COMPETENCE B3000-1 Elektrisk inbyggnadsugnen Bruksanvisning
Till våra kunder läs igenom den här bruksanvisningen noggrant. Läs avsnittet “Säkerhetsanvisningar“ på de första sidorna särskilt noga. Spara den här bruksanvisningen för att kunna slå upp i den senare. Överlämna den till eventuellt efterkommande ägare. 1 3 2 Följande symboler används i texten: Säkerhetsanvisningar Varning: Anvisningar som är avsedda för din egen säkerhet. Observera: Anvisningar som är avsedda för att undvika skador på spisen. Anvisningar och praktiska tips Miljöinformationer 1.
Innehåll Säkerhet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Avfallshantering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Beskrivning av inbyggnadshällen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bild på hela ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vad gör jag om …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Tekniska data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Ugnens innermått . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Bestämmelser, normer, direktiv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Sakregister. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 Säkerhet Elsäkerhet • Endast en auktoriserad fackman får ansluta ugnen. • Vid störningar eller skador på den: Skruva ur alternativt slå av säkringarna. • Det är av säkerhetsskäl förbjudet att rengöra ugnen med en ångstråle- eller högtrycksspruta. • Endast fackmän får utföra reparationer på ugnen. Felaktiga reparationer kan innebära allvarliga risker för användaren. Kontakta vår kundservice eller fackbutiken i samband med reparationer.
2 Avfallshantering Avfallshantering av förpackningsmaterial Alla använda material kan återanvändas utan undantag. Plasterna har följande märkning: • >PE< för polyetylen, till exempel den yttre förpackningen och påsarna i ugnsutrymmet. • >PS< för skummad polystyren, till exempel de dämpande delarna, naturligtvis freonfria. Avfallshantering när den slitits ut 1 6 Varning: Gör den oanvändbar, så att den blir helt ofarlig, innan du lämnar den till återvinning.
Beskrivning av inbyggnadshällen Bild på hela ugnen Kontrollpanel Luckhandtag Ventilerad glaslucka 7
Panel Signallampa, på/av Termostatlampa Temperaturval Ugnsfunktioner Ugnsutrustning Övervärmen och grillelement Ugnsbelysning Nivåer, falser Varmluftsfläkt Undervärme Ugnsstegar, löstagbara 8
Tillbehör till ugnen Ugnsgaller För kärl, kakformar, stekar och grillbitar Bakplåt För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar. Fettpanna För stekar alternativt för att samla upp fett. Innan hällen används första gången Första rengöringen 1 3 Rengör ugnen noga innan du använder den första gången. Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kunna skadas. Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten. 1. Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning L. 2.
Ugnens betjäning Att sätta på och stänga av ugnen Signallampa, på/av Ugnsfunktioner Termostatlampa Temperaturval 1. Ställ in önskad funktion med vredet Ugnsfunktioner. 2. Ställ in önskad temperatur med vredet Temperaturval. Den gula kontrollampan lyser så länge ugnen är påslagen. Den röda kontrollampan lyser så länge ugnen värms upp. 3. Stäng av ugnen genom att ställa vreden Ugnsfunktioner och Temperaturval i sina FRÅN-lägen.
Ugnsfunktioner Följande funktioner finns att välja: L Ugnsbelysning Med den här funktionen kan du belysa ugnsutrymmet, till exempel vid rengöring. Då är inget element i drift. ¤ Varmluft För bakning på upp till två nivåer. Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/Undervärme. Över-/Undervärme är i funktion och dessutom är fläkten inkopplad. ¡ Över-/undervärme För att grädda och steka på en nivå. Över- och underelementena är inkopplade.
Användning av galler och universalplåt 3 Tippsäkring Plåtarna är på vänster och höger sida försedda med en liten utbuktning. Den här utbuktningen fungerar som en tippsäkring och måste alltid peka bakåt. Användning av bakplåt respektive universalplåt: Tippsäkringen måste peka bakåt. Insättning av galler: Sätt in gallret så att de båda styrstavarna pekar uppåt. Tippsäkringen måste peka neråt och ligga baktill i ugnen.
Användningsområden, tabeller och tips Bakning Använd vid bakning ugnsfunktionen varmluft ¤ eller Över-/ Undervärme ¡. Bakformar • För Över-/Undervärme ¡ lämpar sig formar av mörk metall och belagda formar. • För Varmluft ¤ är även ljusa metallformar lämpliga. Nivåer • Bakning med Över-/Undervärme ¡ är endast möjlig på en nivå. • Med varmluft ¤ kan du samtidigt baka torra bakverk och småkakor på 2 plåtar.
