прибор, имеющий повреждения.
www.aeg.com • • • электропитания. Всегда беритесь за саму вилку. Следует использовать подходящие размыкающие устройства: предохранительные автоматические выключатели, плавкие предохранители (резьбовые плавкие предохранители следует выкручивать из гнезда), автоматы защиты от тока утечки и пускатели. Прибор должен быть подключен к электросети через устройство для изоляции, позволяющее отсоединять от сети все контакты.
РУССКИЙ закрытой дверцей или мебельной панелью, могу привести к последующему повреждению прибора, места его установки или пола. Не закрывайте дверцу мебели до окончательного остывания прибора после использования. 2.4 Уход и очистка ВНИМАНИЕ! Существует риск травмы, пожара или повреждения прибора. • • • • • • • • Перед выполнением операций по чистке и уходу выключите прибор и извлеките вилку сетевого шнура из розетки. Убедитесь, что прибор остыл. В противном случае стеклянные панели могут треснуть.
www.aeg.com 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 3.1 Общий обзор 1 2 3 4 5 5 4 8 3 6 2 1 Панель управления Электронный программатор Гнездо для термощупа Нагревательный элемент Лампа освещения Вентилятор Съемная направляющая для противня 8 Положение противней 1 2 3 4 5 6 7 7 3.2 Аксессуары Решетка Универсальный эмалированный противень Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого. Для тортов и печенья. Для выпекания и жарки или в качестве поддона для сбора жира.
РУССКИЙ 9 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 4.1 Электронный программатор 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Управление прибором осуществляется с помощью сенсорных полей. Сенсор‐ ное по‐ ле 1 2 3 4 - Описание Функции ДИСПЛЕЙ На дисплее отображаются текущие настройки прибора. «ВКЛ./ВЫКЛ.» Включение и выключение прибора. Доп. реж. Выбор режима или автоматической програм‐ мы духового шкафа. ЛЮБИМАЯ ПРО‐ ГРАММА Запись Вашей любимой программы.
www.aeg.com Сенсор‐ ное по‐ ле 9 10 Описание Функции ЧАСЫ Включение функций часов. ТАЙМЕР Установка функции «Таймер». 4.2 Дисплей A B G C F E D A. Символ режима духового шкафа B. Отображение температуры/ времени дня C. Часы / Отображение остаточного тепла / Таймер D. Индикация остаточного тепла E. Индикация функций часов F. Индикация нагрева / быстрого нагрева G.
РУССКИЙ 4.3 Индикация мощности нагрева При включении функции духового шкафа на дисплее появляются полоски . Полоски отражают 11 повышение или понижение температуры внутри прибора. При достижении прибором заданной температуры полоски пропадают с дисплея. 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. Порядок установки времени суток описан в Главе «Функции часов». 5.1 Первая чистка См. Главу «Уход и очистка».
www.aeg.com Режимы нагрева Применение Верхний/нижний Выпекание и жарка продуктов на одном уровне ду‐ нагрев хового шкафа. Замороженные продукты Приготовление полуфабрикатов, например, карто‐ феля фри, картофеля по-деревенски или спрингроллов с образованием хрустящей корочки. Турбо-гриль Жарка крупных кусков мяса или птицы на одном уровне, а также запекание и обжаривание. Большой гриль Приготовление на гриле большого количества про‐ дуктов плоской формы, а также приготовление то‐ стов.
РУССКИЙ На дисплее отобразится предварительно заданная температура, символ и номер режима духового шкафа. 2. Коснитесь или , чтобы установить режим духового шкафа. 3. Коснитесь или прибор начнет работу автоматически через пять секунд. Если включить прибор и не выбрать ни одного режима или программы, через 20 секунд прибор автоматически отключится. 6.4 Изменение температуры Нажатием или можно изменять температуру с шагом в 5°C.
www.aeg.com Часы 00:00 Применение SET+GO Включение прибора с необходимыми установками одним касанием сенсора в любое время. БУДИЛЬНИК Установка таймера обратного отсчета. Эта функция не влияет на работу духового шкафа. БУДИЛЬНИК можно включить в любое время – даже тогда, когда сам прибор выключен. ТАЙМЕР COUNT UP Включение функции отсчета времени с начала при‐ готовления для слежения за продолжительностью времени работы прибора. Эта функция не влияет на работу прибора.
