COMPETENCE B 4130 Den omkoplbare innbyggings-stekeovnen Bruksanvisning
Kjære kunde, vennligst les nøye gjennom denne bruksanvisningen. Vær spesielt oppmerksom på kapittelet "Sikkerhet" på de første sidene. Oppbevar denne bruksanvisningen, slik at den kan konsulteres senere. Gi bruksanvisningen videre til den nye eieren ved et eventuelt videresalg av komfyren. Ved hjelp av advarselstrekanten og/eller signalord (Advarsel!, Forsiktig!, OBS!) fremheves informasjoner som er viktige for din egen sikkerhet eller for apparatets funksjonsdyktighet.
Innhold INNHOLD Bruksanvisning ............................................. 5 Sikkerhetsinformasjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Avfallsbehandling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Apparatets oppbygning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Innhold Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabell steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabell steketermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Flategrilling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tabell grilling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bruksanvisning BRUKSANVISNING 1 Sikkerhetsinformasjoner Elektrisk og tilkopling av den nye komfyren må kun utføres av en autorisert fagmann. Montasje må gjøres av faglært person. Hvis dette ikke overholdes, bortfaller garantien ved eventuelle skader. Sikkerheten til AEG elektroapparater er i samsvar med de anerkjente regler innen teknikk samt med apparatsikkerhetsloven. Allikevel ser vi oss som produsent forpliktet til å gjøre kunden kjent med de følgende sikkerhetsinformasjonene.
Bruksanvisning Korrekt anvendelse • Denne komfyren må ikke brukes til andre formål enn de tilsiktede, som er vanlig koking, steking og baking av mat som normalt forekommer i en husholdning. • Komfyren må kun brukes til tilberedning av mat. • Stekeovnen må ikke brukes til å varme opp værelset med. Slik unngår man skader på komfyren • Ikke legg aluminiumfolie i bunnen av stekeovnen og ikke sett et brett, en kjele e.l. på bunnen, da varmeopphopningen ellers vil føre til skader på stekeovnens emalje.
Bruksanvisning Øko-isolasjon Ved levering er stekeovnen utstyrt med en øko-isolasjon. Denne isolasjonen er testet m.h.t. skadelige stoffer av uavhengige prøveinstitutter og er klassifisert som ufarlig. 2 Avfallsbehandling Avfallsbehandling av emballasjematerialet Alle materialer som brukes kan resirkuleres og gjenbrukes uten innskrenkninger. Kunststoffene er merket på følgende måte: • >PE< for polyetylen, f.eks. den ytre emballasjen og posene inne i komfyren. • >PS< for skummet polystyrol, f.eks.
Bruksanvisning Apparatets oppbygning Betjeningspanel Stekeovn-funksjoner og funksjons-display Forsenkbar dreiebryter for valg av ønsket stekeovn-funksjon. Det du velger indikeres på funksjonsdisplayet. Temperatur-valg og temperatur-display Forsenkbar dreiebryter for valg av ønsket stekeovn-temperatur. Temperaturen som er valgt indikeres på displayet. Klokke-funksjoner og display klokke/steketermometer Taster for innstilling av klokke-funksjonene. Klokke-displayet viser klokke- hhv. alarmtiden.
Bruksanvisning Utstyr stekeovn Ovnsriller På begge sider i stekeovnen befinner det seg ovnsstiger med 6 riller hver for innskyvning av tilbehøret. Vær oppmerksom på at rillene telles ovenfra og nedover. - 1 er øverst. Vippesikring Ovnsinventaret er utstyrt med en vippesikring mot utilsiktet uttrekking for langt ut. Ved innsetting av ovnsinventaret må denne vippesikringen ligge bak. ✘ Fettfilter Fettfilteret som følger med beskytter viften i stekeovnens bakvegg mot sprut.
Bruksanvisning Vifte-etterløp Viften koples automatisk inn så snart stekeovnen slåes på. Etter at stekeovnen er slått av fortsetter viften å gå, slik at stekeovnen avkjøles, og koples deretter automatisk ut igjen. Gangtiden varierer med hvordan ovnen og koke toppen er brulet.
