BCR742350B BCR742350W USER MANUAL RU Инструкция по эксплуатации Духовой шкаф
www.aeg.com СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ...................................................3 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ..................................................................... 5 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ....................................................................................... 8 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ..................................................................................... 9 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ...................................................
РУССКИЙ 1. 3 СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственности за какие-либо травмы или ущерб, возникший вследствие неправильной установки или эксплуатации. Всегда храните данное руководство под рукой в надежном месте для последующего использования. 1.
www.aeg.com • Детям младше 3 лет категорически запрещается находиться рядом с прибором во время его работы. 1.2 Общие правила техники безопасности • • • • • • • • • Установка прибора и замена кабеля должна осуществляться только квалифицированным персоналом! ВНИМАНИЕ: Прибор и его доступные для контакта части сильно нагреваются во время эксплуатации. Будьте осторожны и не прикасайтесь к нагревательным элементам.
РУССКИЙ • 5 часть направляющей для противня из боковой стенки движением, направленным от стенки. Установка направляющих производится в обратном порядке. Используйте только термощуп (датчик температуры внутри продукта), рекомендованный для данного прибора. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.1 Установка ВНИМАНИЕ! Установка прибора должна осуществляться только квалифицированным персоналом! • • • • • • • • • Удалите всю упаковку. Не устанавливайте и не подключайте прибор, имеющий повреждения.
www.aeg.com • • • • • электропитания имеется свободный доступ. Не подключайте прибор к розетке электропитания, если она плохо закреплена или если вилка неплотно входит в розетку. Для отключения прибора от электросети не тяните за кабель электропитания. Всегда беритесь за саму вилку.
РУССКИЙ • • Всегда готовьте при закрытой дверце духового шкафа. В случае установки прибора за мебельной панелью (например, за дверцей) позаботьтесь о том, чтобы во время работы прибора дверца ни в коем случае не оказывалась закрытой. Нагрев и влажность, образующиеся за закрытой дверцей или мебельной панелью, могу привести к последующему повреждению прибора, места его установки или пола. Не закрывайте дверцу мебели до окончательного остывания прибора после использования.
www.aeg.com 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 3.1 Общий обзор 1 2 3 4 5 5 4 8 3 6 2 1 Панель управления Электронный программатор Гнездо для термощупа Нагревательный элемент Лампа освещения Вентилятор Съемная направляющая для противня 8 Положение противней 1 2 3 4 5 6 7 7 3.2 Аксессуары Решетка Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого. Эмалированный противень Для тортов и печенья. Глубокий эмалированный противень для гриля Для выпекания и жарки или в качестве поддона для сбора жира.
РУССКИЙ Для полок и противней. 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 4.1 Электронный программатор 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Управление прибором осуществляется с помощью сенсоров. Сенсор 1 2 3 4 5 6 7 8 - Функция Комментарий Дисплей Отображение текущих настроек прибора. ВКЛ/ВЫКЛ (ON/ OFF) Для включения и выключения прибора. Режимы нагрева или Помощь в приготовлении Нажмите на сенсор, чтобы выбрать меню: По‐ мощь в приготовлении или Режимы нагрева.
www.aeg.com Сенсор Функция Комментарий 9 Клавиша возвра‐ Возврат на один уровень в меню функций. Для та вызова главного меню нажмите и удерживайте сенсор в течение 3 секунд. 10 Время и допол‐ Установка различных функций. При работе ре‐ нительные функ‐ жима нагрева нажатие на данный сенсор по‐ ции зволяет установить таймер или следующие функции: Блокир. кнопок, Любимая прогр., Со‐ хранение тепла, Включил и Иди. Также можно изменить настройки термощупа. Таймер 11 Установка функции Таймер. 4.
РУССКИЙ Символ 11 Описание Индикация быстрого на‐ грева Режим включен. При этом сокра‐ щается время нагрева. Вес, автоматич. На дисплее отображается информа‐ ция о том, что система автоматиче‐ ского взвешивания включена или что вес может быть изменен. Сохранение тепла Режим включен. 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ Установите аксессуары и съемные направляющие для полок обратно на место. ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 5.2 Первое подключение 5.
www.aeg.com Сим‐ вол Элемент меню Применение Помощь в приготовлении Содержит перечень автоматических программ. Любимая прогр. Содержит список избранных программ приго‐ товления, созданных пользователем. Кат.чистка Каталитическая очистка. Основные установки Используется для задания конфигурации при‐ бора. Особые Содержит перечень дополнительных режимов нагрева духового шкафа. Подменю для: Основные установки Сим‐ вол Подменю Описание Установка времени суток Установка текущего времени.