РУССКИЙ По истечении установленного времени в течение двух минут раздается звуковой сигнал. На дисплее при этом будет мигать символ и показание текущего времени. Прибор отключится автоматически. 4. Для отключения звукового сигнала коснитесь любого сенсора или откройте дверцу духового шкафа. 5. Выключите прибор. 7.5 Установка функции ОТСРОЧКА ПУСКА . 3. Воспользуйтесь или , чтобы установить значение минут для функции ДЛИТЕЛЬНОСТЬ. 4. Коснитесь . 5.
www.aeg.com По истечении установленного времени в течение двух минут будет звучать звуковой сигнал, а на дисплее будет мигать «00:00» и . 5. Для отключения звукового сигнала коснитесь любого сенсора или откройте дверцу духового шкафа. 7.8 ТАЙМЕР COUNT UP 1. Для сброса таймера Count Up , пока на дисплее нажимайте на не замигает . 2. Нажимайте на , пока на дисплее не высветится «00:00». Таймер начнет прямой отсчет времени с нуля. 8. АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ВНИМАНИЕ! См.
РУССКИЙ 17 Номер программы Наименование программы 17 КАННЕЛОНИ 18 ПИРОГ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ 19 ПИЦЦА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ 20 РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ КАРТОФЕЛЯ БЫСТРОГО ПРИГОТО‐ ВЛЕНИЯ 8.2 Рецепты в Интернете 8.4 Автоматические программы с вводом веса Рецепты для автоматических программ данного конкретного прибора можно найти на нашем веб-сайте. Для выбора подходящей книги рецептов проверьте PNC (код изделия) на табличке с техническими данными на передней рамке внутренней камеры прибора.
www.aeg.com 8.5 Автоматические программы с использованием термощупа (только в отдельных моделях) Температура внутри продукта задана по умолчанию и сохранена в программах, в которых используется термощуп. Программа завершается, когда температура внутри продукта достигает заданного значения. 1. Включите прибор. нужное количество 2. Коснитесь раз, чтобы на дисплее 4. Коснитесь или для настройки программы, использующей термощуп. На дисплее отобразится время приготовления и . 5.
РУССКИЙ При включении термощупа все установки времени для духового шкафа отменяются. 4. Для установки температуры внутри продукта нажмите на или на . или настройки будут 5. Коснитесь автоматически сохранены через пять секунд. Задать температуру внутри продукта можно только пока мигает . Если до установки температуры внутри продукта на дисплее постоянно отображается, но не мигает символ , введите новое значение при помощи , или . 6. Выберите режим и задайте температуру духового шкафа.
www.aeg.com Вставьте эмалированный противень / сотейник между направляющими для противня и решеткой на направляющих выше. Эмалированный противень / Противень для жарки: Вставьте эмалированный противень / сотейник между направляющими планками духового шкафа. Небольшой выступ наверху повышает безопасность. Выступы также служат защитой от опрокидывания. Высокий ободок по периметру решетки служит для предотвращения соскальзывания посуды с решетки.
РУССКИЙ Не устанавливайте режим духового шкафа. 2. Одновременно нажмите и удерживайте около двух секунд и . Прозвучит звуковой сигнал. hа дисплее отобразится SAFE. Для выключения функции «Защита от детей» повторите действие 2. 3. Одновременно нажмите и удерживайте около двух секунд и . Прозвучит звуковой сигнал. На дисплее отобразится Loc. Для выключения функции «БЛОКИР. КНОПОК» повторите действие 3. При включенной блокировке кнопок прибор можно выключить.
www.aeg.com настроек пользователем не производится. Температура (°C) Время отключе‐ ния (час) 30 - 115 12.5 120 - 195 8.5 200 - 245 5.5 250 - максимум 1.5 Для повторного включения прибора после его автоматического отключения коснитесь любого сенсорного поля. Автоматическое отключение не работает со следующими режимами: Термощуп, Освещение, Медл. приготовление, Продолж., Окончание, Отсрочка пуска. 10.6 Яркость дисплея • Яркость в светлое время суток: – когда прибор включен.
РУССКИЙ • • • обычные настройки, такие как температура, время приготовления и положения противней к значениям, приведенным в таблице. В первый раз используйте низкую температуру. Если найти установки для конкретного рецепта не удается, поищите похожий рецепт. При выпекании пирогов более чем на одном положении противня время выпекания можно увеличить на 10–15 минут. • • 23 Пироги и выпечка, расположенные на разной высоте, сначала подрумяниваются не всегда равномерно.
www.aeg.com Результат выпекания/ жарки Возможная причина Решение Торт подрумянивается не‐ равномерно. Тесто распределено не‐ равномерно. Равномерно распределите тесто по глубокому против‐ ню. Торт не готов по истечении Слишком низкая темпера‐ установленного времени. тура духового шкафа. При следующем пригото‐ влении немного увеличьте температуру духового шка‐ фа. 11.
