COMPETENCE 30005VA Különálló elektromos tűzhely Használati útmutató
Kedves Vásárló! Kérjük, hogy ezt a Használati útmutatót gondosan olvassa el és az abban foglaltakat maradéktalanul tartsa be. Először figyelmesen tanulmányozza át az első oldalakon található "Biztonságra" vonatkozó fejezeteket. Tartsa a Használati útmutatót biztonságos helyen, hogy bármikor könnyen hozzáférjen, ha szüksége van valamilyen információra. Ha a készüléktől valamilyen ok miatt megválik, akkor ezt a Használati útmutatót is adja át a készülék új tulajdonosának.
Tartalomjegyzék Használati útmutató 4 Biztonság 4 Gondoskodás 5 A készülék felépítése Fő részek Kezelőpanel Főzőfelület A sütő kialakítása Sütőtartozékok 6 6 7 7 8 8 Az első használat előtt Első tisztítás 9 9 A főzőfelület használata A főzőfokozat beállítása Maradékhő kijelzés 10 11 11 A sütő használata A sütő be- és kikapcsolása Sütőfunkciók Rostély, sütőlap és zsírserpenyő behelyezése Zsírszűrő behelyezése/kivétele 12 12 13 14 14 Használat, táblázatok, tanácsok Főzőedények Tészták sütése Süt
Használati útmutató Biztonság Ez a készülék megfelel az alábbi irányelveknek: • 73/23/EWG - 1973.02.19 (kisfeszültségi irányelv), • 89/336/EWG - 1989.05.03. (EMC-irányelv a 92/31/EWG változásokkal bezárólag), • 93/68/EWG – 1993.07.22. (CE-jelölés irányelv). Elektromos biztonság • A készülék elektromos hálózatra történő csatlakoztatását csak arra feljogosított elektromos szakember, szerviz végezheti.
• Ne helyezzen rá nagyobb tömeget a nyitott sütőajtóra és ne üljön rá. • Ne töltsön be soha közvetlenül vizet a forró sütőbe. Károsodhat és elszíneződhet a zománcbevonat. • Durva, erőszakos hatásra - mindenek előtt az előlap üvegrészeinél a széleknél - az üveg elrepedhet, eltörhet. • Ne tároljon éghető meggyulladhatnak. anyagokat a sütőben, mert ezek a bekapcsolásnál könnyen • Ne tároljon semmiféle nedvdús élelmiszert a sütőben. Károsodhat a zománcbevonat.
A készülék felépítése Fő részek Kezelőpanel Ajtófogantyú Teljes üvegajtó Sütőfiók 6
Kezelőpanel Üzemi ellenőrző lámpa Hőmérséklet ellenőrző lámpa Főzőhely kapcsolók Hőfokválasztó Sütőfunkciók Főzőfelület Egykörös főzőzóna 1200 W Sütő gőzkilépő nyílás Egykörös főzőzóna 1800 W Mardékhő kijelző 7 Egykörös főzőzóna 1800 W Egykörös főzőzóna 1200 W
A sütő kialakítása Felső fűtés és grillező fűtőtest Sütővilágítás Polcmagasságok Zsírszűrő Hátoldali fűtőtest Ventilátor Alsó fűtés Vezetőrácsok (kivehető) Sütőtartozékok Kombinált rostély (sütőrács) Edényekhez, darabokhoz. sütőformákhoz, sütéshez és grillezendő Sütőlap Süteményekhez és pogácsákhoz. Univerzális sütőlap Nedvdús ételek sütéséhez, illetve a lecsöpögő zsírok felfogásához.
Az első használat előtt Első tisztítás Az első használat előtt a készüléket alaposan ki kell tisztítani. Az üvegkerámia főzőfelületet nedves ruhával le kell törölni. Figyelem: A tisztításhoz nem szabad kemény, karcoló, súroló tisztítószert használni, mert könnyen károsodhat a felső felület! A fémrészek tisztításához csak a kereskedelemben kapható tisztítószereket használja. -szimbólumra. 1. Állítsa a sütőfunkció kapcsolót a világítás 2.