РУССКИЙ Сим‐ вол 13 Подменю Описание Тоны кнопок Включение и выключение звуковых сигналов, звучащих при нажатии на сенсорные поля. От‐ ключение звуковых сигналов, выдаваемых при нажатии на поле «Вкл/Выкл», невозможно. Сигналы тревоги/ошибки Включение и выключение сигналов оповеще‐ ния. ДЕМОРЕЖИМ Код включения / отключения: 2468 Сервис Отображение на дисплее версии и конфигура‐ ции программного обеспечения. Заводские установки Сброс всех настроек к заводским установкам. 6.
www.aeg.com Режим нагрева Влажный горячий воз‐ дух Применение Выпекание хлеба, кексов и печенья. Экономия электроэнергии в ходе приготовления. Для до‐ стижения желаемого результата приготовле‐ ния данную функцию необходимо использо‐ вать согласно Таблицам режима «Влажный го‐ рячий воздух». Более подробные сведения о рекомендованных настройках содержатся Гла‐ ве «Указания и рекомендации» в Таблице «Влажный горячий воздух».
РУССКИЙ 6.5 Включение режима нагрева полоска начинает мигать и затем исчезает. 1. Включите прибор. 2. Выберите меню Режимы нагрева. 3. Чтобы подтвердить выбор, 6.7 Индикация быстрого нагрева . нажмите на 4. Выберите режим нагрева духового шкафа. 5. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . 6. Установите температуру. 7. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на . 6.6 Индикация нагрева При включении режима нагрева на дисплее отображается полоска. Полоска показывает, что температура духового шкафа повышается.
www.aeg.com При использовании функций часов Продолж. и Окончание выключение нагревательных элементов прибора происходит по истечении 90% заданного времени работы. В конце приготовления (в течение от 3 до 20 минут) прибор использует остаточное тепло для продолжения приготовления. 7.2 Установка функций часов Перед использованием функций Продолж. и Окончание сначала следует задать режим нагрева и температуру. Прибор отключится автоматически. При одновременном использовании функций Продолж.
РУССКИЙ 4. Нажмите на 17 . 8. АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 8.1 Рецепты в Интернете 8.3 Помощь в приготовлении с Вес, автоматич. Эта функция автоматически рассчитывает время жарки. Для ее использования необходимо ввести вес продукта. Рецепты для автоматических программ данного конкретного прибора можно найти на нашем веб-сайте.
www.aeg.com 9. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 9.1 Термощуп Термощуп служит для измерения температуры внутри продукта. Когда температура продукта достигает заданного значения, прибор выключается. Необходимо задать два значения температуры: • • Категории блюд: мясо, птица и рыба 1. Включите прибор. 2. Вставьте наконечник термощупа в центр куска мяса или рыбы, по возможности выбрав самую толстую его часть.
РУССКИЙ 19 сигнал. Прибор отключится автоматически. 7. Для отключения сигнала коснитесь любого символа. 8. Выньте штекер термощупа из гнезда и достаньте блюдо из прибора. ВНИМАНИЕ! Присутствует опасность ожога, так как термощуп сильно нагревается. Будьте осторожны при извлечении штекера из гнезда и наконечника из продукта. Категория блюд: запеканки 1. Включите прибор. 2. Поместите ингредиентов в форму для выпечки. 3. Вставьте наконечник термощупа точно в центр запеканки.
www.aeg.com Небольшой выступ наверху повышает безопасность. Выступы также служат защитой от опрокидывания. Высокий ободок по периметру решетки служит для предотвращения соскальзывания посуды с решетки. Эмалированный противень / Противень для жарки: Вставьте эмалированный противень / сотейник между направляющими планками духового шкафа. 9.3 Телескопические направляющие – установка аксессуаров Телескопические направляющие облегчают установку и снятие полок.