3 2 14 Allmänna anvisningar • Notera att nivåerna räknas nerifrån och uppåt. • Sätt in bakplåten med utbuktningen framåt! • Placera alltid mjuka kakor i formar mitt på gallret. • Med Över-/Undervärme ¡ eller Varmluft ¤ kan du grädda två formar samtidigt bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen.
Baktabell Typ av bakverk Över-/ Undervärme ¡ Varmluft ¤ Tid Nivå Temperatur ºC Nivå Temperatur ºC för båda funktionerna tim: min Socker- eller mjuk kaka 1 150-170 1 160-180 0:50-1:10 Sandkaka/ fruktkaka 1 140-160 1 150-170 1:10-1:30 Biskvitårta 1 140-160 2 160-180 0:25-0:40 Bakverk i formar 1) Tårtbotten av mördeg 3 170-180 2 190-210 0:10-0:25 Tårtbotten av sockerkaka 3 150-170 2 170-190 0:20-0:25 Överbakad äppelkaka 1 150-170 1 170-190 0:50-1:00 Pajer (t ex qu
Typ av bakverk Pizza (tunn) Över-/ Undervärme ¡ Varmluft ¤ Tid Nivå Temperatur ºC Nivå Temperatur ºC för båda funktionerna tim: min - - 1 230-3001) 0:10-0:25 0:08-0:15 Brödkakor - - 1 275-3001) Paj 1 180-200 1 210-230 0:35-0:50 3 150-160 3 170-1901) 0:06-0:20 Småkakor Mördegskakor3) Spritsar 3) 3 140-150 3 160-180 0:10-0:40 Småkakor3) 3 150-160 3 170-190 0:15-0:20 Maränger 3 80-100 3 100-120 2:00-2:30 Makroner 3 100-120 3 120-140 0:30-0:60 Pepparkakor
Gräddningstips Bakresultat Kakan är för ljus undertill. Möjlig orsak Fel nivå. Kakan faller ihop (den För hög baktemperatur. blir degig, kladdig, och får vattenstreck) För kort baktid. Kakan är för torr. Kakan blir ojämnt brun. För lång baktid. Åtgärd Sätt kakan längre ner. Sänk baktemperaturen. Öka baktiden. Baktider kan inte kortas genom att baktemperaturen höjs. För mycket vätska i degen. Använd mindre vätska nästa gång. Tänk på visp-/rörtiden, särskilt om du använder köksmaskiner.
Tabell över puddingar och gratänger Över-/undervärme ¡ Varmluftsgrill » Tid Nivå nerifrån Temperatur °C Nivå nerifrån Temperatur °C tim: min Makaronpudding 1 180-200 1 160-170 0:45-1:00 Lasagne 1 180-200 1 160-170 0:25-0:40 Gratinerade grönsaker* 1 200-220 1 160-170 0:15-0:30 Gratinerade baguetter* 1 200-220 1 160-170 0:15-0:30 Söta puddingar 1 180-200 - - 0:40-0:60 Fiskpuddingar 1 180-200 1 160-170 0:30-1:00 Fyllda grönsaker 1 180-200 1 160-170 0:30-1:00 *F
Stekning Använd någon av ugnsfunktionerna VARMLUFTSGRILL » eller ÖVER-/ UNDERVÄRME ¡ för att steka. 3 Stekgryta • Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisningar!). • Se till att kärl med plasthandtag är värmebeständiga (följ tillverkarens anvisningar!). • Stora stekar kan du steka direkt på universalplåten eller på gallret med universalplåten under (till exempel kalkon, gås, 3-4 kycklingar eller 3-4 lägg).