Bruksanvisning Stekeovn-funksjoner Stekeovnen har følgende funksjoner: U Varmluft Varmluft er spesielt velegnet for steking på flere riller samtidig. Stekeovn-temperaturene er generelt 20-40°C lavere enn ved Over/Und.varme. Et ring-element og en del av undervarmen er i drift. I tillegg sørger en vifte i stekeovnens bakvegg for at den varme luften hele tiden sirkulerer i stekeovnen. Varmen kommer mot maten fra alle sider. O Over-/undervarme Over-/undervarme egner seg for baking og steking på en ovnsrille.
Bruksanvisning Før første bruk Innstilling/endring av klokkeslett Etter den elektriske tilkoplingen blinker tidsdisplayet. Først må nå klokkeslettet stilles inn. Hvis klokkeslettet ikke er innstilt, kan ikke stekeovnen taes i bruk. Innstilling av klokkeslett 0 1. Trykk tasten M. 2. Innstill det aktuelle klokkeslettet i løpet av 5 sekunder ved hjelp av tastene + eller -. Klokkeslettet vises på displayet. Stekeovnen er nå klar til bruk.
Bruksanvisning Før bruk Før stekeovnen brukes for første gang må den rengjøres grundig. Slå på lyset, slik at det er lettere å rengjøre stekeovnen. 0 1. Sett bryteren for stekeovn-funksjon på stekeovn-belysning L. 2. Ta ut alle tilbehørsdeler og ovnsstiger og rengjør dem med varmt oppvaskvann. 3. Vask også stekeovnen med varmt oppvaskvann og tørk den godt. 4. Stekeovnens forside skal kun tørkes av med en fuktig klut.
Bruksanvisning Betjening av stekeovnen Innsetting/uttaking av fettfilteret Bruk alltid fettfilteret når det stekes åpent på risten, i langpannen eller i et åpent stekekar. 0 Innsetting av fettfilteret Hold fettfilteret i håndtaket og sett de to holderne ovenfra og ned inn i åpningen i stekeovnens bakvegg (ventilatoråpning). 0 Ta ut fettfilteret Hold fettfilteret i håndtaket og ta det opp og ut. Innsetting av rist og panne Alt inventar er utstyrt med en liten utbuktning på høyre og venstre side bak.
Bruksanvisning Inn- og utkopling av stekeovnen 0 1. Før bruk skal om nødvendig bryterne "Stekeovn-funksjoner" og "Tempe- raturvalg" trykkes. Bryterne stikker ut. 2. Ved å dreie bryteren "Stekeovn-funksjoner" kan ønsket funksjon stilles inn. Funksjons-displayet viser symbolet for funksjonen som er valgt. 3. Ved å dreie bryteren "Temperaturvalg" kan ønsket temperatur stilles inn. Temperatur-displayet viser temperaturen som er valgt. Drifts-kontrollampen lyser så lenge stekeovnen er i drift.
Bruksanvisning Bruk av automatikk-funksjonen Det finnes to måter å bruke automatikk-funksjonen på: • Automatisk utkopling: Når stekeovnen er slått på og du ikke ønsker å slå av ovnen igjen på et visst tidspunkt, kan enten koketiden eller stopptiden fastlegges ved hjelp av klokken. Stekeovnen slåes da automatisk av. • Automatisk inn- og utkopling: Hvis du for eksempel ønsker å forberede en rett for kvelden allerede om morgenen eller formiddagen, kan koketiden og i tillegg stopptiden fastlegges.
Bruksanvisning Automatisk inn- og utkopling For automatisk inn- og utkopling må både koketiden variget og stopptiden legges inn. 0 1. Velg stekeovn-funksjonen som ønskes. 2. Velg temperaturen som ønskes. 3. Trykk tasten "KOKETID" < og innstill ønsket koketiden i løpet av 5 sekunder ved hjelp av tastene + og -. 4. Trykk tasten "STOPPTID" > og innstill ønsket klokkeslett som retten skal være ferdig på ved hjelp av tastene + og - i løpet av 5 sekunder.