РУССКИЙ Противень для жарки: Установите противень для жарки на телескопические направляющие. 21 Установите решетку и противень для жарки на телескопические направляющие. Одновременная установка решетки и противня для жарки: 10. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 10.1 Любимая прогр. Вы можете сохранить в памяти прибора избранные настройки, например, продолжительность, температуру или режим нагрева. Их можно выбирать в меню Любимая прогр.. Можно сохранить до 20 программ. Сохранение программы 1. Включите прибор. 2.
www.aeg.com 1. Коснитесь для включения дисплея. 2. Нажмите и удерживайте одновременно и , пока на дисплее не появится сообщение. Для выключения функции «Защита от детей» повторите действие 2. ). Будет включен установленный режим нагрева. По окончании действия режима нагрева будет выдан звуковой сигнал. • 10.3 Блокир. кнопок Данная функция предотвращает случайное включение режима нагрева. Ее можно включить только когда прибор работает. 1. Включите прибор. 2.
РУССКИЙ 10 секунд переходит в режим яркости светлого времени суток. – если при выключенном приборе Вы устанавливаете функцию Таймер. По завершении работы функции дисплей возвращается в режим ночной яркости. 23 10.7 Вентилятор охлаждения Во время работы духового шкафа вентилятор автоматически включается, чтобы охлаждать поверхности духового шкафа. При выключении духового шкафа вентилятор продолжает работать до тех пор, пока прибор не остынет. 11. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ВНИМАНИЕ! См.
www.aeg.com • • • • значениям, приведенным в таблице. В первый раз используйте низкую температуру. Если найти установки для конкретного рецепта не удается, поищите похожий рецепт. При выпекании пирогов более чем на одном положении противня время выпекания можно увеличить на 10–15 минут. Пироги и выпечка, расположенные на разной высоте, сначала • подрумяниваются не всегда равномерно. В этом случае не меняйте температуру. Разница выровняется в процессе выпекания.
РУССКИЙ 25 Результат выпекания/ жарки Возможная причина Решение Торт подрумянивается не‐ равномерно. Тесто распределено не‐ равномерно. Равномерно распределите тесто по глубокому против‐ ню. Торт не готов по истечении Слишком низкая темпера‐ установленного времени. тура духового шкафа. При следующем пригото‐ влении немного увеличьте температуру духового шка‐ фа. 11.
www.aeg.com Продукты Описание Температура (°C) Время (мин) Положение противня Чизкейк Верхн/нижн. нагрев 170 - 190 60 - 90 1 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. Торты / выпечка / хлеб в эмалированных противнях Продукты Описание Батон-плетен‐ ка / батон-ве‐ нок Рождествен‐ ские коврижки Время (мин) Положение противня Верхн/нижн. на‐ 170 - 190 грев 30 - 40 3 Верхн/нижн. на‐ 160 - 1801) грев 50 - 70 2 Хлеб (ржаной): Верхн/нижн. на‐ 1. 2301) 1. Первая грев 2.
РУССКИЙ Продукты Описание Открытые фруктовые пи‐ роги из дрож‐ жевого / сдоб‐ Температура (°C) Время (мин) Положение противня Верхн/нижн. на‐ 170 грев 35 - 55 3 Горячий воздух 160 - 170 40 - 80 3 40 - 80 3 Время (мин) Положение противня Песочное пече‐ Горячий воздух 150 - 160 нье 10 - 20 3 Short bread / Горячий воздух 140 Песочное пече‐ нье / полоски из теста 20 - 35 3 Short bread / Верхн/нижн.
www.aeg.com Продукты Описание Печенье из слоеного теста Температура (°C) Время (мин) Положение противня Горячий воздух 170 - 1801) 20 - 30 3 Рулеты Горячий воздух 1601) 10 - 25 3 Рулеты Верхн/нижн. на‐ 190 - 2101) грев 10 - 25 3 Small cakes/ Мелкое пече‐ нье (20 шт на противне) Горячий воздух 1501) 20 - 35 3 Small cakes/ Мелкое пече‐ нье (20 шт на противне) Верхн/нижн. на‐ 1701) грев 20 - 30 3 Время (мин) Положение противня 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 11.