Stektabell Typ av kött Mängd Över-/ Undervärme ¡ Varmluftsgrill » Tid Vikt Fals Temperatur ºC Fals Temperatur ºC tim: min 1-1,5 kg 1 200-250 - - 2:00-2:30 Nötkött Grytstek Rostbiff eller filé per cm höjd - röd i mitten per cm höjd 1 250-270* 1 190-200 0:05-0:06 - rosa i mitten per cm höjd 1 250-270* 1 180-190 0:06-0:08 - genomstekt per cm höjd 1 210-250* 1 170-180 0:08-0:10 1-1,5 kg 1 210-220 1 160-180 1:30-2:00 Kotlett, kassler 1-1,5 kg 1 180-190 1 170-180 1:0
Typ av kött Mängd Över-/ Undervärme ¡ Varmluftsgrill » Temperatur ºC Tid Vikt Fals Temperatur ºC Fals tim: min Bitar av fågel 4-6 stycken vardera 200250 g 3 220-250 3 180-200 0:35-0:50 Kycklinghalvor 2-4 stycken vardera 400500 g 3 220-250 3 180-200 0:35-0:50 Kyckling, poulard 1-1,5 kg 1 220-250 1 170-180 0:45-1:15 Anka 1,5-2 kg 1 210-220 1 160-180 1:00-1:30 Gås 3,5-5 kg 1 200-210 1 150-160 2:30-3:00 2,53,5 kg 1 200-210 1 150-160 1:30-2:00 4-6 kg 1 180-200 1 1
Grillning 1 3 Använd ugnsfunktionen Grill ¸ eller Maxigrill º tillsammans med temperaturinställningen È vid grillning. Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. Förvärm alltid ugnen tom i 5 minuter före grillning! Grillutrustning • Använd galler och universalplåt samtidigt vid grillning. Nivåer • Använd helst den 4:e nivån nerifrån när du grillar platta livsmedel. Anvisningar till grilltabellen Grilltiderna är riktvärden som är beroende av köttets respektive fiskens typ och kvalitet.
Upptining Använd ugnsfunktionen Upptining A utan temperaturinställning vid upptiningen. Upptiningsutrustning • Placera maträtter på en tallrik ovanpå ett galler. • Använd varken tallrik eller skål att täcka över med, eftersom de förlänger upptiningstiden väsentligt. Nivåer • Sätt in gallret på den 1:a nivån nerifrån för att tina maträtten. Anvisningar angående upptiningstabellen Nedanstående tabell ger dig några riktvärden angående upptiningen.
Konservering Använd ugnsfunktionen Undervärme U vid konservering. 3 Utrustning • Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek. Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. Nivåer • Använd fals 1 vid konserveringen. Anvisningar för konservering • Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserveringsglas. • Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt.
Temperatur i °C Konservering tills att det börjar bubbla minimun Morötter 160-170 50-60 5-10 60 Svampar 160-170 40-60 10-15 60 Gurkor 160-170 50-60 - - Blandade pickels 160-170 50-60 15 - Kålrabbi, ärtor, sparris 160-170 50-60 15-20 - Bönor 160-170 50-60 - - Plommonmos 160-170 50 45 - 6-8 timmar - Det som ska konserveras Fortsätt koka i 100 °C minimun Låt dem stå kvar i en avstängd ugn Grönsaker 25
Rengöring och skötsel 1 Varning: Det är av säkerhetsskäl förbjudet att rengöra ugnen med en ångstråle- eller högtrycksspruta! Ugnen utvändigt • Tvätta av ugnens framsida med en mjuk trasa och varmt vatten med handdiskmedel i. • Använd inget skurpulver, skarpa rengöringsmedel eller vassa föremål. • Använd anpassat regöringsmedel till rostfri front. Ugnsutrymme 1 Varning: Stäng av ugnen och låt den kallna innan du rengör den. Rengör ugnen efter varje användning.
Ugnsstegar Det går att ta bort ugnsstegarna på både den högra och den vänstra sidoväggen i ugnen för att bättre kunna rengöra sidoväggarna. Borttagning av ugnsstegar Dra först ut stegen framtill från ugnens sida (1) och häng sedan av den baktill (2). 3 Isättning av ugnsstegar Viktigt! Styrstavarnas avrundade ändar måste peka framåt! Montera ugnsstegen igen genom att först hänga i den baktill (1) och sedan sticka in den framtill och därefter trycka till (2).
Ugnsbelysning 1 3 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampan: – Stäng av ugnen! – Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet. Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset. Byte av ugnslampan/rengöring av skyddsglaset 1. Ta bort skyddsglaset genom att vrida det åt vänster och rengör det. 2. Om nödvändigt: Byt ut ugnsbelysningen 25 W, 230 V, 300 °C, värmebeständig. 3. Sätt tillbaka skyddsglaset.