РУССКИЙ Продукты Описание Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положе‐ ние про‐ тивня Хлеб (ржаной): 1. Первая часть процесса выпекания. 2. Вторая часть процесса выпекания. Верхний/нижний нагрев 1. 2301) 2. 160 180 1. 20 2. 30 60 1 Пирожн. из заварн. теста/ эклеры Верхний/нижний нагрев 190 - 2101) 20 - 35 3 Швейц.
www.aeg.com Продукты Описание Минд.
РУССКИЙ 11.6 Влажный горячий воздух Для достижения оптимальных результатов воспользуйтесь временем приготовления, приведенным в таблице ниже.
www.aeg.com Бисквиты / small cakes / маленькие торты / выпечка / рулеты Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня 2 положения 3 положения Песочное пече‐ 150 - 160 нье 20 - 40 1/4 1/3/5 Бисквиты из сдобного теста 25 - 40 1/4 - Бисквиты с яич‐ 80 - 100 ным белком, безе 130 - 170 1/4 - Минд.
РУССКИЙ Продукты Количество Температура (°C) Время (мин) Положение противня Говяжье филе 1000 г - 1500 г 120 90 - 150 3 Жареная теля‐ тина 1000 г - 1500 г 120 120 - 150 1 Стейки 200 г - 300 г 120 20 - 40 3 29 11.
www.aeg.com • • • • Чтобы избежать пригорания мясного сока или жира добавьте в сотейник немного жидкости. Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно жарить в сотейнике без крышки. При необходимости переворачивайте обжариваемый продукт по истечении 1/2–2/3 времени приготовления. Для сохранения большей сочности мяса: – постные куски мяса следует готовить в сотейнике под крышкой или использовать пакет для жарки.
РУССКИЙ 31 Телятина Продукты Количество Описание (кг) Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Жареная те‐ 1 лятина Турбо-гриль 160 - 180 90 - 120 1 Телячья ножка Турбо-гриль 160 - 180 120 - 150 1 1.5 - 2 Баранина Продукты Количество Описание (кг) Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Ножка яг‐ ненка / жа‐ реный ягне‐ нок 1 - 1.5 Турбо-гриль 150 - 170 100 - 120 1 Седло бара‐ 1 - 1.
www.aeg.com Продукты Количество Описание (кг) Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Индейка 4-6 140 - 160 150 - 240 1 Турбо-гриль Рыба (на пару) Продукты Количество Описание (кг) Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Рыба, цели‐ ком 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 Верхн/нижн. нагрев 11.12 Малый гриль • • • • • При использовании гриля всегда выбирайте максимальный уровень мощности.
РУССКИЙ Продукты Время (мин) Положение про‐ тивня Первая сторона Вторая сторона Филе свинины 10 - 12 6 - 10 4 Сосиски 10 - 12 6-8 4 Вырезка / телячий бифштекс 7 - 10 6-8 4 Toast /Тосты 1-3 1-3 5 Тосты с открытой начинкой 6-8 - 4 11.13 Нижний нагрев + гриль + конвекция Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Пицца, заморож. 200 - 220 15 - 25 2 Пицца Америк., за‐ морож.
www.aeg.com внутренней камеры духового шкафа перевернутую тарелку. Поместите продукты в глубокую тарелку или емкость и поставьте ее на перевернутую тарелку. При необходимости извлеките направляющие для противня. Продук‐ ты Количе‐ ство (кг) Время раз‐ моражива‐ ния (мин) Время оста‐ Комментарии точного разморажи‐ вания (мин) Цыплен‐ ок 1 100 - 140 20 - 30 Положите цыпленка на перевер‐ нутое блюдце в большую тарел‐ ку. Перевернуть по истечении половины времени.
РУССКИЙ 35 Ягоды Продукты Температура (°C) Клубника / черника / 160 - 170 малина / спелый крыжовник Время до начала медленного кипе‐ ния (мин) Продолжение ки‐ пячения при 100 °C (мин) 35 - 45 - Фрукты с косточками Продукты Температура (°C) Время до начала медленного кипе‐ ния (мин) Продолжение ки‐ пячения при 100 °C (мин) Груша / айва / сли‐ ва 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Продукты Температура (°C) Время до начала медленного кипе‐ ния (мин) Продолжение ки‐ пячения при 100 °C (мин) Морковь1
www.aeg.com Продукты Температура (°C) Время (час) 40 - 50 Положение противня 1 положение 2 положения 2-3 3 1/4 Температура (°C) Время (час) Положение противня Сливы 60 - 70 Абрикосы Зелень Фрукты Продукты 1 положение 2 положения 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Яблоки, дол‐ ьками 60 - 70 6-8 3 1/4 Груши 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
РУССКИЙ Баранина/ягненок Продукты Температура внутри продукта (°C) Баранья нога 80 - 85 Седло барашка 80 - 85 Жареный ягненок / ножка ягненка 70 - 75 Дичь Продукты Температура внутри продукта (°C) Седло зайца 70 - 75 Заячьи лапки 70 - 75 Заяц целиком 70 - 75 Седло оленя/косули 70 - 75 Окорок оленя/косули 70 - 75 Рыба Продукты Температура внутри продукта (°C) Лосось 65 - 70 Форель 65 - 70 11.
www.aeg.com Выпекание на одном уровне.