Bruksanvisning Endring av automatikk-innstillinger på et senere tidspunkt Den fastlagte koketiden hhv. stopptiden kan også endres under tilberedningen av maten. 0 1. Med tasten "KOKETID" anropes koketiden hhv. med tasten "STOPPTID" > anropes stopptiden igjen. 2. I løpet av 5 sekunder skal tasten + eller - trykkes helt til ønsket koketid hhv. stopptid er innstilt på nytt. Sletting av automatikk-innstillinger 0 1. Med tasten "KOKETID" < anropes koketiden igjen. 2.
Bruksanvisning Varselur Varseluret kan innstilles både når stekeovnen er slått på og når den er slått av. Innstilling av varseluret 0 1. Trykk tasten "KLOKKE" C. 2. Innstill alarmtiden som ønskes i løpet av 5 sekunder ved hjelp av tastene + og -. Etter at korttidsalarmens tid er utløpt gis det et akustisk signal i ca. to minutter. 3. Trykk tasten "KLOKKE" C for å slå av signalet. Endring av varselurets innstilling 0 1. Velg den innstilte alarmtiden igjen ved hjelp av tasten "KLOKKE" C. 2.
Bruksanvisning Steketermometer Etter at ønsket kjøtt-kjernetemperatur er innstilt styres tilberedningstiden i stekeovnen av steketermometeret som er satt inn i kjøttet. 1 Merknad: Kun det medleverte steketermometeret må benyttes! Hvis dette må skiftes ut skal kun AEG-original-reservedelen benyttes! 0 1. Stikk om mulig hele steketermo- meterets spiss inn i kjøttet, slik at spissen befinner seg i midten av kjøttstykket. 2. Stikk steketermometerets plugg inn i stikkontakten på stekeovnens sidevegg. 3.
Bruksanvisning Anvendelse, tabeller og tips Baking Ved baking skal stekeovn-funksjonen pizza/steking S, varmluft U eller over/und.varme O brukes. 1 OBS! Ved baking skal det ikke brukes fettfilter! Bakeformer • For over/und.varme O er former av mørkt metall feks. eloksert aluminium, og belagte former egnet. • For pizza/steking S hhv. varmluft U kan også lyse metallformer brukes. Ovnsriller • Baking med pizza/steking S eller over/und.varme O er kun mulig på en rille.
Bruksanvisning Generelle informasjoner • Vær oppmerksom på at innsettingsrillene telles ovenfra og nedover. • Sett inn brettet med skråkantene foran! • Skyv brettet helt inn til bakveggen. • Sett alltid kaker i form i midten av risten. Med pizza/steking S eller over/und.varme O er det også mulig å steke to former samtidig. Sett i dette tilfellet formene ved siden av hverandre på risten. Steketiden forlenges da kun i ubetydelig grad.
Bruksanvisning Tabell baking Steking på en innsettingsrille Bakverkets type Pizza/steking S Over/und.varme O Tid Innsettingsrille ovenfra Temperatur ºC Innsettingsrille ovenfra Ringformkake av deig eller røre 5. 150-160 5. 160-180 0:50-1:10 Tysk sandkake/ kongekake 5. 140-160 5. 150-170 1:10-1:30 Kjekskake 4. 150-160 5. 160-180 0:25-0:40 Kakebunn mørdeig 3. 170-180 5. 190-2101 0:10-0:25 Kakebunn røre 3. 150-170 5. 170-190 0:20-0:25 Dekket eplekake 5. 150-170 5.
Bruksanvisning Bakverkets type Pizza/steking S Over/und.varme O Tid Innsettingsrille ovenfra Temperatur ºC Innsettingsrille ovenfra Fruktkake med mørdeig1 3. 160-170 3. 170-190 0:40-1:20 Brettkake med ømfintlig belegg (f.eks. kvarg, krem, mandelsplitterkake) 3. 140-160 3. 160-180 0:40-1:20 Pizza (med mye belegg)2 5. 180-200 5. 190-2101 0:30-1:00 Pizza (tynn) 5. 200-220 5. 230-3001 0:10-0:25 Flatt rundt brød 3. 200-220 3. 270-3001 0:08-0:15 Sveitsiske "Wähen" 3.