A főzőfelület használata A főzőzónák bekapcsolásánál rövid ideig egy zümmögő hang hallható. Ez a jelenség minden üvegkerámia főzőzóna működésének velejárója és nincs befolyással a készülék funkciójára és élettartamára. Főzőfokozatok A főzőfokozatok az 1-12 tartomány között állíthatók be. 1 = legkisebb teljesítmény 12 = legnagyobb teljesítmény A főzés befejezése előtt kb. 5-10 perccel kapcsolja ki a főzőzónát, hogy a maradékhő funkció adta előnyöket kihasználhassa. Ezzel elektromos energiát takaríthat meg.
A főzőfokozat beállítása 1. Válassza ki a főzőfokozatot. 2. A főzési folyamat befejezése után forgassa vissza a kapcsolót a Ki-pozícióba (a „0” állásba). Maradékhő kijelzés Az üvegkerámia főzőfelület egy maradékhő kijelzéssel rendelkezik. Ez a lámpa akkor gyullad fel, ha egy főzőzóna forró és arra figyelmeztet, hogy kerülni kell a véletlenszerű megérintését. A főzőzóna kikapcsolása után a maradékhő kijelző csak akkor alszik ki, ha a főzőzóna már kihűlt.
A sütő használata A sütő be- és kikapcsolása Üzemi ellenőrző lámpa Hőmérséklet ellenőrző lámpa Sütőfunkció kapcsoló Hőfokválasztó kapcsoló 1. Forgassa a sütőfunkció kapcsolót a kiválasztott funkcióra. 2. Forgassa a hőfokválasztó kapcsolót a kiválasztott hőmérsékletre. Ameddig a sütő üzemel, addig a piros színű üzemi ellenőrző lámpa világít. A piros színű hőmérséklet ellenőrző lámpa a sütő felfűtése alatt világít. 3.
Sütőfunkciók A sütő a következő funkciókkal rendelkezik: Világítás Ezzel a funkcióval lehet a sütő belső terét pl. a tisztításhoz kivilágítani. Felső-/alsó fűtés Sütemények és húsok egy sütőpolcon való sütéséhez. Alsó fűtés Vastag fenekű sütemények sütéséhez. Légkeverés A tészták és a húsok két sütőrácson való sütéséhez. A sütő hőmérsékletét 20-40o C-kal alacsonyabbra állítsa be, mint a felső-/alsó fűtésnél. Nagyfelületű grill Nagyobb mennyiségű lapos élelmiszerek grillezéséhez és toaszt kenyerekhez.
Rostély, sütőlap és zsírserpenyő behelyezése Sütőlap, illetve zsírserpenyő behelyezése: A sütőlapot, illetve a zsírserpenyőt tolja be a kívánt polcmagasságba. Sütőrács behelyezése: A sütőrácsot tolja be a kívánt polcmagasságba. Zsírszűrő behelyezése/kivétele A zsírszűrőt csak a húsok sütésénél kell behelyezni, hogy a hátoldali fűtőtestet megvédje a zsírosodástól. A zsírszűrő behelyezése Fogja meg a fülénél a zsírszűrőt és felülről lefelé helyezze be a sütő hátfalában lévő nyílásba (ventilátor nyílás).
Használat, táblázatok és tanácsok Főzőedények • A jó főzőedény a fenékrészről ismerhető fel. A fenéknek lehetőleg vastagnak és síknak kell lenni. • Az új főzőedények és serpenyők vásárlásánál ügyeljen az edényátmérőkre. Az edénygyártók legtöbbször ugyanis az edények felső peremének átmérőjét adják meg. • Az alumínium-, vagy rézedények fenékrésze fémes elszíneződést hagyhat hátra az üvegkerámia főzőfelületen. amit csak nagyon nehezen, vagy egyáltalán nem lehet eltávolítani.
