FR Notice d'utilisation Cuisinière 49076IW-MN
www.aeg.com TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ.................................................................................3 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................5 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................................8 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION......................................................................... 9 5.
FRANÇAIS 1. 3 INFORMATIONS DE SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement. 1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables AVERTISSEMENT! Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
www.aeg.com • • • • • • • • • • • • • Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie. N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge. N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson. N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
FRANÇAIS • • • 5 Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de rangement. Il peut devenir chaud. Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois latérales. Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse. Les moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le câblage fixé conformément aux réglementations relatives aux câblages. 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.
www.aeg.com • Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur. • Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche. • N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupecircuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et des contacteurs. • L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire.
FRANÇAIS • • • • • • • • l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut dans le cadre de la garantie. Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes. Ne laissez pas de récipients chauds sur le bandeau de commande. Ne laissez pas le contenu des récipients de cuisson s'évaporer. Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets ou de récipients sur l'appareil. Sa surface risque d'être endommagée.
www.aeg.com • Utilisez exclusivement des pièces d'origine. 3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Présentation générale 1 7 1 Bandeau de commande et table de cuisson 2 Prise pour la sonde à viande 3 Résistance 4 Éclairage 5 Support de grille amovible 6 Ventilateur 7 Position des grilles 2 3 4 5 5 4 3 2 1 6 3.
FRANÇAIS 9 Poussez sur le tiroir pour l'ouvrir. Le tiroir sort alors de son logement. 4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 4.1 Premier nettoyage Retirez les supports de grille amovibles et tous les accessoires de l'appareil. La porte est dotée d'un système de fermeture lente. N'essayez pas de forcer sur la porte pour la fermer. Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».
www.aeg.com 5.1 Bandeau de commande de la table de cuisson 1 2 3 4 5 11 6 7 10 9 8 Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Les affichages, les voyants et les signaux sonores indiquent les fonctions activées. TouFonction che sensitive Description 1 MARCHE/ARRÊT 2 Touches verrouil. / Disposi- Pour verrouiller ou déverrouiller le bandeau tif de sécurité enfants de commande. 3 STOP+GO Pour activer et désactiver la fonction.
FRANÇAIS Affichage 11 Description La zone de cuisson est activée. - La fonction STOP+GO est activée. La fonction Démarrage automatique de la cuisson est activée. Fonction Booster est activée. + chiffre Une anomalie de fonctionnement s'est produite. / OptiHeat Control (Voyant de chaleur résiduelle à trois niveaux) : continuer la cuisson / maintien au chaud / chaleur résiduelle. / La fonction Touches verrouil. /Dispositif de sécurité enfants est activée.
www.aeg.com Pour désactiver la fonction : appuyez Niveau de cuisson ,1-3 La table de cuisson s'éteint au bout de : sur . Les zones de cuisson fonctionnent de nouveau de manière indépendante. 6 heures Lorsque vous n'utilisez qu'une seule zone de cuisson, nous vous recommandons d'utiliser celle située à l'arrière. De même, lorsque vous utilisez un récipient de grande taille, nous vous recommandons de le placer vers la zone de cuisson arrière.
FRANÇAIS 13 5.11 Minuteur Pour sélectionner la zone de cuisson : Minuteur dégressif Vous pouvez utiliser cette fonction pour régler la durée de fonctionnement de la zone de cuisson, uniquement pour cette session. appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'indicateur de la zone de cuisson correspondante s'affiche. Sélectionnez d'abord la zone de cuisson, puis réglez la fonction. Vous pouvez régler le niveau de cuisson avant ou après avoir réglé la fonction.
www.aeg.com La fonction ne désactive pas les fonctions du minuteur. 4 secondes. Pour activer la fonction : appuyez sur . s'allume. s'allume. Éteignez la table de cuisson en appuyant sur . Pour désactiver la fonction le temps d'une cuisson : allumez la table de Pour désactiver la fonction : appuyez cuisson en appuyant sur sur . Le niveau de cuisson précédent s'allume. pendant 4 secondes. Appuyez sur Réglez le niveau de cuisson dans les 10 secondes qui suivent.