Bruksanvisning Steking på flere innsettingsriller Varmluft U Bakverkets type Innsettingsrille ovenfra Temperatur °C Tid Timer: min. 2 riller 3 riller Vannbakkels/eclairs 2. og 5. – 170-180 0:35-0:60 Strøkake, tørr 2. og 5. – 140-160 0:30-0:60 Pizza 2. og 5. – 170-190 0:40-0:70 Mørdeigskaker 2. og 5. 1. 3. og 5. 150-160 0:15-0:35 Sprutkaker 2. og 5. 1. 3. og 5. 140-150 0:20-0:60 Småkaker av røre 2. og 5. 1. 3. og 5. 160-170 0:25-0:40 Eggehvitekaker, marengs 2. og 5.
Bruksanvisning Tabell for gratenger og gratinerte retter Over/und.varme O Varmluftsgrill I Tid Rille ovenfra Temperatur °C Rille ovenfra Temperatur °C Timer: min. Pastagrateng 4. 200-220 3. 160-170 0:45-1:00 Lasagne 3. 180-200 3. 160-170 0:25-0:40 Gratinerte grønnsaker 3. 220-230 3. 160-170 0:15-0:30 Gratinert baguette 3. 230-240 3. 160-170 0:15-0:30 Søte gratenger 4. 200-220 – – 0:40-0:60 Fiskegratenger 3. 210-220 3. 160-170 0:30-1:00 Fylte grønnsaker 3.
Bruksanvisning Steking Ved steking skal stekeovn-funksjonen varmluftsgrill I eller over/und.varme O brukes. 1 OBS: Ved steking skal fettfilteret brukes! Stekeutstyr • Alle varmebestandige kar er egnet for steking. • Kontroller at kar med kunststoffhåndtak har varmebestandige håndtak. • Større steker kan stekes direkte på universalbrettet eller på risten med universalbrettet under (f.eks. kalkun, gås, 3-4 kyllinger). • Vi anbefaler å steke alle magre kjøttyper i stekegryte med lokk (f.eks.
Bruksanvisning Tabell steking Kjøttype Mengde Over/und.varme O Varmluftsgrill I Vekt Rille ovenfra Temperatur ºC Rille ovenfra 1-1,5 kg 4. 200-250 – Tid TemperaTimer:mi tur n. ºC Oksekjøtt Grytestek Roastbeef eller filet – 2:00-2:30 pr. cm høyde - rødt innvendig pr. cm høyde 4. 250-2701 4. 190-200 0:05-0:06 - rosa innvendig pr. cm høyde 4. 250-2701 4. 180-190 0:06-0:08 - gjennomstekt pr. cm høyde 4. 210-2501 4. 170-180 0:08-0:10 Bog, nakke skinkestykke, 1-1,5 kg 4.
Bruksanvisning Kjøttype Mengde Over/und.varme O Varmluftsgrill I Temperatur ºC Tid Vekt Rille ovenfra Temperatur ºC Rille ovenfra opp til 1 kg 3. 220-2501 3. 160-170 0:25-0:40 Rådyr-/hjortesadel 1,5-2 kg 4. 210-220 4. 160-170 1:00-1:30 Rådyr-/hjortelår 1,5-2 kg 4. 200-210 4. 150-160 1:15-1:50 Fjærkredeler 4-6 stykker pr. 200-250g 3. 220-250 3. 180-200 0:35-0:50 Halv kylling 2-4 stykker pr. 400-500 g 3. 220-250 3. 180-200 0:35-0:50 Kylling, høne 1-1,5 kg 4.