Kiindulási értékek a főzőhelyeken való főzéshez Az alábbi táblázatban megadott adatok csak irányértékek. Az edények minőségétől, az élelmiszerek fajtájától és mennyiségétől is függ, hogy a főzési folyamathoz milyen teljesítményt kell beállítani. Kapcsoló állás Főzési folyamat Példák az alkalmazásra 11-12 Forralás Nagyobb mennyiségű víz forralásához, specli főzéséhez, (Gulyás készítéséhez, pörköléshez). 10-11 Erős sütés Sült burgonya készítéséhez, húsok sütéséhez, pl.
Tészták sütése A tészták elkészítéséhez a felső-/alsó fűtést , vagy a légkeveréses funkciót használja. Sütőformák • A felső-/alsó fűtéshez • A légkeveréses sötét színű fémből készült és bevonatos sütőformák alkalmasak. sütési üzemmódhoz világos színű fémből készült sütőformák is alkalmasak. Polcmagasságok • A felső-/alsó fűtéssel • A légkeveréses való sütési üzemmódhoz egy polcmagasságot használjon. sütéssel egyszerre 2 sütőlapon végezheti a sütést. 1 sütőlap: pl. 2-es polcmagasság 1 sütőforma: pl.
Általános útmutatások • A sütőlapot a ferde levágással előrefelé kell behelyezni! • egyidőben két sütőformát is behelyezhet a sütőrácsra. A sütési idő A felső-/alsó fűtésnél csak jelentéktelen mértékben növekszik meg. Útmutatások a Tészták sütése táblázatokhoz A táblázatokban az ételek egy adott választékát találja, ahol megadtuk a szükséges sütési hőfokot, a sütési időt és a sütési polcmagasságot.
Sütési táblázat Sütemény fajta Sütőfunkció Polcmagasság Hőfok oC-ban Sütési idő Óra: perc Sütemények sütőformában Bögrés-, vagy fonott kalács légkeverés 1 150 – 160 0:50 – 1:10 Porhanyós kalács / királykalács légkeverés 1 140 – 160 1:10 – 1:30 Keksztorta légkeverés 1 140 – 160 0:25 – 0:40 Omlós tésztás tortalapok felső- és alsó fűtés 3 180 – 200 0:10 – 0:25 Kevert tésztás tortalapok légkeverés 3 150 – 170 0:20 – 0:25 Bevont almatorta felső- és alsó fűtés 1 170 – 190 0:50 –
Sütemény fajta Sütőfunkció Polcmagasság oC-ban Sütési idő Óra: perc Hőfok Pizza (sok feltéttel) 2) felső- és alsó fűtés 1 190 – 210 1) 0:30 – 1:00 Pizza (vékony) felső- és alsó fűtés 1 230 – 250 1) 0:10 – 0:25 Lepénykenyér felső- és alsó fűtés 1 250 – 270 0:08 – 0:15 Omlós pogácsák 3) légkeverés 3 150 – 160 0:06 – 0:20 Ömlesztett pogácsa 3) légkeverés 3 140 – 160 0:40 – 0:45 Habart pogácsa 3) légkeverés 3 150 – 160 0:15 – 0:20 Tojásfehérjés pogácsa, habcsók légkeverés 3
Tanácsok a tészták sütéséhez Sütési eredmény Lehetséges oka Segítség A tészta túl világos. Rossz polcmagasság. Helyezze mélyebbre a tésztát. A tészta összeesik (ragacsos, vízcsíkos). Túl magas a sütési hőmérséklet. Állítsa alacsonyabbra a hőfokot. Túl rövid a sütési idő. Növelje meg a sütési időt. A sütési időt nem lehet magasabb sütési hőfokkal lerövidíteni. Túl sok folyadék van a tésztában. Kevesebb folyadékot használjon. Ügyeljen a keverési időre, mindenek előtt konyhagép használata esetén.