FRANÇAIS 15 6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 6.1 Ustensiles de cuisson Sur les zones de cuisson à induction, un champ électromagnétique puissant chauffe les récipients très rapidement. Utilisez des récipients adaptés aux zones de cuisson à induction. Matériaux des récipients • adaptés : fonte, acier, acier émaillé, acier inoxydable, fond multicouche (homologué par le fabricant).
www.aeg.com Cela signifie que la zone de cuisson utilisée à un niveau de cuisson moyen utilise moins de la moitié de sa puissance. Niveau de cuisson Utilisation : Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif. Durée (min) Conseils Conserver les aliments cuits au au bechaud. soin Placez un couvercle sur le récipient. 1-3 Sauce hollandaise, faire fondre : beurre, chocolat, gélatine. 5 - 25 Mélangez de temps en temps. 1-3 Solidifier : omelettes, œufs cocotte.
FRANÇAIS 17 cuisson. Tenez le racloir spécial incliné sur la surface vitrée et faites glisser la lame du racloir pour enlever les salissures. • Une fois que la table de cuisson a suffisamment refroidi, enlevez : traces de calcaire et d'eau, projections de graisse, décolorations métalliques luisantes. Nettoyez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon humide et d'un peu de détergent. Après le nettoyage, séchez l'appareil à l'aide d'un chiffon doux.
www.aeg.com 8.2 Voyants à l'écran. A B Nom C D E F G H Description du A Indicateur de fonction Affiche la fonction active. du four B Indicateur d'éclairage/de décongélation Indique que la fonction éclairage/décongélation est activée. C Voyant de chauffe et voyant de chaleur résiduelle Affiche que le préchauffage/la chaleur résiduelle est actif (active). D Indicateur de température/de l'horloge Indique la température et la durée, en minutes.
FRANÇAIS Symbole 19 Fonction du four Utilisation Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur donner un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle. Cuisson à basse température Pour cuire des rôtis maigres et tendres. Gratiner Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.
www.aeg.com 8.9 Voyant de chaleur résiduelle 8.12 Ventilateur de refroidissement Lorsque vous arrêtez le four, l'affichage indique la présence de chaleur résiduelle. Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse. 8.
FRANÇAIS la prise de l'appareil durant la cuisson. 2. Insérez la fiche de la sonde à viande dans la prise, sur la façade de l'appareil. 7. Retirez la fiche de la sonde à viande de la prise. Sortez la viande de l'appareil. 8. Éteignez l'appareil. AVERTISSEMENT! Soyez prudent lorsque vous retirez la pointe et la fiche de la sonde à viande. Attention, la sonde à viande est très chaude ! Risque de brûlure ! 8.15 Installation des accessoires du four Plat à rôtir : 3. Allumez l'appareil. 4.
www.aeg.com • Tous les accessoires sont dotés de petites indentations en haut, à droite et à gauche, afin d'augmenter la sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. • Le rebord élevé de la grille est un dispositif complémentaire pour empêcher les ustensiles de cuisine de glisser. 8.16 Rails télescopiques insertion des accessoires du four Placez la grille métallique sur les rails télescopiques de manière à ce que les tiges de guidage soient orientées vers le bas.
FRANÇAIS et un signal retentit pendant 2 minutes. L'appareil se met à l'arrêt. Vous pouvez utiliser simultanément les fonctions Appuyez sur une touche sensitive pour arrêter le signal sonore. Durée et Fin pour définir la durée pendant laquelle l'appareil doit fonctionner, et l'heure à laquelle l'appareil doit se s'éteindre. Cela vous permet d'activer l'appareil en différé. Réglez d'abord la fonction Durée fonction Fin Avec Duration et End le four se désactive automatiquement. , 9.
www.aeg.com • Les gâteaux et petites pâtisseries placés à différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène au début. Si cette situation se produit, ne modifiez pas le réglage de la température. Les différences s'atténuent en cours de cuisson. • Avec des temps de cuisson plus longs, le four peut être éteint environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduelle.
FRANÇAIS 10.3 Chaleur tournante basse température 1. Utilisez cette fonction pour cuire dans des moules et déshydrater à basse température sur un seul niveau. 2. Faites cuire un seul moule ou plateau à la fois. 25 3. Nous vous conseillons d'utiliser la chaleur tournante basse température sans préchauffage. 4. Si vous souhaitez préchauffer le four, utilisez la fonction Chaleur tournante.
www.aeg.com Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Tartes aux fruits, pâte sablée 150 - 160 précuisson, fond de tarte 10 - 15 2+4 Tartes aux fruits, pâte sablée 150 - 160 cuisson finale 35 45 2+4 Tartes aux fruits, pâte de type crumble 170 - 180 30 - 40 2+4 10.