Bruksanvisning Tabell steketermometer Matrett Kjøttets kjernetemperatur Storfekjøtt Grytestek (sunet stek) Roastbeef eller filetstek 90 – 95 °C rødt innvendig rosa innvendig (medium) gjennomstekt 45 – 50 °C 60 – 65 °C 75 – 80 °C Svinekjøtt Svinesbog, skinkestykke, nakke 80 – 82 °C Kotelett (sadel), røkt svinekam 75 – 80 °C Forloren hare 75 – 80 °C Kalvekjøtt Kalvestek 75 – 80 °C Får / lam Fårelår 80 – 85 °C Fåresadel 80 – 85 °C Lammestek, lammelår 75 – 80 °C Vilt 30 Haresadel 70 – 75
Bruksanvisning Flategrilling Ved grilling skal stekeovn-funksjonen grill F brukes ved temperaturen 275°C. 1 OBS: Den tomme stekeovnen skal alltid forhåndsoppvarmes i 5 minutter med grill-funksjonen. Det er ikke nødvendig å bruke fettfilteret. Grill-utstyr • Ved grilling skal både risten og langpannen brukes. Innsettingsriller • For å grille flate matvarer skal alltid 2. rille ovenfra brukes. Informasjoner om grilltabellen Grilltidene er kun standard-verdier og er avhengige av kjøttets hhv.
Bruksanvisning Hermetisering Ved hermetisering skal stekeovn-funksjonen varmluft U brukes. Hermetiserings-utstyr • Ved hermetisering skal det kun brukes vanlige hermetiseringsglass (hermetiseringsglass med gummiring og glasslokk). • Glass med skrulokk eller bajonettlås og metallbokser er ikke egnet. Innsettingsriller • Ved hermetisering skal 4. innsettingsrille ovenfra brukes. Informasjoner om hermetisering • Bruk universalbrettet ved hermetisering.
Bruksanvisning Rengjøring og pleie Komfyr frontern Komfyrens frontside skal tørkes med en myk klut og varmt såpevann. • Ikke bruk skuremidler, aggressive rengjøringsmidler eller skurende gjenstander. • For stål-fronter skal det brukes vanlige pleiemidler for rustfrittstål. Disse danner samtidig en beskyttende hinne mot fingeravtrykk. 0 Stekeovnens indre Stekeovn-belysning For å lette rengjøringen kan stekeovn-lampen slåes på. Rengjøring 0 1.
Bruksanvisning Ovnsstiger For å lette rengjøringen av sideveggene kan ovnsstigen på høyre og venstre side i stekeovnen taes av. Av montering og innsetting av ovnsstiger. 0 1. Løsne skruen (evtl. ved hjelp av en mynt). 2. Vipp stigene fremover nede og ta dem av oppe. 3. Ved påmontering skal stigene henges på igjen oppe og så legges an. 4. Fest skruen igjen.
Bruksanvisning Takelementet For å lette rengjøringen av taket i stekeovnen kan takelementet svinges hed. 1 Advarsel: Elementet må kun berøres av når stekeovnen er slått av og når det ikke lenger er fare for forbrenning! 0 Nedsvinging av elementet Drei de to holdekrokene 90° (1/4 omdreining) mot midten. Varmelegemet svinges ned. 1 OBS: Ikke elementet ned med makt! Dette kan føre til at press brekker av.
Bruksanvisning Stekeovn-lampe 1 Advarsel: Fare for elektrisk støt! Før utskiftning av stekeovn-lampen: – Slå av stekeovnen! – Skru ut sikringene i sikringsboksen. Skift ut stekeovn-lampen/rengjør glasset 0 1. Legg et håndkle e. l. på bunnen av stekeovnen. 2. Ta av glassdekselet ved å dreie det mot venstre og rengjør det. 3. Skift ut stekeovn-belysningen 40 watt, 230 V, 300 °C varmebestandig. 4. Sett på plass dekkglasset igjen. 5. Ta håndkledet ut av stekeovnen.