Felfújtak és átsütések táblázata Étel Sütőfunkció Polcmagasság oC-ban Sütési idő Óra: perc Hőfok Tésztafelfújt felső- és alsó fűtés 1 180 – 200 0:45 – 1:00 Lasagna felső- és alsó fűtés 1 180 – 200 0:25 – 0:40 Átsütött zöldségek 1) infrasütés 1 160 – 170 0:15 – 0:30 Átsütött bagett 1) infrasütés 1 180 – 200 0:15 – 0:30 Édes felfújt felső- és alsó fűtés 1 180 – 200 0:40 – 0:60 Halfelfújt felső- és alsó fűtés 1 180 – 200 0:30 – 1:00 Töltött zöldség infrasütés 1 160 – 170
Húsok sütése A húsok sütéséhez a felső-/alsó fűtés , vagy az infrasütés sütőfunkciót használja. Sütőedények • A sütéshez mindig hőálló sütőedényt használjon! (Ügyeljen a gyártó előírásaira!). • A nagyobb húsdarabok sütését az univerzális serpenyőben (tepsi), vagy közvetlenül a sütőrostélyon végezze, de ebben az esetben tegye a rostély alá a tepsit. • Minden sovány húsfajta sütéséhez azt ajánljuk, hogy a sütőedényt mindig fedje le, mert így a húsok szaftosabbak maradnak.
Sütési táblázat Húsfajta Mennyiség Sütőfunkció Polcmagasság Hőmérséklet oC-ban Sütési idő Óra: perc 1 200 – 250 2:00 – 2:30 190 – 200 cm-enkénti magasság 0:05 – 0:06 180 – 190 0:06 – 0:08 170 – 180 0:08 – 0: 10 Marhahús Párolt hús 1 – 1,5 kg felső- és alsó fűtés Marha-steak, vagy filé - belül piros - belül rózsaszín cm-enkénti magasság infrasütés infrasütés 1 infrasütés - átsütve Sertéshús Comb, nyak, sonkadarab 1 – 1,5 kg infrasütés 1 160 - 180 1:30 – 2:00 Karaj 1 – 1,5 kg in
Felületi grillezés A grillezéshez 230oC-os hőfokbeállítás mellett a nagyfelületű grill sütőfunkciót használja. Figyelem: A grillezést mindig zárt sütőajtó mellett végezze. • A grillezéshez a sütőrácsot és az univerzális serpenyőt együtt használja. • A grillezési idők csak irányértékek. • A grillezés különösen lapos hússzeletekhez és halakhoz alkalmas. Grillezési táblázat Ételfajta Polcmagasság alulról számolva Grillezési idő 1. oldal 2.
Befőzés A befőzéshez az alsó fűtés sütőfunkciót használja. • A befőzéshez csak a kereskedelemből beszerezhető (üvegfedővel ellátott, gumigyűrűs befőttes üvegek) üvegeket használja. • Csavaros, vagy bajonettzáras üvegek és fémdobozok nem alkalmasak. • A befőzéshez az alulról számított 1. polcmagasságot használja. • A befőzéshez a sütőlapot használja. Erre 6 db 1-literes befőttes üveg helyezhető el. • Az üvegeket egyforma magasságban töltse meg és jól zárja le.
Tisztítás és ápolás Figyelmeztetés: A tisztításhoz ki kell kapcsolni és ki kell hűteni a készüléket. Figyelmeztetés: A sütő tisztításához biztonsági okból tilos gőztisztítót, vagy magas nyomású tisztítógépet használni! Figyelem: A tisztításhoz tilos súrolószert, éles tisztító eszközt, vagy karcolást okozó tárgyakat használni. Készülék külső részei • A készülék előlapot egy puha és enyhén mosogatószeres meleg vizes ronggyal tisztítsa meg.