РУССКИЙ 11.7 Влажный горячий воздух Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня Запеченная Паста 200 - 220 45 - 55 3 Картофельная Запеканка 180 - 200 70 - 85 3 Мусака 170 - 190 70 - 95 3 Лазанья 180 - 200 75 - 90 3 Каннелони 180 - 200 70 - 85 3 Хлебный пудинг 190 - 200 55 - 70 3 Рисовый пудинг 170 - 190 45 - 60 3 Бисквитный пирог с яблока‐ ми (в круглой форме для выпечки) 160 - 170 70 - 80 3 Белый Хлеб 190 - 200 55 - 70 3 11.
www.aeg.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Флан из слоеного теста 160 - 1801) 45 - 55 2 «Фламмкухен» (по‐ хожее на пиццу блюдо из Эльзаса) 230 - 2501) 12 - 20 2 Пироги 180 - 2001) 15 - 25 2 31 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 2) Используйте противень для жарки. 11.10 Жарка • • • • • Для жарки используйте жаростойкую кухонную посуду. См. инструкции изготовителя жаростойкой посуды.
www.aeg.com Продукты Количе‐ ство Ростбиф или на см тол‐ филе: хорошей щины прожаренности Описание Температу‐ Время ра (°C) (мин) Турбо-гриль 170 - 1801) Положение противня 8 - 10 1 Время (мин) Положение противня 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
РУССКИЙ 33 Дичь Продукты Количество Описание Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Седло за‐ йца / заячьи окорочка до 1 кг Верхн/нижн. нагрев 2301) 30 - 40 1 Седло оле‐ ня/косули 1,5 кг - 2 кг Верхн/нижн. нагрев 210 - 220 35 - 40 1 Окорок оле‐ ня/косули 1,5 кг - 2 кг Верхн/нижн. нагрев 180 - 200 60 - 90 1 Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
www.aeg.
РУССКИЙ 35 Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Мини, заморожен‐ ные 180 - 200 15 - 30 2 Тонкий 200 - 220 20 - 30 3 Крупный 200 - 220 25 - 35 3 Крокеты 220 - 230 20 - 35 3 Хашбраун 210 - 230 20 - 30 3 Лазанья / Каннело‐ ни, свежие 170 - 190 35 - 45 2 Лазанья заморо‐ женная 160 - 180 40 - 60 2 Запеченный в духо‐ 170 - 190 вом шкафу сыр 20 - 30 3 Куриные крылья 20 - 30 2 190 - 210 Замороженные готовые блюда Продукты Описание Замороженная пицца К
www.aeg.com по умолчанию 90°C. После установки температуры духовой шкаф продолжает приготовления при 80°C. Не используйте данную функцию для приготовления птицы. Всегда готовьте без крышки при использовании данной функции. 1. Обжарьте мясо с каждой стороны в течение 1-2 минут в сковороде на варочной панели на высоком уровне нагрева. 2. Поместите мясо вместе с горячим противнем для жарки внутрь духового шкафа на решетку. 3. Вставьте в мясо термощуп. 4. Выберите функцию Медл.
РУССКИЙ Продук‐ ты Количе‐ ство Время раз‐ моражива‐ ния (мин) Время оста‐ Комментарии точного разморажи‐ вания (мин) Сливки 2 x 200 г 80 - 100 10 - 15 Взбейте сливки, немного их охладив. Пирож‐ ные 1,4 кг 60 60 - 11.16 Консервирование • • • • • • • Используйте для консервирования только стандартные банки одного размера. Не используйте металлические банки и банки с винтовыми крышками или байонетными замками. В этом режиме используйте первую полку снизу.
www.aeg.com Продукты Температура (°C) Время до начала медленного кипе‐ ния (мин) Продолжение ки‐ пячения при 100 °C (мин) Огурцы 160 - 170 50 - 60 - Овощное ассорти 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Кольраби / горох / спаржа 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Оставьте стоять в духовом шкафу после его выключения. 11.17 Сушка • • Выложить противень пергаментной или пекарской бумагой.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Белый хлеб 180 - 200 40 - 60 2 Багет 200 - 220 35 - 45 2 Сдобная булочка 180 - 200 40 - 60 2 Чиабатта 200 - 220 35 - 45 2 Ржаной хлеб 190 - 210 50 - 70 2 Черный хлеб 180 - 200 50 - 70 2 Цельнозерновой хлеб 170 - 190 60 - 90 2 11.19 Термощуп таблица Говядина Температура внутри продукта (°C) С Кровью Средн.
www.aeg.com Баранина / ягненок Температура внутри продукта (°C) Меньше Средн. Больше Баранья нога 80 85 88 Седло барашка 75 80 85 Ножка ягненка, Жареный ягненок 65 70 75 Дичь Температура внутри продукта (°C) Меньше Средн. Больше Спинка зайца, Седло оленя/косули 65 70 75 Заячьи ножки, Заяц целиком, Окорок оленя/косули 70 75 80 Птица Температура внутри продукта (°C) Меньше Средн.