Bruksanvisning Stekeovndør Stekeovndøren på komfyren kan taes av ved rengjøring. Demontering av stekeovndøren 0 1. Åpne stekeovndøren helt. 2. Slå de fargemerkede klemspakene på de to dørhengslene helt opp (1). 3. Lukk stekeovndøren ca. 3/4 mot stoppen (2). 4. Grip tak i stekeovndøren på sidene med begge hender. Løft døren opp (forsiktig: tung!) og trekk den bort fra stekeovnen (3). 5. Legg døren på et mykt, jevnt underlag med utsiden ned, f.eks. på et pledd, slik at riper unngås.
Bruksanvisning Stekeovnsdør Stekeovndøren er utstyrt med dobbett gladre. Det indre glasset kan taes av før rengjøring. 1 Advarsel: Utfør skrittene nedenfor kun når stekeovndøren er tatt av! Når døren sitter på kan den sprette opp når glasset fjernes og føre til personskader. Demontering av indre dørglass 0 1. Ta av stekeovndøren og legge den på et mykt, jevnt underlag med håndtaket ned. 2.
Bruksanvisning Hva må gjøres hvis ... 0 0 .... stekeovnen ikke varmes opp? Kontroller om – stekeovnen er slått på, – klokkeslettet er innstilt, – alle nødvendige innstillinger er foretatt, – sikringen i husinstallasjonen (sikringsboks) eller jordfeilbryteren har utløst. Hvis sikringene skulle utløse flere ganger, må en autorisert elektroinstallatør tilkalles. .... stekeovn-belysningen svikter? Skift ut pæren i stekeovnen (se Rengjøring og pleie).
Bruksanvisning Spesialtilbehør Følgende spesialtilbehør kan kjøpes til komfyren hos en fagforhandler: 40 Steke-/langpanne E-Nr. 611 898 624 Universalbrett E-Nr. 611 898 626 Stekebrett E-Nr. 611 898 620 Kombirist (ikke egnet for bakeuttrekk) E-Nr. 944 189 010 Bakeuttrekk BAZ2 med kombirist E-Nr. 944 189 014 Bakeuttrekk BAZ3 med kombirist E-Nr.
Bruksanvisning Pizzastein: H1,2 x B34,5 x T34,5cm E-Nr. 944 189 008 Glasskeramikk-langpanne: H6,5 x B32,0 x T27,0cm E-Nr. 611 899 660 Katalysesett KTF, 4-dels E-Nr. 944 189 030 2 sidelister, hvite for hvit møbelombygging E-Nr. 611 898 700 Spesialstål-pleiemiddel for alle spesialstål-apparater E-Nr.
Montasjeveiledning MONTASJEVEILEDNING 1 OBS: Elektrisk tilkopling av den nye komfyren må kun utføres av en autorisert fagmann. Hvis dette ikke overholdes, bortfaller garantien ved eventuelle skader.
Montasjeveiledning 1 Sikkerhetsinformasjoner for installatøren • Dersom produktet tilkobles uten kabel med plugg må det i den elektriske installasjonen være montert en innretning som gjør det mulig å skille stekeovnen fra strømnettet på alle poler med en kontaktvidde på minst 3mm. Egnede skilleinnretninger er f.eks. lastskillebrytere, sikringer (skrusikringer skal taes ut av sokkelen). • Når det gjelder beskyttelse mot brann er stekeovnen i samsvar med type Y (IEC 335-2-6).
Montasjeveiledning Montasje 44
Montasjeveiledning Viktige informasjoner 45
Montasjeveiledning Forberedelse av kjøkkenmøbler 46
Montasjeveiledning Elektrisk tilkopling H05VV-F H05RR-F min.
Montasjeveiledning Innfesting 48
Service SERVICE I kapittelet "Hva må gjøres hvis ..." er det oppført noen problemer som du kan avhjelpe selv. Konsulter først dette kapittelet hvis det oppstår en feil. Dreier det seg om en teknisk forstyrrelse? Ta i tilfelle kontakt med kundeservice. (Adresser og telefonnumre er å finne i fortegnelsen "kundeserviceadresser".) Forbered samtalen godt. På denne måten er det lettere å fastslå feilen og å avgjøre om det er nødvendig med et kundeservice-besøk.
AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