Speciális szennyeződések 1. A ráégett cukrot, megolvadt műanyagot, alufóliát, vagy más megolvadt fémfoltot azonnal - még forró állapotban - el kell távolítani egy üvegkaparóval, különben károsodhat a főzőfelület. Figyelem: Az üvegkaparóval a forró felületen végzett tisztítás közben vigyázzon az égési sérülések elkerülésére! 2. Befejezésül normál módon tisztítsa meg a kihűlt főzőfelületet.
Vezetőrácsok Az oldalfalak könnyebb megtisztításához kiszerelheti a sütő bal- és jobboldalán lévő vezetőrácsokat. A vezetőrács kiszerelése 1. Oldja ki a csavarokat (A). 2. Távolítsa el a görgőket (B). 3. Húzza ki a sütőfalból a vezetőrácsot. A vezetőrács behelyezése 1. Helyezze be a vezetőrácsot a sütőfalra. 2. A görgőket és a csavarokat szerelje vissza.
Sütőajtó A könnyebb tisztításhoz a sütőajtó kiszerelhető a készülékből. A sütőajtó kiakasztása 1. Nyissa ki teljesen a sütőajtót. 2. A sárgarézszínű szorítókart pattintsa fel egészen mindkét ajtózsanérnál. 3. Mindkét kezével fogja meg az ajtót az oldalaknál és óvatosan az ellenállás ellenére kb. 3/4 részig zárja vissza az ajtót. 4. Emelje ki felfelé az ajtót és húzza ki a sütőből (Vigyázat: nehéz!). 5.
Sütőfiók A sütő alatt lévő sütőfiókot a könnyebb tisztításhoz kihúzhatja a helyéről. A sütőfiók kihúzása / visszahelyezése 1. Húzza ki a sütőfiókot a sütőből 2. A sütőfiókot kissé emelje meg úgy, hogy ferdén, felfelé kiemelhető legyen a vezetékből. 3. Vízszintes helyzetben süllyessze le a sütőfiókot és tolja be a helyére. Figyelem: A sütőfiók a sütő használata közben felforrósodik és hőtorlódásnak van kitéve. Ezért semmiféle éghető anyagot (pl. tisztítószer, műanyagtál, papír, stb.
Mit kell tenni, ha... Üzemzavar A főzőzónák nem funkcionálnak. Hiba oka A megfelelő főzőzóna nincs bekapcsolva. Megoldás Kapcsolja be a főzőzónát. A lakás elektromos biztosítéka kioldott. A sütő nem fűt fel. A sütő nincs bekapcsolva. Kapcsolja be a sütőt. A szükséges beállítások nincsenek Ellenőrizze a beállításokat. elvégezve. Az elektromos főbiztosíték kioldott. Ellenőrizze a főbiztosítékot. Ha a biztosíték egymás után többször kiold, akkor forduljon a szervizhez. Nem világít a sütőtéri lámpa.
Felállítási útmutató Figyelmeztetés! A készülék beszerelését és csatlakoztatását csak elektromos szakember, szerviz végezheti el. A szakszerűtlen szerelés nemcsak tilos és életveszélyes, hanem a készülékre vonatkozó garanciális igények elvesztését vonja maga után. Felállítás Figyelem: A készülék alatt lévő padlózatnak hőállónak kell lenni. A készüléket körülvevő bútorokat hőálló ragasztóval (100oC) felragasztott fa-, vagy műanyag borítású lappal kell ellátni.
Biztonsági útmutatások a szereléshez • A készüléket csak a biztonsági előírásoknak megfelelő védőérintkezővel ellátott helyre szabad csatlakoztatni. Ha a felállítás helyén elektromos szerelést kell végezni, akkor ezeket a munkálatokat csak elektromos szakemberrel, vagy a szervizzel szabad elvégeztetni. Amennyiben a beszerelés után a csatlakozó dugasz nem lesz hozzáférhető, akkor a készüléket egy legalább 3 mm érintkezőhézaggal rendelkező elektromos kapcsolóval (pl.