РУССКИЙ Запеканки – несладкие Температура внутри продукта (°C) Меньше Средн. Больше Каннеллони, Лазанья, Запеканка из макарон 85 88 91 Запеканки – сладкие Температура внутри продукта (°C) Запеканка с белым хлебом и фруктами / без фруктов, Рисовая запеканка с фруктами / без фруктов, Запеканка со сладкой лапшой 41 Меньше Средн. Больше 80 85 90 12. УХОД И ОЧИСТКА ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 12.
www.aeg.com 2. Вытяните заднюю часть направляющей из боковой стенки и снимите ее. 1 2 Установите извлеченные аксессуары в обратном порядке. Удерживающие упоры на телескопических направляющих должны быть обращены вперед. 12.3 Кат.чистка Извлеките все аксессуары и съемные направляющие для полок. Стенки и крышка вентилятора с каталитической очисткой очищаются самостоятельно. Они поглощают жир, который собирается на стенках во время работы духового шкафа.
РУССКИЙ 43 собирается на стенках во время работы прибора. Для поддержания процесса самоочистки регулярно нагревайте пустой духовой шкаф. 1. Очистите дно духового шкафа теплой водой и моющим средством, а затем вытрите досуха. 2. Включите функцию . 3. Установите температуру духового шкафа на 250°C и дайте ему поработать в течение 1 часа. 4. После остывания духового шкафа очистите его мягкой влажной губкой. Появление пятен или изменение цвета каталитических панелей не влияет на каталитические свойства. 12.
www.aeg.com 9. Вымойте стеклянную панель водой с мылом. Осторожно вытрите стеклянную панель досуха. По окончании очистки повторите описанные выше действия в обратной последовательности. Вставьте сначала меньшую панель, затем большую, после чего установите дверцу. ВНИМАНИЕ! Убедитесь, что стекла вставлены правильным образом; в противном случае поверхность дверцы может перегреваться. 2. Очистите стеклянный плафон от грязи. 3.
РУССКИЙ 45 13. ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 13.1 Что делать, если... Неисправность Возможная причина Решение Духовой шкаф не вклю‐ чается или не работает. Духовой шкаф не подклю‐ чен к электропитанию, или подключение произведено неверно. Проверьте правильность подключения духового шкафа и наличие напряже‐ ние в сети (см. Схему под‐ ключения). Духовой шкаф не нагре‐ вается. Духовой шкаф выключен. Включите духовой шкаф.
www.aeg.com Неисправность Возможная причина Решение На дисплее отображается код ошибки, не указанный в данной Таблице. Имел место сбой электро‐ ники. • • Выключите и снова включите духовой шкаф с помощью предохрани‐ теля домашней элек‐ тропроводки или пред‐ охранительного выклю‐ чателя на электрощите. Если на дисплее снова отображается код ошибки, обратитесь в сервисный центр. Пар и конденсат ос‐ аждаются на продуктах и внутри камеры духового шкафа.
РУССКИЙ 47 15. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ 15.1 Экономия электроэнергии Данный духовой шкаф оснащен несколькими функциями, позволяющими экономить электроэнергию во время приготовления. Общие рекомендации Позаботьтесь о том, чтобы дверца во время работы прибора была плотно закрыта. Во время приготовления не открывайте дверцу слишком часто. Следите за чистотой уплотнителя дверцы и за тем, чтобы он был как следует закреплен на своем месте. Для повышения энергосбережения используйте металлическую посуду.
www.aeg.com 16. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Материалы с символом следует сдавать на переработку. Положите упаковку в соответствующие контейнеры для сбора вторичного сырья. Принимая участие в переработке старого электробытового оборудования, Вы помогаете защитить окружающую среду и здоровье человека. Не выбрасывайте вместе с бытовыми отходами бытовую технику, помеченную символом . Доставьте изделие на местное предприятие по переработке вторичного сырья или обратитесь в свое муниципальное управление.
РУССКИЙ 49
www.aeg.
РУССКИЙ 51
867336955-B-252017 www.aeg.