Ugnens tak Det övre elementet kan fällas ned, så att det går lättare att rengöra ugnens tak. 1 Nedfällning av element Varning: Fäll ned elementet endast när ugnen är avstängd och det inte finns någon risk för brännskador längre! 1. Ta bort ugnsstegarna. 2. Ta tag i elementet framtill och dra det framåt förbi präglingen på ugnens innervägg. 3. Elementet faller nu ner. 1 Varning: Tryck inte elementet neråt med våld! Elementet skulle kunna gå av. Rengöring av ugnens tak Fastsättning av element 1.
Ugnslucka Det går att ta bort ugnsluckan för att kunna rengöra den. Demontering av ugnslucka 1. Öppna ugnsluckan helt och hållet. 2. Fäll ut den mässingfärgade klämspaken på båda gångjärnen helt och hållet. 3. Ta tag i luckan med båda händerna på sidorna och stäng den till ungefär 3/4, alltså förbi motståndet. 4. Dra luckan bort från ugnen (Varning: den är tung!). 5. Lägg luckan på ett mjukt och jämnt underlag, till exempel på ett täcke, med utsidan neråt, för att undvika repor. Montering av ugnslucka 1.
Ugnsluckans glas 1 1 Ugnsluckan är utrustad med tre glasskivor bakom varandra. De innersta skivorna är borttagbara för att kunna rengöras. Varning: Utför principiellt följande steg endast på en avhängd ugnslucka! Om luckan är ihängd kan den slå igen och eventuellt skada dig på grund av att dess vikt minskar när du tar ut glasen. Observera: Glaset kan spricka vid våld, speciellt mot dess kanter. Demontering av luckans övre glas 1.
Montering av luckans mellersta glas 1. För in det mellersta glaset snett uppifrån i ugnsprofilen på handtagssidan. 2. Sänk ner den mellersta glasskivan och skjut den i riktning mot luckans underkant tills att det tar emot under den nedre hållaren. Montering av luckans övre glas 1. För in det övre glaset snett uppifrån i ugnsprofilen på handtagssidan. 2. Sänk ner glasskivan.
Vad gör jag om … Störning Ugnen blir inte varm. Möjlig orsak Ugnen är inte påslagen. Åtgärd Slå på ugnen. De nödvändiga inställning- Kontrollera inställningarna. arna har inte gjorts. Säkringen i fastighetens el- Kontrollera säkringen. central (säkringsskåpet) har Ring en auktoriserad löst ut. elinstallatör om säkringen skulle lösa ut flera gånger. Ugnsbelysningen slocknar. 1 3 Ugnslampan är trasig. Byt ugnslampan.
Tekniska data Ugnens innermått Höjd x bredd x djup Volym (nyttoinnehåll) 31 cm x 41 cm x 41 cm 52 l Bestämmelser, normer, direktiv Denna spishäll uppfyller följande normer: • EN 60 335-1 och EN 60 335-2-6 gällande säkerheten för elektriska apparater för användning i hushållet och liknande ändamål och • EN 60350 eller DIN 44546 / 44547 / 44548 gällande användningsegenskaperna hos elspisar, kokhällar, ugnar och grillar för hushållet.
Sakregister A U Avfallshantering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Ugn Betjäning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Lampa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Ugnsstege. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 Universalplåt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 Upptining . . . . . . . . .
Service och reservdelar Sverige 3 Vill du beställa service installation eller reservdelar ber vi dig kontakta Electrolux Service på tel. 0771 - 76 76 76 eller via vår hemsida www.aeg-hem.se. Du kan även söka hjälp via din återförsäljare. Adressen till din närmaste servicestation finner du via www.aeg-hem.se eller Gula Sidorna under Hushållsutrustning, vitvaror - service. Innan du beställer service, kontrollera först om du kan avhjälpa felet själv.
Finland Service, reservdelsbeställningar och eventuella reparationer får utföras endast av ett auktoriserat serviceföretag. Information om det närmaste auktoriserade serviceföretaget får du från numret 0200-2662 (0,1597H/min (0,95 mk/min)+pvm), * eller telefonkatalogens gula sidor "hushållsapparatservice". För att säkra maskinens klanderfria funktion skall man vid reparationer endast använda originala reservdelar.
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice. Electrolux-koncernen är världens största tillverkare av hushållsmaskiner och utrustning för kök, rengöring samt skogs- och trädgårdsskötsel. Mer än 55 miljoner produkter från Electrolux-koncernen (som kylskåp, spisar, tvättmaskiner, dammsugare, motorsågar och gräsklippare) säljs varje år till ett värde av 120 miljarder kronor i över 150 länder runt hela världen. AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