FRANÇAIS Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles Gâteaux roulés 190 - 210 10 - 12 3-4 Tartes aux fruits, pâte sablée 175 - 200 précuisson, rou- 3 - 4 lé 10 - 15 Tartes aux fruits, pâte sablée 175 cuisson finale 35 3 - 4 - 45 Tartes aux fruits, pâte de type crumble 190 - 200 25 - 35 3-4 Kouglof à la pâte d'amandes 210 - 230 10 - 12 2 27 10.
www.aeg.com • Si nécessaire, retournez le rôti (à la moitié ou aux 2 tiers du temps de cuisson). • Arrosez les gros rôtis et les volailles avec leur jus plusieurs fois en cours de cuisson. Cela assure un meilleur rôtissage. • Le four peut être éteint environ 10 minutes avant la fin du temps de cuisson, afin d'utiliser la chaleur résiduelle. 10.
FRANÇAIS 29 Volaille Plat Température (°C) Durée (min / kg) Positions des grilles Poulet, en morceaux 180 55 - 65 2-3 Canard 1) 150 55 - 65 2-3 Canard rôti lentement 1) 130 environ 5 heures au total 2-3 Dinde rôtie, farcie 150 50 - 60 1-2 Blanc de dinde 175 70 - 80 2-3 1) Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et supérieure à 250 °C. Si vous utilisez la sonde à viande, retirez-la avant de griller la viande. 10.
www.aeg.com Plat Température (°C) Durée (min / kg) Positions des grilles Filet mignon de porc 1) 200 60 3 Collets de porc 180 90 - 120 2-3 Jambon 160 60 - 100 1-2 1) Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et supérieure à 250 °C. Si vous utilisez la sonde à viande, retirez-la avant de griller la viande.
FRANÇAIS 31 Agneau Plat Température (°C) Durée (min / kg) Positions des grilles Gigot/épaule/côte 160 80 - 100 2 Plat Température (°C) Durée (min / kg) Positions des grilles Rôti de porc 1) 180 60 - 70 2-3 Filet mignon de porc 1) 175 60 2-3 Collets de porc 160 90 - 120 2-3 Jambon 150 60 - 100 1-2 Porc 1) Autre. Après le rôtissage, la viande peut être dorée sous le gril ou à l'aide des résistances inférieure et supérieure à 250 °C.
www.aeg.com Veau Plat Température à cœur du Positions des grilles plat (°C) Filet de bœuf 65 2-3 Plat Température à cœur du plat (°C) Positions des grilles Gigot/épaule/selle 90 2 Plat Température à cœur du plat (°C) Positions des grilles Rôti de porc 80 2-3 Collets de porc 75 - 80 2-3 Jambon 70 - 75 1-2 Plat Température à cœur du plat (°C) Positions des grilles Blanc de dinde 75 - 80 2-3 Agneau Porc Volaille 10.
FRANÇAIS 33 Plat Quantité Température Temps de préchauffa- Positions (°C) ge (min) des grilles Saignant A point Rôti de bœuf (bien cuit) 800 - 1 000 g 150 90 - 110 130 - 140 2 Rôti de bœuf (bien cuit) 1 200 - 1 600 g 150 120 - 130 160 - 170 2 Côte de bœuf 600 - 1 000 g 150 55 - 75 95 - 110 3 Épaule de bœuf, sans os 3.5 cm d'épais- 150 seur - 70 - 80 3 Filet de bœuf, entier 600 - 1 000 g 120 65 - 75 90 - 110 3 Filet de bœuf, en tranches 2.
www.aeg.com 10.14 Gril Plat Température Durée (min) (°C) 1re face 2e face Positions des grilles Côtelettes de porc 250 7-9 4-6 3-4 Côtelettes d'agneau 250 7 - 10 5-6 3-4 Poulet, en morceaux 250 20 - 25 15 - 20 3-4 Saucisses 250 3-5 2-4 3-4 Entrecôtes, précuites pendant 20 minutes 250 15 - 20 15 - 20 3-4 Poissons, tranches de morue ou de saumon 250 10 - 15 5 - 10 3-4 Pain grillé 250 2-3 1-2 3-4 10.15 Décongélation • Retirez l'intégralité de l'emballage.