РУССКИЙ 39 12. УХОД И ОЧИСТКА ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 1. Потяните переднюю часть направляющей для противня в сторону, противоположную боковой стенке. 12.1 Примечание относительно очистки • • • • • • Переднюю часть духового шкафа протирайте мягкой тканью, смоченной в теплой воде с моющим средством. Для очистки металлических поверхностей используйте специальное чистящее средство. Камеру духового шкафа следует очищать после каждого использования.
www.aeg.com Для поддержания процесса самоочистки регулярно нагревайте пустой духовой шкаф. 1. Очистите дно духового шкафа теплой водой и моющим средством, а затем вытрите досуха. 2. Включите функцию . 3. Установите температуру духового шкафа на 250°C и дайте ему поработать в течение 1 часа. 4. После остывания духового шкафа очистите его мягкой влажной губкой. Появление пятен или изменение цвета каталитических панелей не влияет на каталитические свойства. 12.
РУССКИЙ сторон и нажмите внутрь, чтобы освободить защелку. 2 B 1 7. Чтобы снять дверную планку, потяните ее вперед. 8. Берясь каждый раз за верхний край стеклянной панели, вытащите их по одной по направлению вверх. 9. Вымойте стеклянную панель водой с мылом. Осторожно вытрите стеклянную панель досуха. По окончании очистки повторите описанные выше действия в обратной последовательности. Вставьте сначала меньшую панель, затем большую, после чего установите дверцу.
www.aeg.com 3. Очистите стеклянный плафон от грязи. 4. Замените лампу освещения духового шкафа на аналогичную, с жаростойкостью 300°C. 5. Установите плафон. 6. Установите левую направляющую полок. 13. ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 13.1 Что делать, если... Неисправность Возможная причина Решение Духовой шкаф не вклю‐ чается или не работает. Духовой шкаф не подклю‐ чен к электропитанию, или подключение произведено неверно.
РУССКИЙ 43 Неисправность Возможная причина Решение Духовой шкаф не нагре‐ вается. Сработал предохранитель. Проверьте, не является ли предохранитель причиной неисправности. Если пред‐ охранитель срабатывает повторно снова и снова, обратитесь к квалифици‐ рованному электрику. Лампа не горит. Лампа перегорела. Замените лампу освеще‐ ния. В режиме отключения Дисплей отключен. дисплей не отображает те‐ кущее время. Для включения дисплея одновременно коснитесь Не работает термощуп.
www.aeg.com 13.2 Информация для обращения в сервис-центр Если самостоятельно справиться с проблемой не удается, обращайтесь в магазин или в авторизованный сервисный центр. данными. Табличка с техническими данными находится на передней рамке внутренней камеры прибора. Не удаляйте табличку с техническими данными из внутренней камеры прибора. Данные для сервисных центров находятся на табличке с техническими Рекомендуем записать их здесь: Модель (MOD.) .........................................
РУССКИЙ Тип духового шкафа Вес 45 Встраиваемый духовой шкаф BE7004101M 37.0 кг BE730410WM 37.5 кг BE730417IM 37.5 кг 1) Примечание.Обратите внимание на то, что классификация энергопотребления электрических духовых шкафов A+/A++/A+++ в соответствии с европейским Положением EU 65/2014 позволяет причислить данный электрический духовой шкаф к приборам класса A в соответствии с Постано‐ влением № 1222 Правительства Российской Федерации от 31 декабря 2009 г.
www.aeg.com температуры, выводимой на дисплей во время цикла приготовления, а время приготовления может отличаться от времени приготовления при выборе других программ. При использовании функции «Влажный горячий воздух» лампа автоматически выключается через 30 секунд. Лампу можно включить снова, но данное действие сократит ожидаемый эффект от экономии электроэнергии. Отключение дисплея Дисплей можно выключить. Одновременно нажмите и удерживайте и . Для включения повторите данное действие. 16.
РУССКИЙ 47
867316313-C-272017 www.aeg.