FRANÇAIS 35 Plat Quantité Durée de dé- Décongéla- Commentaires congélation tion com(min) plémentaire (min) Crème fraîche 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être battue même si elle n'est pas complètement décongelée. Cake 1.4 kg 60 60 - 11. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité. 11.1 Remarques concernant l'entretien • Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse tiède.
www.aeg.com 2 1 Pour retirer la porte, tirez-la d'abord vers l'extérieur d'un côté, puis de l'autre. Une fois le nettoyage terminé, remontez la porte du four en répétant la procédure dans l'ordre inverse. Assurez-vous d'entendre un clic lorsque vous insérez la porte. Forcez si nécessaire. 11.5 Retrait et nettoyage des vitres de la porte Les tiges de retenue des rails télescopiques doivent pointer vers l'avant. Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.
FRANÇAIS 37 11.6 Remplacement de l'éclairage Placez un chiffon au fond de la cavité de l'appareil. Cela évitera d'endommager le diffuseur en verre et la cavité. AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution ! Déconnectez le fusible avant de remplacer l'ampoule. L'éclairage et le diffuseur en verre peuvent être très chauds. 1. Éteignez l'appareil 2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur. Éclairage arrière Le diffuseur en verre de l'ampoule se trouve à l'arrière de la cavité du four.
www.aeg.com 12.1 En cas d'anomalie de fonctionnement Problème Cause probable Solution L'appareil ne s'allume pas. L'appareil n'est pas connecté à une source d'alimentation électrique ou le branchement est incorrect. Vérifiez que l'appareil est correctement branché à une source d'alimentation électrique. L'appareil ne s'allume pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la cause de l'anomalie.
FRANÇAIS 39 Problème Cause probable Solution Les touches sensitives sont chaudes. Le récipient est trop grand ou vous l'avez placé trop près des commandes. Placez les récipients de grande taille sur les zones de cuisson arrière, si possible. s'allume sur l'affichage de la table de cuisson. Arrêt automatique est activée. Éteignez la table de cuisson puis allumez-la de nouveau. s'allume sur l'affichage de la table de cuisson. La fonction Dispositif de sécurité enfants ou Touches verrouil.
www.aeg.com Problème Cause probable Solution La cuisson des aliments est trop longue ou trop rapide. La température est trop bas- Ajustez la température si nése ou trop élevée. cessaire. Suivez les conseils du manuel d'utilisation. De la vapeur et de la condensation se forment sur les aliments et dans la cavité du four. Le plat est resté trop longtemps dans le four. Un code d'erreur ne figurant Une anomalie électrique est pas dans ce tableau s'affisurvenue. che. 12.
FRANÇAIS 41 B A A Distances minimales Dimension mm A 2 B 685 13.3 Mise de niveau de l'appareil ATTENTION! Assurez-vous d'installer la protection anti-bascule à la bonne hauteur. Vérifiez que la surface derrière l'appareil est lisse. Utilisez les petits pieds situés sous l'appareil pour mettre la surface supérieure de l'appareil de niveau avec les autres surfaces environnantes. 13.
www.aeg.com 49 mm 13.5 Installation électrique AVERTISSEMENT! Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre « Consignes de sécurité ». 77 mm L'appareil est fourni sans câble d'alimentation, ni fiche électrique. 1 2 Types de câbles adaptés : H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 14.
FRANÇAIS 43 • Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour conserver les aliments au chaud ou pour faire fondre. 14.3 Fiche du produit et informations pour les fours conformément à la norme EU 65-66/2014 Nom du fournisseur AEG Identification du modèle 49076IW-MN Index d'efficacité énergétique 100.0 Classe d'efficacité énergétique A Consommation d'énergie avec charge standard et mode traditionnel 0.99 kWh/cycle Consommation d'énergie avec charge standard et mode air pulsé 0.
www.aeg.com basse possible. L'affichage indique la température de la chaleur résiduelle. 15. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le électroniques. Ne jetez pas les appareils symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et portant le symbole avec les ordures ménagères.
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